植物细胞质壁分离与复原

第三节物质的跨膜运输（第二课时）目前一页\总数二十一页\编于二十一点知识回顾:1、什么叫渗透作用？2、发生渗透作用的两个条件？3、被动运输与主动运输的区别？4、大分子物质进出细胞的方式？目前二页\总数二十一页\编于二十一点运输方式被动运输

主动运输自由扩散协助扩散运输方向载体能量举例影响因素高浓度→低浓度不需要不消耗水、气体、乙醇脂溶性小分子浓度差高浓度→低浓度需要不消耗红细胞吸收葡萄糖浓度差载体顺逆浓度都可以一般为逆浓度梯度消耗无机盐离子、小分子有机物载体能量需要知识回顾目前三页\总数二十一页\编于二十一点(1)当外界溶液浓度＝细胞质浓度时，水分进出

。(2)当外界溶液浓度＜细胞质浓度时，细胞

。(3)当外界溶液浓度＞细胞质浓度时，细胞

。吸水膨胀失水1．动物细胞的吸水和失水

清水浓盐水0.9%生理盐水细胞形态正常动态平衡失水皱缩吸水目前四页\总数二十一页\编于二十一点动物细胞放在外界溶液中构成一个渗透系统。①_______相当于半透膜②浓度差是由_________________两个溶液体系构成的。细胞膜细胞质与外界溶液外界溶液目前五页\总数二十一页\编于二十一点２．植物细胞的吸水和失水

细胞壁：①全透性，物质都可以进出。②伸缩性小。细胞膜：①具有选择透过性。②具有一定的流动性，伸缩性好液泡：①成熟植物体内占90%以上。细胞内浓度基本靠液泡维持。根据以上提示小组讨论：1、在植物细胞渗透系统中浓度差是由什么构成的？2、相当于半透膜的结构是什么？包括哪些结构？3、如果此细胞失水，大小基本不变的是什么结构，失水缩小的主要是哪些部分？4、如果此细胞吸水会不会把细胞胀破？动物细胞呢？目前六页\总数二十一页\编于二十一点２．植物细胞的吸水和失水

1、浓度差外界溶液细胞液2、半透膜3、细胞壁基本不变原生质层缩小质壁分离细胞膜细胞质液泡膜原生质层根据以上提示小组讨论：1、在植物细胞渗透系统中浓度差是由什么构成的？2、相当于半透膜的结构是什么？包括哪些结构？3、如果此细胞失水，大小基本不变的是什么结构，失水缩小的主要是哪些部分？4、如果此细胞吸水会不会把细胞胀破？动物细胞呢？目前七页\总数二十一页\编于二十一点注意：只有成熟的活植物细胞才能通过渗透作用吸水或失水。未成熟细胞、死细胞、干种子都不行没有大液泡细胞膜液泡膜没有选择透过性物质吸胀吸水，不是渗透吸水目前八页\总数二十一页\编于二十一点三、质壁分离与质壁分离复原实验阅读教材53—55页实验回答以下问题：1、实验名称中的质和壁分别指什么？2、此实验的实验原理是什么？3、此实验选用紫色洋葱鳞片叶表皮细胞有何优点？4、发生质壁分离时，细胞壁与细胞膜间是什么液体？5、细胞为什么会发生质壁分离？又是如何复原的？1、质：原生质层壁：细胞壁3、液泡大，有颜色，便于观察4、外界溶液5、外界溶液浓度＞细胞液浓度失水质壁分离外界溶液浓度＜细胞液浓度吸水质壁分离复原小组合作讨论学习问题组二2、渗透作用的原理目前九页\总数二十一页\编于二十一点植物细胞在较高浓度蔗糖溶液中：外界溶液浓度>细胞液的浓度，细胞失水出现质壁分离现象目前十页\总数二十一页\编于二十一点外界溶液浓度<细胞液的浓度，细胞吸水出现质壁分离复原现象已质壁分离的植物细胞再放到清水中：目前十一页\总数二十一页\编于二十一点蔗糖溶液第一次观察失水质壁分离第二次观察蔗糖溶液原生质层与细胞壁：液泡体积变化：液泡颜色深浅变化：吸水能力变化：

贴紧分离大小浅深弱强目前十二页\总数二十一页\编于二十一点第二次观察吸水质壁分离复原第三次观察分离贴紧小大深浅清水原生质层与细胞壁：液泡体积变化：液泡颜色深浅变化：吸水能力变化：

强弱目前十三页\总数二十一页\编于二十一点活的成熟的植物细胞下列能发生质壁分离的细胞有：A、植物根毛细胞B、根尖分生区细胞C、叶肉细胞D、紫色洋葱鳞片叶表皮细胞E、口腔上皮细胞F、干种子细胞练习：√√√能发生质壁分离的细胞：目前十四页\总数二十一页\编于二十一点质壁分离应用１、判断细胞的死活２、光镜下观察植物细胞膜３、测定细胞液的浓度范围细胞液浓度介于未发生质壁分离和刚刚发生质壁分离的蔗糖溶液的浓度之间目前十五页\总数二十一页\编于二十一点４、比较不同植物细胞的细胞液浓度C＜B＜A不同细胞在同样溶液中５、比较溶液浓度的大小相同细胞在不同浓度溶液中C＞B＞A目前十六页\总数二十一页\编于二十一点６、鉴别不同种类的溶液只发生质壁分离：质壁分离后自动复原：溶质不能通过原生质层的溶液溶质可以通过原生质层的溶液脂溶性物质如甘油、尿素、KNO3、作溶质时，可出现质壁分离及自动复原现象。目前十七页\总数二十一页\编于二十一点1、浓盐水有杀菌防腐的作用，其原因是（）A.浓盐水中含有较多的氯离子，使细菌毒素失效B.浓盐水中没有细菌所需要的酶，细菌不能产生毒素C.浓盐水中含养料少，细菌迅速死亡D.由于渗透作用，使细菌失水死亡２、田间一次施肥过多，作物变得枯萎发黄，俗称“烧苗”。其原因是（）A、根细胞从土壤中吸收的养分过多B、根细胞不能从土壤中吸水C、根系不能将水向上运输D、根系被肥料分解释放的热能烧毁目前十八页\总数二十一页\编于二十一点３、以下哪种情况会发生渗透作用①干种子萌发时的吸水②萎蔫的青菜放进清水中变得硬挺③兔的血液红细胞放在盐水中发生皱缩④水由气孔进入外界环境⑤插在花瓶中的花枝由瓶中吸水⑥洋葱表皮细胞放在盐水中发生质壁分离①②③⑤B.②③⑤⑥C.②③④⑥D.②③⑥目前十九页\总数二十一页\编于二十一点

４、有人提出利用渗透作用实验原理可以来测定细胞的细胞液浓度的大概范围，下面是将细胞液浓度相同的几个细胞(如右图所示)置于不同蔗糖溶液浓度(a～d)下的细胞状态，则这几个细胞的细胞液浓度范围相对最精确的范围是在__之间。A．c—b

B．a—c C．a—d

D．d—c

目前二十页\总数二十一页\编于二十一点５、将紫色洋葱在完全营养液中浸泡一段时间，撕取外表皮，先用浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液处理，细胞发生质壁分离后，立即将外表皮放入蒸馏水中，直到细胞中的水分不再增加。在该实验中，蔗糖溶液处理前外表皮细胞液的浓度为甲，