包头联赛辅导-植物的细胞和组织课件

种子植物形态解剖

——植物的细胞和组织一、生物的分界世界上大约有500—5000万个物种,其中有记述的只有140多万种。植物界、动物界、原生界两界系统：三界系统：植物界、动物界四界系统：植物界、动物界、原生界、原核界绪论

植物界、动物界、真菌界、原核界、原生界、非胞生物界五界系统：植物界、动物界、真菌界、原核界、原生界六界系统：注:两界系统是林奈在1735年提出的。非胞生物界是指病毒和类病毒,由我国学者在20世纪70年代提出。三、植物界在自然界中的作用及其与人类的关系1.植物界对地球和自然资源的作用。2.植物合成有机物、储藏能量,如光合作用。3.植物保证了大气中氧气、二氧化碳、的平衡。四、植物学的研究内容及其分支科学1.植物分类学;2.植物形态学;3.植物生理学;4.植物遗传学;5.植物生态学;第一章植物细胞和组织一、植物的细胞（一）、细胞壁

细胞壁是植物细胞特有的结构，它是由原生质体分泌的物质构成的固体结构，具有一定的硬度和弹性，一般认为是无生命的。细胞壁保卫在细胞的最外层，具有保护原生质体、维持细胞一定形状的作用，并与支持、保护、吸收、运输、蒸腾和分泌等作用有密切关系。1)胞间层（又叫中层、果胶层）概念：是由相邻的两个细胞向外分泌果胶物质构成的。化学组成：果胶质——是一种多糖，胶粘，柔软，具可塑性。

生理功能：胞间层既可以将相邻的细胞粘在一起，又能缓冲细胞之间的挤压而不影响细胞生长。胞间层可被酶或酸等所溶解，从而导致胞间隙的形成或相邻细胞的分离。2)初生壁概念：初生壁是新细胞在生长过程中（或生长停止前），由原生质体分泌的壁物质在胞间层两侧表面积累而形成的壁层。位置：中层内侧

化学组成：每个细胞都具有初生壁，主要由纤维素、半纤维素和果胶质等构成，生理功能：初生壁薄、柔软而有弹性，既能维持细胞的一定形态，又能随细胞的生长而扩大面积。3)次生壁概念：次生壁是细胞生长停止后，在初生壁内表面增加的壁层。位置：初生壁内侧主要成分是：纤维素生理功能：次生壁较厚，质地较坚硬，因此有增强细胞机械强度和抗张能力的作用。3)栓化概念：栓化是木栓质（脂类化合物）渗入细胞壁引起的变化。功能：使细胞壁不透水、不透气，起保护作用。4)矿化概念：细胞壁渗入矿物质（二氧化硅）而引起的变化。功能：细胞壁的矿化，能增强植物茎叶的机械强度，提高抗倒伏和抗病虫害的能力。5)粘液化概念：细胞壁中的果胶质和纤维素变成粘液或树胶的变化。功能：种子细胞壁吸水膨胀，变成粘液，可保持水分，是种子与土壤颗粒紧密接触，有利于种子萌发。3．纹孔和胞间连丝1）纹孔概念：细胞在形成次生壁时，并不是全面均匀的增厚，在一些位置上不沉积次生壁物质，这种在次生壁层中未增厚的区域称为纹孔。

功能：纹孔是细胞之间水分和物质交换的通道分类：单纹孔，具缘纹孔，半具缘纹孔。2）胞间连丝概念：胞间连丝是穿过细胞壁，连接相连细胞的细胞质细丝。功能：a.使相邻细胞乃至整个植物体的原生质体联成一个整体b.胞间连丝在植物的生长发育、物质运输、刺激传递以及遗传物质的转移中起了及其重要的作用c.胞间连丝也为病毒在植物体中的传播提供了通道95．胞间连丝的主要生理功能是A.物质合成B.物质运输C.信息传递D.能量代谢√√（二）、细胞器1．质体质体是与碳水化合有关的细胞器，是绿色植物细胞特有的细胞器质体的功能：质体是合成和积累同化产物的细胞器在幼期的细胞内，如根尖和茎端分生组织细胞、及卵细胞中，其质体尚未分化成熟，称为前质体，随细胞的长大和分化，前质体逐渐分化为成熟的质体。2）有色体（杂色体）色素：主要含类胡萝卜素。功能：有利于传粉，积累脂类和淀粉。存在位置：主要存在于花瓣、果实中叶片中含量较少3）白色体白色体是不含可见色素的无色的质体，包括合成淀粉的造粉体、合成脂肪的造油体和合成储藏蛋白质的造蛋白体。主要存在于幼嫩器官中，分布在细胞核周围。主要功能：积累代谢产物2、后含物细胞原生质体代谢作用的产物，他们可以在细胞生活的不同时期产生和消失，其中有的是贮藏物，有的是废物。后含物一般有淀粉、蛋白质、脂肪、晶体等。二、植物的组织

凡形态结构相似，担负一定生理功能的细胞群,即称为组织。在个体发育中同一类型的细胞群,为简单组织。在个体发育中不同一类型的细胞群,为复合组织。植物体内的组织根据其发育程度、生理功能和形态结构的不同，可分为分生组织、成熟组织（保护组织、薄壁组织、机械组织、输导组织、分泌结构）维管组织和维管束。

根据分生组织在植物体中的位置，可分为顶端分生组织、侧生分生组织和居间分生组织。1）顶端分生组织：位于茎与根主轴的和侧枝的顶端，它们的分裂活动可以使根和茎不断伸长，并在茎上形成侧枝和叶，使植物体扩大营养面积。茎的顶端分生组织最后还将产生生殖器官。2）居间分生组织：是夹在多少已经分化了的组织区域之间的分生组织，它是顶端分生组织在某些器官中局部区域的保留。典型的居间分生组织存在于许多单子叶植物的茎和叶中，如水稻、小麦等禾谷类作物，在茎的节间基部保留居间分生组织，所以当顶端分化成幼穗后，仍能借助于居间分生组织的活动，进行拔节和抽穗，使茎急剧长高。3）侧生分生组织：位于根和茎的侧方周围部分，靠近器官的边缘。它包括形成层和木栓形成层。形成层的活动能使根和茎不断增粗，以适应植物营养面积的扩大。木栓形成层的活动是使长粗的根、茎表面或受伤的器官表面形成新的保护组织。侧生分生组织主要存在于裸子植物和木本双子叶植物中。草本双子叶植物中的侧生分生组织只有微弱的活力或根本不存在，在单子叶植物中侧生分生组织一般不存在，因此，草本双子叶植物和单子叶植物的根和茎没有明显的增粗生长。1、保护组织：是覆盖于植物体表起保护作用的组织，它的作用是减少体内水分的蒸腾，控制植物与环境的气体交换，防止病虫害侵袭和机械损伤等，保护组织包括表皮和周皮

（二）、成熟组织

分生组织衍生的大部分细胞，逐渐丧失分裂的能力，进一步生长和分化，形成的其他各种组织，称为成熟组织或永久组织。成熟组织按功能分为保护组织、薄壁组织、机械组织、输导组织和分泌结构又称表皮层，是幼嫩的根叶茎花果实等的表面层细胞，只有一层细胞，呈各种形状的板块状，排列十分紧密，除气孔外，不存在另外的细胞间隙，表皮细胞是生活细胞，一般不具叶绿体，但常有白色体和有色体，茎、叶等植物体气生部分的表皮细胞，外弦向壁往往较厚，并角质化，此外壁的表面还沉积一层明显的角质层，使表皮具有高度的不透水性，有效地减少体内水分蒸腾，防止病菌侵入、增加机械支持，有些植物（如甘蔗的茎、葡萄、苹果的果实）在角质层外还具有蜡质的“霜”，使表面不易浸湿，具有防止病菌在体表萌发的作用。表皮

周皮是取代表皮的次生保护组织，存在于有加粗生长的根和茎的表面，它由侧生分生组织——木栓形成层形成，木栓形成层平周分裂，形成径向成行的细胞行列，这些细胞向外分化成木栓，向内分化成栓内层，木栓层、木栓形成层和栓内层合称周皮。在周皮形成时，出现的一些能让水分、气体交换的孔状结构叫皮孔。周皮薄壁组织是一类较不分化的成熟组织，其特点有二：①有很强的分生潜能，在一定条件下，很容易转化为分生组织（如创伤愈合）②一般都具有较发达的细胞间隙，这对于细胞的代谢是必需的。2、薄壁组织：是植物体进行各种代谢活动的主要组织，光合作用、呼吸作用、贮藏作用及各类代谢物的合成和转化都主要由它进行。根据薄壁组织的功能不同，又可分为：同化组织：光合作用的的薄壁组织（存在于植物体的一切绿色部分）贮藏组织：贮藏大量营养物质的薄壁组织，如块根，块茎等。贮水组织：贮藏有丰富水分的薄壁组织，如旱生肉质植物的光合器官中。通气组织：有大量细胞间隙的薄壁组织，如水生、湿生植物中的水稻，睡莲等的根、茎、叶中薄壁组织有大的间隙，在体内形成一个相互贯通的通气系统，使叶光合作用产生的氧能通过它进入根中，通气组织，还与在水中的浮力和支持作用有关。3、机械组织：是对植物体起主要支持作用的组织。根据细胞结构的不同，可分为厚角组织和厚壁组织两类。①厚角组织：其细胞最明显的特征是细胞壁具有不均匀的增厚，而且这种增厚是初生壁性质的。壁的增厚通常在几个细胞邻接处的角隅上特别明显，故称厚角组织。厚角组织常分布在方形或多棱形植物茎的棱角处。A．在椴属木本茎中的分布B．在南瓜属草本藤中的分布C．在叶中的分布1．厚角组织2．韧皮部3．木质部4．脊②厚壁组织：它与厚角组织不同，细胞具有均匀增厚的次生壁，并且常常木质化。成熟细胞的原生质体通常死亡分解，成为只留有细胞壁的死细胞。根据细胞的形态，厚壁组织可分为石细胞和纤维两类。4、输导组织：是植物体中担负物质长途运输的主要组织。在植物中，水分的运输和有机物的运输，分别由两类输导组织来承担：一类为木质部，主要运输水分和溶解于其中的无机盐；另一类为韧皮部，主要运输有机营养物质。①木质部：由几种不同类型的细胞构成的一种复合组织，它的组成包含管胞和导管分子、纤维、薄壁细胞等。其中管胞和导管分子是最重要的成员，水和无机盐的运输通过它们来实现。（右）A环纹管胞B螺纹管胞C梯纹管胞D孔纹管胞（左）A环纹B螺纹C梯纹D网纹E孔纹导管及管胞的主要类型A纵切面B横切面1筛管2筛板3伴胞筛管与伴胞②韧皮部：也是一种复合组织，包含筛管分子或筛胞、伴胞、薄壁细胞、纤维等不同类型的细胞，其中与有机物的运输直接有关的是筛管分子或筛胞。(08)96．下列哪些特征可以帮助你确定一个细胞是否是筛管分子A.筛板B.细胞壁木质素C.细胞壁胼胝质D.死细胞√√5、分泌结构：某些植物细胞能合成一些特殊的有机物或无机物，并把它们排出体外、细胞外或积累于细胞内，这种现象称为分泌现象。产生分泌物的细胞来源各异，形态多样，有的单个分散于其他组织中，也有的集中分布，或特化成一定结构，统称为分泌结构。根据分泌物是否排出体外，分泌结构可分成外部的和内部的分泌结构两大类。①外部的分泌结构：其普通的特征，是它们的细胞能分泌物质到植物体的表面。常见的类型有腺表皮、腺毛、蜜腺和排水器等。漆树次生韧皮部中的裂生型分泌道1分泌道；2分泌细胞；3鞘细胞乳汁管A莴苣的有节乳汁管

B大戟属的无节乳汁管1细胞核；2淀粉粒；3薄壁细胞②内部的分泌结构：是指分泌物不排到体外的分泌结构，包括分泌细胞、分泌腔或分泌道以及乳汁管。（三）微管组织和维管束木质部和韧皮部或两者之一称为维管组织。由木质部和韧皮部共同组成的束状结构为维管束，是由形成层分化产生的几种组织构成的复合组织。根据排列位置分为：

1．并生排列：韧皮部在外，木质部在内，呈内、外并生排列状态。外韧维管束，双韧维管束(内、外两方并存有维管束)。

2．同心圆排列：木质部与韧皮部呈同心圆围绕排列。周韧维管束，周木维管束。

3．辐射排列：木质部成若干辐射角，韧皮部间生于辐射角之间，二者成为辐射排列，并不组成束状维管束。据有无形成层分为：

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