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文档简介
清炒法之干姜清炒法之干姜一、饮片名称干姜、炮姜、姜炭。清炒法之干姜二、来源与加工本品为姜科植物姜ZingiberofficinaleRosc.的干燥根茎。冬季采挖,除去须根和泥沙,晒干或低温干燥。三、饮片炮制1.干姜:取原药材,除去杂质,略浸泡,洗净,润透,切厚片或块,干燥,筛去灰屑。切厚片——厚度在2到4毫米切块——丁状,边长大概是8到12毫米三、饮片炮制2.炮姜:取净河砂置预热适度的炒制容器内,用武火炒至滑利状态后,投入净干姜片或块,不断翻动,炒至鼓起,表面显棕褐色时取出,筛去砂子,晾凉。三、饮片炮制3.姜炭:取干姜片或块,置预热适度的炒制容器内,用武火炒至表面黑色,内部棕褐色,喷淋少许清水,灭尽火星,取出,晾干。四、炮制作用1.干姜辛,热。能守能走,长于温中回阳。
又因为本品力速而作用较强,故用于回阳救逆,其效甚佳。如回阳救逆的四逆汤和温肺散寒而化痰饮的小青龙汤(《伤寒论》)。
清炒法之干姜“附子无姜不热,得甘草而性缓。”四、炮制作用2.炮姜味苦、辛,性温,具有温中散寒、温经止血的功能。其辛燥之性较干姜弱,但作用缓和持久,长于温经止痛、止泻和止血。可用于中焦虚寒的腹痛、腹泻和虚寒性出血。如治疗脾胃虚寒之腹痛、腹泻的附子理中丸(《太平惠民和剂局方》)。清炒法之干姜四、炮制作用3.姜炭味苦、涩,性温。归脾、肝经。其辛味消失,守而不走,长于止血温经。其温经作用弱于炮姜,固涩止血作用强于炮姜,可用于各种虚寒性出血。如治疗血崩的如圣散(《丹溪心法》)。清炒法之干姜五、现代研究1.干姜的不同炮制品中挥发油的含量高低为:干姜>炮姜>姜炭。
五、现代研究2.炮姜与姜炭均能显著缩短小白鼠的出血时间,姜炭同时能显著缩短小白鼠的凝血时间,这与干姜经炒炭后具有止血作用的传统理论相符。
总结干
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