人力资源部岗位职责与管理制度汇编

第三章、人力资源部岗位职责………………10第一节、人力资源部岗位职责…………10（一）总经理岗位职责…………………10（二）餐饮总监岗位职责………………11（三）人力资源部经理岗位职责…………12（四）文员岗位职责……………………一三（五）宿舍管理员岗位职责……………14（六）维修工岗位职责…………………一五（七）安检员岗位职责…………………16（八）质量监督员岗位职责……………17第二节、人事部门工作程序及标准……一八一、员工招聘入职管理制度及程序…………………一八二、员工离职管理制度及程序………21三、新员工入职培训管理制度及程序………………25四、休假管理制度及程序……………28五、员工考勤管理制度及程序………30六、工资BaoMi管理制度及程序………32七、餐厅客用设施管理制度及程序…………………34善八阿、谦员工通道管爽理制度及程躲序柜……………栽……………疑……………州……………胖…凤35盖九匠、浊员工工牌管乞理制度及程保序桂……………熔……………轰……………商……………垄…紫36叠十、员工社试用期转管租理制度及程秤序奏……………劫……………户……………于…………港37介十介一桥、葬员工配发个非人物品管理袖规定管理制咏度及程序甩……………距……………宝……妙39啄十败二钟、对讲机设土备的使用在管理制度及犹程序乏……………仇……………依……………胳…凳40垦十叹三冻、员工宿舍滥管理制度雨管理制度及歇程序米……………预……………纺……………骡…剩41钟十屈四售、杏办公用品管龟理制度管理霜制度及程序站……………疼……………依……………阁…庙42锐十特五蚂、酒店管理仿人员的管理刘制度义……………徐……………观……………喷……………仙43授十贯六星、印章使用哗管理制度授……………森……………绸……………峰……………紧………窃45馅十团七脏、档案管理沿制度袜……………摸……………李……………店……………蝴……………超46蒙十八绕、证照的管哑理制度哀……………塌……………抵……………闲……………旅…………告47照十九揪、管理文件锻收发制度摸……………粘……………趴……………遇……………商………伙48闹二十、厌出入门管理偶制度盖……………弟……………随……………裂……………局…………墓49青二十滤一姥、公司例会蜂管理制度茄……………浊……………喜……………转……………搜……潜50役第三章、人静力资源部岗弃位职责秘第一节、裳人力资源部抚岗位职责燕（一）撑总经理岗位免职责金一、岗位名浮称：哗总经理洞二、岗位级新别：僚总经理蜜三、直接上属司：搜董事会窃四、下属对昂象：贷总监假五、主要职唤责：污面负责公司监的食品饮料砌生产和服务级的计划、组饲织和管理工贸作，保证公确司日常经营叙业务正常地对开展；尖与总监、各碌出品主管、们一起进行菜逐单的筹划和摩确定菜肴的卸价格，不断特推出新的菜醋肴品种；谢研究餐饮市根场的动态和淘顾客的需求递，有针对性渗地开发和改辉善餐饮产品义服务；汤指挥总监、验各出品部主煮管对厨房生室产作好周密心的计划，组熄织厨房生产钥，提高菜肴绪质量、减少医生产中的浪荡费；惕加强对膳务厕管理的领导旺，做好保障布餐饮生产、密服务的后勤亦工作。每周蚕与总监、各浅出品部主管拢、采购员一姓起巡视市场背，检查库存辞物资，了解盆存货和市场清行情，对餐遣饮物资和设闪备的采购、在验收和贮存眯进行严格的帆控制；波全面负责公权司经营成本宵和费用的控赠制。每周与括总监组织各伟部门经理、孔主管、召开缩餐饮成本分酷析会，审查季菜肴和酒水可的成本情况搬；伍计划和组织亩公司餐饮的塔推销活动，旱扩大餐饮销风售渠道，增灰加餐饮收入片；督导公司庸的环境卫生肺管理，餐具挺和食品卫生葡管理和安全稍防火管理工惰作。台全面负责公禽司人员的劳王动组织和安收排，对公司堂员工的工作槐表现进行评痕估，监督部桂门培训计划剥的执行，实公施有效的激送励手段。忙（二）惑总监岗位职葱责灵一、岗位名假称：仍总监枕二、岗位级壳别：洒副总经理轿三、直接上蚂司：也总经理形四、下属对奉象：杰楼面经理、牧营业部经理康、各出品部厦主管称五、主要职雪责：旱协助总经理蒙抓好餐厅及罚厨房的各项夕管理工作，视执行总经理颈工作指令，他并向总经理阻汇报工作。累主持制定餐惨厅及厨房的怪各项规章制籍度，加强餐误厅领班、厨眠房各出品部请主管及其他容管理人员的穗检查和考核牌，不断完善批餐厅服务及降厨房菜点的景质量管理。钓参与制定公絮司的业务计锯划，审阅各荡类业务报表凶，根据季节此和市场需求滴参与编写各客类菜单。稀负责经营成戒本的分析和拐核算，坚持糠食品原料及周酒水的日清美日结。快掌握重要宴型会、大型宴两会的具体情屯况，认真落博实餐厅及厨支房的各项工控作。谨负责餐厅及鞋厨房系统清赏洁卫生和安青全消防工作雅。督促餐厅提经理、厨房可各出品部主扬管及其他管贿理人员严格容执行有关规赔定和制度，誓定期组织检承查和考核。柔参与部位的供更新、改造倘，负责部位先各类设备和绪财产管理。捆做好劳动力赞调配，对下瑞属员工做到葱心中有数，俩密切联系餐扭厅经理、各午出品部主管删，根据每位暗员工的特长亡，合理安排哨岗位。随参加公司例隔会，汇报各贪部门运作状松况，结合每厅天的任务与式其它部门协话商，召开生奉产例会，安亦排每日任务颜，完成上传葬下达。陈10、合理佳安排人员班孙次，科学分龙工，定期对痒下属进行绩虑效评估，按联奖惩泪制测度实施奖惩匀。宝11、做好弦工作日志，饿做好工作计哄划和工作总郊结。用12、负责卵收集、处理蛮宾客对餐饮后质量的意见莫和投诉，想暗方设法满足则宾客的透各斩种需求，提门高餐饮服务导质量。崭一三、了解穗食品原料的弃进货渠道及亚价格，并核站对进货及库贱存情况，采高取降低恼成亩本，减少库丽存的有效措谦施。似14、做好括员工思想政蛛治工作，关星心员工生活扬，抓好本部不位的精神文篇明建设。毅（寸三躲）冠人力资源部种主管径岗位职责乡一、岗位名扮称：弹人力资源部刚主管卷二、岗位级掩别：咳经理晋三、直接上彩司：您总监泻四、下属对扬象：法文员、宿泡舍管理员、焦维修工、安庸检员雁五、主要职绳责：誓1、负责管租理人力资源成部的日常管忙理工作。些2、协调与什其他部门的险关系。镜3、草拟和陪修订《员工咱手册》、《淡人员编制》本、《工资方摆案》、《劳皱动合同》、匹《年度计划涝》、《年度哑预算》。储4、负责制照定和跟踪落娇实人力资源咏部的年度、菌月度和每周揭的工作计划美。烫5、处理员昏工的违纪和垫犯规行为及医调查报告。慰6、与总办什主任共同负牛责质检工作狐。歼7、负责草果拟、修改并感执行有关人辅事方面的各祸项规章制度馆。车8、审批有个关人士的各谁类表格、书庆面材料及备纤忘录。独9、处理各龄种投诉和员叹工/部门之使间的纠纷。术10、筹划离并举办各类晃大型员工活参动（如：生廊日庆典、员析工大会等）辫。让11、负责通招聘、筛选赏、考评、培你养、调动、留解雇、处分姐所有员工。糟12、负责秩制定公司年田度培训规划械和月度培训递计划.押一三、与本笋行业大中专父院校建立联责系，定期招执收实习学生宰。无14、负责破人力资源部拐公章的管理商工作。美六、任职条齿件：竭1、热爱本图职工作，工减作勤恳，认俊真负责。苦2、精通酒项店的人事管铁理服务标准浸具有一定的拖组织管理能郑力。唤3、中专文去化程度身体坡健康，精力宵充沛。餐（前四册）耕文员岗位职络责爸一、岗位名定称：管文员尽二、岗位级梁别：屈部长菊三、直接上学司：偷人力资源部熊经理仓四、下属对这象：北五、主要职公责：研执行人力资范源部经理的屋工作指令。上具体负责执陕行酒店岗位侄工资、福利员、劳保等方杂面的规定和纲员工调入调允出手续及内隐勤管理等工训作。着负责酒店员倚工有关人事驱档案资料的寺管理，做好议员工婚姻状弦况、家庭住氏址等变更记未录，并及时壳在电脑中输负入调整有关蛋人事资料，广做到资料、篮档案完备准穗确。冶做好有关人伏事资料统计暮分析工作，盯准确及时填晌报各类报表查。泳负责各类文信件的文字处鸭理工作，做亩好各类文件锻、通知、信针件、报表和信信息资料的属收发登记、黎传阅及保管吹工作，及时积分类立卷。尺做好部门或疮部门经理召涨开的各种会啄议的会务工摩作，做好会麦议记录，掌汪握会议决定仪的落实情况湖。病处理各类往蠢来公文及信涉函，接待并蠢解决来电来壁访事务。商负责本部门缎财产管理，丹做到帐物相狐符，帐帐相仙符。制定本米部门所需办援公用品的计辈划，并做好织领取、发放菜和登记工作寄。沟熟悉店内各票类员工的数蜘量、结构等挪基本情况，逼了解和掌握词各部室人员磁余缺动态，每提出店内人杀员余缺调剂已意见。称保持与劳动灵就业部门和主人才交流中府心，服务技桥校等有关业痰务单位的联牲系、沟通工浇作，保证各苗类用工渠道折的畅通。骨10、负责秒劳动合同的络管理，做到渗劳动合同的寿签证、签订稼、续订、终紧止工作。览11、负责珍员工的招工什录用、调动政、辞职，合押同终止等手现续办理以及童人事档恼案横的转递。昼12、负责异酒店内部员颈工入店、离眠店、调职等刻手续办理。尿一三、检查滥并完成酒店呼每月考勤统染计及每月酒叔店岗位工资尾的审报工作够。惯14、负责忧每月员工餐械卡发放及统晓计上报工作蛾。为一五、负责邪酒店员工体更检工作。钻16、会同候各部门做好尾员工违纪处铺分或处理，易做到事实清胖楚，适用条稿款合理。韵17、做好冲人力资源部疏经理交办的征其它工作。宣六、任职条书件：事1、热爱本遇职工作，工米作勤恳，认具真负责。搞2、精通酒宴店的人事服雹务标准具有刊一定的组织兰管理能力。污3、中专文原化程度身体戏健康，精力拒充沛。沈（刚五般）笛宿舍管理员蕉岗位职责挨一、岗位名数称：若宿舍管理员戏题二、岗位级呈别：腰员工吉三、直接上鲜司：粮文员盾四、下属对颗象：耐五、主要职固责：学协助人力资差源部经理管婚理员工宿舍惰。宁负责员工宿饱舍的日常管岔理。严格按肌照分配标准烧安排员工入聪住，坚持原塑则。找负责申领宿乔舍的清洁用识品。宿负责员工宿腹舍固定资产剥保管及每月边盘点清查。阅协助人力资馆源部经理做萍好寝室的日傻检、周检、梢月检工作。弄做好管理员肿的消防培训娇，并做好宿启舍消防预防联工作。着完成上级交情办的其他任有务。象负责员工宿迟舍的清洁工孤作。负责员限工宿舍人员密的进出管理章。负责宿舍塌清洁卫生的虏抽查工作。效六、任职条观件：哄1、热爱本俊职工作，工予作勤恳，认车真负责。伸2、精通酒葵店的服务标剪准具有一定另的组织管理顾能力。削3、中专文短化程度身体兆健康，精力芦充沛。吉（梁六发）写维修工岗位煮职责赴一、岗位名骆称：枣维修工涂二、岗位级姿别：手员工话三、直接上挡司：寇文员探四、下属对柱象：唇五、主要职园责：剥1、负责餐容厅与员工宿困舍的水电维秒修与检查工扎作。羞2、负责餐点厅与员工宿袭舍的下水道际维修与检查贞工作。疮3、宿舍管愚理员不在时孤顶替值班。德4、完成主采管安排的其窃他设备维修赶保养工作。纺六、任职条兼件：离1、热爱本肿职工作，工衣作勤恳，认绣真负责。刚2、中专文售化程度或同缎等学历，两举年工龄以上蹦。身体健康收，精力充沛忘3、有电工袍上岗证书表（当七疼）尸安检员岗位乎职责春一、岗位名记称：壳安检员详二、岗位级挑别：融员工已三、直接上榨司：睬文员士四、下属对血象：戒五、主要职只责：侨1、负责餐稀厅与员工宿胡舍的安全检办查工作。谊2、负责餐丹厅员工上下摄班打卡及其病他人员进出泳公司检查监蚕督工作。框3、宿舍管究理员不在时臣顶替值班。岩4、负责公喉司消防检查垦工作。鹊六、任职条英件：延1、热爱本芹职工作，工陕作勤恳，认罪真负责。盘2、中专文饶化程度或同婚等学历，两极年工龄以上枕。身体健康技，精力充沛携。恢（八）就质量监督员充岗位职责白一、岗位名狱称：质量监款督员削二、岗位级扰别：部长芳三、直接上挥司：人力资悠源部经理砌四、下属对剑象：持五、主要职危责：节1、负责执睡行公司质量禁管理标准监描督检查工作妖。滤2、负责执燃行卫生监督涌检查及与仓考库保管员共妨同进行货物掀验收检查监娇督工作。浙茄3执行水人事部下达晓其他管理检眠查督导任务权六、任职条扫件：前1、热爱本破职工作，工裕作勤恳，认零真负责。秧2、精通酒腥店的服务标辱准具有一定栋的组织管理本能力。绿3、中专文愿化程度身体浙健康，精力泥充沛。殿第二节人定事部门工作螺程序及标准括一、员工招鼠聘佳入职管理制悄度及程序悦程序与标准花员工招聘入鸟职离职管理向制度暂编号惹.追执行职位阻涉及部门轧.航政策制定人睁册审批人倒驶执行日期房员工音招聘顺入职管理制会度剃员工入职手训续办理：积1、招聘原许则：发A、因事设排岗，因岗择龄人；金B、先店内壶，后店外；梨C、公开招致聘，平等竞阿争，择优录林用；辈2、招聘条先件：馒一线面客员乡工基本要求邀：年龄：一近八举—话26岁，实名际表现无劣拍迹，品质优佳良，身体健稼康，气质高域雅，高中以绿上学历（特箱殊岗位或有质特殊技能可械适当放宽）闯，普通话标截准（粤语、抓英语或其他族语种流利可竖优先考虑）粮。身高：女本一五8朗以上，男1虽70学以上。驾后勤或其他恢工种则根据布部门及岗位初需要。惩3、招聘程掀序及步骤：航用人部门根限据本部人员盾编制及淡旺僵季等情况通是过与人事部莲协商有计划律地招聘人员许。策员工提出辞年职，部门应阻在三天之内冲以书面形式参上报人事部疗，以便人力驴资源部提前和进行人力调撑配。诱面试：任何霜面试人员必芹须首先到人氏力资源部面芬试，经人事梢文员考核签缩字后方可到柏用人部门进做行第二次面牢试，由用人斧部门确定职愚位、工资、追入职日期（罗每周一，若苍有特殊情况确请预先通知防人力资源部底），后返回晓由人力资源划部经理复核畜，再逐级审侵批后方可到帆人力资源部吧办理入职手廊续，否则视恼为无效。各饭级别员工入豪职最终审批例权限及程序盛如下表：组入职前员工陷必须准备好扑如下资料：乌身份证、本养人有效学历肌证、相关资屋格证书、健支康证、照片泛、制服押金幕200元咸。顶财务部员工择须办理户口喜担保手续（涉详见担保要语求），保安惯员须有户口户所在地公安愧部门伸“尖无犯罪纪录拿”裙证明书。达入职手续办相理时间为每贸周一，入职蜓培训时间为题每周二及周伪三，到部门云报到时间为掏每周四，部纸门在三个月莫内必须安排螺新入职员工蔽进行部门内懒部的业务知帝识及技能培插训。论审批级别微报批级别及疼权限蜂董事会董※狮总经理坏※滩※猪※葵※耕※龟部门总监睡※炭※痒※樱※担※君人力资源经绞理增※才※水※增※存※叠部门经理携※器※伟※枝总监级蝶部门经理级承分部经理级涌主管级时领班级握员工级流程图：新员工进入前填写《求职申记表》。新员工进入前填写《求职申记表》。由人事部根据应聘人所填信息进行初步面试。如应聘人符合用人部门的相关要求则由人事部负责人在求职申请表上签署录用决定。如不符合酒店相关要求则不予录用。如为面试合格人员，在人事部初步面试完后由应聘人带上《求职申请表》到用人部门找部门经理进行第二次面试。如通过第二次面试，则由用人部门经理签署录用决定，应聘人将《求职申请表》带到人事部。如没有通过第二次面试则将此人申请表做为储备。人事部根据用人部门的录用决定，通知应聘人办理入职手续的具体时间，并告知所带的物品（近照登记照3张，学历证明原件及复印件1张，身份证复印件1张，如是外来人口还需出示婚育流动人口证明。）（二）入职手续新员工将所要求携带物品交予人事部办理入职的人员。由人事部为新员工开具《员工物品领用清单》。（领用物品为员工手册、工号牌、员工证、床位、考勤卡、就餐卡、上班工衣等，床位分配依据实际情况来定。）新员工对领用单上的物品进行核实并签字确认。告知入职者各类物品损坏价目（员工手册20元、工号牌10元、员工证10元、考勤卡10元、就餐卡10元、工衣则按进价赔偿。）5.手续完结后通知入职者找用人部人经理报到。6.更新员工通讯录及相关信息（三）部门办理部分（三）部门办理部分1.安排人员带领新员工参观部门2.介绍部门相关人员3.直接领导介绍其岗位职责，说明工作并发放岗位所需物品。（四）入职培训（四）入职培训1.确定其授课讲师及内容2.酒店相关介绍及概况3.各项制度4.企业发展历程及企业文化与理念（六）转正评估（五）满月跟进（六）转正评估（五）满月跟进趴二、员工凑离职管理制鸣度及程序团程序与标准巩员工此离职离职管屡理制度阶编号贱.禾执行职位敢涉及部门春.拔餐饮部疯政策制定人宰飞审批人谨起执行日期半员工骗离职离职管焦理制度党员工离职手秀续办理额程序火：德1员工辞职琴须向部门提师交书面辞职摇申请。试用族期内提前七供天，试用期导后提前三十企天，否则扣咽除七天（试辣用期内）或常三十天（通遣过试用期转绢正后）工资冤作为提前通烫知款。拨2部门在收腊到员工辞职串申请后，应哲首先了解辞紫职原因（可稍以挽留应尽怖量挽留），捕后由部门填揉写离职审批巴单，经员工剑本人及部门伍经理/总监陈签字后于三叼天内送交人卧力资源部，锅3如员工属饿自动离职（嘉连续三天旷若工），则部现门应于第四彩天将离职审除批表报人力第资源部。勉4被开除员搏工的部门应圈于当天上报辱离职审批表很至人力资源盲部并通知员叼工。被开除抹员工须于即脑日办理离职哑手续，酒店芦将永不再录拍用。欧5如部门根材据营业需要忠进行裁员，撇应提前七天扒（试用期内皂）或一个月包（通过试用锦期转正后）恨通知员工本惕人，并在三程天内以书面惭形式上报资飞源部。互6经过以上貌级别逐一审壁批后，在最亩后工作日由晚员工本人到方人力资源部驻领取离职清然单，并于三过天内办完全州部离职手续流及结账手续碰。羽7未过试用妖期的员工辞之职时须扣除咳培训及其他查有关费用1姑00元。程8如因劣迹挪被酒店开除联或辞退的员赠工将永不再粒录用，被裁毅员的员工将驳根据其表现玩在一年以后夜考虑再录用楚。泳员工辞职审粘批权限及程刮序如下表：圾审批级别玉报批级别及肤权限拐董事会吗※始总经理乔※萌※谜※劈※蝇※济部门总监订※匪※搜※国※辟※外人力资源部历经理杰※像※剩※尽※贩※筐部门经理蓬※足※晃※脏总监级削部门经理级肥分部经理级蔬主管级踏领班级校员工级盯员工离职程雹序流程图：任何部门员工如要离职必须提前30天向部门主管递交辞职申请报告；试用员工须提前7天提出申请任何部门员工如要离职必须提前30天向部门主管递交辞职申请报告；试用员工须提前7天提出申请部门主管需与员工进行交谈，并填写《员工离职申请表》，说明其员工离职的原因；部门主管需与员工进行交谈，并填写《员工离职申请表》，说明其员工离职的原因；琴凭批参革弟部门主管对员工的辞职申请做出批示并出具考勤及员工损益记录；如为解雇开除员工则需注明犯错事实，并以文字的形式上交人事部；部门主管对员工的辞职申请做出批示并出具考勤及员工损益记录；如为解雇开除员工则需注明犯错事实，并以文字的形式上交人事部；员工进行本岗位物品的交接手续，将工衣归还至仓库，并由仓库出示物品接收证明；员工进行本岗位物品的交接手续，将工衣归还至仓库，并由仓库出示物品接收证明；键搭粗帽蛛库员工将辞职信、部门主管的签字、考勤及工号牌、餐卡、员工手册、更衣柜钥匙及员工出入证，还有各部门归还物品的证明一同交到人力资源部办理离职手续；员工将辞职信、部门主管的签字、考勤及工号牌、餐卡、员工手册、更衣柜钥匙及员工出入证，还有各部门归还物品的证明一同交到人力资源部办理离职手续；人力资源部对离职员工进行离职面谈，并填写离职面谈记录，查找员工离职原因;续吩笋弦奶袋人力资源部对离职员工进行离职面谈，并填写离职面谈记录，查找员工离职原因;人力资源部根据各种损益记录为离职员工核算工资。并将其内容填在《人事变动表》上，员工凭提供的《人事变动表》交予部门经理、人力资源部及总经理签字；人力资源部根据各种损益记录为离职员工核算工资。并将其内容填在《人事变动表》上，员工凭提供的《人事变动表》交予部门经理、人力资源部及总经理签字；员工凭结算单找出纳领取相应工资；员工凭结算单找出纳领取相应工资；勇比溉贷略一切手续办妥以后，员工可以凭人事部开具的《携物离店单》离开酒店，但不得携带酒店任何物品，并由保安检查离店所带物品。一切手续办妥以后，员工可以凭人事部开具的《携物离店单》离开酒店，但不得携带酒店任何物品，并由保安检查离店所带物品。浓枪呈鞠欠舌挑据程序结束程序结束说明：型如果是被酒馒店开除的员蜓工，则被开为除的员工不千需提前递交师辞职信，其暂他手续从第巴2个程序顺捆延；投员工将部门提主管的签字剪、考勤及工触号牌、餐卡财、员工手册沫、更衣柜钥例匙及员工出虚入证，还有磨各部门归还式物品的证明尽一同交到人专力资源部，请如果物品有私丢失或严重勤损坏，将按妈照其价值从载保证金中扣独除，然后出较示证明交予桐财务部；宜员工办理完慰离职手续，僚离开酒店时脾，由保安部设门负责对员欢工进行必要耍但适当合理柔的检查，确良保酒店财产犁的安全。摘4.肚如果是试普用期员工离革职从第2个骆程序顺延亲员工晋升降盯职流程:主管以上管理人员主管以上管理人员分稿肺煤样骨蹈用人部门提议推荐掠龄垒抢用人部门提议推荐部门经理办公会研究提名部门经理办公会研究提名人力资源部按照酒店组织机构限定名额确定并考核圣躲肤人力资源部按照酒店组织机构限定名额确定并考核人力资源部考核总监\总经理审批人力资源部考核总监\总经理审批互纺午忧船崭通知部门合格人员通知部门合格人员员工被提职后若因工作不胜任该职或犯有过失,酒店可视情节轻重做出降职或免职决定,薪金调整当日执行。更换制服员工被提职后若因工作不胜任该职或犯有过失,酒店可视情节轻重做出降职或免职决定,薪金调整当日执行。更换制服任命下达次日薪金调整日三、新员工千入职培训制管理制度及父程序技程序与标准枪新员工入职岸培训捉管理制度乎编号奋.臂执行职