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小学食品安全工作实施方案集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）小学食品安全工作实施方案来小学食品安全工作实施方案为了进一步贯彻《食品安全法》，深入开展学校食品安全整顿，全面提定本实施方案。一、指导思想卫生安全，促进学校安全管理水平提高。二、总体目标制基本建立，相关制度规范逐步完善，监管责任制和责任追究制进一步落实，行业自律意识显着增强，无证经营行为得到有效遏制，食品安全水平得到明显提高，师生食品安全得到切实保障。要求学校食堂持证率100100评定。三、整顿任务(一)落实食品安全监管责任。化管理措施，确保师生饮食安全。学校要确定一名校级领导负责师生食堂食品安全管理，同时要安排懂管理、责任心强的后勤人员专人负责管理。要落实食堂卫生安全一日三查，饭菜加工过程每餐检查、检验登经营资格，确保学校各项安全管理制度、措施落实到位。(二)健全食品安全管理制度。的食品，加强进货索证、检查登记等过程监管。重点做好食品原料存储,食品加工温度、时间控制，餐具清洗消毒等重点环节，推进规范化管食物中毒事故快速反应机制，确保在发生食物中毒事件后，能及时报理，不断提高学校食品安全管理水平。(三)做好学校饮用水安全工作。水池落实加盖加锁等安全措施，做好安全防护管理，防止发生安全事故。学校提供桶装水的必须严格查验生产企业的资质是否符合规定。(四)切实改善食堂硬件设施。要求。(五)强化从业人员的教育培训。树立“合法经营，服务育人”意识，不断规范从业行为。四、整顿措施和工作要求(一)加强领导，落实责任。目标，逐层逐级落实。(二)加强宣传，营造氛围。要大力宣传《食品安全法》等法律法规和食品安全整顿工作的重大意会向学生家长宣传，提高全社会食品安全意识。(三)严格考核，狠抓落实。食品安全突出问题长期得不到解决的，要予以通报批评，限期整改。(四)着力治本，确保长效。食品安全体系建设，努力构建学校食品安全监管长效机制。(五)加强督查，确保落实。责任追究制。同时

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