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文档简介

清炒法之干姜清炒法之干姜一、饮片名称干姜、炮姜、姜炭。清炒法之干姜二、来源与加工本品为姜科植物姜ZingiberofficinaleRosc.的干燥根茎。冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥。三、饮片炮制1．干姜：取原药材，除去杂质，略浸泡，洗净，润透，切厚片或块，干燥，筛去灰屑。切厚片——厚度在2到4毫米切块——丁状，边长大概是8到12毫米三、饮片炮制2．炮姜：取净河砂置预热适度的炒制容器内，用武火炒至滑利状态后，投入净干姜片或块，不断翻动，炒至鼓起，表面显棕褐色时取出，筛去砂子，晾凉。三、饮片炮制3．姜炭：取干姜片或块，置预热适度的炒制容器内，用武火炒至表面黑色，内部棕褐色，喷淋少许清水，灭尽火星，取出，晾干。四、炮制作用1．干姜辛，热。能守能走，长于温中回阳。

又因为本品力速而作用较强，故用于回阳救逆，其效甚佳。如回阳救逆的四逆汤和温肺散寒而化痰饮的小青龙汤（《伤寒论》）。

清炒法之干姜“附子无姜不热，得甘草而性缓。”四、炮制作用2．炮姜味苦、辛，性温，具有温中散寒、温经止血的功能。其辛燥之性较干姜弱，但作用缓和持久，长于温经止痛、止泻和止血。可用于中焦虚寒的腹痛、腹泻和虚寒性出血。如治疗脾胃虚寒之腹痛、腹泻的附子理中丸（《太平惠民和剂局方》）。清炒法之干姜四、炮制作用3.姜炭味苦、涩，性温。归脾、肝经。其辛味消失，守而不走，长于止血温经。其温经作用弱于炮姜，固涩止血作用强于炮姜，可用于各种虚寒性出血。如治疗血崩的如圣散（《丹溪心法》）。清炒法之干姜五、现代研究1．干姜的不同炮制品中挥发油的含量高低为：干姜＞炮姜＞姜炭。

五、现代研究2．炮姜与姜炭均能显著缩短小白鼠的出血时间，姜炭同时能显著缩短小白鼠的凝血时间，这与干姜经炒炭后具有止血作用的传统理论相符。

总结干

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