康乐部筹备计划书灌云新世界

PAGEPAGE2新世界酒店康乐部经营策划方案（大纲）策划撰写：穆许亮二○一○年十二月二玖日目录前言 3第一部分如何进行市场定位 4第二部分项目战略定位 5一、品牌定位 5二、经营理念 5第三部分经营运作管理 7一、政府关系 8二、客源管理 8三、会议管理 9四、公关业务管理 9五、服务管理 10六、财务与物资管理 11前言21世纪的KTV，从装潢，风格情调，音响品牌等方面都有进行升级。然而是否能经营出KTV的特色，有自己独特的亮点，让顾客有一定的回头率，是营业状况好与差的表现。目前很多场所都出现了开业的第一个月，营业状况一般比较乐观，而以后却一天比一天糟糕，这就是说能把顾客吸引过来并不是太难，是否留住客源，占领市场，才是经营的最终目的。新世界也可能会面临同样的问题，作为职业经理人，本人认为在筹备期间的主要任务和工作重点在于以下几点：A、跟踪工程的进度，适时做好工程的微调；B、做好户外户内的品牌宣传工作；C、建立完善的经营管理团队；D、完善经营思路定位和经营管理目标。E、建立推广人员和DJ服务人员营销业绩两大核心部门第一部分如何进行市场定位1、考察周边市场，周边娱乐场所，作为一个企业的经营者要熟悉和掌握市场的行情，首先要了解市场有多大的消费群体，其次周边场所所占市场的比例，顾客的消费水平，消费能力的程度，还有要注重了解周场所的经营状况，顾客的消费心态，娱乐心理的需求等。2、销售价格的定位，价格的定位取决于硬件和软件档次的高低，顾客的接受程度，娱乐中心的营业利润，周边场所的销售价格。销售价格的定位是至关重的，一个科学合理的定位可使场所在市场上有良性的发展趋向，不合理的定位可致市场上的混乱，严重者公司会有无法生存的后果。3、分析娱乐行业发展的趋势，可以说一个有才能的经营者要懂得分析市场，分析将来娱乐行业要推出什么的产品，流行什么样的经营项目，掌握娱乐行业变迁和升级后的大概情况。这样才能抓住市场，占邻市场，成为娱乐行业的佼佼者，那他所在的企业也将成为龙头企业。第二部分项目战略定位一、品牌定位高档的装修、一流的设施，超豪华的阵容，规范的管理，周到并富有情趣的人性化服务。二、经营理念（一）经营目标：打造灌云县知名星级酒店前沿，造就灌云第一酒店娱乐品牌。（二）经营理念：以豪华的阵容为依托，以酒水附属产品实现创收，通过品牌的打造实现可持续发展。（三）运作策略：在最短时间内，形成企业自己的核心竞争力（即独特的竞争优势手段及良性循环机制），实现标准化运行。建立以会员制为发展导向的营销方式，完全以顾客需求为中心，充分利用信息资源，准确界定目标市场，营造经营特色。（四）团队建设

：21世纪的娱乐场所不是硬件与硬件之间的竟争，而是软件之间的竟争。一支有才能的管理团队，它是企业的命脉。所以软件的质量非常重要，要去除家庭式和原始性管理，推出金字塔和层次化管理模式，用人要能者上，平者让，庸者下，遵循公平、公正、公开的管理方针。注重企业文化，企业座佑铭：照顾好你的市场，照顾好你的员工，市场将会加倍的照顾您。1、引进有才华的娱乐精英；2、进行专业性的培训，对各个部门进行培训，考核。杜绝滥竽充数、沾亲带故的员工，有者进行劝退处理。培训出高素质，高效率，高智慧的管理精英团队。3、杜绝经营漏洞，降到最低的风险。4、行政人事管理架构的调整和人员编制的部署。（五）经营战略1、用最短的时间完善经营管理实务运作。2、占领市场：公司可推出一系列化的优惠活动，利用现有的人力资源策划出有卖点的活动，以此来吸引消费群体。外部宣传必需要大张旗鼓，利用打价格战，人才战，娱乐氛围战等等来吸引大量客源，做好公司的人气，占领市场是经营成功的第一步。3、击败竞争对手：在所占领市场的客源进行内部调查，对客源进行消费档次的分类，做出消费能力高、中、低的百分比。再结合周边场所销售价格定位，大概客源量，日营业额等等。进行全面的对公司现有的市场进行分析，所谓说知彼知已、百战百胜，公司再进行不断针对性推出一些优惠活动，从而击败竞争对手。4、稳定市场：俗话说“创业容易，守业难”公司要尝试以“变、新、奇、精”经营理念。深入了解市场行情，掌握娱乐行业的发展趋势，让娱乐行业的潮流跟着经营者的思想所发展。（六）销售策略1、建立客户档案，在节日的时候进行拜访或短信祝贺，对消费能力的高低分出VIP客户和普通客户，以便应酬。公司举办的活动可对顾客进行短信宣传。2、建立网站成立讨论平台，收取信息。3、业务推广部要以应酬为主，服务为辅的应酬方式和顾客建立成合作伙伴的关系。4、业务推广部作为龙头部门，部门负责人不断地要创新经营方式，对业务员和佳丽进行“礼、形、说、唱、喝、玩、专业性的培训。达到以开拓新客源，巩固老客源为销售目地。打造出部门的特色、亮点。5、策划出季度的销售计划。6、定期组织员工做一些公益活动，以此来宣传公司的知名度。7、建立规范.科学的销售制度使所有公关人员形象良性的有序竞争。8、通过合理的定价及高频率的主题活动来吸引大量人气。9、与知名品牌(如洋酒公司.影楼.SPA馆.强势媒体等)接为战略合作关系，能促使本公司在短期内获取大量市场份额。10、建立网站，拥有自己的信息发布平台,会员论坛，培养新客户，挖掘市场潜力，积蓄后劲；使场所在将来未知的竞争环境中始终立于不败之地。第三部分经营运作管理一、政府关系为使会所经营管理计划能顺利开展，避免中途出现突发事件，严重影响经营，抓住政府等到各职能部门的核心人物，处理好社会关系十分必要，同时加强会所的内部管理，提高规避风险的能力。二、客源管理明确客源市场的垄断策略，“先稳定本市的客源，再主动走出去开拓有潜力的客源市场。”把收集和完善市场信息，作为完善管理和占领客源市场的依据，这些信息的主要内容包括：1、目标顾客的数量；2、目标顾客的地区分布情况；3、顾客的消费习惯和嗜好；4、顾客的消费动机；5、顾客的消费的档次及数量；6、顾客对企业的信赖程度和满意程度；7、顾客的收入情况及支付来源；8、潜在的客源。在日常管理中，我们要建立客人消费巡房卡，顾客的意见卡，以便于监督管理运作和消费情况，对工作中途的问题马上跟踪和落实，避免问题出现或恶化，对于当天客人玩得不开心，第二天马上跟踪拜访，不让客人流失。同时建立完善客户档案，形成会所客源市场的稳定、了解、分析、跟踪、开拓、监督的信息反馈体系。三、会议管理建立会议制度，其中包括每天的班前工作布置会议，班中的问题追踪会议，周末的经营管理总结会议，月中、月未的部门总结会议，工作运营的跟踪会议，建设性的经营管理主题会议等。以便及时了解班中运营情况，及时将没到位的完善弥补，了解客人的消费能力，有组织性、计划性地充分挖掘客人的消费潜力。及时发现、寻找和解决问题。四、推广部、DJ部经营管理推广部、DJ部起着稳定和开拓客源的主要部门。在严抓管理的同时，要提高各部门高度的公司意识与工作责任感，并严格控制，杜绝有损公司利益的行为，制定各部门的目标管理计划，保证公司业绩稳步发展。工作中不断要求提高员工的气质形象，应酬能力技巧，业务水平和服务水准，在工作中坚持：（一）建立工作人员的日常工作表：对每个员工的工作及时评估，工作失误处理作好表格登记，成为以后处理问题的依据。（二）建立层级性的培训机制，及时跟踪落实。（三）实施现场服务监控指导、跟踪、落实。（四）实行分区时段工作责任制。（五）制定应酬与服务相结合制定相关条例，去认真贯彻落实。（六）实行公关员、DJ员考核评估与制度。（七）结合公关员、DJ员的特长，特征组建各种特色性队伍，针对性地服务各种客源，稳定客源。（八）对服务好，订房业绩高，客人评价优秀的以榜样鼓励，对素质差的不断淘汰。（九）对每一个新来会所的客人，充分了解客人信息，将流动客人与固定客人分开，统一立案追踪。（十）成立公关员，DJ公主的每月、每天的订房推销任务，保证部门稳定的营业业绩。（十一）加强酒水推销的监控力度和及时跟踪，制定市场营销策略，并实行公关，DJ全员制，保证开房率。五、服务管理服务是企业的生命线，整体服务的提升与管理至关重要：1、树立自身良好的管理形象和高度的工作责任感。“软件”服务是人与人之间的沟通管理，要员工服从并认真工作，就必须提高自身职业的影响力，有领导风格与艺术，用人以人为本，在工作中不断挖掘、培育人才将人才放到适合他发挥的工作岗位上去。2、制定员工的绩效评估与激励机制，加强员工的企业团队精神与公司意识，建立公司有发展的观念。3、职责分明，分工明确，要求层级管理，严格落实公司的各项工作要求，逐级督导好员工服务工作，不断引导员工的推销艺术技巧，提高员工为公司的推销意识。4、跟踪好整体员工的服务工作，处理好客人的投诉，迅速将好的建议反馈给公司，并根据客人的消费心理与消费习惯不断创新出个性化服务，提高员工超前的服务意识，让客人感到我们真正的全心全意为他服务。5、定期制定服务培训计划，不断提高员工自身的综合素质。6、制定成本目标管理制度，监控好物料损耗，控制好成本。7、制定部门设备设施的维护保养制度，尽力延长设备设施的使用寿命。8、在工作中不断去发现杜绝一切损害公司利益的管理机制。9、加强与各部门的沟通，协调处理好人与人之间、部门与部门之间的工作合作关系。10、廉洁自爱、严格查处向客人索取小费现象，为客人创造良好的消费环境。六、财务与物资管理（一）在“物尽所用，人尽其责”的原则上，制定部门的预算计划。（二）严格控制员工利用公司的物品为自己创造利益，建立有效的制度监控。（三）将物料分类管理，按最低的损耗要求到各部门的目标管理内，建立有效的奖罚机制。（四）对物料损耗，浪费及时追踪处理。（五）制定水电使用具体时间表，并适时经常召开成本控制会议。（六）建立设备设施维护保养档案，定期与不定期的进行检查，培训员工对设备设施的保护常识，并及时处理一些问题。（七）财物主线由投资者全权控制，确保反腐力度，杜绝财务漏洞。第四部分建立推广部、DJ部利与弊利：1、公司每月节省工资发放9000元。2、公司人员少了40人，每月节省40人的食宿费用弊：1、公司营销和服务机制不完善。2、康乐部属于娱乐休闲放松盈利性场所，据周边市场了解，女人是夜场的生命线，也是满足顾客最直接。3、夜场属于精神性消费，顾客的第一印象很重要，顾客玩的是刺激、开心、新鲜、感觉这也是客人内在所必须的。4、推广部、DJ部的取消公司就失去了营销服务公关力量，没有专门的部门和人员去监督督导，就直接影响生意的稳定、服务质量的下降、营业额的上升。5、推广部、DJ部每月上交管理费至公司财务，按每人200—300元收取。另实施订房业绩任务，做到奖罚分明的原则。或将该两个部门承包出去，每月完成公司下达的订房业绩任务，公司只提供食宿，其他公司不予承担支付综上所属，此方案按长远目光来看，实属弊大于利，请董事会慎重考虑！

宝贝计划专卖店创业计划书企业名称：__宝贝计划婴儿用品专卖店创业者姓名：_________________________________________日期：__________________________________________通信地址：_________________________________________邮政编码：__________________________________________电话：____________________________________________传真：__________________________________________电子邮件：__________________________________________目录一、项目介绍------------------------------------3二、市场分析------------------------------------3三、成本预算------------------------------------3四、盈利状况------------------------------------4五、市场风险预测----------------------------------4六、人员机构配置----------------------------------5七、市场营销策略----------------------------------5宝贝计划婴儿用品专卖店计划书项目介绍：项目名称：宝贝计划婴儿用品专卖店经营范围：以出租和出售婴幼儿童车、童床、儿童玩具、婴儿日常用品和孕前孕后的孕妇培训为主，兼做婴儿游泳馆和家政服务信息等。项目投资：10—14万元回收成本期限：15个月（预计）样板店地址：桂林市兴安县（具体地址待定）项目概况：先组建宝贝计划婴儿用品总店，在此基础上，创办一个以片为依托的婴儿用品连锁店。企业宗旨：一切为了宝贝计划。二、市场分析：(一)市场需求分析：1、玩具是孩子的天使，孩子是父母的心肝宝贝。父母对自己孩子的投入是心甘情愿的，但由于各种原因，又不能完全满足孩子对玩具的占有欲望。同时，由于孩子的天性，对玩具喜新厌旧，一个几百元的玩具玩几天就不感兴趣了。而市场上层出不穷的高价玩具，都是孩子永不满足的需求，这样促使了儿童玩具出租行业的萌芽和发展。比如婴幼儿大都需要童车，低档童车价格大约在60—100元，中档童车价格大约在150～300元之间，高档一点的在500元以上，而一部质量较好的童车起码可以用三五年，家庭购买的童车平均使用期为一年左右，不买童车不行，买吧，用完后又很难处理，而且又浪费，所以本店的特色是——既可以出租而可以出售的方法。相似的用品不仅仅局限于童车童床，还有学步车等等。如果开一间婴幼儿童童车童床出租出售店，可以给消费一般的家庭带来实惠，生意肯定兴隆。2、孕前孕后培训也是一个新兴的行业，据市场调查，在此之前没有任何商家以店的形式对准爸爸和准妈妈进行。因为现在的准妈妈准爸爸无法科学的照顾自己的孩子和孕妇，通过培训后，使其能够正确的操作。(二)目标群体分析：儿童车、童床、婴儿日常用品0～2岁的婴儿。由于出售的儿童车、童床、婴儿日常用品品种繁多，档次繁多，适合于各种不同层次的家庭孩子。选择在县级以上城市开店，可以说明该城市的人均家庭状况一般在小康水平或小康水平以上，对出租玩具的承受能力均没有任何问题。孕妇的孕前孕后培训主要是针对现在准妈妈准爸爸开设的课程，主要是产前的身体锻炼，饮食合理搭配及科学的锻炼；产后的小孩护理及营养搭配，常见的小孩注意事项等方面知识，让准妈妈准爸爸们科学的呵护自己的小孩。(三)竞争对手的分析：目前兴安县出售出租婴幼儿童车、童床、儿童玩具、婴儿日常用品为一体的公司或店铺寥寥无几，现在的店一本是单一性的，不是集中为一体的，而且这样做也是一个新兴的行业，我们应该有一种先人为主的优势，特别由总店然后发展成一片区为分店的一家连锁店。三、成本预算(一)样板店的成本预算15000元样板店启动资金大约在7万元左右，具体安排：(1)办理工商、税务登记等费用：200元(2)店铺租金及押金：9000元(3)装修：20000元(4)工资(1个月)：8000元(5)购买产品及维修保养费用：50000元(6)咨询顾问及资料费：5000元(7)公司其他开支：10000元(水费、电费、管理费、卫生费及流动资金得等)总计：12000元左右（估计）注：总预算里面还包括员工的首期上岗培训费用。四、盈利状况(一)、连锁总店业务收入来源：A、出售婴幼儿童车、童床、儿童玩具、婴儿日常用品。现在很大部分的家庭里面只有一个小孩，不管是男孩还是女孩，都是家长们的掌上明珠，家长们都舍得为自己的子女花钱，针对这一现象，本店采取了出售其婴幼儿童车、童床、儿童玩具、婴儿日常用品，来满足每一个小孩家庭的需求，相对这样出租婴幼儿童车、童床、儿童玩具来说，这样显得奢侈，但是很多家长为了孩子，还是舍得花钱。B、出租婴幼儿童车、童床。现在很多家庭出生的小孩只有一个，如果购买一个童车或者童床势必会造成浪费，本店将为准妈妈们准备了童车童床的出租，这样相对来说，就要节省一点开支，这也是资源的合理利用。C、孕前孕后的孕妇培训。现在的准妈妈准爸爸对孕前的营养饮食搭配、孕前的护理和孕后的营养饮食搭配、小孩的照顾等各方面的培训，培训费是按每节课多少钱来计算，顾客如果使用会员卡，可享受月底结算和打折优惠的特权。D、婴儿游泳馆。婴儿游泳是国内兴起的一个行业，在国外非常常见。因为婴儿在游泳时，可以对其全身的肌肉关节韧带均得到运动，心理放松，神情喜悦，运动所带来的外周刺激反馈至大脑皮层，对脑神经的发育有着良好的作用。E、家政服务信息。本店与当地的家政信息公司进行合作，为各位需要家政服务的家庭提供家政信息服务，盈利在于与家政公司合作的提成。（二）、连锁店业务收入的次要来源：A、本里本店的会员卡是本店次要收入来源，会员卡有效期为1年，然后经过续费后，方可继续使用，会员卡办理卡费是20元，续费费是10元，本卡将采取实行实名制，实行一卡专用。B、赔偿金收入(因顾客归还玩具时，有些玩具可能会由于关键部位的断裂，重要配件的丢失损坏等原因，按照我们的赔偿比例表，按比例赔偿)。五、市场风险预测：(一)竞争者的出现，是本店主要的市场风险当一个项目被发现巨大市场空间时，必会引来竞争者，为了能让企业在市场中生存和壮大，因此在推出玩具出租加盟样板店时，要实行五个统一的管理模式(即统一形象设计，统一宣传资料，统一会员卡销售，统一营销管理，统一售后服务)建立自身的品牌。提高服务质量和准确掌握市场行情也是增强竞争力等办法。(二)玩具、童车、童床是对儿童的伤害最大，是本行业的最大风险所在。为了避免此类风险，可采取以下三种方法：(1)进货渠道严格把关，明确与进货商或厂家的责任关系。(2)向小孩和家长详细说明玩具的使用说明；(3)明确与被租方的责任关系。(三)对玩具损害程度的鉴定，是处理客户关系的一大风险必须从日常的经验和生产厂家，逐步完善玩具损害程度的鉴定标准，明细化与客户的责任关系。（四）、产品售后服务：产品售后服务是关键。本店将对购买和出租童车、童床的用户建立客户信息档案中心（信息档案中心将属于自愿原则，顾客有权不建立）。将定期派遣技术人员为顾客购买的产品进行定期检查或者接到客户的产品故障报告后派遣技术人员进行上门服务维修，保证其产品质量（质量保修解释：凡在本店购买或者出租的童车、童床，在购买2个月内，免费更换其配件，超过2个月后，免费维修，但收取材料费用，超过4个月，收取维修费和材料费）。六、人员机构配置职员及岗位职能(1)总店经理1名：负责整个店的管理及玩具的采购工作及后备人员；(2)店员5名：负责与顾客的各项工作，2人各兼出纳与会计；(3)玩具维修保养员2名：负责玩具维修保养工作；(4)孕妇培训员（育婴员）5名（上午9：00—14：30开课学习孕前孕后培训，下午15：00—19：00进行婴儿游泳馆的负责，晚上：19：30—21：00进行孕前孕后