关于食品安全卫生检查自查报告

关于食品安全卫生检查自查报告【食品安全卫生检查自查报告一】

(一)组织辖区各综合医院连续仔细学习食源性疾病监测工作的文件和规定，进一步做好医疗单位的食源性疾病监测培训工作。加强对医疗单位临床医生特殊是重点科室医务人员的培训工作，提高临床医生的首诊和报告意识。严格根据方案要求，做好食源性疾病监测工作。

(二)连续落实食源性疾病监测责任制，把食源性疾病监测工作纳入相关单位目标考核范畴，全面落实监测责任，完善食源性疾病监测各项工作制度，为食源性疾病监测工作深入开展供应有力的制度保障。

(三)深入开展食源性疾病监测工作，连续实行有效措施，加大监视检查力度，努力构建起食源性疾病监测的长效机制，促进疾控机构、医疗单位不断提高自身监测水平，深入推动食源性疾病监测工作，确保食源性疾病监测工作取得实效。

市关于食品安全卫生检查工作电视电话会议之后，蒋集镇党委、政府高度重视，把此项工作作为近段工作的重中之重，加强领导，强化措施，全面开展食品安全卫生专项整治活动。目前，活动已取得预期效果，正不断引向深入。现将检查状况报告如下：

一、主要做法

(一)提高熟悉，统一思想。

作为全县东北部七乡镇商贸中心集镇，镇党委、政府充分熟悉到开展食品安全卫生专项整治活动的重要性和必要性。为了确保专项检查工作扎实开展，镇党委、政府召开专题会议进展讨论部署，本着“细而又细、实而又实、严而又严”的原则，高度重视，细心组织，全力开展此项工作，切实推动“三个形成”：一是形成共识。食品安全检查活动关系到全镇人民的身心安康和生命安全，维系着千家万户的生活幸福，不仅关系到全镇社会的安定和人心的分散，还关系到党和政府的形象和威信，因此大意不得，马虎不得，必需切实增加责任感和紧迫感。二是形成合力。食品安全涉及生产、生活方方面面，贯穿经济社会进展始终，必需形成和强化“政府重视质量，部门监管质量，企业提升质量，社会关注质量”的工作合力。三是形成声势。通过标语、板报、播送等宣传形式，广泛宣传食品安全检查的有关内容，营造专项整治声势，形成“人人关怀、人人支持、人人参加”食品安全良好舆论气氛。

(二)加强领导，细心组织。为了确保食品安全卫生检

查活动取得实效，镇党委、政府成立了由党委书记曹志海任组长，党委秘书、副镇长陶伟、副镇长吕刚二同志任副组长，相关部门主要负责人为成员的食品安全检查领导小组。领导小组下设办公室。派出所、工商所、企业办、卫生院、食品、兽医站为成员单位，建立政府主导，部门参加协作的工作机制，切实把部门职责与与专项整治工作有机结合，形成食品安全检查的工作合力。成立了安全检查督查组和专项整治队伍，摸清底子，全面登记，形成常常抓，抓常常的工作局面。领导小组主要领导定期听取工作开展状况汇报，发觉问题，准时讨论，准时解决，真正做到熟悉到位、组织到位、措施到位，为食品安全检查工作顺当开展供应了组织保证。

(三)突出重点，综合整治。紧紧围绕食品安全卫生工

作是一项民心工程这一宗旨，仔细履行职责，坚持高标准、高质量、高起点的原则，严格根据省市电视电话会议精神XX县督导方案要求，突出重点，狠抓整治。10月18日、19日两天，由科级领导带队，以农村和集镇结合部为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点为重点对象，对全镇境内的食品生产、加工、销售、企业商户进展一次“拉网式”检查，先后检查了24个村街，89个商户，2家企业。

餐饮业，主要检查了“三证”办理状况、内部设施状况，有无防蝇设施和冷藏设施，以及环境条件等;糕点店，主要检查原料选购、包装、操作间是否符合卫生条件等;农贸市场，主要检查猪肉、畜禽产品及内部治理状况，公正称设置状况以及归行划市状况等;超市主要查“三证”状况、不合格、过期产品是否上架，从业人员有无安康证等状况;小企业、小作坊主要检查设备是否安全，是否存在安全隐患，各种证照是否齐全，以及卫生环境条件等。对粮、肉、蔬菜、奶制品、水产品、月饼、儿童食品、保健品等十大类重点产品进展实地检查。共检查学校食堂2所，幼儿园食堂1个，农贸市场1个，超市5家，小集头5个，蛋糕加工销售店5家，饭店食馆7家，包子店2家。检查中，工作人员一方面检查企业、商户生产经营食品方面存在的问题，一方面对生产经营人员讲解食品卫生安全学问，同时对局部购置群众进展宣传教育，不断提高他们的食品安全卫生意识。对发觉的问题，能当场整改的，当场整改，不能当场整改，责令限期整改。对2家饭店，1家面食店，2家豆腐店、2家百货店，1家粉皮加工店，1家超市，1家镆店和镇生猪屠宰场下发了限期整改通知。目前已全部整改到位。

二、存在问题

通过食品安全卫生检查，净化了全镇食品生产经营市场，公众的食品安全卫生意识得到加强，专项整治活动取得了阶段性成效。但检查中也发觉一些薄弱环节，有的问题还比拟突出，急待解决。主要表现在以下几个方面：

一是局部群众食品安全卫生意识不强，许多群众误认为商店出售的食品是经过国家检查过的，不会有问题，可以放心食用;有的认为“不干不净吃了没病”，不用过于讲究卫生;有的贪图廉价，主动购置一些质量不高的产品。

二是一些食品生产加工作坊，生产场所周边环境差，门口就是粪堆、垃圾场，对生产过程造成污染。有的生产条件差，生产场所脏乱，生产豆子品的案板均霉变、灰尘、污垢许多;在露天凉晒的豆子品灰尘苍蝇布满;有的购进的原料多为不合格产品，存放在阴暗潮湿的库房，极易霉变;屠宰场环境脏乱，满地污水，苍蝇乱飞;熟食、卤菜等销售无防尘防蝇设施等等。

三是一局部经营者者受利益驱动，出售一些过期、不合格的产品，甚至假冒伪劣产品;局部经营者对食品安全卫生熟悉不高，认为所卖的东西不是自己生产的，出了事与已无关。

四是食品卫生安全治理力度不强。过去只是有关职能部门进展检查整改，没有齐抓共管形成强大合力。

三、下步工作准备

一是加大宣传力度，通过召开会议、印发食品安全卫生小册子，对广阔生产者和消费者进展宣传教育，通过宣传，提高广阔生产者和费者的食品安全卫生意识，自觉养成良好的食品卫生安全习惯，自觉抵抗不良卫生食品，增加自律和他律意识，增加食品安全卫生意识。

二是加大整改力度。对不合格的食品要全部下架、封存、

销毁。对限期整改不到位，坚决予以关停，并赐予相应的经济惩罚，确保整改到位。

三是加大督查力度。把食品安全卫生检查工作作为一项

长期性、经营性工作抓下去，建立专业队伍，积极探究建立食品安全监管长效机制，建立和完善食品安全信息通报、公布、分析评估制度、部门联席会议制度和应急预警制度，准时把握食品安全动态，提高对突发性、重大食品安全大事的处置力量，不断建立“群众参加、部门协作、多方协调、上下联动”的食品安全卫生监管机制，确保全镇食品安全卫生工作安康有序进展，切实保障全镇人民群众安康。

【食品安全卫生检查自查报告二】

市卫计委：

2022年，XX区卫计局仔细履行《卫生计生综合监视执法机构食品安全工作标准》、《卫生计生疾病预防掌握机构食品安全工作标准》以及《XX市XX区卫生和规划生育局机构设置主要职责和人员编制规定》中的职责，依据自治区、XX市的相关要求，现就我局2023年开展食品安全相关工作状况汇报如下：

一、食品安全风险监测工作

(一)加强领导，制定方案，完善监测责任体系

依据自治区计生委、经济和信息化委员会、商务厅、质监局、药监局、粮食局《关于印发2023年宁夏食品安全风险监测方案的通知》(宁卫计监视[2023]38号)的要求，准时制定了《2023年食品安全风险监测实施方案》，调整了领导小组成员，明确了各单位工作目标任务，明确了食源性疾病监测报告人以及网报的详细科室和责任人，确保监测工作各项任务和责任落实到岗、到位、到人，建立了食源性疾病监测体系，为开展食源性疾病(包括食物中毒)、分析食源性疾病(包括食物中毒)大事和疑似特别病例/特别安康大事分布及其影响因素的监测工作奠定了坚实根底。

(二)积极行动，切实做好食源性疾病、疑似特别病例/特别安康大事监测工作

1、加强业务学问培训

XX区疾控中心、监视所、监测医院的工作人员分别参与了国家、自治区、XX市举办的食源性疾病监测培训班，XX区于2023年6月6日举办了XX区食源性疾病监测工作培训班，对辖区哨点、监测医院相关工作人员进展了业务培训，为提高工作人员对食源性疾病监测力量奠定了坚实的根底。

2、加强督导，保障食源性疾病监测工作顺当进展

XX区卫计局组织疾控中心、监视所对哨点、监测医院进展了食源性疾病监测工作的督导，并提出了详细要求：一是仔细落实法律、法规、规章制度，切实做好食源性疾病(包括食物中毒)、疑似食源性特别病例/特别安康大事监测工作。二是明确工作任务，把好监测工作关口;落实工作责任，建立责任追究制度。三是完善体系，加强力量建立，不断提高监测水平。

(三)任务完成状况

2023年XX区食源性疾病主动监测的采样、检测以及网络填报工作连续由XX市其次人民医院担当。XX区疾控中心每季度对担当监测任务的综合医院进展督导，并对各综合医院填报的疑似特别病例/特别安康大事报告卡进展审核。截止10月31日，市二院共采集、检测、报告81人。采集的81例病例样本检测出阳性病例1份。该阳性标本经XX区疾控和自治区疾控复核检测均为阳性(福氏志贺氏菌)。自治区人民医院总院、宁夏医疗急救中心(自治区人民医院桥头分院)累计报告疑似食源性特别病例/特别安康大事病例162例疑似食源性特别病例/特别安康大事病例。构成爆发大事的7起。

二、食品安全标准治理工作

XX区卫计局组织健教所、卫生监视所、疾控中心、卫生院等单位，实行多种方式开展了食品安全标准、学问宣传工作，在