有机化学教案

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有机化合物的分类及官能团

(1)烃的衍生物：烃分子里的氢原子被其他原子或原子团取代后的产物。(2)官能团：决定有机化合物特别性质的原子或原子团。(3)有机物的主要类别、官能团和典型代表物

类别烷烃烯烃炔烃芳香烃卤代烃醇酚醚官能团(碳碳双键)—C≡C—(碳碳三键)—X(卤素原子)—OH(羟基)代表物名称、结构简式甲烷CH4乙烯H2C===CH2乙炔HC≡CH苯溴乙烷C2H5Br乙醇C2H5OH苯酚C6H5OH乙醚(醚键)CH3CH2OCH2CH3乙醛CH3CHO丙酮CH3COCH3乙酸CH3COOH乙酸乙酯醛酮羧酸(醛基)(羰基)(羧基)酯

(酯基)CH3COOCH2CH31

一、有机物基础知识

1、有机物：含碳元素的化合物，简称有机物。

CO、CO2、H2CO3、Na2CO3、CaC2、HCN等属无机物，无机物和有机物之间没有截然的界限。?有机物的种类繁多：①碳原子有4个价电子，可以形成4个共价键。②碳链长度可以不同，碳碳之间可以有单键、双键和三键，还可以成环等。③有机物普遍存在同分异构表达象。?有机物和无机物的区别：性质和反应溶解性耐热性有机物无机物多数不溶于水，易溶于有机溶剂，如油脂溶于汽油，多数溶于水，而不溶于有机溶剂，煤油溶于苯。如食盐、明矾溶于水。多数不耐热；熔点较低，（400°C以下）。如淀粉、多数耐热难熔化；熔点一般很高。蔗糖、蛋白质、脂肪受热分解；C20H42熔点36.4°C,尿素132°C。如食盐、明矾、氧化铜加热难熔，NaCl熔点801°C。MnCl2不可以燃烧。多数是非电解质，如酒精、乙醚、苯都是非电解质、多数是电解质，如盐酸、氢氧化钠、电离性溶液不电离、不导电。一般繁杂，副反应多，较慢，如生成乙酸乙酯的酯化学反应化反应在常温下要16年才达到平衡。氯化镁的水溶液是强电解质。一般简单，副反应少，反应快，如氯化钠和硝酸银反应瞬间完成。可燃性多数可以燃烧，如棉花、汽油、自然气都可以燃烧。多数不可以燃烧，如CaCO3、2、官能团和基

?基：分子去掉某些原子或原子团所剩下的原子或原子团。(注意基与根的区别)

原子团的基又称为基团。基和基团都为电中性。基和根的比较

(1)“基〞指的是非电解质（如有机物）分子失去原子或原子团后残留的部分。

如：甲基CH3CH2CH2CH3或C2H5CH2CH2CH2CH3亚甲基乙基丙基异丙基CH2CH2CH3CHCH3CH3丁基异丁基

CH2CHCH3烯丙基CH2CHCH2CH3苯基C6H5乙烯基CHCH2硝基NO2羟基OH

—

+

+

丙烯基CHCHCH3(2)“根〞指的是电解质由于电子转移而解离成的部分。如：OH、CH3、NH4等.

两者区别：基中含有孤电子，不显电性，不能单独稳定存在；根中一般不含孤电子，显电性，大多数在溶液中或熔化状态下能稳定存在。

-...－HOO××H×.，OH的电子式为..如：—OH的电子式为.。

“等效氢〞的概念及其应用

★“等效氢原子〞判断原则：(1)、同一碳原子上的氢原子等效；

如：CH4中的四个氢原子是连在同一个碳上的，所以四个氢原子是等效的，因此CH4只有一种氢！(2)、同一碳原子所连甲基上的氢原子等效；

CH3

如：CH3—C—CH3中的四个甲基上的12个氢原子

CH3

2

是等效的，只有一种氢！

(3)、处于镜面对称位置上的氢原子等效．如：CH3—CH3镜面又如

★“等效氢〞的应用（1）、CH4有一种等效氢，所以CH4的一氯取代物有种，甲基有种，即：；（2）、CH3—CH3有一种等效氢，所以CH3—CH3的一氯取代物有种，乙基有种，即：；（3）、CH3CH2CH3有种等效氢，所以CH3CH2CH3的一氯取代物有种，丙基有种，即：

镜面中的18个H原子是等效的，只有一种氢！

（4）C4H10有种结构，共有种等效氢，所以C4H