雪润调理品推广方案ppt

调理品系统运作及实施措施让我们一起关注和培育它，让它尽快的开花结果。资源整合；流程再造；占领终端，取胜市场销售增长店中店系统充分利用集团内部资源销售禽销系统餐饮办系统市场推广技术引进冷鲜专卖系统养殖（原为品质保证）五统一合同自养合同品牌塑造品质：无药残品牌文化品牌组织保障技术合作丰富产品线销售增长丰富产品线渠道结构合理网络布局合理通过养殖，控制前端原料及品质；技术合作，引进技术，丰富产品结构；整合内外部资源，低成本，低风险，高利润，快速的市场运作，形成差异化，实现调理品销售量提升，增加附加值；进行品牌运作，提高溢价；完善产业链条，实现禽业系统新的盈利模式。资源整合；流程再造；占领终端，取胜市场禽业（调理品）发展模式冷冻调理品未来的发展趋势：

调理品进入中国市场时间短，市场空间很大，还有3-5年的行业调整期，行业发展到一定阶段后，都会重新洗牌，从而完成整合与兼并，从奶业到方便面都是如此，速冻面点市场已经出现，形成了三全、思念、龙凤、湾仔等品牌厂家占据市场的格局。禽类速冻调理品未来的市场也会被几家品质优良的大品牌控制。目前的竞分格局由价格------口味；转化为品牌----------口味

预期销售目标及利润

价格与利润制定原则参照市场竞品价格，对调理品价格体系及利润分配体系设定，实行倒推法：有竞争力的零售价格—通路利润—经营利润=定出产品的生产成本上限，我们通过技术优势及原料成本控制，保持在生产成本上限以内，保证调理品项目的成功。

烤鸡（鸭）类调理鸡鸭分割类调理串类熟食上粉类合计店中店3600吨600吨300吨180吨4680吨禽业系统与自销1800吨1200吨2000吨320吨5320合计5400吨1800吨2300吨500吨10000吨预期吨毛利润400--650元/吨700--1000元/吨1000-1500元/吨1000--1500元/吨

预期总毛利润283.5万153万276万60万772.5万禽销预期奖金9万9.6万20万5万43.5万调理运作小组营销及资金占用费用128.36万纯利贡献600.64万资源整合；流程再造；占领终端，取胜市场2013年调理品销售目标分解单位：吨大区市场烤鸡（鸭）销量调理分割类销量调理串销量熟食类销量合计店中店系统

36006003001804680东北区辽宁\长春10010020035435华北区北京、山西20015035035735中原区山东、河南

100

100中南区湖北、湖南、江西30020030050850华东区浙、沪8003004001001600南京商超苏、锡、常、苏州华南区广州、深圳、福建300300400501050西南区四川、重庆10015020050500西北区西安

50

50总合计54001800230050010000总经理新品项目组长华北、东北区负责人西南、西北区负责人华南、华东区负责人1东北区禽销华北区禽销西南区禽销华南区禽销3生食调理品负责人熟食调理品负责人店中店销售系统

区域负责人和禽销区域负责人对接，建立畅顺的产品开发流程，市场共同开发，禽销人员主要负责市场的维护工作，而公司区域负责人，负责公司内部工作的配合、市场推广方案制定与监督执行。2调理品运作组织的组建华东区禽销西北区禽销中南区禽销中原、中南区负责人中原区禽销产能及解决方案：

根据聊城、临邑、寿县、原料、技术、设施等条件，利用好现有三个工厂，还需租赁一家调理鸡生产厂家，洽谈二家串类与熟食产品外工生产厂家。

调理鸡5400吨销售目标，产能的解决：

调理鸡原料是817杂交肉鸡，主要集中在聊城，占全国总量的60%，聊城主要集中在莘县，调理鸡加工基地在聊城已经形成。

聊城福润设备利用及原料问题，产能3000吨，还有2400调理鸡的产量，需要通过在莘县租赁工厂的方式解决。原因：1：具备原料优势。

2：可以利用产业链优势。利用宰杀直接生产调理鸡，可节省包材等费用，可降低成本。

调理鸡的运营模式：

养殖----宰杀---深加工----销售，与形成一个完整的链条。可具有以下优势：

1：可带动前端养殖的发展，并且能控制药残，保证品质，带来养殖效益。2：可带动工厂的正常运营。3：可利用产业链的优执降低成本400元/吨。4：利用技术优势还能降低成本400元。5：有稳定的渠道（店中店系统），可达成战略的合作共同面对终端。形成我们的核心竞争优势。5：可利用无药残树造我们的品牌。资源整合；流程再造；占领终端，取胜市场调理分割目标销售量：1800吨。原料是分割品（全腿、琵琶腿、胸肉、翅中、翅根、上腿肉）。聊城工厂可生产600吨。临邑工厂可生产1200吨。根据市场终端价格：是成本价格+800元/吨销售。其工艺较调理鸡简单。1：我们通过技术优势提高出成率，来降低成本。2：通过分级优势提升竞争。调理串类目标销售量：2300吨。原料为腿碎肉与软骨。是手工产品，一百工人一天能生产3吨，此产品外形要求较严，品质要求较高。宰杀企业生产骨连产品大部分失败，是因技术问题所致。因此需要外工合作。利润空间在1000元/吨左右。因六和价格在18000元/吨，我司定价在17500元/吨。外采价格在16000元/左右。如果我司自己生产利润可在2000元/吨。

调理熟食品目标销售量：500吨熟食以油炸上粉类产品。利润在1000元/吨。由临邑工厂生产600吨、二个外工技术合作企业1700吨串及500吨熟食。技术成熟后向其他工厂引进.调理分割品、串类、熟食类的产能解决及利润分析资源整合；流程再造；占领终端，取胜市场禽业系统调理品发展的总体思路具体操作：一：利用好食品集团现有的资源，1：营销资源1.1营销团队资源(禽销系统的人力资源,\食品集团的餐饮办资源\食品集团的综合办资源)2:渠道资源:集品集团终端渠道的店中店系统(目前有近1000吨/月的销量），通过事业部协调，外工订单向内部转移，真正起到对我禽业系统深加工转型的拉动。店中店系统订单,对禽类调理品发展进程起到关键的作用.3:通过前期与其他公司技合作的方式,使我公司已经具备了调理鸡在业内,从技术\工艺\品质\出成率\等方面达到了领先,并且取得了很大的成本优势.形成了我们的核心竞争力.注明：技术合作引进有祥细的<调理品加工工艺运作规范>说明以及技术优势\生产优势\品质优势(口味,大小均匀度,出成率)已经报品技部。中心思想：资源整合；流程再造；占领终端，取胜市场。二：目前不具备的资源:(针对禽类熟食调理品）1:技术与产品研发通过研发并且开发出优化合理的产品结构，需要一个很长的过程，错过市场机会，不利于调理品系统运作的发展。2：生产设备与设施生产设备及设施及采购、试车及批量生产等也需要一个漫长的过程；不是每一个企业都可以“顺利”的开发出新产品的！营销、研发、生产、财务、任何一个环节出问题都会使新品运作失败。解决方案:

通过技术合作的方式，把风险转移到合作单位。通过合作引进技术，把调理品运作短板补齐,形成系统操作,然后引进其他工厂。带动整个禽业调事品项目的发展。打造雨润调理品运营模式.作为禽业盈利模式转型的突破点。禽业系统调理品发展的总体思路调理品运作成功关键因素分析公司政策与资源支持产品是前提品牌是基础分销是关键决胜在终端重点：产品品项确定及产能的保障重点：品质与服务的保障重点：利用好内部资源内部店中店系统的利用，及市场渠道的开发重点：制度、政策、资源的保障1：品质是制造差异化的基础。2：品质是控制渠道，赢得消费者认可，稳定市场的基石。3：品质是对抗价格战的最后的防线1：利润雨润集团的影响力，提升雪润品牌的认知价值，获得溢价。2：利润的保证3：不可复制的优势，构建竞争辟垒。此项目运作是整合资源，协作式的团队，只有通过制度约束，政策的引导和资源的到位，项目运作才有保证。正确认知自己的资源。劣势：缺乏技术,完整的产品线及专业人员的运作。优势：拥有庞大的销售团队，后勤保障系统，公司拥有终端资源（店中店系统及生鲜专卖店），从产品到物流，从策划到推广，从管理到执行等环节，进行资源的整合，形成畅顺的流程。保证调理品项目的运作成功。项目运作成功与否的关键点

营销策略和品牌打造

销售策略一:参与竞争:进入市场，取得竞争机会研究市场标杆产品，通过走量的常规品项,先借助品牌优势\成本优势,先进入市场.参与竞争，取得市场机会。二:解决竞争:取得优势根据区域特点,利用渠道结构,通过调整产品结构,形成差异,形成核心竞争力.三:不参与竞争:取得核心竞争力重新规划产品组合.放弃低价竞争,开发利润空间大,价格敏感度低的产品.形成我们的核心竞争力.产品结构及策略一：高档产品区：树立品牌形象，追求利润（黄金鸡柳、香辣翅根、香辣琵琶腿、孜然扒翅、鸡米花、盐酥鸡、无骨鸡柳、）二：市场补缺型产品追求利润（调理分割类产品、奥尔良腿排、调理腿类及翅类产品）三：中低档产品高销售量，低利润，阻击竞争对手。（调理烤鸡及串类产品）

总经营战略:利用一流品牌的品质,二流品牌的价格,取得竞争优势.

营销策略

价格策略发挥好品牌的作用，以中高端的价格体系，制定合理的利润分配体系；实现销售链上各个环节的双盈。

渠道策略（渠道多元化发展）1》利用好现有的渠道；店中店系统，达成战略合作。实现原料供应与终端共同运作，达成双盈。2》争取与有网络覆盖面广、为渠道服务能力强的经销商战略合作，根据市场把握机会，采取共同联合战略备货，低成本大规模的扩张，争取在短时间内迅速建立庞大的销售网络，让经销商成为我们的配送商的格局，取胜于市场。

品牌发展及打造思路从养殖—屠宰—深加工—销售（店中店），从原头到终端，保证产品可追塑，通过统一品牌形象、统一产品品质、统一价格体系、统一的市场运作、统一管控的系统运作。从市场上宣传\从渠道上树造\从产品上影响,在未来三年形成禽类调理品引导市场的地位。

第二步调理品运作可行性评估我们的想法可行吗？1:组织运作的可行性;

通过整合，调理品运作组织结构完整,内部管理体系完善,只需要建好流程,和奖惩考评体系。2：新产品生产与技术支持

熟食类调理产品所要求的生产设备、技术水平、这部分工作由技术合作单位来完成，利用好他们的设备与技术优势，尽快的来完成适合市场销售的产品线。

生食调理品：通过自己企业可以形成，完善的产品结构。3：财务支持：

合同设定，付款帐期，可以占押技术合作单位的部分资金。包装的费用由技术合作企业来承担。我们采取的是订单式的销售。资金占用少。以上两点可降低我们的经营风险。1：组织的可行性；2：生产的可行性；3：财务的可行性；4：市场推广的可行性；4：营销团队：利用好禽销公司、集团餐饮办人员，其占据全国各地。这是其他企业无法模防的重是资源。5：销售网络：5.1现有的店中店系统。

(我们具备高品质和低成本优势,肯请事业部领导协调好店中店订单,支持和拉动调理品的运作发展,形成战略合作,达到双盈.)5.2渠道开发：5.2.1供学校、工厂、事业单位。52.2中西式快餐.5.2.3商超拱应商客户5.2.4商超渠道

（洽谈全国沃尔玛、家乐福、华润万佳等大型联锁超市的合作）采取农超对接的方式，符合国家发展政策，有店中店系统和商超渠道运作两条线，可以牢牢控制扩终端，并且禽类生品的销售量很大，在关健时期，可以托起禽业屠宰加工的正常生产经营。4.2.5熏烤联锁专卖店（走山东凤祥农场*农夫烤鸡联锁店的模式）6:具备完善的物流配送系统.通过资源整合和流程再造,通过以上几方面的能力来满足市场需求.使调理品的市场操作具备可操作性.新品上市可行性评估

一、营销计划制度保障二：绩效考核的落实上的支持。三、渠道资源店中店系统订单的确定（一：我们通过成本及品质优势争取订单，二：为了支持调理品前期的运作，请事业部领导协调订单。）四：内部人力资源禽销系统人力资源的配合食品集团餐饮办，生鲜办、综合办的协作。五：运作资金的支持

禽业调理品项目运作所资金400万。主要用于原料的储备与安全库存产品。

5.1在自己工厂原料不足时,原料储备.

5.2节前的备货.

5.3特殊原料的外购.5.4战备库存的储备.以上资源的整合与利用由事业部领导完成事业部的资源支持阶段A核心工作：完善产品结构，调理品运作小组人员的确定。时间：2周结果：1：完成样品试验。确定品项。

2：人员确定，熟悉运作流程。阶段A