生产运作管理7

生产运作管理

第七讲工作设计与作业测定JobDesign/WorkMeasurement1第一页，共七十六页。

混合成形烘烤混合成形烘烤WIP包装原料成品面包制作流程图45分钟/100个45分钟/100个60分钟/100个60分钟/250个管理问题是什么？为何要重视工作设计2第二页，共七十六页。为何要重视工作设计

ACBDEEFGH0.20.80.20.60.31.00.40.3工作站1-1.2分钟工作站2-0.9分钟工作站3-1.0分钟工作站4-0.7分钟3第三页，共七十六页。为何要重视工作设计组织有赖于人的努力来达到目标人仍是企业的核心，即使在今天（以人为本）运作管理最古老的方面之一4第四页，共七十六页。北京：2006的一项调查中国人民大学公共管理学院组织与人力资源研究所，新浪新闻频道2006中国上班族工作和谐指数70%以上表示不和谐，教师、医生护士、记者自己的工作没什么意思自己没有得到合理回报工作安全感比较低MYJJB20060518上班族理想正在消失5第五页，共七十六页。韦氏大词典定义麦当劳式工作英国《独立报》20031110题：麦当劳总裁说，字典里对“麦当劳式工作”的解释是一种侮辱最新“韦氏大词典”，新加了1万个词条，其中，麦当劳式工作被定义为：报酬低且没有前途的工作CEO吉姆坎塔卢波：这是对餐馆工作的一种不恰当描述，是对在餐馆业工作的1200万男女员工的当众羞辱6第六页，共七十六页。与工作有关的话题工作分解—流水线上超过节拍的工作工作描述工作设计—人力资源管理工作扩大化—再设计工作丰富化—再设计工作轮换—再设计工作自动化—再设计工作外包—什么好处？工作评价。。。7第七页，共七十六页。相关概念—工业工程IE从工作方法与工作时间两个角度研究在不增加资源投入的基础上借助于工作改进和管理水平来提高生产率的方法和途径。1990年，中国工业工程学会1995年10月，上海，国际工业工程协会InternationalIndustrialEngineeringAssociation8第八页，共七十六页。相关概念—工业工程IE

以人员、物料、设备、资金、信息等组成的综合系统为对象，以合理利用资源、提高生产率和经济效益为目标，应用自然科学和社会科学的知识，运用系统分析、系统设计等工程方法，对上述系统进行优化的管理科学。工作系统：人、机、环境系统分析：流程分析、操作分析、动作分析—标准9第九页，共七十六页。相关概念—人机工程研究人在某种工作环境中心理学、生理学、解剖学等方面的因素，研究人、机器和环境的相互作用。1960年，国际人机工程学会1975年，国际人机工程学标准化委员会，颁布了《工作系统设计的人机工程学原则》10第十页，共七十六页。人机工程学研究内容工作负荷研究（生理和心理负荷）工作环境研究工作场地、空间、装备研究安全管理研究工作成效的测量和评定等11第十一页，共七十六页。相关概念—岗位研究全面了解工作岗位的一种管理活动，是对工作岗位的内容和任职资格进行描述并对岗位定等归级的系统过程。以企业中各员工的工作岗位为对象，采用科学的方法，经过岗位调查，收集有关的信息，对岗位进行分析、评定、制定出岗位规范、工作说明书等各种人力资源管理文件，为人员的招收、调配、考核、培训、升降、奖惩以及报酬给付提供客观依据的人力资源管理活动的总称。12第十二页，共七十六页。广义的工作设计

工作设计作业测定时间标准建立报酬/激励计划内容研究方法研究动作研究环境/条件研究13第十三页，共七十六页。结构安排第一部分 工作设计第二部分 作业测定和时间标准第三部分 工作报酬14第十四页，共七十六页。第一部分工作设计15第十五页，共七十六页。运作经理的职责--让员工有效率地开展工作动作研究—十九世纪八十年代至二十世纪初，美国开展了一场“提高效率运动”，又称为“科学管理运动”。1880年，美国机械工程师协会建立16第十六页，共七十六页。泰勒--科学管理“对工人操作的每个动作进行科学研究，用以代替老的单凭经验的办法。”要求对工人的一项操作从动作、时间、工具三个方面进行研究，确定完成各项作业所需的合理时间、合理操作方法和最有效的工具然后制定出基本的劳动定额、形成有差别的计件工资，刺激工人学习新的操作方法，减少不必要的耗费，以提高生产率。

17第十七页，共七十六页。工作设计1—内容研究为有组织的群体中的某个人或一群人指明工作活动内容，目的是设计出满足组织及其技术要求和满足工人生理及个人需求的工作结构工作内容的具体化、详细化18第十八页，共七十六页。一般性关键问题什么工作 WHAT由谁来做 WHO为什么做 WHY何时做 WHEN何处开展 WHERE怎么做 HOW19第十九页，共七十六页。“一日总统”的工作设计针对那些对总统生活感到好奇的人，费尔蒙特酒店推出“一日总统”套餐，让顾客亲身体验当“总统”的感觉。内容包括驻该饭店的总统套房，享受配有鱼子酱的餐会及一辆带司机的劳斯莱斯豪华轿车。此外，还有两名身着黑色西装的假扮特工伴随左右，他们不住地对着衣领低语。价格是4晚4万美元。ckxx2004111520第二十页，共七十六页。何谓工作设计的两大学派？效率学派—设计的系统化、逻辑化、科学化，泰勒行为学派—人性复杂需要的满足，50年代70年代，《WORKINAMERICA》许多工人感到工作毫无兴趣想更多地控制自己的工作21第二十一页，共七十六页。值得注意的关键问题/因素控制权—设计、计划，结果技能要求范围—专门化，多技能化？信息化程度临时工替代自动化替代等22第二十二页，共七十六页。决定“状态”的工作特性技能变换性任务一致性任务重要性自治性反馈23第二十三页，共七十六页。关键专业化应该到何种程度？工人们通过工作最想获得什么?并且愿意付出什么代价?国家差别24第二十四页，共七十六页。工作扩展1975年两位美国学者Hackman和Oldham决定个人工作成效的三种心理状态：感觉工作有意义有责任感有成就感25第二十五页，共七十六页。工作扩展如果调整某一项专业化作业，可以引起完成该项作业的人的更大兴趣，唤起更大的主动性和积极性，从而更有利于工作，就称为工作扩展26第二十六页，共七十六页。两种途径工作扩大化—横向，更多种类，轮换制工作丰富化—纵向，更多的管理职能，对自己工作的更多影响力目标，在质量和生产率方面同时获得改善27第二十七页，共七十六页。工作设计2—方法研究（2类）移动工作方法研究固定工作地方法研究28第二十八页，共七十六页。研究的重点具有高劳动含量、有价值的经常、重复、短促进行的工作危险、费力的总有问题的—为什么会有延迟，效率为什么很低等等。。。29第二十九页，共七十六页。方法研究中对身体因素的考虑工作心理学/工业心理学心理学应该对提高工人的适应能力与工作效率做出贡献对身体或生理系统的因素考虑-每天何时产量最高？把体力消耗与繁重的工作有机结合的方法60年代，柯达公司，能量消耗与休息时间工作时喋喋不休个人的素质以及心理特点--工作岗位–超市员工创造工作中适宜的“心理条件”—宇航员30第三十页，共七十六页。方法研究中对身体因素的考虑人类工程学/人类工效学Ergonomics/HumanEngineering描述工作空间的物理布置和完成工作所使用的工具等方面的研究术语，以求让工作尽量适应人，而不是人去遵循工作人机界面

-听筒与话筒的合一设计

飞机的仪表显示、操纵工具和飞行员座椅等部件的设计

与工作有关的骨骼、肌肉管理问题：老板椅

/背背佳31第三十一页，共七十六页。方法研究1--移动工作方法研究工作路线图动作流程图—在每个地方都干什么可否合并一些步骤，改变操作顺序，消除不必要动作，简化工作等等32第三十二页，共七十六页。方法研究2--固定工作地方法研究

工作设计3—动作研究科学管理之父，泰勒方法—一流工人的，最佳的方法，手工观察动作研究之父，GILBRETH—组合不同工人方法，电影胶片，探索基本动作节约之道：双手同时开始或结束33第三十三页，共七十六页。MotherofModernManagementLillianMollerGilbreth(1878-1972)FrankGilbreth(1868-1924)34第三十四页，共七十六页。操作分析人机操作联合操作双手操作35第三十五页，共七十六页。人与设备--人机关联图当工人与设备一起工作时，如何有效使用人与设备的时间，咖啡店按时间比例观察绘制结果—闲置时间，工作时间，总时间，利用效率36第三十六页，共七十六页。

37第三十七页，共七十六页。人与人之间--动作分析图不同的人之间合作完成一件事情医院手术，特种部队时间—人员—动作—动作依存关系38第三十八页，共七十六页。西蒙图SIMONCHART专门研究左右手动作应用：数据输入，缝纫，外科手术，装配等39第三十九页，共七十六页。22条规矩

GILBRETH原则—微动作研究身体利用原则双手尽量同时、对称、反向工作应尽可能利用物体的重量眼光专注的地方越少越好。。。40第四十页，共七十六页。22条规矩

GILBRETH原则—微动作研究工作场所布置原则尽量消除寻找和选择动作工具和材料按使用顺序放在固定位置，并靠近使用点尽可能利用坠送的运送方式桌椅的高度，照明、通风等41第四十一页，共七十六页。22条规矩

GILBRETH原则—微动作研究工具设备的设计原则一项工具尽可能发挥多种作用尽可能用工具来固定目的物运用手指时，应根据不同手指的灵活程度分配工作负荷操作机器应尽量不需要转动身体。。。42第四十二页，共七十六页。GILBRETH基本动作--THERBLIGS寻找—用手或眼找出一件物品选择—一组物品中挑出（少或者顺序）抓—获取一个目标（着力点）握—保持住 运输—一件物品的移动（地托） 释放—放置一件物品（稳定） 其他：检查，安置，计划，休息，延迟43第四十三页，共七十六页。GILBRETH基本动作--THERBLIGS移动（Move）伸手（Reach）转动（Turn）握取（Grasp）对准（Position）放手（Release）加压（ApplyPressure）注视（EF）持住（Hold）装配（Assembly）44第四十四页，共七十六页。工作设计4—工作环境/条件研究对生产率，产品质量和事故的影响温度—车间湿度—实验室通风—煤矿照明—没有窗户的封闭房子易引发各种心理疾病振动和噪声等物理因素工作间歇—每2小时工作安全—最基本的问题45第四十五页，共七十六页。典型声音的分贝值

206080120160低语空调火车螺旋桨喷气式非常静扰人烦躁极为痛苦返回46第四十六页，共七十六页。第二部分作业测定和时间标准47第四十七页，共七十六页。定义典型环境下完成典型工作要花费的时间作业测定及其产生的结果48第四十八页，共七十六页。用途安排作业进度分配工作能力提供一种激励员工和测定表现的客观标准为改进工作提供标准—工会批评，工人抵制49第四十九页，共七十六页。遭受的批评有些标准难以普遍达到即使达到，又会有更高的标准抑制了对过程改善的追求，焦点放在了速度而非质量上50第五十页，共七十六页。4种基本作业测定时间研究—测表研究，短、重复性工作，最广标准资料—历史时间，动作单元时间，自有的重复性工作预定动作时间研究PMTS—公布出的标准时间工作抽样—非频繁性，或周期较长51第五十一页，共七十六页。作业测定1--时间研究目的：完成一项任务所需的时间确定被观察者/测定人员/观察项目/观察数量观察--累计/平均，得出观察时间结果修正—太快/太慢正常化，得出正常时间标准时间--生理需要修正，设备原料修正52第五十二页，共七十六页。实际观测得出观测时间OTOT=[X1+X2+

X3+

X4+

X5…]/n问题：这个人干得太快或太慢怎么办？53第五十三页，共七十六页。绩效修正PR：绩效等级PR=1.5,意味着工作过快，要延长时间PR=0.5,意味着工作过慢，要缩短时间54第五十四页，共七十六页。由观测时间到正常时间OT=6.4分钟，但须进行修正NT=6.4X1.5=9.6分钟NT=6.4X0.5=3.2分钟55第五十五页，共七十六页。由正常时间到标准时间正常时间+允许的延迟值宽放率：10%ST=9.6X(1+10%)=10.56分钟ST=9.6/(1-10%)=10.67分钟56第五十六页，共七十六页。作业测定2--标准资料法标准动作单元时间：如移动档案卷宗数据取自以前的研究或历史数据，并编入手册或数据库中是每个公司自己特定的可以为新作业建立时间表，或者对现有作业进行改进57第五十七页，共七十六页。作业测定3--PMTS预定动作时间标准基本动作而不是特定作业手工劳动实验室创立—美国操作工程委员会专用性，专业性协会，刊物40年代58第五十八页，共七十六页。MTM基本动作

methodsoftimemeasure抓取 GRASP搬运 MOVE定位 POSITION释放 RELEASE时间单位TMUS：0.0006分钟这样，一分钟的任务都可能包括大量的基本动作59第五十九页，共七十六页。作业测定4--工作抽样不是工作多长时间，而是工作特性反映！忙碌或空闲？打字还是接电话？理货员搬运还是整理？高薪教授花多长时间辅导学生？类似抽样检验，合格还是不合格？返回60第六十页，共七十六页。第三部分工作报酬61第六十一页，共七十六页。报酬模式基于时间的报酬基于产量的报酬基于知识的报酬适合什么情况？实际哪一个更普遍？如何基于知识？62第六十二页，共七十六页。激励理论MASLOW层次理论双因素理论Motivation-HygieneTheory公平理论效用理论。。。63第六十三页，共七十六页。幸福相对论人们总是拿自己和别人比。广泛的研究表明，如果人人都在变富，那我们的幸福感不会增加。我们只有在与我们的伙伴相比更富有的时候，才会觉得幸福。一辆豪华轿车只有在少数热买得起的情况下，才是身份的象征。美国小说家、散文家GOREVIDAL：每当我的朋友有成就时，我们的友谊就会消失得多一些。64第六十四页，共七十六页。工作激励机制报酬—非常谨慎个人/群体激励策略 按产量或质量确定报酬，基本工资15-30%组织激励策略 利润分配或收益分配，日本企业每隔两年基于利润发奖金，0-50%；收益分配以成本或产量为依据65第六十五页，共七十六页。著名的收益分配策略—SCANLON策略30年代后期LAPOINTE机床公司，濒临破产总裁SCANLON策略—减少劳工成本，拯救公司关键—工人委员会支持配合职责—寻找可以改进的地方，改进方案实际上被当作参与式管理得到广泛使用66第六十六页，共七十六页。其他方案KAISER方案减少劳动费用，以及材料费用和供应费用LINCOLN方案计件工资、年终奖、认股权KODAK方案加班工资、利润共享，鼓励工人制定目标67第六十七页，共七十六页。

你可以买到一个人的时间，你可以雇一个人到固定的工作岗位，你可以买到按时或按日计算的技术操作，但你买不到热情，你买不到创造性，你买不到全身心的投入，你不得不设法争取这些。——弗朗西斯（C.Francis）

68第六十八页，共七十六页。总结工作设计—工作内容方法分析—如何执行作业测定—怎么样上述内容是制定人力计划、估计劳动成本、安排工作进程、预算和设计报酬的关键输入基于数据/事实的管理69第六十九页，共七十六页。谁来进行工作设计？应当由经过培训的，有一定