中药加工与炮制学（全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材）

中药加工与炮制学（全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材）读书笔记模板01思维导图目录分析读书笔记内容摘要作者介绍精彩摘录目录0305020406思维导图中医药全国中药材炮制行业加工系列饮片加工炮制中药类饮片影响中药材方法产地目的原则本书关键字分析思维导图内容摘要内容摘要本书为全国中医药行业“十四五”规划系列教材之一。第一章绪论第二章中药材加工与炮制的传统理论第三章中药材加工与炮制的目的及对药物的影响第四章中药材加工与炮制的分类第五章中药材加工与炮制的辅料第六章中药饮片的质量要求与贮藏保管第七章中药材加工与炮制研究第八章中药材采收第九章产地加工第十章净制第十一章饮片切制第十二章炒法第十三章炙法第十四章煅法第十五章蒸煮燀法第十六章复制法第十七章发酵及发芽法第十八章其他制法。目录分析第一节概述第二节起源与发展第三节中药加工与炮制文化第四节中药加工与炮制的法规第一章绪论第一节概述一中药材采收、产地加工与中药炮制的概念二中药加工与炮制学的任务三与其他课程的衔接第二节起源与发展一中药加工与炮制的起源二中药加工与炮制的发展历程第三节中药加工与炮制文化一中药加工与炮制文化的传承性二传统炮制流派三药材和饮片的道地性第四节中药加工与炮制的法规一法律法规二技术规范三饮片质量标准第一节加工与炮制的制则与制法第三节中药加工与炮制的其他理论第二节加工与炮制对中药药性的影响第二章中药加工与炮制的传统理论第一节加工与炮制的制则与制法一传统制药原则二传统制药方法第二节加工与炮制对中药药性的影响一对四气五味的影响二对升降浮沉的影响三对归经的影响四对药物毒性的影响第三节中药加工与炮制的其他理论一适时采收二生熟理论三炮制减毒增效理论四炭药止血理论五辅料作用理论第一节加工与炮制是中医用药的特色第三节加工与炮制对中药化学成分的影响第二节中药加工与炮制的目的第三章中药加工与炮制目的及对药物的影响第一节加工与炮制是中医用药的特色一饮片是中医用药的基本形式二加工与炮制对方剂、调剂及制剂的影响第二节中药加工与炮制的目的一洁净药物，除去杂质和非药用部位二降低毒性，保证临床用药安全三改变药性，适应临床治疗需要四缓和过偏药性五增强疗效六利于贮藏，保存药效七便于调剂和制剂八矫正不良气味，利于服用第三节加工与炮制对中药化学成分的影响一对含生物碱类药物的影响二对含苷类药物的影响三对含挥发油类药物的影响四对含鞣质类药物的影响五对含有机酸类药物的影响六对含油脂类药物的影响七对含树脂类药物的影响八对含蛋白质、氨基酸类药物的影响九对含糖类药物的影响第一节中药材与饮片的质量控制第三节中药材和饮片的贮藏第二节中药材和饮片的包装第四章质量控制与包装贮藏第一节中药材与饮片的质量控制一外观性状检查二净度三灰分检查四水分检查五浸出物六含量测定七有毒成分八特征图谱与指纹图谱九二氧化硫残留第二节中药材和饮片的包装一中药材的包装二中药饮片的包装第三节中药材和饮片的贮藏一中药材和饮片贮藏中的变异现象二中药材和饮片变异的原因三中药材和饮片的贮藏方法四贮藏保管的注意事项第二节中药材的采收方法第一节采收原则第五章中药材采收第一节采收原则一传统采收原则二现代采收原则三基于物候学理论的中药材采收原则第二节中药材的采收方法一中药常见的采收方法二不同入药部位的采收方法三采收中应注意的事项第一节概述第二节产地加工的一般原则第三节产地加工方法第四节中药材产地加工与饮片炮制一体化第六章产地加工第一节概述一产地加工对中药材质量的影响二产地加工的辅料三产地加工的注意事项第二节产地加工的一般原则一植物类药材二动物类药材三矿物类药材第三节产地加工方法一净制二切制三干燥四蒸、煮、烫五发汗六揉搓七煎汁浓缩八石灰拌九硫熏第四节中药材产地加工与饮片炮制一体化一一体化加工的目的与意义二一体化加工品种的选择原则三一体化加工的关键问题第一节概述第三节分离药用部位或清除非药用部位第二节清除杂质第七章净制第二节清除杂质一挑选二筛选三风选四水选五磁选第三节分离药用部位或清除非药用部位一去茎与去根二去皮壳三去毛四去心五去芦六去核七去瓤八去枝梗九去刺第一节饮片切制的目的第三节饮片类型及切制方法第二节切制前的软化第八章饮片切制第五节饮片切制的质量要求及影响因素第四节饮片干燥第八章饮片切制第二节切制前的软化一软化的要求二软化的方法三软化程度的检查方法第三节饮片类型及切制方法一片型分类二片型的选择原则三切制方法第四节饮片干燥一干燥概述二干燥的方法第五节饮片切制的质量要求及影响因素一饮片切制的质量要求二饮片切制的不合格现象三影响切制质量的因素第一节中药炮制的分类及常用辅料第二节炒法第三节炙法第四节煅法第五节蒸、煮、燀法第六节复制法010302040506第九章中药炮制第八节其他炮制法第七节发酵及发芽法第九章中药炮制第一节中药炮制的分类及常用辅料一中药炮制的分类二中药炮制常用的辅料第二节炒法一清炒法（单炒法）二加辅料炒法第三节炙法一酒炙法二醋炙法三盐炙法四姜炙法五蜜炙法六油炙法第四节煅法一明煅法二煅淬法三暗煅法第五节蒸、煮、燀法一蒸法二煮法三燀法第六节复制法（一）复制的目的（二）操作方法（三）注意事项第七节发酵及发芽法一发酵法二发芽法第八节其他炮制法一烘焙法二提净法三煨法四制霜法五水飞法六干馏法第二节中药加工与炮制研究的内容第一节中药加工与炮制研究的一般过程第十章中药加工与炮制研究第一节中药加工与炮制研究的一般过程一提出科学问题，建立科学假说二文献研究和归纳整理三确立研究目标和内容四研究方法、技术路线的建立五结果分析及总结第二节中药加工与炮制研究的内容一传统文献的整理与发掘二原理和基础理论研究三工艺技术研究四加工与炮制辅料研究五质量控制及质量标准研究六加工与炮制装备研究七新型饮片形式的研究八其他研究热点、方向第一节根及根茎类中药的加工炮制第三节花类中药的加工炮制第二节茎木、皮类中药的加工炮制第十一章常用中药的加工炮制第四节叶、全草类中药的加工炮制第五节树脂类中药的加工炮制第六节果实、种子类中药的加工炮制第七节藻、菌、地衣及苔藓类中药的加工炮制第十一章常用中药的加工炮制第八节动物类中药的加工炮制第九节矿物类中药的加工炮制第十节发酵类中药的加工炮制第十一节胶类中药的加工炮制第十二节发芽类中药的加工炮制第十三节其他类中药的加工炮制010302040506第十一章常用中药的加工炮制第一节根及根茎类中药的加工炮制人参三七三棱干姜大黄山药川贝母川乌川芎第二节茎木、皮类中药的加工炮制竹茹灯心草杜仲牡丹皮厚朴钩藤黄柏第三节花类中药的加工炮制芫花金银花菊花款冬花蒲黄槐花第四节叶、全草类中药的加工炮制大蓟广藿香艾叶石斛枇杷叶荆芥桑叶麻黄淫羊藿第五节树脂类中药的加工炮制干漆没药阿魏乳香藤黄第六节果实、种子类中药的加工炮制小茴香山茱萸山楂千金子女贞子马钱子马兜铃王不留行木瓜第七节藻、菌、地衣及苔藓类中药的加工炮制冬虫夏草茯苓第八节动物类中药的加工炮制水蛭乌梢蛇地龙牡蛎龟甲鸡内金桑螵蛸斑蝥蛤蚧第九节矿物类中药的加工炮制石膏白矾芒硝朱砂自然铜炉甘石信石硇砂雄黄第十节发酵类中药的加工炮制六神曲西瓜霜百药煎红曲淡豆豉第十一节胶类中药的加工炮制阿胶鹿角胶鹿角霜第十二节发芽类中药的加工炮制大豆黄卷麦芽第十三节其他类中药的加工炮制五倍子竹沥血余炭冰片芦荟青黛珍珠蛋黄馏油黑豆馏油（一）中医学类专业（二）针灸推拿学专业（三）中西医临床医学专业（四）中药学类专业（五）护理学专业12345教材目录（第一批）（六）公共课