模块四仓储组织管理

仓储管理实务授课教师：刘雪琴办公室：物流教研室D305课程性质：考试课第一页，共58页。课程简介《仓储管理实务》在整个物流专业体系中的地位采购、仓储、运输和信息是物流体系的四大支柱装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等物流活动都可能发生在仓储过程中传统仓储是为了存，现代仓储（物流仓储）是为了不存或减少储存。仓储管理无论在传统的物品流通领域还是在现代物流活动过程中都占据着非常重要的位置第二页，共58页。模块四仓储的组织管理【能力目标】1.能够明确仓储“5S”管理工作的基本要求；2.能够认知仓储安全管理在仓储管理中的重要性；3.能够准确计算仓储管理绩效考核的各项指标。【知识目标】1.掌握仓储“5S”管理的内容；2.掌握仓储安全管理中的仓储治安保卫管理、仓储安全作业管理和仓储消防安全管理。三个主要内容；3.熟悉并掌握仓储管理绩效考核的各项指标。第三页，共58页。【工作任务】1.能够养成日常管理中运用5S管理的知识，并制订“5S”管理工作规划；2.具有仓储安全管理的意识；3.对仓储作业效果进行合理的考核和评价模块四仓储的组织管理第四页，共58页。项目一

仓库的“5S”管理知识目标：

1.理解和掌握仓储”5S”管理的概念;

2.掌握仓储“5S”管理的内容技能目标。能力目标能够明确仓储“5S”管理工作的基本要求。第五页，共58页。项目一

仓库的“5S”管理

一、5S管理的概述二、5S管理的内容三、仓库“5S”管理具体实施步骤四、5S的八大作用第六页，共58页。SHITSUKE

素养SEISO清扫SEITON

整顿SEIRI

整理SEIKETSU清洁项目一仓库的“5S”管理一、5S管理的概述(一)5S的含义第七页，共58页。

(二)推行5S管理的目的和目标1.改善和提高企业形象;2.促成效率的提高;3.改善库存商品周转;4.减少直至消除故障,保障品质;5.保障企业安全生产;6.降低仓储成本;7.改善员工的精神面貌,使组织活力化;8.缩短作业周期,确保交货。目的项目一仓库的“5S”管理第八页，共58页。

5S活动的目的和目标人员参与率达90%以上；85%以上的物品实现定位管理；现场的不要物为0。目标第九页，共58页。

推行5S的作用提升企业形象；加强员工归属感；减少浪费；保障安全；提高效率；保证品质。第十页，共58页。

5S的内容与实施——第1步：整理整理将工作场所内的所有物品区分为必要和不必要的，将不必要的物品加以整理。要有决心，不必要的物品应果断地予以处理。注意：目的：腾出空间，活用空间；防止误用、误送；保持工作场所干净整齐。

二、5S管理的内容第十一页，共58页。5S的内容与实施——第1步：整理整理的要诀先按以下标准对物品加以区分，然后按类别进行处理。

不能用的物品

不再使用的物品

1年内可能会再使用的物品

6个月到1年左右用一次的物品

1个月到3个月左右用一次的物品

每天到每周用一次的物品清理出工作场地，作废弃处理。清理出工作场地，存放在储存室里。留在工作场地，随时取用。第十二页，共58页。办公区及物料架、仓库中的物品；办公桌、文件柜、物品架上的物品；过期的图表、单据、文件、资料等；私人物品；生产现场堆积的物品。

5S的内容与实施——第1步：整理需要整理的事例第十三页，共58页。

5S的内容与实施——第2步：整顿工作场所一目了然；减少寻找物品的时间；整整齐齐的工作环境；清除过多的积压物品。整顿把整理后留下来的必需物品按照规定的位置摆放整齐，并加以注明、标示。这是提升效率的基础。注意：目的：第十四页，共58页。

5S的内容与实施——第2步：整顿腾出空间；规划物品摆放的场所及位置；规划物品摆放的方法；张贴标识；对摆放好的物品加以标示、说明。整顿的要诀清理掉不要的物品后，将留下的有用物品定点、定位地摆放整齐。这样不仅可以使空间变得更加宽敞，同时还能减少寻找物品所用的时间。操作第十五页，共58页。个人办公桌上、抽屉里的物品；文件、档案进行分类、编号或颜色管理；原材料、零部件、半成品、成品的堆放及标示；保持通道、走道的畅通；消耗性用品（抹布、手套）的定位摆放。

5S的内容与实施——第2步：整顿需要整顿的事例第十六页，共58页。

5S的内容与实施——第3步：清扫保持干净亮丽的环境；减少脏污对品质的影响；减少工业伤害事故。清扫

将工作场所内看得见与看不见的地方清扫干净，保持工作场所的干净、亮丽。要做到制度化、责任化。注意：目的：第十七页，共58页。

5S的内容与实施——第3步：清扫建立清扫责任区；执行例行扫除，清理脏污；调查污染源，予以杜绝；建立清扫基准，作为规范。清扫的要诀

将工作场所彻底打扫干净，尤其是不易打扫的死角地带，确保设备工具的正常使用和产品的高品质。操作第十八页，共58页。办公桌面脏乱，有粉尘、水渍；未做处理的垃圾、废品；玻璃、门窗不干净；水管漏水、噪声污染；未修理的破损物品。

5S的内容与实施——第3步：清扫需要清扫的事例第十九页，共58页。

5S的内容与实施——第4步：清洁通过制度化来维持成果；随时发现问题，及时修正。清洁将前3S实施的做法制度化、规范化，并贯彻执行及维持效果。要形成制度，并定期检查评比。注意：目的：第二十页，共58页。落实前3S的工作；制定目视管理、颜色管理的基准；制定检查方法；制定奖惩制度，加强执行；维持5S意识；领导带头做起，定期巡查。

5S的内容与实施——第4步：清洁清洁的推行要领第二十一页，共58页。

5S的内容与实施——第5步：素养培养具有良好习惯、遵守规则的员工；营造积极向上的团队精神。素养人人养成好习惯，依规定行事，培养积极进取的精神。要坚持不懈地教育，才能养成良好习惯。注意：目的：第二十二页，共58页。持续推动前4S至习惯化；制定共同遵守的有关规则、规定；制定礼仪守则；教育与训练（加强新进人员的培训）；推动各种精神提升的活动。

5S的内容与实施——第5步：素养素养的推行要领第二十三页，共58页。三、仓库5S管理具体实施步骤（一）成立“5S”推行小组1.组长：全面领导“5S”管理的推行；2.组员：具体负责监督各推行小组的落实及评分。3.划分责任区。要把企业的所有区域进行划分，指定每个区域的具体管辖范围，并对每个区域指定具体的责任人，以明确责任。第二十四页，共58页。（二）工作实施--5S实施的技巧红牌作战整理：清楚地区分“要”与“不要”的物品，找出需要改善的事情、地方、物品等；整顿：将不要的物品贴上“红牌”，将需要改善的事情、地方、物品用“红牌”加以标示；清扫：对有油污、不清洁的设备，藏污纳垢的办公室死角，不该出现在办公室、生产现场的物品贴上“红牌”；清洁：减少“红牌”数量；素养：努力减少“红牌”数量。第二十五页，共58页。素养努力减少红牌数量红牌作战整理划分“要”与“不要”清洁减少红牌数量整顿将“不要”的贴上红牌清扫对不清洁的设备、物品贴上红牌第二十六页，共58页。目视管理目视管理是一种很简单、又很有效果的管理方法。其标准是：“一看便知”、“一目了然”。交通信号灯的例子看到或接收到信号后，我们就能迅速而清楚地知道状况是怎样的，并知道应该怎样做。第二十七页，共58页。（三）落实5S管理细部工作

（四）进行5S的检查考评

5S活动需要全体人员的共同参与，需要每一位员工的努力。在5S活动活动过程中，每一项内容均应定期进行检查。通过5S活动的检查表，可以全面了解个人和部门在活动中的进展情况，发现不足，及时改正。第二十八页，共58页。5S的自我检查（五）问题改进第二十九页，共58页。四、5S的八大作用

（一）亏损为零——5S是最佳的推销员（二）不良为零——5S是品质零缺陷的护航者（三）浪费为零——5S是节约能手（四）故障为零——5S是交货期的保证（五）切换产品时间为零——5S是高效率的前提（六）事故为零——5S是安全的软件设备（八）缺勤为零——5S可以创造出快乐的工作岗位（七）投诉为零——5S是标准化的推动者第三十页，共58页。仓储安全管理知识目标：掌握仓储安全管理中的仓储治安保卫管理、仓储安全作业管理和仓储消防安全管理。三个主要内容；能力目标能够认知仓储安全管理在仓储管理中的重要性第三十一页，共58页。项目二

仓储安全管理一、仓储安全管理概述二、仓储治安保卫管理三、仓储作业安全管理四、仓储消防安全管理第三十二页，共58页。项目二

仓储安全管理一、仓储安全管理概述（一）仓储安全管理的概念仓储安全管理就是以仓库作为一个系统，为实现仓库安全目标而进行的有关决策、计划、组织、控制等方面的活动。第三十三页，共58页。项目二

仓储安全管理（二）仓储安全管理的意义1.有利于加强仓库的治安保卫工作，维护仓库内安全安定的局面；2.有利于加强仓库的作业安全管理，确保仓库作业人员、库存货物和设备的安全；3.有利于加强仓库的事故预防工作，杜绝火灾等灾害事故的发生。

仓储安全管理工作要以消防工作为核心，认真贯彻“预防为主”的方针，确保人身、商品和设备的安全。第三十四页，共58页。项目二

仓储安全管理二、仓储治安保卫管理（一）仓储治安保卫管理的重要性

仓储冶安保卫管理应坚持“预防为主、严格管理、确保重点、保障安全和主管负责制”的原则，执行国家治安保卫规章制度，防盗、防抢、防破坏、防骗以及防火，维持仓库内秩序，防止意外事故等仓库治安灾难事故，协调与外部的治安保卫关系，保证库内人员生命安全与物质安全等等。第三十五页，共58页。项目二

仓储安全管理（二）仓储治安保卫管理的内容

1.建立仓储治安保卫管理制度2.守卫仓库大门和要害部门。3.日常的巡逻检查4.防盗设施、设备使用5.治安检查6.治安应急第三十六页，共58页。项目二

仓储安全管理三、仓储作业安全管理（一）建立安全操作管理制度

（二）加强劳动安全保护（三）重视作业人员资质管理和业务培训（四）严格人力操作和机械操作的安全规范，

1.人力作业的安全操作要求2.机械作业的安全要求第三十七页，共58页。项目二

仓储安全管理四、仓储消防安全管理

（一）仓库消防知识1.火灾产生的条件火灾的定义

：在时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。（GB5907-86）

凡有热和光一起放出的氧化反应，称为燃烧。燃烧是空气中的氧和可燃物质的一种强烈的化学反应，也就是可燃物的激烈氧化。在这种化学反应中，通常要发出光和火焰，并放出大量的热。发生燃烧，必须同时具备三个条件，即

（1）具有可燃物质：如木材、纸张、汽油、酒精、氢气、乙炔、金属钠、镁等。（2）具有助燃物质：如空气、氧气、氯、过氧化钠、氯酸钾、高锰酸钾等。（3）具有着火源：如明火、赤热体、火星、电火花等。

第三十八页，共58页。项目二

仓储安全管理引起火灾的火源直接火源主要有以下三种，即：（1）明火（2）电火花（3）雷电。间接火源主要有以下两种（1）加热引燃起火（2）商品本身自燃起火第三十九页，共58页。火灾的分类

分类项目示例A类火灾指固体物质火灾。

这种物质往往具有有机物性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬如木材、棉、毛、麻、纸张火灾等B类火灾液体火灾和可熔化的固体火灾如汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡火灾等C类火灾气体火灾如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气火灾等D类火灾金属火灾钾、钠、镁、钛、锆、锂、铝镁合金火灾等项目二

仓储安全管理第四十页，共58页。项目二

仓储安全管理

2.仓储过程中的常见火险隐患（1）电器设备方面：（2）储存方面：（3）机具方面：（4）火种管理方面：第四十一页，共58页。3.一般货物的灭火方法

物质燃烧必须同时具备3个必要条件，即可燃物、助燃物和着火源。根据这些基本条件，一切灭火措施，都是为了破坏已经形成的燃烧条件，或终止燃烧的连锁反应而使火熄灭以及把火势控制在一定范围内，最大限度地减少火灾损失。这就是灭火的基本原理。根据这个原理灭火的方法有如下几种：(1)冷却法：(2)窒息法：(3)隔离法：(4)遮断法：(5)分散法：

第四十二页，共58页。4.特殊货物的灭火方法（1）爆炸品引起的火灾主要用水扑救，氧化剂引起的大火多数可用雾状水扑救，也可以用二氧化碳灭火器，泡沫灭火器和沙扑救。（2）易燃液体用泡沫灭火器最有效，也可用干粉灭火器、沙土、二氧化碳灭火器扑救。由于绝大数易燃液体都比水轻，且不容于水，故不能用水扑救。（3）易燃固体，一般用水、沙土、泡沫灭火器、二氧化碳灭火器。但如氧化物着火，就不能使用酸碱灭火器和泡沫灭火器，因为酸与氯化物作用能产生有毒气体，危害性极大。（4）腐蚀性商品中，碱类或酸类的水溶液着火可用雾状水扑救，但遇水分解的多卤化合物、氯磺酸、发烟硫酸等，绝不能用水扑救，只能用二氧化碳灭火器扑救，有的也可用干沙灭火（5）遇水燃烧商品，只能使用干沙土和于氧化碳灭火器灭火。（6）自燃性商品的起火，可使用大量水或其他灭火器材。（7）压缩气体起火，可用沙土、二氧化碳灭火器、泡沫灭火器扑灭。（8）放射性物品着火，可用大量水或其他灭火剂扑灭。第四十三页，共58页。5.禁止用水灭火的情况（1）电器设备：水可以导电，电路如果未切断，用水灭火有触电危险。（2）粉末状固体：如果用水灭火时，能随水流的冲击，造成粉尘的飞扬，扩大灾害，可用雾状水扑灭。（3）忌水货物：如钠、钾、镁、铝粉、电石等，能与水发生化学反应，容易引起爆炸。（4）油类、酒精和其他轻于水的易燃液体：此类货物能浮于水面。用水灭火会扩大火灾面积，但面积不广、厚度不超过3cm时，可用雾状水扑灭。（5）已经高度灼热的物体：如金属铸件和某些矿物体，与水接触会爆炸伤人，不宜用水灭火。（6）其他过水能使质量变化或怕水的物资：如仪器、机电设备、纸张等，不到万不得已时，避免用水扑救，应用其他方法施救。第四十四页，共58页。项目二

仓储安全管理四、仓储消防安全管理

(二)仓储消防安全管理的主要内容1.坚持“谁主管谁负责”的原则。2.建立以岗位责任制为中心的三级防火责任制，把防火安全工作具体落实到各级组织和责任人。3.建立健全各工种的安全操作制度和安全操作规程。

4.定期开展防火灭火的消防安全检查，消除各种火灾隐患，落实各项消防措施，及时处理各类事故，做到“三不放过”。5.配备适量的消防设备和火灾报警装置。6.遵守“建筑设计防火规范”。7.库存物资和设备的消防操作必须符合防火防爆要求，电气设备应始终符合规范的要求，明火作业须经安保部门批准，火警或爆炸立即报警。第四十五页，共58页。项目二

仓储安全管理四、仓储消防安全管理

（三）仓库安全消防管理措施1.储存管理2.装运管理3.电源管理4.火源管理5.消防设施设备的管理第四十六页，共58页。案例上海国家储备棉库突发火灾近万吨进口棉花受损

上海闵行区一座建筑面积约2万平方米，储存有近万吨进口棉的巨型国家储备棉仓库，2000年11月13日凌晨零时45分发生火灾。至当晚10时左右，经市消防局出动52辆消防车、近500名消防战士连续扑救，火势基本得到控制，但棉花阴燃现象仍在发生。第四十七页，共58页。中国农业生产资料上海储运部棉花仓库位于上海闵行区通海路275号，在13日零时45分，值班人员发现仓库三楼有火情，但并未立即报警，而是先向值班领导作了汇报后才拨打“119”报警，延误了火灾初期紧要的20分钟时间。第四十八页，共58页。项目三仓储绩效评价管理

一、仓储绩效评价的概述二、仓储绩效评价量化指标体系三、仓储绩效考核指标的分析

第四十九页，共58页。补充:绩效评估概述

绩效就是业绩与效率的总称。业绩系指活动的效果；效率系指活动过程的效率。绩效评估首先要确立评估目的与标准，正确的目的和标准是搞好一切活动的前提。绩效评估是对实际的评判，通过评判可以找出改进方向和管理重点。绩效评估是对成绩的肯定和经验的总结，也是对问题的揭示和根源的剖析，所以绩效评估能够起到激励与约束的作用。绩效评估要经过确立目的、确定对象、选定指标、选择标准，最终写出分析报告五个步骤来进行。第五十页，共58页。项目三仓储绩效评价管理

一、仓储绩效评价的概述（一）仓储绩效评价的概念仓储绩效评价是指在一定的经营期间内仓储企业利用指标对经营效益和经营业绩以及服务水平进行考核，以加强仓储管理工作，提高管理的业务和技术水平。

（二）仓储绩效评价的意义（三）仓储绩效评价指标的制定原则1.科学性。2.可行性。3.协调性。4.可比性。5.稳定性。

第五十一页，共58页。项目三仓储绩效评价管理

二、仓储绩效评价量化指标体系仓储的绩效如何，