茶与抗衰老专题知识讲座

茶与抗衰老专题知识讲座茶与抗衰老专题知识讲座第1页第六章茶与抗衰老LearningObjectives：掌握茶抗衰老机理了解茶抗衰老疗法茶与抗衰老专题知识讲座第2页第一节衰老基础茶与抗衰老专题知识讲座第3页1.什么是衰老？衰老（AgingorSenesence）指有机体性成熟后所发生与时间相关各种改变，主要是指逐步出现退行性改变、死亡率上升。茶与抗衰老专题知识讲座第4页2.衰老实质与最终止果衰老实质是：身体各个别器官系统功效逐步衰退过程。衰老最终止果是：死亡。它是生命终止。它主要特征是心脏、肺、大脑停顿活动，其中大脑停顿活动是死亡主要标志，即人死亡标准是脑死亡。茶与抗衰老专题知识讲座第5页3.衰老理论1）中医精气亏耗学说我国中医认为精气虚衰造成机体衰老。茶与抗衰老专题知识讲座第6页2）体细胞突变学说

该学说认为在生物体一生中，诱发和自发突变破坏了细胞基因和染色体，这种突变积累到一定程度造成细胞功效下降，到达临界值后，细胞即发生死亡。茶与抗衰老专题知识讲座第7页3）自由基学说DenhamHarman在1956年提出，认为衰老过程中退行性改变是因为细胞正常代谢过程中产生自由基有害作用造成。茶与抗衰老专题知识讲座第8页4）交联学说

由Bjorksten于1963年提出，后经Verzar加以发展。其主要论点是：机体中蛋白质，核酸等大分子能够经过共价交叉结合，形成巨大分子。这些巨大分子难以酶解，堆积在细胞内，干扰细胞正常功效。茶与抗衰老专题知识讲座第9页5）差误成灾学说

由Orgel明确提出，认为在DNA复制，转录和翻译中发生误差，这种误差能够不停扩充，造成细胞衰老、死亡。茶与抗衰老专题知识讲座第10页6）生物钟学说

又称为遗传程序学说，该学说认为衰老是生命周期中已经安排好程序，它只不过是整个生长与分化过程中一个方面，每一物种都有一份遗传上“时间计划”茶与抗衰老专题知识讲座第11页7）端粒学说

由Olovnikov提出，认为细胞在每次分裂过程中都会因为DNA聚合酶功效障碍而不能完全复制它们染色体，所以最终复制DNA序列可能会丢失，最终造成细胞衰老死亡。茶与抗衰老专题知识讲座第12页8）衰老基因学说

首先报道诱导永生细胞衰老试验是Sugawara等人，用正常细胞和永生仓鼠细胞融合后，出现衰老表现。

茶与抗衰老专题知识讲座第13页9）衰老代谢产物学说

脂褐素是一些细胞胞质内形成不溶性颗粒，广泛存在于动物体内，其含量普通随年纪增加而增多，尤其是在老年神经细胞及心肌细胞内大量堆积。一些学者提出，脂褐素沉积扰乱了细胞有序结构，从而影响细胞正常功效。茶与抗衰老专题知识讲座第14页10）基因调整学说11）剩下信息学说12）衰老免疫学说13）内分泌学说……茶与抗衰老专题知识讲座第15页第二节茶与抗衰老延缓衰老食疗（茶疗）适量运动（“生命在于运动”）茶与抗衰老专题知识讲座第16页4.茶叶抗衰老理论基础茶多酚含有去除自由基和抗细胞氧化功效。茶多酚抗氧化活性远高于VC和VE。绿茶和红茶抗氧化活性数倍于蔬菜和水果。茶与抗衰老专题知识讲座第17页5.茶与抗衰老专题知识讲座第18页高、低剂量TPC、QCB可显著延长自然衰老小鼠寿命,TPC高剂量效果优于QCB。茶与抗衰老专题知识讲座第19页高、低剂量TPC可促进SOD生成,从而加速对体内自由基去除;高、低剂量TPC降低血浆中MDA水平显著低于对照组,即降低自然衰老小鼠自由基生成,降低脂质过氧化物生成。茶与抗衰老专题知识讲座第20页结论TPC能显著降低自然衰老小鼠血浆自由基产生、加速自由基去除,含有抗衰老作用。茶与抗衰老专题知识讲座第21页6.目标观察绿多维(Lu-Duo-Wei,LDW)和茶多酚(teapolyphenols,TPP)抗氧化和延缓衰老作用。方法果蝇和家蝇终生给予LDW和TPP,观察对寿命和存活率影响,测定家蝇脑匀浆超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)和脂褐素含量。茶与抗衰老专题知识讲座第22页茶与抗衰老专题知识讲座第23页茶与抗衰老专题知识讲座第24页结论LDW抗氧化和延缓衰老作用显著强于TPP,其原因可能因为各种抗氧化剂联合和/或协同作用。茶与抗衰老专题知识讲座第25页7.太极龟龄茶为中国中医研究院中医药信息研究所研制保健药品,由枸杞叶、刺五加叶、金银花、山楂叶、绿茶组成。茶与抗衰老专题知识讲座第26页阳性组（服红参溶液）及太极龟龄茶大、中2个剂量组均可显著提升大鼠血清SOD活性,降低大鼠血清过氧化脂质（LPO）含量,与对照组比较都有显著性差异;小剂量组与对照组相比,则无显著差异。茶与抗衰老专题知识讲座第27页茶与抗衰老专题知识讲座第28页结论太极龟龄茶对超氧阴离子自由基有良好去除作用,可提升血清超氧化物歧化酶活性,降低血清过氧化脂质含量,并能显著延长家蝇平均寿命,说明本品含有抗衰老药理作用。茶与抗衰老专题知识讲座第29页茶叶中抗衰老成份茶多酚茶多糖茶氨酸维生素茶与抗衰老专题知识讲座第30页第三节抗衰老茶饮原料：红茶和绿茶为主料，添加人参、枸杞、金银花、山楂叶等。冲泡：开水泡制10min以上。用途：中老年体虚者。茶与抗衰老专题知识讲座第31页神仙寿茶原料：人参3g、牛膝2g、巴戟2g、杜仲2g、枸杞2g、红茶5g。使用方法：用500ml水煎煮上药至水沸后10～15分钟，即可冲泡红茶饮用。可加蜂蜜。冲饮至味淡。功效：滋补气血，养精益脑。茶与抗衰老专题知识讲座第32页真人茶原料：茯苓2g、熟地2g、菊花2g、人参2g、柏子仁2g、红茶5g。使用方法：用500ml水煎煮上药至水沸后10～15分钟，冲泡红茶饮用。也可去茶以煎液代茶饮。可加蜂蜜。冲饮至味淡。功效：补脏益智，安神。茶与抗衰老专题知识讲座第33页延寿茶原料：远志2g、山药2g、巴戟2g、菟丝子2g、五味子2g、红茶10g。使用方法：用500ml水煎煮上药至水沸后10～15分钟，冲泡红茶饮用。可加蜂蜜。冲饮至味淡。功效：延年益寿，益智宁神。茶与抗衰老专题知识讲座第34页童春茶原料：菟丝子3g、牛膝2g、山药2g、茯苓2g、续断2g、红茶10g。使用方法：用500ml水煎煮上药至水沸后10～15分钟，冲泡红茶饮用。可加蜂蜜。冲饮至味淡。功效：补脾肾，益精神。茶与抗衰老专题知识讲座第35页延龄茶原料：菟丝子2g、肉苁蓉2g、枸杞2g、山茱萸2g、覆盆子2g、红茶10g。使用方法：用上药煎煮液500