大兴中学食品采购制度_第1页
大兴中学食品采购制度_第2页
大兴中学食品采购制度_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

Word第第页大兴中学食品采购制度大兴中学食品选购制度1

为保障全校师生的身体健康，更好的进行工作和学习，特制定如下规定：

1、用水平安。后勤严格保证全校师生的用水平安，对水井、水泵要严格锁好封好，防止有毒有害物质进入饮用水。每年定期取样水送上级有关部门进行检验，确保全校师生喝上卫生平安的饮用水。

2、服务点〔即小商店〕的食品卫生平安。学校严格与服务点负责人签定《食品卫生平安责任书》。从制度上确保服务点把好食品卫生平安，不购进、售卖过期的、劣质的三无产品。同时学校不定期派专人负责监督实施，确保师生的食品卫生平安。

3、宣扬教育。学校、班主任、老师负责对全校师生进行食品卫生平安学问到教育。从思想上、熟悉上提高全校师生食品卫生平安意识，从而确保师生的食品卫生平安。

大兴中学食品选购制度2

食品试尝留样，是预防师生食品中毒的有效措施，是检验是否是食物中毒的重要根据。为确保师生食品卫生平安，特制定食品留样试尝制度。

一、每餐坚持饭菜留样，并在留样容器盒上标明菜名、日期、时间等。

二、饭菜留样应留足数量〔不少于100克〕，储存于专用冰箱，温度保持在2—8摄氏度左右。

三、每天坚持饭菜试尝，由管理人员指定专人分别进行试尝，并按《食品留样试尝状况登记表》进行逐项登记。

四、饭菜留样必需坚持48小时。

五、学校分管领导不定期进行抽查并按食堂当天菜谱记载状况，逐一对比检查，若发觉食堂没有坚持饭菜试尝留样，应按学校平安责任目标管理和食堂卫生责任追究制度，追究相关人员责任。

大兴中学食品选购制度3

1、食品选购人员必需到持有卫生答应证的单位选购食品及其材料，并向供货方索取产品合格证或质量检验报告单。

2、严把原料选购关。米、面、植物油、酱油、醋五大类食品必需有质量平安标示，并实行定点选购。

3、蔬菜选购做到日进日消，不购“落脚菜”、不购“人情菜”、所购蔬菜必需新奇、洁净。

4、食品、原料选购实行登记、验收制度，专人负责，双方签字，验收记录要按月装订保存，以备查验。

5、禁止选购腐烂变质、发霉、酸败、生虫、污秽不洁、掺杂掺假、混有异物或者其他感官性状异样的食品；无检验合格证明的肉类食品，乳制品、调味品、饮料等；超

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 规章制度

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论