有关餐饮总经理年会发言稿

有关餐饮总经理年会发言稿

演讲稿并不能独立地完成演讲任务，它只是演讲的一个文字依据，是整个演讲活动的一个组成局部。演讲主体、听众对象、特定的时空条件，共同构成了演讲活动的整体。这里给大家共享一些有关餐饮总经理年会发言稿，供大家参考。

有关餐饮总经理年会发言稿篇1

敬重的领导，各位同仁：

大家晚上好，今日能站在这里发言，我感到特别荣幸，我怀着无比喜悦的心情与各位团聚于此。同时这也是我进入晶海以来第一次参与公司的年拜会，在这里，首先我要代表我们桃源店全部的员工向在座的各位致以真诚的问候和美妙的祝愿。

岁月不居，天道酬勤，桃源店自筹备以来，得到总部相关部门的大力支持与协助，兄弟店面的关怀与帮助，我们的员工在艰辛的办公环境下坚持工作并兢兢业业，努力奉献。从筹建到到聘请再到营运打算，无不凝合着全部人的心血。在这里，我谨代表我们桃源店全部在职人员感谢大家，也盼望，在来年我们能够更好的协作，向集团总部交出一份优秀的“答卷”。

新的一年，我们要有新的斗志。心态确定状态，脑袋确定口袋，思路确定出路，出路确定行动，行动确定财产。我们要发扬“擅长、乐于奉献、忠于诚信、勇于创新、敢于担当、永不言败”的职业精神，接着发扬“脚踏实地、创新务实、努力拼搏”的优良传统，再创新佳绩，再创新辉煌，把我们的事业做的更强、更大。

新的一年，我们要有新的目标。我们要努力打造西安高端餐饮商务休闲新模式，始终在出品水平上实现新突破，在市场营销上实现新突破，在企业管理上实现新突破，勇于和同行竞争，敢于和同行竞赛，争做陕西餐饮业开展的排头兵，推动晶海规模迈上新台阶。

新的一年，我们要有新举措。我们要接着拓宽经营渠道，在努力稳固传统客户的根底上，加快探究新型渠道，开展新型优质客户;我们要努力打造效劳金牌，大力实施金牌效劳，构建金牌效劳长效机制，将效劳打造成桃源餐饮的名片;同时我们要加大“人本工程”建立，充分发挥员工的价值，挖掘员工的才智与潜能，打造擅长创新、意志坚决、勤奋肯干、忠诚餐饮的精英运营团队，为桃源餐饮的开展注入源源不断的智力支持与人才保障。

欣喜忆往昔，举业在今朝。新的一年开启新的盼望，在相总和集团领导的指导下，我必将带着我们桃源的全部员工励精图治，抢抓机遇，乘势而上，奋力拼搏，开创新局面，谱写晶海美妙前程新篇章。

最终，让我们共同祝福我们晶海集团一年更比一年好，再次祝福各位新年开心，万事如意。

有关餐饮总经理年会发言稿篇2

各位同事：

大家好!

今日这个明朗的早上，我们前厅后厨又一次聚在一起拉拉家常，首先，特别感谢崔总给了我这样一个时机时机，让我参加我们这个大家庭，做自己想做的事，做自己以前工作里没有做到、做好的局部。今日又有这样一个舞台将自己最近工作中感到进步的地方和大家共享。特别感谢!

说到开会，许多人心里就在想：又开会了……真烦!从事酒店管理一年以来，我也和大家一样，从小兵到此时此刻，坐在下面听过，自己上来说过，大会小会看起来是很烦。但这是我们从事的行业性质确定的，“管理无大事，酒店无小事。”随意一个客人投诉，主管、经理、老总一级级的就去“灭火”了。一遇到这些事情，又是难免要开会。加上平常要开的班前会、班后会、部门内部会、员工大会…说起来就是一大堆。小的会不好开，大家太熟识，七嘴八舌的说的跑题了没事。到了管理层还不知道什么是会议程序和秩序，不允许乱发言、扯皮、闲聊。大的会也难开，下面坐的近的还有点谨慎、不好意思东张西望，坐后面的就有点坐姿不正、思想开小差去了。去年坐在这里开员工大会时，总有几个人要进进出出，似乎特殊忙，在重要会议中手机关闭或调整到静音很正常，会议不会开到天黑，你大可以等一会儿再回机;手机也是突然在哪个角落里响起来，什么铃声都有，部门负责人在入场前没有教育好员工要保持会场纪律吗?还有更厉害的，当场就睡着了。去年这个会议，从起先到完毕也就2小时，能在这么肃穆的会场上自由散漫、讲小话、打瞌睡、睡觉，那么你平常上班会怎么样，可想而知。

我个人关于开会的观点是：会议不在于是多是少，在于是否必要;会议不在于是长是短，在于是否解决了问题;会议不在于是谁发言，在于会后是否执行到位。所以，完毕这个会议的时候，盼望大家回去都能好好反省自己，然后在工作上有根本改善，表达出我们餐饮职业人的执行力。今日这个会就算没有白开了。

目前结合市场餐饮业开展的动态来看，中国的餐饮业的开展趋势详细可以归纳为“十化”。即：网络化、主题化、亲情化、家居化、人性化、时尚化、经济化、简约化、精细化、绿色化。所谓的十化，就是这些年我们国内同行通过不断的考察、学习、摸索后思索出来的对将来开展趋势的预料和总结。

餐饮业不光须要理论，更是一个讲求管用、须要经历的行业，光凭理论是很难一步登天的。此时此刻高星级聘请大学生当员工，就是心情困难，为什么?“招的没有跑的快。”从理论上说，高星级宾馆须要高素养的员工，这样才能提高整个宾馆的层次。而大学生往往眼高手低，觉得自己学了那么多理论，就是来做管理的，不是做小事的，光当员工确定不行，至少要做领班、主管，基层干了一两个月，或者三个月、半年，就跑了，什么本事也没学好就又跳槽了。更可笑的是此时此刻流行的新跳槽理论，人是靠跳槽加工资、升职位的，他不会反省一下，没有扎实的根本功、没有真才实料，能跳到什么地方去。“一室不扫，何以扫天下。”任何一个人进入餐饮业，都必需从基层熬炼，在基层遇到的确定是最难的事情，每个人都会遇到一些挫折，如何面对这些挫折，就是自己的心态问题，既要有长远的眼光，还要有脚踏实地、吃苦耐劳的精神。餐饮业是一个很辛苦的行业，怕吃苦、怕劳动，就不要进宾馆;怕吃亏、怕付出，就做不好宾馆。

曾经有一位日本政坛的女部长，年轻时在一家五星级宾馆做客房效劳员，她第一天上班的时候，师傅谨慎教她清扫客房卫生，最终，当着她的面，从清洗好的抽水马桶里兜起一小勺水喝下去，这件事给了她很大的振动。这里我们有一位经理曾经很骄傲的说：“我看了天台其他的宾馆，人家卫生还没有我们好”。这就是比照的角度太低了，我们比，就要比最好的，外面豪华的大餐饮比比皆是，国际联号的不要比了(他们这些餐饮抽水马桶里的水都可以喝)，我们差太远，我们比拟台州地区其他好的四星、五星，我们的卫生是不是也有很大差距?比照要用好的典范，我们才能进步。不要一比拟就用小宾馆、小酒店来比，自降身价请每一个人细致看看我们自己做的工作，不要说去不去喝水之类的话，只问问自己，是不是从心里酷爱这个职业?你心里没有感觉的工作，是根本做不好的。

有关餐饮总经理年会发言稿篇3

敬爱的伙伴：

大家新年好!

踏着20__年坚实的脚步，我们迎来了万象更新的20__年。在这辞旧迎新之际，我谨代表公司董事会及我本人，向__全体伙伴及家属致以新年的祝愿!

20__年是__“黄金十年”的元年，也是执行“好吃战略”的第一年。

这一年，我们万众一心、众志成城，圆满完成了年初制定的各工程标，新开门店53家，为超过3000万的顾客供应了喜悦的餐饮效劳!

这一年，我们围绕如何有效执行“好吃战略”，起先系统构筑和完善执行“好吃战略”的新一代公司“操作系统”，在管理开展上取得了里程碑的成果，主要表现为以下八个方面：

第一、在过去几年系统思索和不断尝试的根底上，我们完善、确定并实施了对公司主要管理人员和技术人员的股权鼓励机制——合伙人制和精英创业打算;

其次、在外部参谋的指导下，__合伙人和创业经理共同缔造了公司的“开展蓝图”，即公司使命、愿景、承诺、核心价值观和工匠精神;

第三、在__门店缔造性地导入“红冰箱”这一警示异样的可视化管理工具，建立了“精益红冰箱反应”机制;

第四、整合公司学习开展资源成立__大学，支持公司门店拓展和人才学习开展;

第五、经过不断探究和实践，进一步完善、深化了__的美味哲学——做彻底的自然派!同时，开展并确立了“好吃战略”的八大举措，即超级营销统领、全球大师研发、优质食材供给、高级导师贯彻、工匠师傅呈现、喜悦效劳保障、精益红冰箱反应和企业文化托底;

第六、__开启了全公司统一的标准化管理建立，梳理、编辑门店管理标准化手册18本;

第七、正式启动全公司统一的门店赛场机制，构成执行公司好吃战略的PDCA循环，将有效促进公司好吃战略的贯彻执行;

第八、着眼于__顾客就餐体验的过程，利用移动互联网技术，在全国试点把顾客组织起来，参加__出品和效劳的评价反应，参加__效劳评价和打赏，形成__与顾客的一体化关系体系，走进顾客价值链。

新一代公司“操作系统”的建立和完善，开启了__从“老板驱动”、从“人盯人”，向老板驱动组织原那么和机制建立，再由原那么和机制驱动公司开展的征程。这一“转型”将促进__逐步走向“使命价值观”和“机制”驱动的自负其责、自我管理的组织。由此，__的经营管理进入了一个新的开展阶段。这是__开遍全国、走向世界的根本保证。

为做好这些工作，我们的各级干部、伙伴“715”、“白+黑”、“夜总会”!我要为我们可敬的__人点赞!

20__年的钟声已经敲响，新年新气象、新追求!

新的一年仍将是我们满怀激情去“缔造喜悦人生”的一年，也将是我们再一次去“实现无论如何都不行能实现的将来”的一年。我们将新开门店70家，并进一步完善我们新一代公司“操作系统”，致力于把“好吃”提升到一个新的高度，打造极致顾客体验。

新的一年里，机遇与挑战并存，盼望与困难同在，摆在我们面前的任务仍旧非常艰难。为有排满多壮志，敢叫__换新天!让我们同心同德、艰辛奋斗，我坚信，我们的明天必须会更加美妙!

__的家人们，让我们一起前行!

有关餐饮总经理年会发言稿篇4

各位经理、店长、各位员工们：

晚上好!

首先借此时机向大家拜个早年，祝福各位身体安康、家庭华蜜、万事如意、虎年祥瑞!

欣欣好日子创业至今已经走过近10个年头，这10年来经验了多数的风风雨雨。在这里首先要感谢我们公司的陈总，曾经听许多人说我很华蜜，找到了陈总这么好的老公;也听许多人说，我们公司很幸运，因为有一个这么可亲、得意、成熟稳重而又心胸宽广的陈总。的确，我要是没有陈总，很难坚持到此时此刻，我们公司要是没有陈总，也走不到今日。在这里我想借助大家的掌声，感谢陈总。

当然在这里更要感谢在座的几位经理：余经理、周经理、何经理、张经理、钟经理，感谢你们。假如说大家是冲在主战场前线的战士，那你们就是那吹响号角的人，就是冲锋陷阵的人!你们是大家的核心、门店的灵魂、员工的标杆，你们承上启下，是公司与员工之间的桥梁。公司的指示由你们去执行，员工的心声由你们来反响，你们是带着大家向前冲的人。今日公司开展到此时此刻，肯定离不开你们的努力和汗水。同志们，来再一次借助你们的掌声感谢几位经理，感谢你们!

还有几位陪伴着我们公司走过近两年的骨干：周露、陈银、秀霞，有人说，小公司尤其是零售行业留住人才难，但我不觉得。我想这不仅得益于公司良好的待遇、宽松的工作环境和广袤的个人提升空间，更得益于我们几位骨干的才华、尽心竭力和对公司的忠诚度。大浪淘沙，淘去的是流沙，留下的才是中流砥柱。自古以来就是优胜劣汰，适者生存。会笑不代表赢，只有笑到最终的人才是真正的成功者。感谢我们的几位骨干，感谢你们在公司最困难的时候能够不离不弃，更感谢你们这几年陪伴着公司一起成长。你们的付出公司都看在眼里，感谢你们，再一次借助大家的掌声感谢她们。

最终要感谢的，也是最要感谢的就是各位奋斗在基层的员工们，可以说你们对公司营业额的奉献是最大的，门店业绩的90%是由你们缔造的。你们的一言一行、一举一动都反响的是我们公司的形象。你们的效劳好了，公司才能留住顾客;你们导购力强了，公司的营业额才能稳步上升;你们执行力强了，公司才更显专业。你们确定了公司的生命力!在这里请大家起立，来，我们以最热情的掌声感谢他们，感谢!

接下来请允许我再利用一点时间，跟大家一起来回忆和总结一下，欣欣好日子上一年来取得的成果和经历。可以从以下几方面来讲解并描述：

一、高速开展：

__年11月27日，景马店开业，接着扩大了我们公司在松坪山的影响力，进一步形成品牌效应。

__年6月7日，新围店开业，在新围村形成轰动效应，第一天开业就做到了1万3千8百多的营业额，公司起先进军西丽。

__年9月12日，阳光店开业，因为崭新的装修、专业的学问、热忱的效劳，令到该店的营业额遥遥领先于该商圈其它药店。

__年1月1日，官龙店开业，该店开业进一步的稳固了我们公司在新围村的地位。更具意义的是，我们借助官龙店建立了效劳后台和职能部门，使得公司的开展更加标准化。

__年3月份，中心店即将开业，这个店开业将使得我们公司在西丽的知名度大大提高，将更加有利于品牌的建立，公司门店拓展的速度也将大大加快。

总结以上，我们去年根本是以每4个月开一家店的速度在开展。

二、引进人才：

此时此刻我们公司的5位经理都是从海王出来的，他们的参加不但给我们公司带来了先进的管理经历和促销模式，增加了新的活力，而且对增加大家的凝合力，推动公司的开展起到了不行磨灭的作用。

三、标准管理：

公司的管理此时此刻渐渐的进入流程化。从办理睬员卡到积分换礼、从会员日促销到日常的活动开展、从门店周会到公司例会、从门店的装修到员工的仪容仪表、从盘点汇总到入出库管理、从整理干净到商品陈设，都渐渐的形成了自己的标准和独特的企业特征，管理进一步标准化、细微环节化。

回首过去，展望将来。20__年是值得我们傲慢的一年，辉煌让历史牢记，幻想仍在前方!20__年将是更加值得我们期盼的一年，在这一年，我们将以平均每1个半月开一家店的速度开展，并成立医药连锁公司，建立效劳后台和职能部门。届时我们将须要更多的人才，管理更加标准化，你们在座的各位将有更多更大的提升空间。物尽其才、人尽其用。在这里盼望在座的每一位珍惜这个时代供应给我们的时机、珍惜这个行业蓬勃开展的动力、珍惜我们企业前一年打下的根底和供应的平台，在企业的下一年为企业、为自己再创辉煌!

感谢!

有关餐饮总经理年会发言稿篇5

敬重的各位领导、各位