探究温度对酶活性的影响_第1页
探究温度对酶活性的影响_第2页
探究温度对酶活性的影响_第3页
探究温度对酶活性的影响_第4页
探究温度对酶活性的影响_第5页
已阅读5页，还剩7页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

探究温度对酶活性的影响第1页，共12页，2023年，2月20日，星期六活动1：1、认真阅读学案1，并预测实验结果。2、依据实验报告进行实验操作。（实验中注意安全！）3、各小组展示实验结果并总结实验结论。4、完成实验报告。第2页，共12页，2023年，2月20日，星期六0℃1号60℃2号100℃3号滴加碘液保温5min第3页，共12页，2023年，2月20日，星期六

实验结论：

温度可以影响酶的活性。适宜温度时酶的活性强，高于或低于适宜温度酶的活性减弱。第4页，共12页，2023年，2月20日，星期六案例1：第5页，共12页，2023年，2月20日，星期六原因分析：实验操作顺序不恰当。

常温下将淀粉酶与淀粉溶液混合，淀粉酶可以使淀粉发生水解。

保温过程中，温度是由常温分别向0℃、60℃、100℃转变，这需要一定时间。酶具有高效性，此过程中淀粉可能已经完全水解。所以，滴加碘液后溶液都不变蓝。第6页，共12页，2023年，2月20日，星期六案例2：第7页，共12页，2023年，2月20日，星期六原因分析：可能由于使用斐林试剂检测时，需要在水浴条件下进行，使得1号试管中温度由0℃升高，淀粉酶的活性随之增强。在淀粉酶的作用下，淀粉发生水解产生还原性糖，故而检测时出现砖红色沉淀。第8页，共12页，2023年，2月20日，星期六活动4：第9页，共12页，2023年，2月20日，星期六实验结论：

低温不使酶失活，温度升高时，酶的活性可以增强。高温使酶失活，温度降低时，酶的活性不再恢复。第10页，共12页，2023年，2月20日，星期六网站登录：/lesson/48/4.php

/vorgang.htm

/other/db/200601/2279.shtml

除了温度对酶的活性有影响，你认为还有哪些因素？你会通过实验证明吗？第11页，共

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论