DB44T 216-2004大肉姜生产技术规程

ICS65.020..01国家质检监督检验检疫总局备案号：DB44/T216—2004大肉姜生产技术规程DB44/T216—2004本标准由广东省农业厅提出并归口。本标准起草单位：连山壮族瑶族自治县农业局。本标准主要起草人：周袭虎、孔繁成、庞广庆、黄志文、农伯明。DB44/T216—2004大肉姜生产技术规程1范围本标准规定了大肉姜种植的产地环境、生产技术和采收技术。本标准适用于广东省大肉姜生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则GB/T18407.1农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求3产地环境应符合GB/T18407.1的规定，选择地势较高，排灌方便，保水保肥能力强，有机质含量丰富的壤土或沙壤土，pH值5～7范围，前茬近3y无茼科作物种植。幼芽萌发要求15℃以上，适温为22℃~25℃;茎叶生长适温为20℃~30℃;根状茎分生需较高的温度，以10d平均温度25℃~29℃为宜；根状茎膨大期适温为23℃~28℃,且昼夜温差为7℃~8℃;根状茎20℃以下生长缓慢，15℃以下停止生长，10℃以下和湿度大时，根状茎易腐烂；茎叶遇霜即枯死。大肉姜不耐干旱，不耐涝，不耐强烈阳光。在不同生长期，对水分要求不同，在强光下叶片易枯萎。幼苗期不可缺水，旺盛期需水量较大。4术语和定义下列术语和定义适用于本标准。晒姜为了提高姜种温度，减少水分，提早发芽，在催芽前轻晒1d～2d。晒姜结束后，将姜种置于屋内堆放2d～3d,上盖稻草或麻袋。复合肥指N、P₂O₅、K₂O各含量不低于15%的复合肥。掰姜将姜种分成每个约50g,有1个～2个壮芽的小姜块。5种植与管理DB44/T216—2004选定姜地后，于前茬作物收获后深翻25cm～30cm,晒白、锄碎，使耕层加厚，种植前细耙1遍~整平耙细，开沟起哇，畦面宽约1.3m,哇间宽25cm～30cm,沟深20cm～25cm,并开好环田沟，利5.2.1姜种选择与处理选择姜块较大、色泽鲜亮、不干缩、不腐烂、质地硬、无病虫危害的健壮姜块做姜种，掰成每块约50g,只留1个短壮芽，少数可保留2个壮芽的小姜块。在种植前20d～30d从姜窖中取出姜种，洗去泥土，平铺在干净的地面上晒1d～2d,傍晚收进屋里，以防受凉。晒姜不可曝晒，中午阳光过强，应遮荫。晒姜结束后困姜2d～3d。在20℃~25℃环境下催芽20d～25d,姜芽长度1.0cm～2.0cm即可播种。3月下旬至4月下旬。采用条播法。将处理过的姜种芽朝上，平放在条沟内，然后盖上3cm～4cm厚的细土。种植后适量在施足基肥基础上，加强追肥。在苗高30cm左右，发生1个～2个分枝时追1次小肥，每667m²施尿素10kg～12kg;发生3个～4个分枝时，每667m²施复合肥50kg～55kg;发生5个～7个分枝时，每667m²施过磷酸钙30kg～35kg、硫酸钾15kg～20kg,或复合肥20kg～30kg;后期一般不需施肥，但可根据苗情和气候情况进行叶面喷施0.3%～0.5%的磷酸二氢钾溶液1次～2次。5.3.2浇水种植15d后浇1次水，过后2d～3d再浇1次水，浇水时浇至土壤湿润；旺盛期4d～6d浇水1次，保持土壤湿度65%～70%,收获前5d停止浇水。种植大肉姜应勤中耕除草，但不宜深耕。前期每隔10d～15d浅锄1次，旺盛期减少中耕。姜的生长易顺次分枝而根茎向上露出，因此要进行培土，培土次数约3次，以不露出姜肉为好。在无病区或无病田块留取姜种；多施基肥，且以磷钾肥为主，少施氮肥；与其他非茼科作物轮作3y以上，有条件的实行水旱轮作。6.2药剂防治使用药剂防治应符合GB4285、GB/T8321(所有部分)的要求，注意轮换用药，合理混用，严格控制DB44/T216—20046.2.2严禁使用的农药生产上严禁使用甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、甲拌磷、磷胺、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克日威、涕灭磷、灭线磷、硫环磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、蝇毒磷等剧毒、高毒农药。6.2.3主要病虫害与药剂防治姜瘟病：田间发现病株后及时拔除，并用生石灰消毒，发病初期用100mg/L的农用链霉素或姜瘟宁800倍液喷雾，隔7d～10d喷1次，连喷2次～3次。叶斑病：发病初期用70%甲基硫菌灵1000倍液或75%百菌清1000倍液喷雾，隔7d～10d喷一次姜腐烂病：发病初期用托布津1000倍液或百菌清500倍液喷雾，隔7d～10d喷1次，连喷2次～3次。纹枯病：发病初期用5%井岗霉素250mL或爱苗15g～20g兑水75kg喷施。小地老虎：幼苗期用90%敌百虫800倍液或50%辛硫磷800倍液喷杀。姜螟：在蚁螟盛期用敌杀死2000倍液或杀虫单10