2023年全国中学生生物竞赛各省市试题选编生命的物质基础

第一章生命的物质基础一、单项选择题1．（上海99；山东98决赛）人体血红蛋白分子共有574个氨基酸，该分子的肽键数为A574B573C572D5702．（新疆99）ATP、脱氧核苷酸、细胞膜共有的化学元素是AC、H、OBC、H、O、NCC、H、O、N、P、SDC、H、O、N、P3．（广东98）对于维持细胞内的酸碱平衡、调节渗透压、维持细胞的形态和功能有重要作用的物质是A蛋白质B无机盐C脂肪D水（结合水）4．（陕西97）鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质中的A肽键B肽链C空间结构D氨基酸5．（山东98决赛）一般情况下，蛋白质、糖类、脂类占细胞鲜重的比例依次是7％～10％、1％～1.5％、1％～2％；其热量价依次是17.75kJ／g、17.15kJ／g、38.91kJ／g，由此可得出三者在细胞中的能量代谢方面的结论是A脂肪是重要能源物质B糖类是重要能源物质C蛋白质是重要能源物质D三者都氧化分解释放能量供生命活动运用6．（福建99预赛）人体血红蛋白中的一条肽链有145个肽键，则形成这条肽链的氨基酸分子数及它们互相缩合过程中生成的水分子数分别是A145个和144个B146个和145个C145个和145个D145个和146个7．（湖南98预赛；广东99预赛）人体某些组织的含水量近似，但形态却不同，例如：心肌含水约79％而呈坚韧的形态，血液含水约82％却呈川流不息的液态，对这种差异的解释是A心肌内多是结合水B血液中全是结合水C心肌内多是自由水D血液中全是自由水8．（山东98预赛）人体的肌肉重要由蛋白质构成，但平滑肌和骨路肌的功能不同，其主线因素是A属于不同系统B所含蛋白质分子结构不同C肌肉细胞的形状不同D在人体内的分布位置不同9．（陕西99）肝脏细胞中，含量最多的化合物是A胆汁B水C肝糖元D蛋白质10．（湖南98预赛）已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有防键98个，问此蛋白质的分子量最接近于A12800B12544C11036D1228811．（黑龙江98复赛）下列水的哪种特性有助于体内的化学反映A水的流动性大B水分子极性强C水分子比热大D水有润滑作用12，（广西99）玉米植株从大气中获得并用于代谢活动的元素是A氢B氧C磷D氮13．（湖北99）酶的化学本质是A糖类B脂类C蛋白质D核酸14．（湖北99）可以复制的物质是A多糖B蛋白质C酶D核酸二、多项选择题1．（湖北90）下列物质中属于必需脂肪酸的是A软脂酸B油酸C亚油酸D亚麻酸2．（湖北99）使蛋白质变性沉淀的因素有A加入中性盐B剧烈搅拌C加入乙醇D加热三、简答题1．（湖北99）蛋白质紫外吸取峰波长为nm，核酸紫外吸取峰波长为nm。2．（湖北99）淀粉与碘作用呈；糖原与碘作用呈色。3．（湖北99）全酶由和组成。4．（湖北99）组成蛋白质的氨基酸共有种，蛋白质中氮的平均含量为。5．（湖北99）在维生素A、B、C、D、E、K中属于水溶性的维生素是和。6．（湖北98）原生质中最重要的物质是。7．（湖北99）明代医药学家李时珍用毕生精力写成的药物学巨著书名是，其中记载药物共种。8．（湖北99）吴其濬为清代著名植物学家，所著为我国19世纪重要植物学著作。9．（湖北99）构成细胞的化合物有和。10．（天津98）直链淀粉、支链淀粉、糖元、糊精遇碘分别为色。11．（天津98）蔗糖是由一分子和缩合成的。12．（湖南97复赛）就蛋白质的理化性质回答下列问题。（1）蛋白质具有胶体性质，是由于，容易在水中形成胶体颗粒，其颗粒不会凝聚而下沉，其因素之一是由于颗粒外面包有一层。（2）煮熟的鸡蛋白呈凝块状，这种现象叫做蛋白质的作用，这种凝块能否用强酸或强碱再溶解？。（3）蛋白质的变性是由于其分子结构中发生了，使结构紊乱。为了保持离体蛋白质的生物活性，一般可保存在条件下。【参考答案】一、单项选择题1～5．DDBCD6～10．BABBC11～14．BBCD二、多项选择题1．CD2．BCD三、简答题1．2802602．蓝红紫3．酶蛋白辅因子4．2016％5．BC6．蛋白