第三节的主要来源细胞呼吸

第三节的主要来源细胞呼吸第1页，共24页，2023年，2月20日，星期一过华清宫唐杜牧长安回望绣成堆山顶千门次第开一骑红尘妃子笑无人知是荔枝来

后面两句诗的意思是：驿马奔驰飞速，看不清所载何物，惟有杨贵妃在山上远望，知道是最心爱的荔枝被运来，欣然而笑。第2页，共24页，2023年，2月20日，星期一一、细胞呼吸的概念：是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。二、细胞呼吸的方式：1、探究酵母菌细胞呼吸的方式

有氧呼吸：

无氧呼吸：第3页，共24页，2023年，2月20日，星期一设计实验CO2的检测：澄清的石灰水浑浊澄清溴麝香草酚蓝溶液（BTB）蓝色绿色黄色酒精的检测重铬酸钾溶液橙色酸性条件下灰绿色第4页，共24页，2023年，2月20日，星期一设计实验A组酵母菌培养液NaOH溶液澄清石灰水或（BTB）吸收空气中的CO2，排除它对实验的干扰验证酵母菌有氧呼吸是否产生CO2？该装置有没有需要改进的地方?第5页，共24页，2023年，2月20日，星期一酵母菌培养液NaOH溶液澄清石灰水或（BTB）澄清石灰水或（BTB）验证空气中的CO2是否完全被吸收改进装置10%第6页，共24页，2023年，2月20日，星期一

如何利用现有材料创设无氧条件？酵母菌溶液B组先封口放置一会澄清石灰水或（BTB）第7页，共24页，2023年，2月20日，星期一分析结果CO2的检测：

两组装置石灰水都变浑浊,说明

装置(A)浑浊快且程度高,说明都有CO2产生有氧条件产生的CO2多如果用BTB检测，结果会怎样？第8页，共24页，2023年，2月20日，星期一酒精的检测0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液12A组酵母菌培养液2mLB组酵母菌培养液2mL得出结论：酵母菌无氧呼吸可产生酒精第9页，共24页，2023年，2月20日，星期一三、有氧呼吸：1.概念：

细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量生成许多ATP的过程。第10页，共24页，2023年，2月20日，星期一1.有氧呼吸的过程场所：线粒体内膜[H]的氧化酶12H2O+能量③24[H]+6O2（大量）场所：线粒体基质场所：细胞质基质酶葡萄糖的初步分解C6H12O6+4[H]+能量①（少量）2丙酮酸酶丙酮酸彻底分解6CO2+20[H]+能量②2丙酮酸+6H2O（少量）第11页，共24页，2023年，2月20日，星期一2.主要场所：线粒体4.能量去向：一部分以热能形式散失(约60%)；另一部分转移到ATP中(约40%)。3.总反应式：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量

酶5.概念：

有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。第12页，共24页，2023年，2月20日，星期一H2O→[H]→H2O

O2

→H2OC6H12O6→丙酮酸→CO2丙酮酸→[H]→H2O[H]→H2OC6H12O6C6H12O6+6H2O+6*O26CO2+12H2*O+能量酶C：H：O：C、H、O的来龙去脉：C6H12O6→丙酮酸H2OCO2第13页，共24页，2023年，2月20日，星期一C6H12O6(葡萄糖)丙酮酸酶[H]能量散失ATP散失ATPCO2能量H2O酶[H]散失ATPH2OO2酶能量总过程图细胞质基质线粒体第14页，共24页，2023年，2月20日，星期一有氧呼吸场所反应物产物释能第一阶段第二阶段第三阶段有氧呼吸三个阶段的比较细胞质基质主要是葡萄糖丙酮酸[H]少量丙酮酸H2OCO2、[H]少量[H]、O2H2O大量线粒体线粒体第15页，共24页，2023年，2月20日，星期一例1.下图是有氧呼吸的过程图解，请依图回答：C6H12O123O2酶酶456酶[H][H]

(1)写出长方框内1、2、3所依次代表的物质名称：

、

_____、

。(2)依次填出椭圆框内4、5、6所代表的能量的多少

、

____、

。(3)有氧呼吸的主要场所是

______，进入该场所的呼吸底物是_____。(4)用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，18O转移的途径是_______________葡萄糖→丙酮酸→二氧化碳H2O丙酮酸CO2少少大量线粒体丙酮酸6第16页，共24页，2023年，2月20日，星期一葡萄糖的初步分解C6H12O6酶+能量（少量）

场所：细胞质基质①2丙酮酸+4[H]

②丙酮酸不彻底分解场所：细胞质基质A.乳酸发酵酶2C3H6O3(乳酸)B.酒精发酵酶2C2H5OH(酒精)+2CO22丙酮酸+4[H]

2丙酮酸+4[H]

2molATP四、无氧呼吸：1.过程无氧呼吸第二阶段不产生能量第17页，共24页，2023年，2月20日，星期一C6H12O6酶无O2酶C2H50H（酒精）+CO2+少量能量丙酮酸C3H6O3（乳酸）+少量能量（大部分高等植物、酵母菌）（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米的胚、人、高等动物、乳酸菌）C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量C6H12O6酶2C3H6O3（乳酸）+能量196.65kJ225.94kJ第18页，共24页，2023年，2月20日，星期一c.酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二氧化碳。微生物的无氧呼吸也叫发酵fermentation酒精发酵——酵母菌（真菌）乳酸发酵——乳酸菌（细菌）3.概念

无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，释放能量，生成少量ATP的过程。2.实例分析a.高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸b.高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会出现无氧呼吸。肌肉酸胀。？第19页，共24页，2023年，2月20日，星期一总过程图细胞质基质线粒体C6H12O6(葡萄糖)散失ATP酶[H]能量丙酮酸酶C2H5OH(酒精)CO2能量C3H6O3（乳酸）酶能量第20页，共24页，2023年，2月20日，星期一五、细胞呼吸原理的应用1.发酵技术

利用麦芽糖、葡萄、粮食和酵母菌以及发酵罐，在控制通气的情况下，可以生产各种酒；利用淀粉、醋酸杆菌或谷氨酸棒状杆菌以及发酵罐，在控制通气的情况下，可以生产食醋或味精。第21页，共24页，2023年，2月20日，星期一2.农业生产

稻田需要定期排水，否则水稻幼根因缺氧而进行有氧呼吸，使根变黑、腐烂。

庄稼收获后，要给土地松土，防止土壤结板，保证空气流通。第22页，共24页，2023年，2月20日，星期一本节课知识结构细胞呼吸有氧呼吸无氧呼吸2.过程：1.主要场所：3.总反应式：2.过程1.主要场所：3.总反应式：线粒体细胞质基质C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO2+12H2O+能量C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量C6H12O6酶2C3H6O3

（乳酸）+少量能量4.能量去向4.能量去向一部分以热能形式散失(约60%)；另一部分转移到ATP中(约40%)。释放的能量一部分以热能形式散失(约69%)；另一部分转移到ATP中(约31%)。大部分能量留在酒精或乳酸中第23页，共24页，2023年，2月20日，星期一【例1】图I表示人体有氧呼吸的过程，其中①-③表示相关过程，甲、乙表示相应物质。请据图回答：(1)图I中①过程进行的场所是__________________________。(2)图I中物质乙表示_____________，过程②的正常进行，还需要__________作为反应物。(3)图I中热能产生的意义在于_______________