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文档简介
第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶一、酶的作用和本质
莘县“一师一优课”评选新叶伸向和煦的阳光蚱蜢觊觎绿叶的芬芳我就要抓住你了!它们为生存而获取?能量能量在细胞里流转激荡!1、定义:2、实质:3、意义:一、细胞代谢:细胞中每时每刻都在进行着的化学反应(细胞中的)化学反应细胞代谢是生命活动的基础CCOOHHNR1R2OHHCNH2COHH+→R1CNH2CHOCOOHCHNR2H脱水缩合
DNA脱氧核糖核苷酸
RNA核糖核苷酸蛋白质氨基酸多糖葡萄糖水解细胞内各种化学反应都需要有适合的生物催化剂————酶酶酶说出细胞代谢的概念。说明酶在细胞代谢中的作用,酶的本质。初步判断自变量、因变量、无关变量以及对照组和实验组。学习目标:
当皮肤上出现小伤口,用双氧水消毒时,能观察到什么现象?你能解释这一现象的原因吗?联系生活:2H2O22H2O+O2?1、过氧化氢酶2、Fe3+做催化剂3、常温下反应4、加热二、酶在细胞代谢中的作用
原理:步骤试管编号说明1234一二
结果结论实验目的:比较过氧化氢在不同条件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90℃FeCl3肝脏研磨液2滴少量大量迅速复燃过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样反应条件自变量因变量观察指标无关变量变量
H2O2
浓度剂量剂量气泡产生卫生香燃烧对照实验实验组不明显较多对照组复燃不明显2滴无关变量不复燃
因变量
加热使过氧化氢分子得到能量,容易分解。
但加Fe3+和过氧化氢酶时并没有加热,但反应比加热更快,为什么?思考:提示:阅读课本80页上面两段文字酶的作用及原理二、酶在细胞代谢中的作用各条件使反应加快的机理:加热:Fe3+:酶:提高分子的能量降低化学反应的活化能同无机催化剂相比,酶能更显著地降低化学反应的活化能,因而催化效率更高。
正是由于酶的催化作用,细胞代谢才能在温和的条件下快速进行,才保证生命活动正常的进行。?酶到底是什么物质呢巴斯德之前发酵是纯化学反应,与生命活动无关巴斯德发酵与活细胞有关,发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用引起发酵的是细胞中的某些物质,但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用毕希纳酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用,就像在活酵母细胞中一样萨姆纳酶是蛋白质李比希切赫、奥特曼少数RNA也具有生物催化功能酶的本质探索:酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA.三、酶的定义:来源作用作用场所:在细胞内、细胞外,也可以在体外起作用本质本质思考:酶在活细胞中产生,一定在活细胞内起作用吗?下列关于酶的叙述,正确的是()A.合成酶原料是氨基酸或者核糖核苷酸B.酶是活细胞产生的,只能在生物体内发挥作用C.酶与无机催化剂没有本质区别D.酶是蛋白质A判断:合成酶的场所一定是核糖体。练一练:×化学本质合成原料合成场所来源作用场所生理
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