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文档简介
2009-10-20发布豫南黑猪是以淮南猪为育种材料，通过导入杜洛克猪血统，历经11年9个世代的选育，培育出的一个黑色瘦肉型猪新品种。豫南黑猪主要分布在淮河上游南部地区，中心产区位于信阴市随始、光山、商城、新县等地。豫南黑猪体质结实、体型匀称，既保留了淮南猪产仔数高、适应性广、抗病力强、肉质好的品种特性，又吸纳了杜洛克猪生长快、瘦肉率高的优点，是发展优质瘦肉猪生产的理想品种资源。为了更好地保护和利用豫南黑猪品种资源，对种猪生产进行有效管理，使豫南黑猪的品种鉴定标准化、选本标准依据豫南黑猪培育协作组，在开展豫南黑猪新品种培育及配套技术研究中的记录数据，在统计分析的基础上，经反复研究论证，科学合理地规定了豫南黑猪的特征特性、生产性能及等级评定标本标准由河南省畜牧局提出。本标准由河南省畜牧业标准化协会归口。本标准负责起草单位：河南省畜禽改良站、信阳市畜牧局、信阳农业高等专科学校、河南农业大学、固始县畜牧局、固始县淮南猪原种场。3.2肥育性能育肥猪90kg体重屠宰，平均屠宰率为74.67%,胴体长97.69cm,眼肌面积31.77cm²,胴体背膘厚26.63mm,后腿比例31.07%,胴体瘦肉率56.08%,肉色3.44,PH值6.43,系水力93.33%,肌内脂肪4.11%,大理石纹3.65。100分公公母公母公母2月龄体葡(kg)6月龄体重(kg)6月龄体长(cm)2月龄体重每增减0.1kg相应增减1分4.2.2肥育性能100分平均日增重(kg)100分窝产仔数(头)920目龄窝重(kg)窝产仔数每增减1头相应增减10分4.3.3成年(18月龄以上)公猪评定方法根据本身在后备时的评定得分，加上来自3窝6头以上后裔肥育性能得分均值进行评定，加权值分别为0.4和0.6。成年公猪评定得分=后备时评定得分×0.4+后裔肥育性能得分均值×0.6。4.3.4成年(18月龄以上)母猪评定方法根据本身在后备时的评定得分和本身繁殖性能得分进行评定，加权值分别为0.5和0.5。成年母猪评定得分=后备时评定得
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