洋快餐现象分析_第1页
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文档简介

第一页，共15页。第二页，共15页。洋快餐店名称分布客流量营业额肯德基麦当劳必胜客第三页，共15页。学习目标：

1、收集有关资料，了解洋快餐，懂得洋快餐对人们身体健康的危害。2、培养实践、社交能力、以及收集信息总结问题的能力、养成自主探究、合作交流、促进个性发展。3、养成对食物的关注进而养成关注重视身体健康、关爱生命的观念。第四页，共15页。Ｐ41洋快餐食品：汉堡包、薯条、三明治、牛排、热狗、匹萨、炸鸡翅、可乐、麦乐鸡等第五页，共15页。P45洋快餐受欢迎的原因：1、洋快餐的食品香脆可口。2、方便快捷。3、名气大，环境好，服务好。第六页，共15页。主餐类：包括各种方便面、汉堡包、焙烤食品（面包）、速冻食品、炸鸡块、牛肉片、火腿肠等。

饮料类：包括啤酒、汽水、可乐、果汁、速溶咖啡等。

小吃类：如炸薯条、色拉、虾片、果仁、冰激淋及其他油炸膨化食品。

第七页，共15页。

洋快餐热潮第八页，共15页。讨论区：洋快餐的“火爆”折射的社会心理或社会现象。1、以吃洋快餐为荣，崇洋时尚，认为中国传统过时。2、洋快餐店的服务态度较好，食品质量高，环境干净卫生,人们消费越来越讲究服务和享受，喜欢到高档次的场所消费，又方便又快捷。3、社会氛围把孩子们“西化”了。第九页，共15页。洋快餐与健康第十页，共15页。1、一份洋快餐所含的能量是儿童少年一天所需能量的一半以上；2、脂肪远远超过所需的脂肪摄入量；3、洋快餐中所含的维生素、膳食纤维等营养素却相对很低；4、洋快餐中的饮料大多含糖高，几乎不含什么营养素。总体上讲：洋快餐是高热量、高脂肪、高蛋白质和低矿物质、低维生素和低膳食纤维的食物。

P47洋快餐的营养价值：第十一页，共15页。洋快餐对少年儿童的生长发育有不利1、脂肪堆积，造就肥胖儿。2、洋快餐富含对心血管损伤极大的饱和脂肪酸，会造成心血管病的隐患。3、脂肪堆积会形成“肥胖脑”，降低智力水平。第十二页，共15页。P48洋快餐“三高三低”的特点三高：三低：高热量，高脂肪，高蛋白低纤维，低维生素，低矿物质第十三页，共15页。P48给少年儿童的建议：少年儿童要均衡饮食，多吃水果，蔬菜，粗粮，少吃零食（无营养的食品），洋快餐可吃但不宜多吃。第十四页，共15页。制作手抄报：1、知识的海洋：了解洋快餐。（有哪些食物，受欢迎的原因，你去进行调查的感受等内容）2、洋快餐与健康：洋快餐的营养价值，对我们儿童少年的生长发育有利吗？有什么不利的影响？3、健康我能行：正确的影响习惯有哪

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