微生态制剂概述专家讲座

个人介绍姓名：张虎出生年月：1986.5邮箱地址：wendingzh@课程qq群：370763597兴趣兴趣：乒乓球、爬山、摄影微生态制剂概述专家讲座第1页微生态制剂概述专家讲座第2页个人经历.9-.6西安交通大学生命科学与技术学院生物工程工学学士.9-.6武汉大学生命科学学院微生物学理学博士研究课题：口蹄疫病毒连续感染作用机制研究VeterinaryMicrobiology.12-.7武汉生命之美科技有限企业高通量测序数据分析.12-至今武汉生物工程学院讲师研究课题：人博卡病毒致病机制研究微生态制剂概述专家讲座第3页曾获荣誉-年，连续三年取得西安交通大学优异学生奖学金；年，取得西安交大硕士推荐免试生资格-年，连续三年取得武汉大学优异硕士奖学金；-年，连续两年荣获优异共产党员称号；年，荣获博士硕士国家奖学金；年，被评为武汉大学优异博士毕业生;年，被评为武汉生命之美科技有限企业第一批提前转正优异员工微生态制剂概述专家讲座第4页微生态制剂概述专家讲座第5页课堂纪律微生态制剂概述专家讲座第6页课程特点专业必修课好学易懂面向应用为求职打基础紧贴教材联络实际微生态制剂概述专家讲座第7页学习方法大学课程记笔记温故知新动手动脑认真听课微生态制剂概述专家讲座第8页教材介绍微生态制剂概述专家讲座第9页微生态制剂及其应用王秋菊崔一喆著微生态制剂概述专家讲座第10页教学安排芽孢杆菌制剂应用酵母菌制剂应用微生态制剂概述乳酸菌制剂应用6课时6课时6课时6课时复合微生态制剂应用6课时微生态制剂概述专家讲座第11页考评方式平时20%，期中20%，期末60%平时：出勤，课堂表现；期中：翻转课堂-课程小活动；期末考试：闭卷微生态制剂概述专家讲座第12页第一章微生态制剂概述第一节动物微生态制剂产生背景及研究现实状况第二节微生态制剂常见菌类第三节微生态制剂在动物生产上应用第四节影响微生态制剂饲用效果原因微生态制剂概述专家讲座第13页第一节动物微生态制剂产生背景及研究现实状况

微生态制剂概述专家讲座第14页1.1微生态制剂产生背景1.1.1抗生素问世

弗莱明（Alexander

Fleming，1888—1955）英国细菌学家，1929年微生态制剂概述专家讲座第15页TheNobelPrizeinPhysiologyorMedicine1945wasawardedjointlytoSirAlexanderFleming,ErnstBorisChainandSirHowardWalterFlorey"forthediscoveryofpenicillinanditscurativeeffectinvariousinfectiousdiseases"

SirAlexanderFleming（1881—1955）ErnstBorisChain（1906—1979）SirHowardWalterFlorey（1898—1968）微生态制剂概述专家讲座第16页1.1.2抗生素在动物生产上副作用菌群失调：二重感染或定位转移耐药菌增多引发动物发病或者死亡可使家禽细胞免疫功效下降微生态制剂概述专家讲座第17页1.1.3微生态学基本概念微生态学：最早是由德国学者VoeberRusch于1977年提出，它是研究正常微生物与其宿主内环境相互依赖和制约生态科学微生态制剂概述专家讲座第18页鼻咽腔葡萄球菌、甲，丙型链球菌、肺炎球菌、非致病性奈瑟菌、类杆菌等外耳道葡萄球菌、类白喉杆菌、铜绿假单胞菌、非致病性分枝杆菌等口腔表皮葡萄球菌、甲，丙型链球菌、类白喉杆菌、肺炎球菌、奈氏菌、乳杆菌、梭杆菌、螺旋体、放线菌、白念珠菌等肠道

大肠杆菌、双歧杆菌、乳杆菌、产气杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌、葡萄球菌、厌氧性细菌、真杆菌等阴道乳杆菌、类白喉杆菌、非致病性奈瑟菌、白假丝酵母等皮肽葡萄球菌、链球菌、绿脓杆菌、白念珠菌、丙酸杆菌、类白喉杆菌、非致病性分枝杆菌人体各部位微生态系眼结膜白色葡萄球菌、干燥棒状杆菌等尿道白色葡萄球菌、类白喉杆菌、非致病性分枝杆菌微生态制剂概述专家讲座第19页人体正常菌群密度依据1984年一位学者统计：人体正常菌群总量重达1271克，其中肠道1000克，皮肤200克，口腔、上呼吸道和阴道各占20克，鼻腔10克和眼部1克

部位数量（个）（每克样品）厌氧菌：好氧菌唾液108-1093-10：1牙齿表面109-10101：1齿龈缝隙1011-1012102-103：1胃102-1051：1小肠近端102-1041：1回肠远端104-1071：1大肠109-1012102-103：1阴道108-1095-10：1子宫颈内膜108-1095-10：110131014一个成年人大约有多少个细胞？体表和体内有多少个正常微生物？微生态制剂概述专家讲座第20页微生态学基本概念生境：栖息地定植：黏附并繁殖原籍菌，外籍菌微群落，演替优势菌种微生态平衡微生态失调宿主微生态制剂概述专家讲座第21页1.1.4微生态制剂基本概念微生态制剂：是指利用微生态学原理，利用对宿主有益无害益生菌或益生菌促生长物质，经特殊工艺制成制剂微生态制剂概述专家讲座第22页植物微生态制剂微生态制剂概述专家讲座第23页动物微生态制剂微生态制剂概述专家讲座第24页微生态制剂概述专家讲座第25页人类微生态制剂微生态制剂概述专家讲座第26页科学家总结出人有三种年纪：1.实际年纪2.生理年纪3.肠道年纪直接影响漂亮如何微生态制剂概述专家讲座第27页老年人低于7%，抵达死亡时，双歧杆菌为零长寿婴幼儿肠内双歧杆菌高达90%-99%如何微生态制剂概述专家讲座第28页为了寻找抗生素替换品，一个无毒、无抗药性、无残留、无副作用绿色饲料添加剂，既能提升动物各方面性能又不能给人类生活带来效应动物微生态制剂逐步引人注目；70年代美国率先使用动物微生态制剂，80年代动物微生态制剂开始在世界范围内普及，并逐步被世人所认可。畜禽养殖业发展疾病发生抗生素使用各种副作用替换品1.1.5动物微生态制剂微生态制剂概述专家讲座第29页1.2动物微生态制剂研究现实状况单位或个人何明清教授芽孢杆菌类制剂大连医学院促菌生南京农业大学促康生松江制药厂DM423菌粉黑龙江兽医科学研究所痢康粉剂北京营养研究所增菌素杭州商学院乳酸菌复合剂武汉大学特强力吉林农业大学JF518益生菌吉林农业科学院、中国兽药监察所、山东大学微生物所、郑州粮食学院、新疆生物土壤研究所931生物活菌添加剂微生态制剂概述专家讲座第30页第二节微生态制剂常见菌类微生态制剂概述专家讲座第31页基本概念益生素益生元微生态制剂概述专家讲座第32页基本概念合生元微生态制剂概述专家讲座第33页微生态制剂概述专家讲座第34页微生态制剂概述专家讲座第35页常见微生态制剂菌种微生态制剂概述专家讲座第36页2.1乳酸菌2.1.1乳酸菌介绍历史1——古老科学“大涅盘经如同醍醐，最上最妙，若能服用，众病悉除，一切诸药悉入其中。”——《北本大般涅盘经》卷第十四圣行品第七之四

醍醐：“自乳中精制、提炼出来一个味道浓厚甜汁，亦指佛之最上经法。”——《辞海》“从牛出乳，从乳出酪，从酪出生酥，从生酥出熟酥，从酥出醍醐。醍醐最上。”——《涅槃经》微生态制剂概述专家讲座第37页历史2——年轻科学1857年法国生物学家巴斯特鲁在研究酒变成醋原因时首次发觉乳酸菌其后相继有英国李斯特发觉了乳链球菌1882年俄国梅契尼科夫发觉了高加索乳杆菌1899年法国科学家发觉双岐杆菌当前从自然界分离出许多形状清析乳酸菌，用来作为发酵菌种，促进了乳酸菌应用微生态制剂概述专家讲座第38页2.1.2乳酸菌分类乳酸菌均归于乳酸菌科。在细菌分类学上划分包含乳杆菌（latobacillus）、乳球菌（lactococcus）等最少有18个属，200各种微生态制剂概述专家讲座第39页2.1.2乳酸菌分类及特征长杆状、短杆状以及圆形革兰氏阳性菌，无芽孢，不会运动兼性厌氧不耐高温，耐酸水、碳源、氮源、无机盐、辅助因子（维生素、氨基酸、嘌呤和嘧啶）以及乳糖分裂生殖微生态制剂概述专家讲座第40页2.1.3乳酸菌益生功效营养功效促进营养物质吸收（抗营养因子、短链脂肪酸、锌元素）抑制病原菌，改进胃肠道功效（有机酸、过氧化氢、细菌素）预防和治疗疾病增强机体免疫力(抗菌肽、非特异性免疫，特异性免疫)微生态制剂概述专家讲座第41页微生态制剂概述专家讲座第42页微生态制剂概述专家讲座第43页2.1.4乳酸菌生物学特征产强酸、抗酸抗盐性；例：在腌制品中作用微生态制剂概述专家讲座第44页乳酸菌安全性俄国学者契尼可夫病变组织分离出来益生菌毒力检测携带耐药性质粒2.1.5乳酸菌安全性微生态制剂概述专家讲座第45页乳糖不耐症是我来克服就是预消化不让您呕吐病毒来感染是我来保护驻扎在肠道日夜来操劳放疗抗生素也能把人苦癌症很吓人我来全