2023年盆栽蔬菜行业市场调研分析报告

2023年盆栽蔬菜行业市场调研分析报告汇报人：杨轩豪汇报时间：2022-12-22CONTENT03/04/市场环境分析行业现状分析01/02/市场背景目录Contents05/行业发展格局趋势市场背景1行业定义盆栽蔬菜指于盆内种植而非于地面种植的蔬菜。盆栽蔬菜农产品品种主要为叶菜及茄科蔬菜，包括菠菜、生菜、通菜、韭菜及番茄。新鲜盆栽蔬菜农产品成熟后将通过批发商和零售商或透过直接销售到达国内消费者手中。随着通信技术的发展，客户可透过个人电脑、平板或手机在线订购盆栽蔬菜农产品。什么是盆栽蔬菜？产业链上游分析盆栽蔬菜行业上游龙头企业已开始对产业链进行延伸，逐渐进军原材料生产领域，以规避高额进口原料的成本支出，攫取上游毛利。此外，伴随着上游原料生产企业的重组进程加快以及中国市场参与者技术水平的提高，盆栽蔬菜行业上游原材料供应有望朝着专业化和规模化的方向继续发展，逐渐抢夺外资企业在行业内的话语权。上游A中游B下游C产业链中游分析盆栽蔬菜行业中游企业原材料大部分依靠进口，主要原因是下游消费终端为保障科研成果，对行业产品的质量稳定性要求较高，因此，中游科研用制备厂商更倾向于选择仪器先进、供应链稳定的进口原材料供应商。企业产品价格主要受市场供求关系的影响。由于盆栽蔬菜企业的产品毛利较高，原材料价格波动不会对企业的盈利能力产生重大影响。上游A中游B下游C产业链下游分析盆栽蔬菜行业下游企业市场空间广阔、销售范围广、用户分散、单批数量少、销售单价高等特点。随着全球范围内生物医药行业研究的深入及产业化程度的提升，中国行业产品种类进一步丰富，应用领域持续增加，个性化、高端化的产品将逐渐获得更广阔的应用空间。上游A中游B下游C市场环境2经济环境随着中国居民的蔬菜消耗率不断增长，由于总人口及可支配收入日益增加，盆栽蔬菜农产品销量由2015年的6300万盆增加至2019年的216.50万盆，复合年增长率约为36.2%。在中国，蔬菜及盆栽蔬菜生产商通过批发商及分销商销售其产品乃行业惯例。2019年，约75%的盆栽蔬菜农产品通过批发渠道销售。同时，盆栽蔬菜农产品的销售收益由2015年的人民币8亿元增加至2019年的人民币378亿元，复合年增长率约为44%。社会环境3社会环境社会环境社会环境1社会环境2随着我国社会经济的发展、城乡一体化的推进和国际化大都市的崛起，人们对日常食用的蔬菜，不再局限于对品种、安全、口感等的要求，而是把亲自种植蔬菜当成一种休闲体验活动，把种植好的蔬菜当成一种景观欣赏。近几年，一些新型的蔬菜种植方式逐渐被人们所接受，越来越多的人利用自家的阳台和庭院，在各种容器里种植蔬菜，但是受育苗配土不合理、种植技术水平不高等因素的限制，自己种植蔬菜很难成功。鉴于市场需要，更多的企业把目光投到盆栽蔬菜产业上，即由企业集中育苗盆栽，再把种好的盆栽蔬菜卖给市民，并配套相关管理技术，使市民种植盆栽蔬菜变得简单易行，目前，各种盆栽蔬菜产品在市场上深受消费者喜爱。社会环境早在20世纪30年代，日本、欧美等发达国家和地区就研发了盆栽蔬菜，并针对盆栽蔬菜品种、栽培容器和无土栽培基质或营养液配方等进行了一系列研究行业现状4市场规模销售收益方面，随着中国居民的蔬菜消耗率不断增长，由于总人口及可支配收入日益增加，盆栽蔬菜农产品销售收益于2020年达到35.21亿元，2015-2020年CAGR为35%，2021年销售收益达到427亿元左右。从我国各省市盆栽蔬菜销售收益来看，青岛为山东省经济最发达的城市之一，城镇化率高，居民收入相对较高，因此外出就餐频率较高，对优质蔬菜的需求越来越大。青岛盆栽蔬菜农产品的销售收益于2020年达到21亿元；2020年北京约有50家盆栽蔬菜生产商，销售收益为0.56亿元；盆栽蔬菜是适合城市居民种植、管理方便、新鲜安全、可随摘随吃的各类生态蔬菜。随着人们健康理念的日渐完善，盆栽蔬菜正得以逐渐壮大规模和健康发展。2021年，我国盆栽蔬菜销量提升至51亿盆，同比上升157%；销售收入增长至427亿元，同比上升20.05%。行业现状随着人们健康理念的日渐完善，盆栽蔬菜正得以逐渐壮大规模和健康发展。据统计，我国盆栽蔬菜产量从2015的0.63亿盆增长至2020年的21亿盆，2015-2020年CAGR为28.5%，2021年销量进一步增长至51亿盆。行业现状盆栽蔬菜农产品的主要原材料包括（其中包括）基质、种子、化肥及盆类。叶面肥成本是蔬菜及盆栽蔬菜生产商总成本的重要组成部分。山东叶面肥的平均价格由2015年的11元/kg上升至2020年的12元/kg，复合年增长率为5%。空心菜是一种普通蔬菜，被盆栽蔬菜生产商广泛种植。山东空心菜种子的成本已从2015的每千克人民币42元增加到2020的每千克人民币49.4元，复合年增长率为2%。谁在买盆栽蔬菜年轻人成为消费主力军，这一点也体现在农产品的消费上。这届年轻人不仅迷恋盆栽种花草，也很迷恋在阳台种菜。越来越多的年轻人迷恋阳台种菜，而且通过线上平台购买盆栽蔬菜。根据2021淘宝阳台报告数据显示，有60%的种子都被95后买走了，韭菜、辣椒、薄荷、小葱、大蒜、豆芽、鸡毛菜等品类一个不少。第二类是年轻夫妻和有小孩的家庭。一些乐于享受生活，追求健康的年轻夫妻是盆栽蔬菜的主要消费者之一。特别是家里有小孩子的年轻家庭，将盆栽蔬菜不仅视为盆景，也视为健康的一种生活方式，甚至是亲子教育和互动的方式。第三类是老年人。在盆栽蔬菜的消费人群中，老年人是一个不能忽视的消费群体，退休的老年人重视健康和劳动，乐于享受退休时光。盆栽蔬菜热度虽高，但也有局限性尽管盆栽蔬菜市场热度越来越高，但现阶段也有局限性。第一，目前盆栽蔬菜只是小众需求和小众市场。站在C端消费角度来看，目前盆栽蔬菜被视为一种观赏、好看的产品，用于减压或者是陶冶情操使用。所以目前盆栽蔬菜只是小众需求，只是一个小众市场，只有一小部分人会为盆栽蔬菜而狂热。第二，盆栽蔬菜市场主要集中在一二线城市。正如上述，目前盆栽蔬菜走得是精品路线，所以一二线城市的中高端消费者对蔬菜有着健康和喜欢消费有机蔬菜。不过目前一二线城市的中产家庭及人群对盆栽蔬菜的需求明显增加。所以整体相对而言，目前盆栽蔬菜市场主要集中在一二线城市，下沉市场需求也相对有限。第三，盆栽蔬菜市场有着较明显的地域性特征。从整体来看，盆栽蔬菜市场需求主要集中在江苏、河北、山东、济南、大连等省市。目前青岛是盆栽蔬菜最集中的城市，这与青岛作为山东省经济最大发达的城市，城镇化率高，居民收入相对较高密切相关。目前盆栽蔬菜在北方部分地区和城市的市场渗透率相对较低，比如北京、廊坊等城市的盆栽蔬菜市场渗透率较低。行业现状分析驱动因素城镇化、收入水平提高，盆栽蔬菜农产品需求增长盆栽蔬菜是一种生活方式盆栽蔬菜作为盆景，可以观赏，作为阳台蔬菜，不受季节限制，一年四季均可种植，可以现摘现吃，是一种生活方式。背后的深层次原因是，农耕意识已经深入中国人的观念，中国人对田的热情，写进了骨子里和基因里。所以说，盆栽蔬菜是一种体验田园生活和享受生活小时光的一种方式。疫情不仅影响了人们的健康理念，也改变了人们的生活方式。自疫情发生以来，就有很多人尝试在自家阳台上种菜，以备不时之需和应对“一菜难求”的紧急情况。网上也出现了很多在家种菜和种植盆栽蔬菜的攻略。疫情对生活方式的改变与影响绿色健康，饮食健康等理念正影响着人们，人们更加重视食材和蔬菜的健康。盆栽蔬菜作为一种载体，能很好地向人们传递出健康生活的理念，盆栽蔬菜是一种健康理念的寄托。健康理念兴起的带动效应国务院发布政策、十四五规划、政府报告、领导讲话等都有对盆栽蔬菜行业做了一些纲领性的指导，合理的解读能够为行业做了好的发展指引。优势竞争，长期盈利，依托中国，布局全球，立足核心能力，全力获取显著竞争优势，创造得到广泛认可、深入人心的价值，通过成为“难以替代者”品牌致胜，涌现一批市场竞争力突出的全球性与区域性中国品牌，以持续正现金流实现长期盈利，这才是行业企业的发展之道。随着城镇化、收入水平的不断提高，越来越多人开始重视个人健康，正寻求保持健康的措施。中国居民对盆栽蔬菜农产品的消费增加，导致中国盆栽蔬菜农产品的需求增长。行业痛点标题文字质量参差不齐行业监管难度大政府秉承创新开放的态度，支持和鼓励科学研究创新，对科学研究试验不设置严格限制，因此，盆栽蔬菜行业不存在统一的监督管理规范，产品质量主要依靠生产企业自主检测，盆栽蔬菜行业产品质量的监管难度加大高端产品发展落后在中低端产品领域，仍然有较大比例的产品依赖于进口渠道。此外，盆栽蔬菜行业企业缺乏创新研发能力以及仿制能力，加重下游消费端对进口科研用检测试剂的依赖，不利于盆栽蔬菜行业的发展盆栽蔬菜行业缺乏完备的质量控制和质量保证体系，生产商缺乏统一的生产标准，行业内产品质量良莠不齐，导致产品的可靠性难以保证，丧失产品市场竞争力盆栽蔬菜农产品种类不断扩大先进栽培技术应用不断升级盆栽蔬菜物流能力不断提升行业发展策略/建议现有的盆栽蔬菜农产品种类主要包括普通的叶菜，辅以茄类蔬菜种类。随着餐厅及家庭对盆栽蔬菜农产品的消耗不断增加以及客户对更多蔬菜种类需求不断变化，未来盆栽蔬菜农产品种类可能更加多样化。与传统栽培相比，栽培盆栽蔬菜农产品具有较低成本、节约土地、更高生产率、更高质量及一惯性等多种优势，但在栽培、管理方面亦有更高的要求。盆栽蔬菜农产品需要种植在大棚或其他保护区中，并应配备微喷、浇水设施。随着更先进的栽培技术的发展，盆栽蔬菜生产商有望进行温度、湿度、光照、病虫害防治以及细化处理（例如疏枝）的更严格管理，以满足质量要求。与传统栽培相比，栽培盆栽蔬菜农产品具有较低成本、节约土地、更高生产率、更高质量及一惯性等多种优势，但在栽培、管理方面亦有更高的要求。盆栽蔬菜农产品需要种植在大棚或其他保护区中，并应配备微喷、浇水设施。随着更先进的栽培技术的发展，盆栽蔬菜生产商有望进行温度、湿度、光照、病虫害防治以及细化处理（例如疏枝）的更严格管理，以满足质量要求。3行业发展格局趋势5行业发展趋势现有的盆栽蔬菜农产品种类主要包括普通的叶菜，辅以茄类蔬菜种类。随着餐厅及家庭对盆栽蔬菜农产品的消耗不断增加以及客户对更多蔬菜种类需求不断变化，未来盆栽蔬菜农产品种类可能更加多样化。盆栽蔬菜生产商一直更注重盆栽蔬菜农产品的营养，而不仅仅是口味，以满足客户的需求。盆栽蔬菜农产品种类不断扩大或会推动市场的进一步发展。盆栽蔬菜农产品种类不断扩大在温室或棚内，采用现代农业技术栽培好盆栽蔬菜。盆栽蔬菜作为现代农产品的形象被部分消费者所接受。目前，人们对健康食材是有需求的。第一可以观赏，与养花差不多，暂时不吃可养着；第二可以吃，特别家里有老人与孩子的，安全。在一个地区发展几百、几千个家庭会员进行盆栽蔬菜的配送，并逐渐辐射到周边地区。在做大做强家庭高端客户的同时，还可满足饭店、养老机构、展柜、农业科普教育机构等对盆栽蔬菜的需求与服务。现代农业型的运行模式物流能力是分销新鲜蔬菜农产品及盆栽蔬菜农产品的关键。大多数蔬菜产品须通过冷链系统流通以保持新鲜。随着中国物流行业的发展，物流网络不断改善，尤其是冷链物流网络，预期将有助于扩大盆栽蔬菜农产品的交付范围及可能为盆栽蔬菜农产品市场带来更多机遇。物流能力不断提升先进栽培技术的应用与传统栽培相比，栽培盆栽蔬菜农产品具有较低成本、节约土地、更高生产率、更高质量及一惯性等多种优势，但于栽培及管理方面亦有更高的要求。盆栽蔬菜农产品需要种植在大棚或其他保护区中，并应配备微喷或浇水设施。随着更先进的栽培技术的发展，盆栽蔬菜生产商有望进行温度、湿度、光照、病虫害防治以及细化处理（例如疏枝）的更严格管理，以满足质量要求。医疗行业受经济周期影响较弱，于盆栽蔬菜企业而言具有“低风险、高收益”的特点，吸引众多新兴市场参与者加入其中。目前中国盆栽蔬菜行业市场企业数量众多，同质化竞争现象日趋严重，成为制约中国盆栽蔬菜行业行业发展的主要原因。中国盆栽蔬菜行业公司数量众多，但大多以简单融资租赁为主要业务方式，服务模式单一，同质化现象严重，为中国盆栽蔬菜行业行业的发展带来以下不良影响：（1）价格战引发收益率报价逐年下降：部分盆栽蔬菜行业公司为抓住优质客户资源，依靠价格战取得竞争优势，导致行业毛利率下降，医院选择合作企业时“唯价格论”，不利于行业良性发展；（2）过高授信加大财务风险：盆栽蔬菜行业公司对各家医院的总体授信额度偏高，甚至超过医院的偿还能力，为自身带来较大财务风险，不利于企业的长期发展。未来，盆栽蔬菜行业行业要想获得突破，首先需要企业间形成差异化竞争优势。竞争格局1中国政府正大力推动社会资本进入盆栽蔬菜行业，对盆栽蔬菜行业产品需求被迅速拉动，需求量呈现上升趋势，盆栽蔬菜行业企业进军国民经济大产业的战略窗口期已经来临。盆栽蔬菜行业各业态企业竞争激烈，当前，市场上50%以上的盆栽蔬菜行业企业有外资介入，包括中外独（合）资、台港澳与境内合资、外商独资等，纯内资本土盆栽蔬菜行业企业数目较少，约占盆栽蔬菜行业企业总数的25%。此外，商业银行逐步进入盆栽蔬菜行业，兴业