仔猪营养研究进展专家讲座

仔猪营养研究进展林映才研究员副所长广东省农业科学院畜牧研究所广东省动物育种与营养公共试验室仔猪营养研究进展专家讲座第1页提纲一、新生仔猪营养二、早期断奶仔猪营养三、猪喂养标准修订－仔猪部分四、断奶仔猪营养调控仔猪营养研究进展专家讲座第2页一、新生仔猪营养出生后及时充分营养供给，是确保新生仔猪生长尤其肠道快速发育需要仔猪出生一周后，母乳已不能满足其最大生长营养需要（Harrel,1993）经过补充液体饲料，供给仔猪充分营养，其生长可比单纯哺乳仔猪改进60－70％(Boyd,1995;Odle&Harrel,1998,)仔猪营养研究进展专家讲座第3页能量摄入量对新生仔猪生长和小肠发育影响LL－1wk低能量摄入LH－前3d低能量摄入，后4天高能量摄入HH－1wk高能量摄入(Marion,)仔猪营养研究进展专家讲座第4页营养摄入对新生仔猪小肠蛋白质合成/降解平衡影响空肠前段空肠后段回肠前段回肠后段肠内供给营养低于20-40％时，小肠蛋白质合成为负平衡（Barbara,)仔猪营养研究进展专家讲座第5页肠内供给营养≦20％时，小肠绒毛高度显著低，达40％显著升高，但仍未达最高水平（Barbara,)。营养摄入对新生仔猪小肠绒毛高度影响肠内供给营养um仔猪营养研究进展专家讲座第6页断奶仔猪日增重与小肠

绒毛高度相关关系Torrallardonaetal.日增重g/d仔猪营养研究进展专家讲座第7页新生仔猪蛋白质摄入对周转代谢和利用影响

氮摄入量（g/d）14.698.36.614.27始重(kg)2.051.951.982.05ADG(g)252.25166.25122.5057.50BV（%）81.9183.8484.384.67FSR(%/d)25.9521.3919.6916.74FDR(%/d)15.5612.6711.629.74FGR(%/d)10.398.728.067.00陈代文，仔猪营养研究进展专家讲座第8页新生仔猪氨基酸需要量肠内供给g/kg.d肠外供给g/kg.d肠道消耗％资料起源Lys0.980.8415House,1998Met0.250.1828Shoveller,Cys0.170.1228Met+Cys0.420.3028Thr0.550.2162Garson,1999Trp0.1750.175－Cvitkovic,Tyr0.44House,1997Phe0.48House,1997仔猪营养研究进展专家讲座第9页

肠粘膜代谢对肝门静脉氨基酸净吸收量和氨基酸组成模式影响（印遇龙，）消化氨基酸仅约50－60%出现在肝门静脉中,供外周组织蛋白合成，不一样氨基酸吸收百分比不一样。仔猪营养研究进展专家讲座第10页哺乳期仔猪仍有很大生长潜力。新生仔猪肠道需耗用30－40％营养。营养供给不足，影响新生仔猪生长和肠道发育，但短期（2－3天）能量供给不足影响，可在正常采食后得到恢复。应深入研究新生期仔猪营养，为哺乳期仔猪补料或SEW喂养体系人工乳配制提供依据。小结仔猪营养研究进展专家讲座第11页二、早期断奶仔猪营养仔猪营养研究进展专家讲座第12页消化能摄入量对4.1-8.7千克仔猪增重、采食量和瘦肉增重影响

林映才,蒋宗勇等()消化能日摄入量（Kcal/千克)*仔猪营养研究进展专家讲座第13页早期断奶仔猪（3.4-9.5kg）饲粮CP水平与ADG、F/G关系CP（％）饲粮中动物蛋白与植物蛋白百分比一致条件下，在满足氨基酸需要基础上，早期断奶仔猪（3.4-9.5kg）CP20％、CP/DE:61g/Mcal已足够,更高CP水平不能深入改进生产性能（林映才，）。仔猪营养研究进展专家讲座第14页10-20kg仔猪饲粮CP水平与ADG、F/G关系CP(%)饲粮中动物蛋白与植物蛋白百分比一致条件下，在满足氨基酸需要基础上，10－20kg仔猪CP18％、CP/DE:56g/Mcal已足够，更高CP水平不能深入改进生产性能（林映才，）。仔猪营养研究进展专家讲座第15页仔猪蛋白质需要断奶后，仔猪消化系统发育不完善，断奶后营养源从母乳转向固体饲料，实用饲粮中高蛋白质水平往往造成仔猪腹泻和生长抑制。18％-20％粗蛋白水平可满足4-20kg仔猪需要。提议4-10kg阶段采取20％，10-20kg阶段采取18％。（蒋宗勇,1994；张振斌，1998；1999；a；b；侯永清,1999b）

（Zhang等，1984；Hansen等，1985；1995；彭健等，1995；董国忠等，1995；1996；；侯永清等，1999；；林映才等，a；b；席鹏彬等，；顾宪红等，）仔猪营养研究进展专家讲座第16页饲粮赖氨酸水平对3.8-8kg仔猪平均日增重影响

(林映才,蒋宗勇等,)*仔猪营养研究进展专家讲座第17页饲粮赖氨酸水平对3.8-8kg仔猪料重比影响

(林映才,蒋宗勇等,)*仔猪营养研究进展专家讲座第18页仔猪赖氨酸需要1.29％1.47％1.15％1.18％（林映才等，1995b；e；陈俊海等，1995；谯仕彦等，1996；侯永清等，1999；；席鹏彬等；侯水生等，；Oven等，1995；Davis等，1996；Auldist等，1997；Cho等，1998；Dunshea等，；Baumann等，；Urynek等，）仔猪营养研究进展专家讲座第19页饲粮蛋氨酸对3.8-9kg早期断奶仔猪增重及采食量影响

(林映才等,1999)

Met水平（%）仔猪营养研究进展专家讲座第20页饲粮蛋氨酸对3.8-9kg早期断奶仔猪料重比及BUN影响

(林映才等,1999)

Met水平（%）仔猪营养研究进展专家讲座第21页

饲粮苏氨酸对3.8-9.0kg断奶仔猪增重、料重比及BUN影响(林映才等,)

Thr水平(%)仔猪营养研究进展专家讲座第22页仔猪苏氨酸需要0.69％0.61％0.92％0.70％（林映才等，1998；d；伍喜林等，1994b；高振川等，1998；候永清等，；Saldana等，1994；Bertolo等，1998；Lee等，1998b；Berto等，；James等，）仔猪营养研究进展专家讲座第23页

饲粮色氨酸对3.8-9.0kg断奶仔猪日增重及料重比影响(林映才等,)

Trp水平(%)仔猪营养研究进展专家讲座第24页仔猪色氨酸需要0.21％0.17％0.26％0.22％（林映才等，1999；d；伍喜林等，1994a；Peisker等，1997；Sawadogo等，1997；Chung等，1998；Wamants等，1998；Daza等，；Guzik等，；Cvitkovic等，）仔猪营养研究进展专家讲座第25页仔猪对精氨酸需要量及母乳供给量哺乳仔猪对精氨酸需要量远远高于母乳供给量，说明母乳中精氨酸不能满足仔猪需求。（O‘Quinn等,）仔猪精氨酸营养仔猪营养研究进展专家讲座第26页乳猪料中添加精氨酸对乳猪日增重影响生长数据显示，乳猪料中缺乏精氨酸，限制了乳猪最正确生长，添加精氨酸可促进乳猪生长。（Kim等，）仔猪营养研究进展专家讲座第27页补充L-精氨酸对乳猪血浆生化指标影响血浆精氨酸水平血浆胰岛素水平血浆氨浓度血浆生长激素水平（Kim等，）仔猪营养研究进展专家讲座第28页谷胱酰胺对14日龄断奶仔猪日增重影响郭荣富，仔猪谷胱酰胺营养仔猪营养研究进展专家讲座第29页添加谷氨酰胺对仔猪绒毛高度影响

(Pluske等,1991)仔猪营养研究进展专家讲座第30页谷胱酰胺对14日龄断奶仔猪IgG和IGF-1影响郭荣富，仔猪营养研究进展专家讲座第31页谷氨酰胺二肽对仔猪生产性能和细胞免疫影响日增重料重比0.25%谷氨酰胺二肽可改进断奶仔猪生长性能，提升细胞免疫功效。CD4+/CD8+（席鹏彬，）仔猪营养研究进展专家讲座第32页饲粮钙水平对4-9kg断奶仔猪生产性能及血清、股骨中钙和灰分含量影响(林映才等,1999)

Ca水平(%)仔猪营养研究进展专家讲座第33页饲粮有效磷水平对4-9kg断奶仔猪生产性能及股骨中磷和灰分含量影响(林映才等,1999)

AP水平(%)仔猪营养研究进展专家讲座第34页胆碱需要4－8.8kg9－20kg胆碱对仔猪生长性能影响800mg/kg650mg/kg林映才，，仔猪营养研究进展专家讲座第35页饲粮维生素A添加量对4-9kg断奶仔猪生产性能影响(林映才等,)

维生素A添加量(IU/kg)仔猪营养研究进展专家讲座第36页饲粮维生素A添加量对4-9kg断奶仔猪免疫指标影响(林映才等,)

维生素A添加量(IU/kg)仔猪营养研究进展专家讲座第37页新瘦肉型猪标准营养需要量确实定总体上是依据我国自1985年以来（其中大部分是1995年后）对瘦肉型猪营养需要量100多批试验结果，得出一系列数据，之后，又开展了较大规模瘦肉型猪喂养验证试验，在此基础上，参考了国外相关方面研究新结果材料，结合我国瘦肉型猪和饲料企业实际生产情况而提出。修订工作自1999年开始，历经重复整理、讨论、征求教授和猪场、饲料厂意见、修改、生产性验证等，底经过农业部验收，正式公布。三、瘦肉型猪喂养标准修订－仔猪营养需要仔猪营养研究进展专家讲座第38页仔猪能量、蛋白质营养需要

(88%干物质)营养指标3-8kg8-20kgNRC3-5千克5-10千克10-20千克平均体重(kg)5.51447.515饲粮消化能含量(Kcal/kg)33503250340034003400饲粮代谢能含量(Kcal/kg)32163120326532653265消化能摄入量估测值(Kcal/d)1070251085516903400代谢能摄入量估测值(Kcal/d)1027241082016203265采食量估测值(g/d)3007402505001000日增重估测值(g/d)240440200250450粗蛋白质(%)21.019.02623.720.9仔猪营养研究进展专家讲座第39页氨基酸以总氨基酸为基础以真可消化氨基酸为基础以表观回肠可消化氨基酸为基础3-8kg8-20kg3-8kg8-20kg3-8kg8-20kg精氨酸0.560.460.520.430.500.41组氨酸0.450.360.410.330.390.31异亮氨酸0.790.640.700.570.670.54亮氨酸1.421.131.301.051.261.02赖氨酸1.421.161.291.041.230.98蛋氨酸0.400.300.360.270.330.25蛋+胱氨酸0.810.660.730.600.690.55苯丙氨酸0.850.690.770.630.730.58苯丙+酪氨酸1.331.071.210.981.150.93苏氨酸0.950.690.810.650.740.58色氨酸0.270.210.240.180.220.16缬氨酸0.980.800.880.710.820.66仔猪氨基酸营养需要量(%)仔猪营养研究进展专家讲座第40页矿物质元素3-8kg8-20kg维生素3-8kg8-20kg钙(%)0.880.74维生素A(IU/kg)22001800总磷(%)0.740.58维生素D3(IU/kg)220200非植酸磷(%)0.540.36维生素E(IU/kg)1611钠(%)0.250.15维生素K(m克/kg)0.500.50氯(%)0.250.15维生素B1(m克/kg)1.501.00镁(%)0.040.04维生素B2(m克/kg)4.003.00钾(%)0.300.26维生素B6(m克/kg)2.001.50电解质平衡值225300维生素B12(u克/kg)20.0017.50铜(mg/kg)6.006.00烟酸(m克/kg)20.0015.00碘(mg/kg)0.140.14泛酸(m克/kg)12.0010.00铁(mg/kg)105105叶酸(m克/kg)0.300.30锰(mg/kg)4.004.00生物素(m克/kg)0.080.05硒(mg/kg)0.300.30胆碱(克/kg)0.600.40锌(mg/kg)110110亚油酸(%)0.100.10仔猪矿物质、维生素营养需要量仔猪营养研究进展专家讲座第41页仔猪能量需要量比较阶段(kg)1-55-1010-20NRC1988340034003400NRC19983400(3-5kg)34003400中国1987384034803180中国3350(3-8kg）3250(8-20kg）1、饲粮消化能浓度（kcal/kg）仔猪营养研究进展专家讲座第42页粗蛋白质需要量比较（％）阶段(kg)1-55-1010-20NRC198824.020.018.0NRC199826(3-5kg)23.720.9中国198727.022.019.0中国21.0(3-8kg)19.0(8-20kg)仔猪营养研究进展专家讲座第43页赖氨酸需要量比较（％）阶段(kg)1-55-1010-20NRC19881.401.150.95NRC19981.50(3-5kg)1.351.15中国19871.401.000.78中国1.42(3-8kg)1.16(8-20kg)仔猪营养研究进展专家讲座第44页蛋氨酸需要量比较（％）阶段(kg)1-55-1010-20NRC1988－－－NRC19980.40(3-5kg)0.350.30中国1987－－－中国0.40(3-8kg)0.30(8-20kg)仔猪营养研究进展专家讲座第45页蛋＋胱氨酸需要量比较（％）阶段(kg)1-55-1010-20NRC19880.680.580.48NRC19980.86(3-5kg)0.760.65中国19870.800.590.51中国0.81(3-8kg)0.66(8-20kg)仔猪营养研究进展专家讲座第46页苏氨酸需要量比较（％）阶段(kg)1-55-1010-20NRC19880.800.680.56NRC19980.98(3-5kg)0.860.70中国19870.800.590.51中国0.94(3-8kg)0.75(8-20kg)仔猪营养研究进展专家讲座第47页色氨酸需要量比较（％）阶段(kg)1-55-1010-20NRC19880.200.170.14NRC19980.27(3-5kg)0.240.21中国1987－－－中国0.27(3-8kg)0.21(8-20kg)仔猪营养研究进展专家讲座第48页钙需要量比较（％）阶段(kg)1－55－1010－20NRC19880.900.800.70NRC19980.90(3-5kg)0.800.70中国19871.000.830.64中国0.88(3-8kg)0.74(8-20kg)仔猪营养研究进展专家讲座第49页有效磷需要量比较（％）阶段(kg)1-55-1010-20NRC19880.550.400.32NRC19980.55(3-5kg)0.400.32中国1987－－－中国0.54(3-8kg)0.36(8-20kg)仔猪营养研究进展专家讲座第50页关于喂养标准修订思索1、新修订喂养标准仍有非常多不完善地方，从全国范围内有组织地系统开展猪营养需要研究仍非常必要，也非常紧迫。2、过去里，我国从各层次、各角度开展了猪营养需研究，取得了不少结果。但从总体看，仍有不少试验设计不够规范、试验材料交代不清，影响了结果可参考性。重复性工作多，不少营养素还未包括。3、我国猪品种多、喂养方式差异大，一个标准其实极难指导这种多样性喂养工作，建立一个适应性广猪营养需要动态模型很有必要，但我国地方性品种（或含地方品种血缘）猪基础消化、代谢、沉积等数据非常缺乏。仔猪营养研究进展专家讲座第51页4、种猪营养需要数据极其缺乏。5、饲料数据库（尤其能量和可消化氨基酸数据）急需修订。6、猪喂养标准主要性不言而喻。但近年来关于猪营养需要课题和研究工作越来越少，大家可能更多在关注Sci收录文章，但对生产需要关注不够，营养需要方面研究项目极难立项。哀求各位前辈、教授呼吁政府、行业重视这个问题。仔猪营养研究进展专家讲座第52页四、断奶仔猪营养调控1、碳水化合物2、脂肪酸和油脂3、蛋白质原料4、免疫调控5、过氧化与抗氧化6、肠道内环境调整：酸碱度、微生物区系、消化酶7、特种营养物质供给：条件性氨基酸、肽、电解质、有机微量元素8、采食调控仔猪营养研究进展专家讲座第53页猪、牛血浆蛋白粉和IgG在乳猪上应用Pierce等，猪、牛血浆蛋白粉均对乳猪生长含有促进作用，其IgG是促生长主要成份。仔猪营养研究进展专家讲座第54页血浆蛋白粉活性组分Pierce等（）将猪血浆蛋白分离为三个组分：富含IgG组分、富含白蛋白组分、低分子组分。研究发觉，血浆蛋白粉主要是其富含IgG组分发挥作用，白蛋白组分对仔猪无促生长作用，低分子组分甚至降低仔猪采食量。比较猪和牛血浆蛋白粉作用发觉，牛血浆蛋白粉不及猪血浆蛋白粉作用。仔猪营养研究进展专家讲座第55页添加血浆蛋白粉（SDAP）替换鱼粉对24日龄断奶仔猪增重影响断奶0-7天日增重断奶7-14天日增重全部断奶仔猪都用K99E.C.攻击。Torrallardonaetal.仔猪营养研究进展专家讲座第56页添加血浆蛋白粉（SDAP）替换鱼粉对24日龄断奶仔猪小肠形态影响小肠绒毛高度隐窝深度全部断奶仔猪都用K99E.C.攻击。Torrallardonaetal.仔猪营养研究进展专家讲座第57页制粒调制温度过高会影响血浆蛋白粉效果Steidinger等（）调制温度过高（超出770C）会降低血浆蛋白粉效果10秒钟调制时间仔猪营养研究进展专家讲座第58页血浆蛋白粉生物安全问题DeRounchey等（）发觉，饲料级血浆蛋白粉经电子杀菌或化学杀菌，其喂养效果显著提升，而食品级血浆蛋白粉效果并不会因杀菌而提升，说明饲料级血浆蛋白粉安全值得关注。Polo等（）证实，采取恰当喷雾干燥能够完全杀死血浆中伪狂犬病毒、蓝耳病毒等，所得产品效果并不受到影响。仔猪营养研究进展专家讲座第59页卵黄抗体对3周龄断奶

仔猪生产性能影响处理对照卵黄抗体粉日增重2102251周腹泻率14.34.72周腹泻率11.37.9陈鲁勇等，刘苹苹等()研究证实，添加卵黄抗体粉提升25日龄断奶仔猪日增重，但不影响小肠绒毛高度、隐窝深度、溶菌酶活性等。仔猪营养研究进展专家讲座第60页Owusu-Asiedu等，特异性蛋黄抗体与血浆蛋白粉能控制产肠毒素大肠杆菌感染，并能提升饲喂豌豆蛋白乳猪生长性能。仔猪营养研究进展专家讲座第61页血浆蛋白粉与鸡卵黄抗体在乳猪上应用Owusu-Asiedu等，喷干血浆蛋白粉与鸡卵黄抗体对乳猪含有相同促生长期有效果。仔猪营养研究进展专家讲座第62页卵黄抗体作用机理