活菌发酵中药微生态制剂在养殖场中的应用专家讲座

“活菌发酵中药-培元”

在养殖场中应用河南三和动物药业有限企业

活菌发酵中药微生态制剂在养殖场中的应用专家讲座第1页培元作用机制作用机制提供营养物质改善消化道微生态环境优势菌群生物夺氧生物拮抗调节免疫系统功能降低pH值2活菌发酵中药微生态制剂在养殖场中的应用专家讲座第2页改进消化道微生态环境作用机理1、优势菌群：正常情况下，优势种群（厌氧菌）约占99％，而需氧菌和兼性厌氧菌只占l％。使用培元有利于厌氧菌生长，维持微生态平衡，从而到达防病目标。2、生物夺氧：活菌进入动物肠道内马上发挥作用，可消耗过量氧气，造成厌氧环境，有利于厌氧微生物生长，从而恢复微生态平衡。3、生物拮抗：培元可竞争性地抑制病原微生物粘附到肠细胞壁上，同病原微生物争夺有限营养物质和生态位点，并将其驱出定植地点。4、降低pH值：活菌可造成酸性环境，不宜大肠杆菌、沙门氏菌等需氧菌生长，从而恢复微生态平衡。活菌发酵中药微生态制剂在养殖场中的应用专家讲座第3页培元在养殖中应用1、恢复霉菌毒素最肠绒毛损害；2、便秘和腹泻；3、培元提升动物对疾病抵抗力；4、降低氨气产生危害5、提升饲料消化率，降低料便，催肥增重6、替换饲用抗生素活菌发酵中药微生态制剂在养殖场中的应用专家讲座第4页一、恢复霉菌毒素最肠绒毛损害数据起源：年中国饲料和原料中霉菌毒素污染情况调查总结汇报备注：AFB1黄曲霉毒素B1ZON玉米赤酶烯酮DON呕吐毒素FUMB1烟曲霉毒素B1OTA赭曲霉毒素A活菌发酵中药微生态制剂在养殖场中的应用专家讲座第5页霉菌毒素危害：1、破坏肠道粘膜

动物摄入含黄曲霉毒素B食物后，约有50％黄曲霉毒素B在十二指肠被吸收，未被吸收黄曲霉毒素B进入后肠，若肠道黏膜受损，则病原微生物较易定植，且因形态结构损伤对营养物质消化和吸收可能受限，致使进入后肠营养物质增多，造成微生物发酵异常。2、降低绒毛高度与隐窝深度比值

雷晓娅等（）结果发觉，自然霉变玉米可损伤仔猪空肠形态结构，提升仔猪盲肠中大肠杆菌数和乳酸杆菌数，改变仔猪肠道微生物区系，进而影响仔猪健康。活菌发酵中药微生态制剂在养殖场中的应用专家讲座第6页项目对照芽孢杆菌（15亿）混合菌绒毛高度（µm）500b580a548ab隐窝深度（µm）145144134绒毛高度/隐窝深度3.45b4.03a4.09a益生菌对断奶后两周末仔猪小肠黏膜结构影响

微生态制剂能够促进肠粘膜发育，修复粘膜受损，保持肠道菌群平衡，维护动物健康。蒋宗勇等（）活菌发酵中药微生态制剂在养殖场中的应用专家讲座第7页二、便秘和腹泻（1）母猪便秘：母猪缺乏运动。本身生理改变。日粮改变应激。饮水不足、药源性便秘等。危害：粪便发酵产生毒素。造成母猪厌食，营养不良。引发母猪精神抑郁或急躁。活菌发酵中药微生态制剂在养殖场中的应用专家讲座第8页

断奶后因腹泻造成死亡率高达20-30%，存活下来仔猪大多生长发育不良，总增重下降约33%。（2）仔猪断奶腹泻活菌发酵中药微生态制剂在养殖场中的应用专家讲座第9页腹泻原因固有菌群还未完全建立。断奶应激。

动物初生早期、断奶前后、腹泻过程中服用需氧或兼性厌氧有益微生物，这些细菌在肠道增殖后使肠道变成厌氧环境，有利于厌氧菌定植，尽早形成固有菌群。正常状态小肠中需氧菌:厌氧菌=1:100；大肠中需氧菌:厌氧菌=1:1000。小肠中需氧菌:厌氧菌=1:1；大肠中需氧菌:厌氧菌=1:100。腹泻转群、断奶、疾病、温度等肠道菌群与仔猪腹泻关系活菌发酵中药微生态制剂在养殖场中的应用专家讲座第10页（3）抗生素相关性腹泻（AAD）

发病机制：①破坏正常菌群：抗生素在杀灭病原微生物同时，也抑制益生菌生长，正常菌群破坏减弱定植抗力，造成致病菌和条件致病菌入侵，致病菌过分生长，是引发AAD主要病因。②抗生素尤其是广谱抗生素，可杀灭肠道正常菌群，抑制肠道菌群相关性糖代谢，造成糖类与胆汁酸吸收不良，造成渗透性腹泻。③抗生素直接作用：包含抗生素药理作用对肠道运动影响及抗生素对肠道黏膜致敏和毒性作用，致使肠粘膜稀薄。

活菌发酵中药微生态制剂在养殖场中的应用专家讲座第11页（4）蛋鸡水样腹泻：伪膜性肠炎是广谱抗菌药和抗菌活性较强抗菌药最常见毒副作用。

较大量或长久经口使用抗菌药，造成了一些菌群被抑制或杀灭。破坏了消化道内微生态平衡。可能是那些处于疯长状态菌群，凝聚了其代谢所需营养物及其代谢产物，形成了伪膜，严重阻止了肠道对水分吸收。出现水泻。

机体缺乏水分，鸡饮水量急剧增加：又因为肠道对水分吸收障碍，加剧了水泻。

养殖户长久使用饮用消毒剂，严重造成了消化道内微生态紊乱，这是引发水泻最主要原因。

因为病因是乱用药品，所以使用抗菌药不但无效，反而使病情加剧；因为不是病毒所致，所以抗病毒药对该病也无效：收敛止泻药可使肠道粘膜收敛，愈加阻止了水分吸收，所以使用它无济于事。活菌发酵中药微生态制剂在养殖场中的应用专家讲座第12页微生态制剂调整肠道紊乱作用机理（1）补充肠道正常菌群或促进有益菌增殖；（2）有益菌群对病原菌有显著生物拮抗作用。

产生化学物质：益生菌产生过氧化氢、有机酸和杀细菌素等，不利于需氧菌及外来致病菌生长、定植。

酸性环境刺激胃肠道蠕动，对病菌起到机械性排出作用。

占位性保护，厌氧菌与黏膜上皮结合紧密，形成生物膜，封闭致病菌侵入门户，使外来菌没有吸附位置而被排出。

争夺营养，各种菌营养分配是受环境限制。以维持数量和种类上平衡。如肠道中厌氧菌尤其多，而大肠杆菌较少，就是因为低pH环境下，厌氧菌能夺得较多营养。致病菌得不到营养而普通不在肠内生长。活菌发酵中药微生态制剂在养殖场中的应用专家讲座第13页3、培元提升动物对疾病抵抗力研究者鸡只数量定植率降低（%）Higgins等（）84060Stern等（）21044Pascual等（1999）34450Stern等（1998）1000009Blankenship等（1993）六个商业鸡群31Bolder等（1992）42020Hinton等（1991）72039Goren等（1988）8百万31Fuller（1989）研究发觉，从口腔灌入10个沙门氏菌，就可杀死无菌小鼠，而杀死普通小鼠需要106个；但若是静脉或皮下注射，无菌和普通小鼠半致死量（LD50）是相等，由此可见肠道微生物菌群主要作用。

耗氧

产酸

抑菌素（1）抑菌益生菌预防沙门氏菌在肉鸡肠道定植有效性活菌发酵中药微生态制剂在养殖场中的应用专家讲座第14页（2）提升免疫力

肠道是最大免疫器官。动物机体内60%以上免疫细胞和70%-80%免疫球蛋白（尤其是SIgA）合成细胞聚集在肠道内。

益生菌可直接作用于宿主免疫系统,诱发肠道免疫：刺激免疫器官发育。促进巨噬细胞活力或发挥佐剂作用。增强T、B细胞反抗原刺激反应性,发挥特异性免疫作用。活化肠黏膜内相关淋巴组织,使SIgA分泌增加。活菌发酵中药微生态制剂在养殖场中的应用专家讲座第15页四、培元降低氨气产生危害在封闭畜舍内，氨气和二氧化碳危害最大，若通风性能很好，氨浓度普通在10～20微升/升，若通风性能差，氨浓度在30～50微升/升或更高。氨气是一个有毒、无色、有强烈刺激性臭味危害气体，可感觉最低浓度为5.3ppm。氨气水溶解度颇高，故常被吸附在动物皮肤黏膜、眼结膜和呼吸道上，从而对其产生刺激并引发各种炎症。

活菌发酵中药微生态制剂在养殖场中的应用专家讲座第16页氨气危害

1.1降低生长性能

氨能使黏膜细胞快速生长和代谢，这就造成机体对氧和能量需求增高，同时氨解毒是耗能过程，所以动物用于生长和生产能量就对应降低，从而影响动物生长性能。1.2降低抵抗力

氨气经过呼吸道吸入猪体内后，经肺泡进入血液，与血红蛋白结合，使血红素变为铁血红素，降低血红蛋白携氧、血液碱储和血红素氧化性能，从而猪出现贫血和组织缺氧，降低机体对疾病抵抗力。1.3诱发疾病

普遍认为氨气是应激源。氨水溶液呈碱性，对黏膜有刺激性，严重时可发生碱灼伤，故可引发猪眼睛流泪、灼痛，角膜和结膜发炎，出现视觉障碍。氨气进入呼吸道可引发咳嗽、气管炎和支气管炎、肺水肿、出血、呼吸困难、窒息等症状，造成呼吸机能紊乱。另外，氨溶解到呼吸道黏膜粘液中，使粘液pH值增大，纤毛丧失活动功效，使动物易感由空气传输疾病。冬季，封闭畜舍后呼吸道疾病增多原因之一活菌发酵中药微生态制剂在养殖场中的应用专家讲座第17页普通蛋鸡舍内氨气浓度应保持在20ppm以下。氨气浓度（ppm）时间危害206周鸡肺部充血水肿、鸡群食欲下降、产蛋率降低。50数日喉头水肿、坏死性支气管炎、肺出血、呼吸频率降低，严重将出现死亡。802月蛋鸡产蛋率降低90％，死亡率增加。100短期死亡率将显著增加。活菌发酵中药微生态制剂在养殖场中的应用专家讲座第18页喂养时间（周）对照组（mg/kg）2%芽孢杆菌组（mg/kg）210.6±0.75.8±0.3418.3±0.46.9±0.8668.7±4.932.2±3.18126.5±9.670.5±1.810180.5±3.598.3±2.4

芽孢杆菌在肠道内可产生氨基氧化酶及分解硫化物酶类，从而降低血液及粪便中氨和吲哚等有害气体质量浓度。枯草杆菌作为益生菌可经过补充鸡消化道有益菌群，增加机体内源酶，从而直接参与含氮物质代谢，对提升饲料转化率和氮利用率，降低粪便中含氮物质有显著作用。枯草芽孢杆菌对产蛋鸡舍内氨气排放影响活菌发酵中药微生态制剂在养殖场中的应用专家讲座第19页五、提升饲料消化率，降低料便，催肥增重

在我国畜牧业生产中饲料成本占总成本70%以上，粮食饲料占常规畜禽饲料90%以上，在提供畜产品过程中占有相当主要地位。自上世纪80年代以来，伴随我国养殖业连续20年以年平均增率9%以上高速度增加，畜牧主产区饲料资源短缺问题也将越来越严重。

残余在粪便中饲料是养殖场一笔不小浪费，尤其在饲料价格大幅上涨时候，其实节约本身就是创造利润。活菌发酵中药微生态制剂在养殖场中的应用专家讲座第20页培元处理过料、催肥增重机理1、分泌消化酶：培元含有较强活性，在动物体内能够产生利于饲料中蛋白质、脂肪、纤维素和半纤维素分解蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、葡聚糖酶和纤维素酶等。2、提升动物消化酶活性，有效地促进了营养物质消化吸收，产生各种营养物质参加动物机体新陈代谢。3、活性乳酸菌产生乳酸能够提升动物对钙、磷、铁等吸收利用，降低应激反应。活菌发酵中药微生态制剂在养殖场中的应用专家讲座第21页活菌微生态提升生产性能实例

中大猪：试验选取二元杂交仔猪2912头，随机分为2组，每组1456头，在基础日粮中添加500克／吨微生态制剂，在猪整个生长过程中全程使用微生态制剂。结果表明：商品猪到达120千克，微生态制剂组(1456头)少用饲料10.8吨，节约饲料费用4.0万元，出栏时间缩短15天。项目教槽料保育料小猪料中猪料大猪料总计饲料价格（元/吨）65004500350032003100对照组（吨）5.818.5175164197560.3对照组（万元）3.778.3361.2552.4861.07186.90微生态制剂组（吨）519.5165.5153206.5549.5微生态制剂组（万元）3.258.7857.9348.9664.02182.94活菌发酵中药微生态制剂在养殖场中的应用专家讲座第22页项目消毒药保健药治疗药疫苗总计对照组（元/头）11521230微生态制剂组（元/头）181818

与对照组相比，平均每头商品猪日增重增加8.3％，少花费饲料费用27.2元，降低药费12.0元。活菌发酵中药微生态制剂在养殖场中的应用专家讲座第23页六、潜在问题——抗生素禁用抗生素禁用

世界卫生组织在1981年成立慎用抗生素联盟组织，其组员遍布90多个国家，而且越来越多国家采取立法伎俩禁用抗生素。1986年瑞典第一个全面禁止在畜禽饲料中使用抗生素。2000年1月起抗生素在丹麦只限于按处方用于治疗动物疾病。2006年1月1日起欧盟全面禁止食品动物使用抗生素促生长饲料添加剂。2011年7月1日起韩国全面禁止在动物饲料中添加抗生素。2011年8月我国农业部表示，拟计划全面禁止在动物饲料中添加抗生素。活菌发酵中药微生态制剂在养殖场中的应用专家讲座第24页抗生素禁用带来损失生产性能降低疾病增加尽管美国还没有在饲料中禁止使用抗生素，不过美国科学家测算了抗生素禁用后将带来经济损失。假定肉鸡使用抗生素：