2000千字酒店实习心得

/暑期在酒店实习的心得体会为了锻炼和提高自己的实践能力，增加个人在社会竞争中的经验，暑假期间我在市区的一家酒店进行了为期一个多月的社会实践活动。之所以选择在酒店工作，是因为我的专业方向正好是酒店管理，这样的话，能帮助我提前对酒店内部有个大致的了解，比如酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，以及酒店管理服务工作所需要的基本技能。这样能够帮助我毕业以后尽快地适应社会，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，于是带着满心的期待我开始了这个假期的社会实践。“千里之行,始于足下”,这短暂而又充实的实习，我认为对我走向社会起到了一个桥梁的作用，过渡的作用，是人生的一段重要的经历，也是一个重要步骤，对将来走上工作岗位也有着很大帮助。向他人虚心求教，与人文明交往等一些做人处世的基本原则都要在实际生活中认真的贯彻，好的习惯也要在实际生活中不断培养。这一段时间在酒店里所学到的经验和知识是我一生中的一笔宝贵财富。这次实习也让我深刻了解到,和团体保持良好的关系是很重要的。做事首先要学做人，要明白做人的道理,如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题.对于自己这样一个即将步入社会的人来说,需要学习的东西很多，他们就是最好的老师，正所谓“三人行，必有我师”,我们可以向他们学习很多知识、道理.实践是学生接触社会，了解社会，服务社会,运用所学知识实践自我的最好途径。亲身实践,而不是闭门造车。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了.要学会从实践中学习，从学习中实践。我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中,实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已,才能在竞争中突出自已，表现自已.实现了从理论到实践再到理论的飞跃。增强了认识问题,分析问题，解决问题的能力。为认识社会，了解社会,步入社会打下了良好的基础。同时还需我们在以后的学习中用知识武装自己,用书本充实自己，为以后服务社会打下更坚固的基础!在酒店实习的这一个多月，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水,还有智慧和技巧,更多的是自我超越。因此,自己变的成熟了，少了一份脆弱,多了份坚强,忘了如何去依靠,想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀,自己的一切事物都得要自己亲自去解决。俗话说：在家千日好,出门半日难！意思就是说:在家里的时候，有自已的父母照顾，关心，呵护!那肯定就是日子过得无忧无虑了,但是，只要你去到外面工作的时候,不管你遇到什么困难,挫折都是靠自已一个人去解决，在这一个多月里,让我学会了自强自立！凡事都要靠自已！现在,就算父母不在我的身边,我都能够自已独立！而且，在酒店里工作,每天在那辛辛苦苦上班，天天重复的都是同样事物，真的好无聊、好辛苦!在那时，我才真真正正的明白，原来父母在外打工挣钱真的很不容易!从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认认真真的学习，勤勤恳恳的做事,这就是生活,是真正的生活！通过实习，我对酒店管理的专业知识有了很大的提高了，尤其是服务意识、语言交流与表达能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高，社会上由课本上学不到的东西,那就是社会经验，为人处世的经验，想想自己明年就要真正的走向社会，参加工作，也许自己的这次实习就是自己新的开始，也就意味着自己的成熟,我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克服，在实践中锻炼自己的能力，努力提高自己，实现自己的理想。通过这次的的社会实践活动，我逐步了解了社会,开阔了视野，增长了才干，并在社会实践活动中认清了自己的位置，发现了自己的不足,对自身价值能够进行客观评价。这在无形中使我们对自己的未来有一个正确的定位,增强了自身努力学习知识并将之与社会相结合的信心和毅力。对于即将走上社会的大学生们，更应该提早走进社会、认识社会、适应社会。大学生暑期社会实践是大学生磨练品格、增长才干、实现全面发展的重要舞台.在这里我们真正的锻炼了自己，为以后踏入社会做了更好的铺垫，以后如果有机会,我会更加积极的参加这样的活动。在这次实践中,让我很有感触的一点就人际交往方面，大家都知道社会上人际交往非常复杂，但是具体多么复杂，我想也很难说清楚，只有经历了才能了解.才能有深刻的感受，大家为了工作走到一起,每一个人都有自己的思想和个性，要跟他（她）们处理好关系得需要许多技巧,就看你怎么把握了。我想说的一点就是,在交际中,既然我们不能改变一些东西,那我们就学着适应它。如果还不行,那就改变一下适应它的方法。让我在这次社会实践中掌握了很多东西，最重要的就是使我在待人接物、如何处理好人际关系这方面有了很大的进步。同时在这次实践中使我深深体会到我们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨，不断学习不断积累.遇到不懂的地方，自己先想方设法解决，实在不行可以虚心请教他人，而没有自学能力的人迟早要被社会所淘汰。篇二：酒店实习心得体会酒店实习心得体会酒店实习&ｇｔ；心得体会(一)２０＊*年5月，当毕业时工作一愁莫展时,一次逛街，一个帅小伙拉住了我，很奇怪他要干嘛～我坐了下来，他递给我一张海报似的东西,“上乘·澳门豆捞”不知道是什么，好奇怪的名字,10分钟的介绍后,了解了原来是一种海鲜火锅，激发了我的好奇心，因为在六安还没有类似的火锅，工资待遇都不错，我心动了,于是报了名,我在六安一家当时挺有名的万乘大酒店进行了为期一年的>培训与实习，毕竟这次是我第一次踏入社会，面对贵族华丽大堂，整洁有序的工作,不知道我会面对怎样的一种挑战？第一，初步的＆ｇt；收获记得我们经过三个月的短期培训后，基本上掌握了酒店的基本概况和应知应会的内容，然后就把我们分配到各个岗位，我则被分到了迎宾部,待熟悉了本部门的概况后就跟着师傅开始学习了，曾经在学校学过的书本上的一些理论知识就要真正运用到实际中去了，不过我相信，只要认真去对待，就会有意想不到的收获！我第一次做客情就是婚宴，当时真的很胆小，不敢去询问客人的要求，后来师傅和主管说了,一定要放开自己心中的“怕”，主动去做，最重要的一点就是“勤”！要勤快,脑子动得快一点也就可以了，到后来每次一有客人来吃饭，我都会主动迎上去，热情、周到地去服务，用最真诚的微笑去迎接客人，使我自己更加充满了信心！也许在酒店实习不免会遇到这样那样的麻烦,什么样的客人都会遇到，关键是要看自己怎么去对待了,我想只要用一颗真诚、上进的心,无论遇到什么样的坎坷,我都会踏过去的!还记得酒店组织了一次“自己在工作中的不足与如何改正"的主题演讲,一直以来我都不敢去表达自己心中的感受，曾经简单的一次＆gｔ；自我介绍都不敢表达，后来在大家的鼓励下我进行了演讲，当时演讲时的我真的很紧张，但当我看到同学们为我呼喊加油时，我鼓足了&gｔ；勇气将演讲进行到最后!那时的我已经不在乎结果了，因为那一刻我感觉我战胜了我自己，终于跨出了第一步,那是一个属于我自己的舞台，不管以后遇到什么样的困难,我都不会害怕了,因为我相信我自己!第二，中餐厅的全面学习在迎宾部的这一年，人的接触面也广了，从一生下来认识到自己的父母，上了学，认识老师、同学，而现在的我到了万乘大酒店又认识了同事、领导以及所熟悉的客人等，随着更深地接触，觉得陌生人比认识的人还要多，所以说不和陌生人打交道是不可能的,人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里。所以我也逐渐认识到了，要想在酒店干得好,有几点是必须要有的：一是素质要好，有一定的文化基础，也要有一定的工作经验,工作认真，一丝不苟。二是勤奋，有条理,头脑清醒.三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到领导以及客人的喜爱.如果真的能做到以上几点，我想你也许就是一位优秀的初级管理者了，还有人生存于社会上,也不能太过于表现自己。其实，只要用一颗炽热、真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事，那就可以问心无愧了。酒店里要学到的东西很多，比如说餐桌上的礼仪,和客人打交道,还有就是做为三星级的服务员该怎么面对客人的不同要求。在中餐厅,接触这方面的知识相对于其他部门而言还是比较多的.当我们去做一桌客情，看着客人入座,一些客套话，和一些敬酒方面的,都会学到一点点，还有一些比较重要的就是人与人之间的交往,就是所谓的“为人处世"，要懂得尊重人.现在内向性格的人比较多，而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情，其实在酒店待了这么长时间，我觉得不仅要完成领导交给自己的事，还应该积极地站在领导的角度考虑问题，这样不仅解决了领导想到的问题，而且还主动帮领导想好答案或解决方案，所以说，要想真正的在社会上立足就要懂得学会积极主动。在实习的过程中，看着那些被动的人被领导看不起，就像酒店里或者一些大型企业里组织和带动的一些活动，除了积极地响应和号召之外,更重要的就是结合于实践，马上实施起来，而有些人吩咐干什么就干什么，一点主见意识都没有，这样的人就永远得不到领导的重视,而且也没有多大的出息.当出现一些问题时，你自己若要有很好的意见就可以主动提出来，不要放在心里而不说，那样就是不懂得好好把握机会,从而自己就会处于很渺小的地位.还有做事也要讲究个度,就像在酒店里，在每个领导或是同事面前话也不能太多，那样也会贬低自己的身价，凡事装个心眼,做人也许就是这样吧,也算是磨练自己。酒店实习心得体会(二)还记得我们是20＊*年１2月27日晚7：00的火车，到达深圳是１2月28日早上7：００。开始了我们在金茂深圳jw万豪酒店为期一年的实习。同行的有４０个人，是个庞大的队伍。大家都很兴奋，同时也很紧张.因为这一年对于我们来说将是一个漫长的过程。来接我们的是人事部的susan和amy.接着给我们安排了宿舍。下午带我们去酒店见了部门总监,在学校面试的时候我被分到了餐饮部。餐饮分为三个部门:西餐厅，中餐厅和日本餐厅。紧接着又有一个小的面试.由总监决定我们将去哪个部门。大家都很紧张,因为第一次面对面跟一个老外说话。最后我们一共有7个人分到了西餐厅.第二天便开始了为期三天的入职培训“inthｅbeginnｉng。”，培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一年，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导。三天入职培训转眼结束。第四天我们开始正式到各自部门上班。我们有了各自的师傅。刚开始不适应,不知道自己该干什么。很紧张，看到客人也不敢说话。后来在师傅的带领下，开始慢慢进入了状态.我们的团队很庞大，因为是自助餐，所以客人比较多。当然也比较累.回想起第一次扛垃圾时，看到那么大的托盘,堆满了垃圾和碟子。有点不敢相信，以后的日子会是怎样的。师傅说刚开始慢慢来，不用拿那么多,可是我想别人可以我也一定能行的。于是我第一次端起了那么大的托盘。到后面洗碗间的时候,看到自己一起来的同学，突然眼泪就掉下来了.后来师傅一直鼓励我，你可以的。其实除了累一点,那时候还是挺开心的。就这样一个星期过去了.我们每个星期都有两天休息.第二个星期我又被调到咨客台，那时候对咨客一点概念都没有。只是听说要英语很好,要对整个酒店的情况都很了解。我很怕，很不愿意去那里.我怕自己会做错事。后来在咨客台,我又有了两个师傅，她们也教会了我很多东西。主要是做预订，接电话,迎接客人,带客人入座。然后做一些paperｗｏｒk.咨客是个很重要的岗位,她第一个接触到客人的，很多问题都由咨客解决,值得高兴的是,在服务过程中，我接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于万豪是一所涉外星级酒店，拥有极为丰富的海外客源，所有餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中,我们提高了英语口语水平，增长了见识,开阔了视野。当然比在里面做服务要轻松的多,但对于我来说压力很大.我以为实习会这样慢慢平静，很顺利的过去。没想到后来的日子会越来越难熬。三月份的时候我又被调回楼面。说实话是挺开心的,我觉得我又恢复了自由。可是第一天，我们就被经理狠狠地骂了一顿,那是三个月以来第一次挨骂，我们７个人站成一排,被骂了整整２个多小时。我们都哭了。有委屈，有愤怒？？从那以后,三天两头就会被骂.我们每天提心吊胆的上班，做什么都感觉有人在背后盯着。最后我们都有点坚持不住了，有点想要回去的冲动。终于还是走了两个。其实我也好想放弃,可是我想都已经过了三个月再回去太对不起自己了。于是便坚持了下来。后来又陆陆续续被调回楼面咨客好几次。总之是哪里缺人就把我往哪里塞.那时候挺讨厌他们这样对我。后来也就习惯了。酒店的人流量很大，一批又一批的来，一批又一批的走。到最后，我们这批实习生一年下来也算是资历比较深的了。一年实习就这样在我们一次一次想要放弃，又一次一次坚持下来中结束了.这次实习是本人的第一次专业见习.总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识；更为重要的是，在一年的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。感谢学校和酒店给我这次实习的机会。感谢那个曾经骂过我们的经理，是在他一次又一次的教导中,我们对自己的要求也慢慢提高，学到了很多标准的服务知识，相信这些知识在以后的职业生涯中很有帮助。同时也很感谢领导们给我这么的学习机会，让我适应不同的岗位。学到不同的知识。酒店实习心得体会（三）通过此次实习，让我学到了很多课堂上更本学不到的东西,仿佛自己一下子成熟了,懂得了做人做事的道理，也懂得了学习的意义,时间的宝贵，人生的真谛。明白人世间一生不可能都是一帆风顺的,只要勇敢去面对人生中的每个驿站!这让我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也让我认识到了文秘工作应支持仔细认真的工作态度，要有一种平和的心态和不耻下问的精神，不管遇到什么事都要总代表地去思考,多听别人的建议,不要太过急燥，要对自己所做事去负责，不要轻易的去承诺，承诺了就要努力去兑现。单位也培养了我的实际动手能力，增加了实际的操作经验,对实际的＆ｇt;文秘工作的有了一个新的开始,更好地为我们今后的工作积累经验。我知道工作是一项热情的事业，并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。我觉得重要的是在这段实习期间里，我第一次真正的融入了社会，在实践中了解社会掌握了一些与人交往的技能,并且在次期间，我注意观察了前辈是怎样与上级交往，怎样处理之间的关系。利用这次难得的机会，也打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。实习期间,我从末出现无故缺勤。我勤奋好学.谦虚谨慎，认真听取老同志的指导,对于别人提出的工作建议虚心听取。并能够仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析，并努力学到把学样学到的知道应用到实际工作中，尽力做到理论和实际相结合的最佳状态,培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。也培养了我的耐心和素质。能够做到服从指挥，与同事友好相处，尊重领导，工作认真负责，责任心强，能保质保量完成工作任务。并始终坚持一条原则:要么不做,要做就要做最好。为期一年的实习结束了，我在一年的实习中学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，收益非浅。现在我对这一年的实习做一个工作小结。回想自己在这期间的工作情况，不尽如意.对此我思考过，学习经验自然是一个因素,然而更重要的是心态的转变没有做到位。现在发现了这个不足之处,应该还算是及时吧,因为我明白了何谓工作。在接下来的日子里，我会朝这个方向努力,我相信自己能够把那些不该再存在的“特点"抹掉.感谢老师们在这段时间里对我的指导和教诲，我从中受益非浅。篇三：酒店带薪实习的心得实习心得我想今年这个暑假是我过得最有意义的一个暑假吧,7月８号到8月１2号这37天在重庆天香苑度假酒店带薪实习的这段日子令我受益匪浅。我深深的体会到服务工作的辛苦，也了解了一些做酒店服务工作的要领，不觉中也变得成熟了许多，知道了珍惜,学会了宽容，懂得了生活,了解了艰难.以我的兴趣和学习的专业来说，我从没有想过会去酒店工作，而且我一直以来做什么事都喜欢有朋友陪着一起,所以最开始知道北碚的带薪实习组就自己一个人被安排在酒店实习时真是不想去的。经过带队老师和辅导员的鼓励,我最后还是下定决心认真的去完成好这次实习，这对于我来说也正是一次挑战，我要是老这样什么事情不去尝试就犹豫害怕，以后还怎么走进社会，正式工作呢.怀着忐忑不安的心情7月8号一早我就坐车来到了酒店，等到八点半办公室开门后,便找到林主管，她给我安排好工作，把工作牌发给我,讲了下酒店对员工的一些管理制度。这一系列步骤下来，我觉得自己的心态变了,如果在进办公室前，我是赶鸭子上架的心态，那么现在我就认真多了，听完主管介绍这个酒店的一切，我对这个风景区的三星级度假酒店有了些许好感，拿着工作牌,觉得自己已经是这里的一份子了，一定要好好工作！我在酒店的工作很杂,早餐前有打扫卫生，有摆会场,在会议室那边要布置会场，接待会议。午餐时间就得接台、看台，餐后收台,早上十点工作