粤教版九年级化学下册 有机物的常识 现代生活与化学课件

有机物的常识

第九章现代生活与化学问题导学新知预习1．有机化合物都是含____的化合物，简称有机物。2．有机物的特点：①一般____溶于水；②____溶于有机溶剂；③受热________；④________燃烧；⑤____导电体；⑥熔点、沸点_________。一有机物的特征碳难易易分解容易非较低1．物理性质：____色、____味的气体；____溶于水；密度比空气____。2．化学性质：具有可燃性。完全燃烧的化学方程式为__________________________。燃烧时火焰呈____色，_______大量的热。3．甲烷的存在(1)甲烷是_______的主要成分。用稻草、麦秆、杂草和人畜粪便等，投入密闭的______池中，经发酵产生甲烷，形成的______可用作_______。二甲烷无无不小CH4＋2O2CO2＋2H2O蓝放出沼气沼气沼气燃料(2)天然气和海底“可燃冰”中。由于甲烷和空气的混合物遇火容易发生____________，矿井作业时，要十分注意___________和__________。爆炸通风防爆1．物理性质：乙醇俗称_______，化学式为________，是______液体，有________味，有________性。2．化学性质：乙醇是清洁燃料，完全燃烧的化学方程式为________________________。3．用途：作为燃料、溶剂、消毒剂、化工原料等。[注意]①酒的度数，消毒酒精含乙醇70%，均指含乙醇的体积分数。②乙醇汽油是含乙醇10%的汽油，是混合物，可节约化石燃料，并减少对环境的污染。③各种饮用酒中都含乙醇，过量饮酒会造成酒精中毒，要反对酗酒。三乙醇酒精C2H5OH无色特殊香挥发C2H5OH＋3O22CO2＋3H2O甲醇是一种无色易燃的液体，化学式是CH3OH，具有类似乙醇的香味。[注意]饮用甲醇后会使人中毒，轻者失明，重者死亡。工业酒精中常含有少量甲醇，因此，严禁用工业酒精配制饮用酒。四甲醇乙酸俗称_________，是食醋的主要成分，化学式是_______________，无色，有强刺激性气味的液体，有强腐蚀性，不能直接食用。乙酸是重要的化工原料。[提示]食醋中约含乙酸3%～5%，乙酸具有酸的通性，使紫色石蕊溶液变______，与碳酸盐反应生成_______。五乙酸醋酸CH3COOH红CO2互动探究探究点一有机物[情景展示]化合物化学式组成元素甲烷CH4C、H乙醇C2H5OHC、H、O葡萄糖C6H12O6C、H、O淀粉(C6H10O5)nC、H、O蛋白质C、H、O、N等硫酸H2SO4H、S、O氢氧化钠NaOHNa、O、H氯化钠NaClNa、Cl[问题探究]甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉和蛋白质的组成元素有什么共同点？什么是有机化合物？[思考交流][归纳提升]我们将甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉和蛋白质等含有碳元素的化合物称为有机化合物，硫酸、氢氧化钠、氯化钠等不含碳元素的化合物称为无机化合物。少数含碳元素的化合物如一氧化碳、二氧化碳、碳酸钙等具有无机化合物的特点，因此把它们看作无机化合物。有机物一般具有难溶于水，易溶于有机溶剂，受热易分解，容易燃烧，熔点和沸点较低等特征。[课堂速记][应用示例]例1

不属于有机物特征的是(

)A．大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂B．有机反应比较复杂，一般反应比较慢C．绝大多数有机物受热不易分解，而且不易燃烧D．绝大多数有机物不易导电，熔点低C[解析]C大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂；有机反应比较复杂，一般反应比较慢；绝大多数有机物是非导电体，不易导电，不易导热，熔点和沸点低，受热易分解，而且易燃烧。[方法]有机物和无机物都是化合物，一般认为含碳的化合物为有机物，但有些含碳的化合物，如CO、H2CO3、碳酸盐等，由于组成和性质与无机物相似，所以把它们归为无机化合物。探究点二甲烷的性质和应用[情景展示]观察甲烷气体及燃烧现象。

[问题探究]甲烷有哪些性质？如何确定甲烷燃烧的产物？[思考交流][归纳提升]沼气、天然气、瓦斯的主要成分都是甲烷，甲烷的化学式为CH4，由此可以推断甲烷完全燃烧的产物是二氧化碳和水。验证燃烧产物的方法为：在火焰上方罩一个冷而干燥的烧杯，烧杯内壁出现水珠，说明甲烷燃烧有水生成；将烧杯迅速倒转过来，加入澄清石灰水，振荡，澄清石灰水变浑浊，说明甲烷燃烧有二氧化碳生成。。[课堂速记][应用示例]例2甲烷的实验室制法是：无水碳酸钠和碱石灰两种固态药品，经研磨均匀混合后装入试管中，加热后产生甲烷气体。通常情况下，甲烷是没有颜色，没有气味的气体，比空气轻，极难溶于水，很容易燃烧。请回答下列问题。(1)制取甲烷时可以采取与______________________________________(填药品和气体名称)的装置相同的装置。(2)将上述混合物粉末装入试管前，先检查装置的____________。氯酸钾和二氧化锰混合加热制取氧气气密性(3)收集甲烷可以采用__________法，因为________________；还可以采用______________法，因为________________。(4)点燃甲烷前一定要先检验甲烷的________。排水甲烷极难溶于水向下排空气甲烷比空气轻纯度[解析](1)因为制取甲烷的反应原理是用无水碳酸钠和碱石灰两种固态药品，研磨均匀混合后装入试管中，加热后产生甲烷气体，所以可以采取与氯酸钾和二氧化锰混合加热制取氧气的装置相同的装置。(2)实验室制取气体之前，应先检查装置的气密性。(3)由题意可知：甲烷极难溶于水，可以采用排水法收集；甲烷的密度比空气小可以采用向下排空气法收集。(4)在点燃可燃性气体之前一定要先检验气体的纯度，防止爆炸。[方法]甲烷的化学式为CH4，由此可以推测甲烷完全燃烧的产物是二氧化碳和水。验证燃烧产物的方法为：在火焰上方罩一个冷而干燥的烧杯，烧杯内壁出现水珠，说明甲烷燃烧有水生成；将烧杯迅速倒转过来，加入澄清石灰水，振荡，石灰水变浑浊，说明甲烷燃烧有二氧化碳生成。探究点三乙醇的性质和应用[情景展示]应用广泛的酒精：[问题探究]乙醇具有什么性质？在生活中有什么应用？[思考交流][归纳提升]乙醇是无色、有特殊香味的液体，可以和水以任意比互溶；乙醇具有可燃性，可用作燃料，还可作溶剂、消毒剂、制成乙醇汽油等。乙醇汽油的推广使用，即可减少对环境的污染，又可以缓解化石燃料短缺问题。乙醇汽油属于混合物，不是化合物。[课堂速记][应用示例]例3在汽油中加入适量乙醇就得到乙醇汽油。(1)某同学猜想：乙醇的化学式中含有“氢氧根”，所以它的水溶液应该显碱性。在老师的鼓励下，该同学通过实验，发现自己的猜想是错误的。请你填写下表：实验步骤观察到的现象结论乙醇溶液不显碱性取样于试管中，滴加无色酚酞溶液溶液不变色(2)乙醇(C2H5OH)在空气中充分燃烧的化学方程式为_____________________________________________。(3)下列关于乙醇汽油的说法中不正确的是_____(填序号)。A．乙醇属于可再生能源B．乙醇汽油不能用作汽车燃料C．使用乙醇汽油可减少大气污染D．使用乙醇汽油可节省石油资源B(4)汽车尾气中含有CO、NO，一种新型催化剂能使二者发生反应，生成两种常见的无毒气体，反应的化学方程式为_________________________________________。[解析]乙醇属于可再生能源，具有可燃性，所以可以用作车用燃料，使用乙醇汽油的好处是节约石油资源，减少环境污染。当堂检测知识点1有机物的特征1．下列各组物质按氧化物、混合物、有机物顺序排列的是(

)A．干冰、空气、酒精B．煤、石油、食盐水C．水、汽水、纯碱D．明矾、大理石、淀粉[解析]A有机物都是含碳的化合物，但一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐虽然是含碳元素的化合物，但其性质与无机物相似，因此属于无机物。2．有机物燃烧(

)A．只能生成二氧化碳和水B．只能生成碳的氧化物和水C．可能生成碳单质、碳的氧化物、水及其他元素(氮、硫、卤素等)的化合物D．只可能生成一氧化碳、二氧化碳、水及其他元素(氮、硫、卤素等)的化合物[解析]C因为组成有机物的元素除碳外，通常还有氢、氧、氮、磷、硫、卤素等，所以燃烧后产物可能是碳的氧化物、水及其他元素(氮、硫、卤素等)的化合物，许多有机物含碳量高，燃烧时冒出黑烟，这黑烟就是炭黑，是碳单质。知识点2几种简单的有机物3．工业酒精不能饮用，因含有一种有毒物质，饮用后会使人眼睛失明，甚至死亡。该物质是(

)A．乙醇B．硫酸C．甲醇D．敌敌畏[答案]C4．国家决定推广乙醇汽油的应用，所谓乙醇汽油就是在汽油中加入适量的乙醇混合而成的一种燃料。下列叙述中错误的是(

)A．乙醇汽油是一种新型化合物B．用玉米、高粱发酵可以制得乙醇C．用石油可以制得汽油D．汽车使用乙醇汽油能减少有害气体的排放[解析]A乙醇汽油属于混合物

5．“西气东输”工程的顺利建成，使我们真正做到了以气代煤作为燃料，请回答下列问题。(1)“西气东输”运送的气体主要成分是____________，其完全燃烧的化学方程式为_______________________________。(2)列举一条天然气取代煤作燃料的优点：________________________________________________________________________________________________________________________________________________。甲烷(或CH4)

减少对空气造成的污染(3)天然气第一次通过管道输送到用户时，必须先将管道内注满氮气。填充氮气的目的是______________________________________________________。(4)天然气本身是一种无色无味的气体，但在使用时常在天然气中加入少量有特殊气味的乙硫醇，加入乙硫醇的作用是_____________________________________________________。排尽管道内的空气，防止甲烷和空气混合点火时爆炸

及时发现天然气泄漏，防止爆炸事故发生[解析]“西气东输”运输的是天然气，其主要成分是甲烷，燃烧生成二氧化碳和水。气体燃料比固体燃料燃烧更充分，且煤燃烧还会产生污染空气的二氧化硫、二氧化氮等，利用甲烷可减少空气污染。可燃性气体和空气混合点燃可能发生爆炸，注满氮气可将管道内的空气排尽，防止形成空气和甲烷的混合气体。天然气无色无味，万一泄漏不易及时被发现，加入有气味的物质可及时发现天然气泄漏，从而避免发生事故。9.1有机物的常识九年级下册

会判断和区分典型的有机物，记住有机物的典型特征1记住甲烷的性质和用途2学习目标了解乙醇和乙酸的性质和用途1一、有机物的特征衣食住行新知新解氯化钠、氢氧化钠、碳酸钙、硫酸铜等，无机化合物：一般的，不含碳的化合物，属于无机化合物，简称无机物。油、糖、醋、蛋白质、塑料、纤维等，有机化合物：一般的，含碳的化合物属于有机化合物，简称有机物。注意：1.含有碳元素的化合物不一定都是有机物。有些含碳的化合物，如：CO、CO2、H2CO3、碳酸盐等。由于它们的组成、结构和性质与无机物相似，仍属于无机化合物；2.有机化合物除含碳元素外，还可能含有氢、氧、氮、氯、磷和硫等元素。请你列举一些生活中常见的一些有机物：衣：__________________食：_________________住：__________________行：_________________燃料：________________建材：_______________棉花、毛、化纤

糖类、维生素、蛋白质塑料、木材、油漆轮胎鞋底的橡胶等酒精、汽油木材、涂料观察活动：有机物的性质特征1.物态：观察机油、花生油、胶片、樟脑等有机物的形态。2.溶解性实验：在小试管中分别加入5mL水、乙醇和汽油，然后分别加入被实验的有机物，充分震荡后，观察溶解性情况。3.可燃性实验：取少量有机物，放在蒸发皿中，点燃，观察现象注意防火安全和通风有机物状态水溶性乙醇中的溶解性汽油中的溶解性燃烧现象机油花生油胶片樟脑液体液体固体固体不溶不溶不溶不溶不溶不溶不溶溶溶溶不溶溶

都会燃烧，有黑烟生成有机物的性质特征：1.多数有机物难溶于水，但易溶于汽油等有机溶剂；2.多数有机物受热易分解，且容易燃烧；3.有机物都含有碳元素，此外，有机物一般还含有氢元素，并可能含有氧、氮、氯和硫等元素；4.绝大多数有机物是非导电体，熔点和沸点较低。二、几种简单有机物1.甲烷：CH4——最简单的有机化合物探究活动：甲烷的性质1.观察一瓶甲烷气体；2.甲烷的燃烧：点燃从导管放出的甲烷（点燃前要先验纯）,在火焰的上方罩一个冷而干燥的烧杯，过一会儿，观察烧杯上的现象。迅速把烧杯倒过来，向烧杯内注入少量澄清的石灰水，振荡，观察现象。实验探究现象：甲烷是_____色、_____味的气体，燃烧时火焰呈_____色，放出大量的热，烧杯内壁有_______，并有能使澄清石灰水__________的气体生成。水珠变浑浊无无蓝结论：1.甲烷是无色、无味、密度比空气小、不溶于水的气体；2.甲烷燃烧时放出大量的热，火焰呈蓝色，完全燃烧的化学方程式是：CH4+2O2===CO2+2H2O。燃烧注意：甲烷点燃前要验纯：是为了检验甲烷在实验制作的过程是否混有氧气或空气混合物等，防止在大量使用时发生爆炸引发实验事故。验纯方法：把收集满气体的试管用拇指堵住，靠近点燃的酒精灯，再把拇指移开，听是“pupu”声还是尖锐爆鸣声，若是“pupu”声，则纯度足够;若是尖锐爆鸣声，则纯度不够，需重新收集。发酵—储气间甲烷是沼气的主要成分出料间进料管甲烷还存在于天然气、海底“可燃冰”、煤矿的坑道瓦斯中。由于甲烷和空气的混合物遇火容易发生爆炸（即常说的瓦斯爆炸），因此在矿井里作业时，要十分注意通风和防爆。学名甲烷乙醇甲醇乙酸化学式

俗名物理性质化学性质燃烧的化学方程式用途CH4C2H5OHCH3OHCH3COOH沼气酒精醋酸无色无味的气体，密度比空气小，难溶于水无色、有特殊香味、易溶于水的液体无色液体，易溶于水无色、有强烈刺激性气味的液体，易溶于水可燃性可燃性可燃性强腐蚀性CH4+O=C2H5OH+O2CH3OH+O2作气体燃料作燃料、溶剂、消毒剂、化工原料、车用乙醇汽油、生产醋酸纤维、喷漆、香料、燃料和医药等毒性2.乙醇：C2H5OH（1）俗称：酒精（2）无色，有特殊气味，易燃的液体（3）在空气中燃烧放出大量的热

C2H5OH+3O2===2CO2+3H2O点燃（4）①各饮用酒中乙醇含量一般都小于50%；啤酒：3%~5%葡萄酒：6%~20%白酒：30%~50%②消毒酒精一般含乙醇70%；③工业酒精约含乙醇95%——含少量甲醇（无色易燃有毒液体，饮用后会使人失明甚至死亡）。

过量饮酒有害健康酒后驾车属违法行为乙醇的用途：①燃料—乙醇汽油；②溶剂—碘酒；③消毒剂—医用酒精；④化工原料—制造香料等。3.乙酸：CH3COOH（1）俗称：醋酸；（2）纯乙酸是无色、有强烈刺激性气味的液体，且有强腐蚀性，不能直接食用；（3）食醋的主要成分，约含乙酸3%~5%；（4）生产醋酸纤维、喷漆、香料、燃料和医药等的重要原料。知识点1：有机物的特征1.下列化合物中，属于有机化合物的是（）

A.盐酸（HCl）B.碳酸(H2CO3)C.醋酸(CH3COOH)D.硫酸(H2SO4)C典例探究知识点2：几种简单的有机物1.下列物质中，化学名称、俗名与化学式完全相符的是（）A、甲烷、沼气、CH4

B、乙酸、醋酸、CH3COOH

C、乙醇、白酒、C2H5OH

D、碳酸钙、石灰石、CaCO3B1.