晋江金祥酒店工程部制度与程序

/制度POLICY平安、防火责任制度编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE工程部经理涉及部门DEPT.CONCERNED保安部目的OBJECTIVE加强酒店平安、防火的管理，保证酒店平安营业。执行程序PROCEDURE1、全体员工必需加强治安防范意识，执行酒店制订的治安管理制度，协同保安部细致做好治安保卫工作。2、各岗位人员必需严守岗位责任制，发生事故或发觉可疑状况应快速上报处理，并负责保持好现场。3、未经工程部经理批准，外来人员(包括参观学习，探亲访友，施工等)禁止进入凹凸压配电房、电梯机房、空调机房、水泵房、直饮水房等地。经值班工程师批准进入人员必需办好登记手续，由值班员负责执行。4、各岗位值班员除负责设备平安运行外，必需对所属机房范围进行平安检查，各级管理人员必需定期对所属范围进行平安检查，如发觉有担忧全因素刚好整改。5、不得随意配制各机房门钥匙，无人时各机房、班级工作场地门窗必需锁好、由值班工程师负责检查锁好各水池盖，无关人员不得借用钥匙，除当值人员外，必需经该值班工程师批准才能打开水池盖。6、各系统工具、材料要设专人管理，携带工具、材料出酒店，必需经工程部经理签出闸单，按规定办理放行手续，并由本系统做好登记。7、在指定地点吸烟，烟灰、烟蒂要丢进烟灰缸，不要随地乱扔。8、修理工作中须要运用易燃材料时，应特别当心，加以防范。各班组不得存放易燃油料。9、不得随意挪动消防设施，发觉消防设施损坏或渗漏应刚好报告和正确处理。制度POLICY平安、防火责任制度编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE工程部经理涉及部门DEPT.CONCERNED保安部（续上页）10、发觉火警刚好报告，全力协作消防队员一道扑灭火灾。一旦发生火灾，工程部的首要任务是保证供水、供电，保证消防水泵、正压风机，排烟风机、排气风机正常运行，并组织重要设备的爱惜、和人员疏散工作；有必要时切断该部分电源。11、凡是须要电焊、气焊的工作，必需申请动火证，值班工程师通知保安部派保安消防队员现场巡察；重要的地方须要保安消防队员到现场实行必要的防火措施，确保人身、设备平安。制度POLICY动火管理制度（一）编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE值班工程师涉及部门DEPT.CONCERNED保安部目的OBJECTIVE防止火灾的发生，确保酒店平安。执行程序PROCEDURES对全部动火作业(焊接、气割)人员，都要持有效的焊工《特别工种操作证》上岗，无证者一律不准进行焊接(气割)作业。在酒店范围内动火作业的有关部门(包括外来施工人员)、人员、必需事前向消防中心提出申请，准许后须办理动火证。作业人员必需持二证(操作证、动火证)上岗。焊接(气割)作业人员必需严格执行“十个不准烧的规定。不符合防火管理要求的作业，操作人员有权拒绝操作。其它临时动火也必需申请办理动火证手续。消防中心在出具动火证前，须到现场检查并提出措施，必要时应供应灭火器若干。按档目填写动火证，提出详细的平安措施。动火证的有效期不得超过当天，必要时可以缩短动火证开具运用时间。在动火期间，消防巡检员要经常到现场视察检查，交接班时，消防中心值勤人员要交接好动火状况，以便检查监督。申请动火的部门(包括外来施工单位)，必需配置动火监护人。监护人必需懂得有关的防火、灭火学问。动火作业后，要检查、清理(操作人、监护人)现场的火种及可燃垃圾，确无隐患才能离开现场。制度POLICY动火管理制度（二）编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE值班工程师涉及部门DEPT.CONCERNED保安部十个不准烧1、焊工无操作证，不准烧；2、未经消防中心审批无动火证，不准烧；3、不了解焊割地点四周状况，不准烧；4、不了解焊割物内部状况，不准烧；5、装过易燃易爆物料的容器，不准烧；6、保温、隔音部位运用可燃性材料的不准烧；7、监闭或有压力的容器、管道不准烧；8、焊割部位旁边有易烧易爆物品的不准烧；9、无监护人监护不准烧；10、发觉有和明火作业相抵触的状况不准烧。制度POLICY防火设备保养制度编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE值班工程师、消防主管涉及部门DEPT.CONCERNED保安部、房务部目的OBJECTIVE保证防火设备的正常运行，防止突发事故。执行程序PROCEDURES按期保养、定期检查负责前区的值班工程师、消防主管，应对酒店全部消防设备的有效运用，按期保养、定期检查负责。并干脆制定预防性修理支配支配施工。由分区域负责的值班工程师监督和批准完工质量。1、消防报警系统：工程部每3月进行功能测试、故障解除。2、烟感、温感、红外光幅射探测器：工程部每周巡检，防止松脱或缺件。3、水流报警阀：由消防中心监控、给排组每3个月进行性能测验一次。4、手动报警器：由消防中心每月巡检目测。5、自动头：由消防中心每月进行管道吹通，并压测量。6、灭火系统：由消防中心监控，每季进行管道吹通，并压测量。7、墙式消火栓：由消防中心每4个月加压一次；给排组每年全部保养。8、正压通风风机：由空调强电班组每年进行性能测试，须要时全部保养。9、防火门：由强弱电班组每月释放关闭调整，监控头感应关闭。10、事故照明灯：由强电班组每月巡检目测。11、消防广播：由弱电班组每月检查音量和分区喇叭。12、消防泵：由强电班组每周启动。13、消防通道和全部消防栓、箱等由消防中心每月进行巡检目测。14、消防通讯总机：由弱电班组每月进行性能测试。制度POLICY防火设备保养制度编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE值班工程师、消防主管涉及部门DEPT.CONCERNED保安部、房务部（续上页）15、消防泵：由给排组每月清洁加油。16、消防警铃：强电班组每月进行响度测试。17、消防手推车：由行李部每天按清单点数。18、泵浦接合器：由保安消防队员每年进行－次清洁进水。19、常闭防火门：由消防中心每周检查开关状况。20、消防箱、探头、诱导灯、应急灯、由消防中心每天目察。制度POLICY项目申请程序编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE值班工程师涉及部门DEPT.CONCERNED总经理/业主代表、财务部目的OBJECTIVE规范工程项目管理，限制工程成本。执行程序PROCEDURES酒店的设施改建，主要设备翻新、改造、大修理、常规保养、验证修理或正常维护超出工程部本身实力，都可作为外包项目。项目过程：由值班工程师提出外包书面报告，上报工程部经理。经工程部经理审核同意后，方能起先对外询价。由值班工程师编写外包项目任务书，详列工程范围、施工草图、验收条件和材料数量、规格。并上报工程部经理复核签认。值班工程师应对项目技术标准负责。工程部值班工程师对外包项目任务书进行估价后，报工程部经理。组织三家以上询价，将询价结果报工程部经理。工程部经理对价格分析比较，选择一家，由工程部经理主持商务谈判，上报总经理/业主代表，经同意后订初步合同。依据项目的金额填报项目施工申请单表格，上报总经理/业主代表或集团领导。项目获正式批准后，才能对外生效，支配施工事宜。合同：外包项目一律运用工程标准合同。工程部经理对合同附件的组织工作负责。制度POLICY项目申请程序编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE工程部经理、值班工程师涉及部门DEPT.CONCERNED总经理/业主代表、财务部（续上页）合同上必需注明项目负责人。一般修理项目由值班工程师指定人选担当，属改造性质的中小型项目由项目负责人跟进。项目施工：项目负责人应将施工进度表上报工程部经理。由项目负责人按合同规定为工程队办理全部进场手续和平安培训课程。项目负责人监督整个施工过程，确保施工进度并刚好通知值班工程师分阶段进行技术质量认可。工程完工后，由工程部经理对项目组织技术验收。大中型项目验收，由值班工程师和运用部门确认；小型项目验收，由值班工程师确认；常规维护保养，由当值人确认。全部的合同付款均由工程部经理、财务部经理、总经理/业主代表及集团领导签字认可。制度POLICY新工作申请程序编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE部门经理涉及部门DEPT.CONCERNED财务部目的OBJECTIVE明确部门责任、提高工作效率。执行程序PROCEDURES凡不属于对原设施正常的维护保养的工作要求称为新工作。新工作一律填写工作申请表。新工作申请表应由部门经理签字后，工程部才予以受理。新工作申请表由工程部兼职文员受理登记，值班室接受的新工作申请表转交兼职文员。工程部经理进行初审，并将同意施工项目交值班工程师预算，领班负责人应帮助该项工作。已核算总价的新工作申请单由工程部经理签字确认。价格在300元以下，可以支配干脆施工。价格在300元以上，由兼职文员送总经理、财务部经理签字后方可生效。新工作由值班工程师开施工单，并由值班工程师定额达标工时。新工作施工周期应当以获认可的完工时期内执行。完成后的新工作申请单，由值班人填写实际所用工料，并交值班工程师填写实际价格后，退还兼职文员。10、兼职员文应将本年度全部新工作表存档，并按季度统计新工作总费用、报工程部经理。11、除非特别许可，新工作一般按班组员工实力允许下支配施工。制度POLICY项目准备留意事项编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE工程部经理涉及部门DEPT.CONCERNED财务部目的OBJECTIVE规范工程项目管理，限制工程成本。执行程序PROCEDURES一、项目类型：费用在1000元以上的任何固定资产的投入可作为项目。项目可分为：a、有预算项目，允许在当年度预算支配中支出的。b、无预算项目，当年度预算支配中没有该笔费用可支的。c、应急项目为维护服务、修复平安环保设施、为保持正常进行而发生的不行预见的支出费用。d、非项目支出不超过2000元，允许用当年的非项目预算费用一次性总支付。二、费用审批权限：500以下一般消耗，工程部经理审批(不必通过本依次)。500-10000报财务部经理、总经理/业主代表批。10000以上报财务部经理、总经理/业主代表和集团总公司批。三、项目申请的必备文件在将项目送交工程部经理进行技术认可之前，必需完成以下文件的准备工作。1、项目申请表可从财务部了解某些特地微小环节，项目号码，预算金额。2、项目概况表是一个简短的致财务部经理的备忘录，内容包含：a、项目简介b、给酒店带来的效益。c、证明以上效益的已进行的可行分析。制度POLICY项目准备留意事项编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE工程部经理涉及部门DEPT.CONCERNED财务部（续上页）d、对某些特别项目加以说明，说明这些项目不进行可能产生后果。3、投资收回可向财务索取，对特地用于改善酒店收益的项目是强制性要做的。重大改动项目，如餐厅改造，大堂改建、客房改造等，必需附上有关市场调查有关文件，不能只基于管理方面的感觉现在是改造的时机等。四、项目准备留意事项1、酒店劳动力可从财务部索取此表并说明为完成项目所需的全部工时。2、技术规格表：这是选购 的设备或进行的外包项目的详细技术规格，此表应尽可能详细以削减错误或误会。3、标准合同：这是酒店的标准合同，将适于全部承包商或供应商。不论外包项目或请购设备，都强制性的须要三家报价竞争比较。4、报价的摘要：可从财务部索取此表并要求精确填写详情。5、选购 单：全部选购 单应办理报批手续。6、图片或样品：工程的图片和材料样品如完工式样、油漆颜色、装修材料、地板完工要求、颜色图样的概念均应由承包商供应并予以确认。7、防火等级/平安证书：全部用于项目的原材料必需具有合格证并由工程部经理认可。制度POLICY工程部修理单制度编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE值班工程师涉及部门DEPT.CONCERNED总经理/业主代表酒店各部门目的OBJECTIVE明确责任和操作规范、提高设备设施修理效率。执行程序PROCEDURES酒店各部门修理单一律经由工程部值班室登记、记录收到时间，由值班工程师标上达标工时。工程部发出修理单也经由值班室登记、记录收到时间，由值班工程师标上达标工时。酒店各部门修理单按以下规则别予于优先施工：优先程序种类作出反映的时间1和消防和人身平安有关立刻2和客人有关30分钟完成3设备故障－影响到客人60分钟解除4一般设备故障本班范围完成5大修理一周内完工6新工作申请按员工实力允许一般修理单应在七日内完工，积压过七日以上，需每周填报。积压单由值班室汇总，报工程部经理。修理工程范围大，工作量超过10人以上或影响酒店正常营业，应汇报值班工程师，作支配支配。修理单完工后由执行任务的技工填写材料、工时等，请运用部门的领班签字确认，以备工程部实行成本核算。值班工程师每日汇总当日修理单并交值班室制度POLICY工程部修理单制度编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE值班工程师涉及部门DEPT.CONCERNED酒店各部门（续上页）注销，注销时应注明完工时间。对不予施工的修理单，包括支配外和违反财务管理以及由于违反操作规程或玩忽职守等事故造成设施、设备损坏的，由值班工程师注明缘由后退回各部门，并将详细缘由书面呈报酒店总经理/业主代表。未完工项目交值班工程师确定支配完工时间，并应做妥当支配，重新组织实施。值班室应将下列修理单分类，并通报值班工程师：0－0－0修理单（凡客房设备不能运用，客人服务不能供应均属0－0－0）。高级套房、VIP客人、长住客人，重要活动方面修理单。各消防平安有关的修理单。以上三类中，1和3项填入0－0－0表，并于次日晨8时前交值班工程师。制度POLICY工程部修理单制度编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE值班工程师涉及部门DEPT.CONCERNED酒店各部门（续上页）工程部修理单运用程序表项目维修单预防性修理施工单新工作申请单开单各部门工程部领班以上值班工程师开单各部门开申请单值班工程师开施工单接单1、值班室盖收到时间；2、分列优先施工次序；3、盖章或紧急章4、需10位以上施工人员报值班工程师。1、值班室盖预防修理章2、按班组支配施工；3、完工后请运用部门签字认可，留作为工程部成本核算存根。兼职文员送交工程经理或总经理/业主代表签字。并交估工、估料。登记值班室值班工程师兼职文员填达标工时和要求完工日期值班室填写达标工时和完工要求施工修理单挂在值班室任务支配板上修理单或施工单挂在班组任务支配板上完工交单值班工程师每日将完工单收集，下午5点前交部门办公室验收必要时由值班工程师验收值班工程师必需逐单验收值班工程师签收并填写实际工时和用料个人达标工时登记兼职文员将当日达标工时登记在个人月度达标工时统计表上。（值班工程师除外）单据退回每日上午9时送兼职文员，由兼职文员退还各部门。退回工程部经理退回工程部兼职文员制度POLICY电话修理制度编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE值班工程师涉及部门DEPT.CONCERNED酒店各部门目的OBJECTIVE明确上级指示、按时执行各项修理指令。执行程序PROCEDURES电话通知修理应尽量少用、但下列问题可通过电话报修：客人提出修理。酒店经理级以上领导提出修理（包括当值经理和大堂经理）。用电不正常或设备突发事务。马桶、浴缸、洗面盆、地面排水堵塞。各种类型漏水管子爆开。门锁坏。烟味投诉或火警警报。可能影响营业的各种紧急状况。电话修理收到后，由工程部记录在案，并指派当值技工执行。重要投诉应立刻报告值班工程师，值班工程师必需亲临现场检查和指挥施工。完工后由执行修理任务的技工请运用部门补开修理单，同时填写材料、工时等，请运用部门的领班签字认可，以备工程部实行成本核算。不属上述范围，不危及平安的电话修理，工程部记录人员应礼貌地向对方说明修理单制度。电话修理不管接受和否，一律记录在案。值班工程师和修理技工在实施工程修复任务时，接受的投诉一律记录在案。制度POLICY电话修理制度编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE值班工程师涉及部门DEPT.CONCERNED酒店各部门（续上页）电话修理的重要内容应记载在每日的工作日记中。对空调方面的投诉特作以下规定：电话记录并立刻通知值班工程师，并指派相关技工15分钟内到达现场起先行动。如30分钟内不能完成，由值班工程师通知投诉人缘由，告知预料完成时间。电话修理问题解决后，应通知投诉人，并在记录上注明时间。电话修理服务：每天早上八时至二十三时。制度POLICY酒店设备管理制度编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE值班工程师涉及部门DEPT.CONCERNED酒店各部门目的OBJECTIVE便于进行费用预算，设备改造、报废、更新或设备事故分析。执行程序PROCEDURESN—1设备资料卡制度1、酒店全部固定资产，都应编制固定资产登记卡并编号。2、对全部设备，用设备资料卡代替固定资产登记卡。3、酒店全部客房、办公室、行政办公室、各餐厅会议室、康乐设施和厨房均建立资料卡。4、资料卡上应显示全部的规格和详细的全部修理改装的历史记录。资料卡片由工程部资料室统一保管。5、资料卡片是设备修理费用预算、设备改造、报废、更新或设备事故分析的重要依据。资料卡片不得涂改或烧毁。N—2设备资料卡的内容1、设备资料卡内容包括：－设备名称、型号、样式、商号、价格、制造商、供应商、修理站；－马达名牌上全部资料；－安装位置、安装日期；－功率；－易损件订购号：马达轴承号、传动系统轴承号皮带、保险丝、滤器、润滑油型号；－修理、改装记录。制度POLICY酒店设备管理制度编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE值班工程师涉及部门DEPT.CONCERNED酒店各部门（续上页）2、客房、办公室、餐厅、宴会厅、设备资料卡应包括：－等级名称、面积；－布置图、家俱表和设施；－现状评分表；－修理记录。厨房资料卡应包括：－位置、面积；－布置图；－厨房设备表；－厨房结构修理记录；－厨房烟道状况记录。N—3设备资料卡责任制值班工程师主管区域的设备资料卡管理负责。设备资料卡的执行是值班工程师管理效果的最重要标记之一。资料卡片由各班组正确无误填写，对尚不能填入的项目应尽一切努力去找寻资料。客房、办公室、餐厅、宴会厅，由负责客房和公共区域的值班工程师编写。厨房资料卡片由值班工程师编写。3、请修记录、预防性修理记录均由修理员工亲自填写。对调换的零配件应详细登记。领班对员工上班状况填写负责。改装、改建、更新、报废均由值班工程师填写。4、在酒店人事培训部开展员工评估活动时，资料卡片作为评估的最重要依据。对发朝气件故障而影响酒店营业的事故，设备资料卡将作为重要的分析依据。制度POLICY酒店客房维护管理制度编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE值班工程师涉及部门DEPT.CONCERNED房务部目的OBJECTIVE确保客房干净、美观，各设备设施平安牢靠。执行程序PROCEDURES客房技术标准：客房门、浴室门、门柜、窗、壁柜门、小冰柜门启闭灵敏，闭门器应确保无冲击和锁舌轻轻碰上。全部五金附件无松动锈蚀并能正常运用(指铰键、保险扣、猫眼、门锁、门铃、门号码、门碰等)。油漆：全部油漆表面保持光亮，无剥落缺损裂缝(家俱、镜框、门、门壁柜、走道天花板、顶角线、贴脚板、窗帘柜、小冰柜和搁架)。天花板：洁白无花斑、水渍或污迹（浴室及卧房天花板)。墙纸：全部墙纸平整，无翘角、起泡、变形、裂缝、污损、无色差。特别空调排风口，应保持清洁后仍达到很少的色差。5、镜子：光滑光明不变形，无水银剥落或锈蚀。6、卫生洁具：表面光滑干净，无缺损锈斑，冲水箱为低噪声(大理石台板、洗手池、马桶和盖、冲水箱和盖、浴缸)。7、盥洗阀件：光亮如新、无锈斑、启闭正常、无滴漏现象(冷热水阀、淋浴器、手纸架、凉衣绳)。淋浴水流量：热水温度每分钟16升。开冷气时45±5%；开暖气时50±5%地面：浴室大理石地面：光滑、色调和谐。房间地毯：平整、无污渍。9、小冰箱：温度：冷室0—5℃噪声：低于56制度POLICY酒店客房维护管理制度编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE值班工程师涉及部门DEPT.CONCERNED房务部（续上页）10、空调：空调过滤网板保持清洁，排风扇噪声低，噪音度低于60分贝。房间温度：开冷气时：22℃—24℃湿度：50开暖气时：20℃—22℃湿度：4011、照明：各开关插座和罩板无松动，节能开关平安牢靠。各种灯具光亮如新，工作正常。12、电视音乐：电视图象清楚，频道设置符合统一标准，闭路电视应有节目表。13、电话：具有国际、国内和市内直拔功能。14、其它：A．窗户：能按客人要求开启。B．节能开关和门铃：有效工作。C．毛巾架、窗帘轨道(浴室和窗户)、浴缸扶手、冰柜上小搁架、衣勾等无松动。D．电吹风器绝缘良好，功能正常。制度POLICY三楼宴会厅、多功能厅保养标准及制度编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE值班工程师涉及部门DEPT.CONCERNED餐饮部目的OBJECTIVE确保宴会厅、多功能厅干净、美观。各设备设施平安牢靠。执行程序PROCEDURES1、照明：各种开关、插座、调光器，照明灯具正常工作，平安牢靠。2、照度：酒吧50—100LX，中西餐厅100—200LX，光源一律接受暖色调(诱导灯除外)。3、墙纸：墙纸平整，无翘角、起皱、污损。4、天花：平整、无损，出风口无严峻污损。5、家俱屏风：小五金无缺损、锈蚀、松动，橱门、板壁、饰件漆面光亮如新，屏风启闭功能完好，无呆滞、松动一现象。6、电话：电话正常工作，话机无损，布线合理，放置牢靠。7、音乐：配音量独立限制开关，喇叭网罩表面无污损。音质清楚、光明。8、门窗：启闭正常，无撞击声。9、空调：夏季24℃—26℃，冬季18℃—20℃。新风量：25M³制度POLICY交接班制度编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE当值领班涉及部门DEPT.CONCERNED目的OBJECTIVE规范管理制度，提高工作效率。执行程序PROCEDURES1.接班人员必需提前15分钟到达工作岗位接班，并对设备，工具，器材，配件进行详细的清点检查。2.交班人员发觉接班人有酒醉、精神不振等，不得交班，应向领导汇报处理。3.接班人未按时上班时，交班人不得擅离工作岗位，应向领导汇报处理。4.设备处于故障时，接班应会同交班人主动处理，直到故障处理完毕或经领导同意后方可。5，值班人员必需搞好团结，相互敬重，各班应将本班当值详细事项记入值班簿內，双方签名以示正式交接班。6、.交接班时必需做到：四交三不接四交：①交设备运行状况及值班记录。②交设备、工具、器材、备品、配件数量及完好情況。③交平安措施。④交上级指示及留意事项。 三不接：①交班人不在工作岗位不接。制度POLICY交接班制度编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE当值领班涉及部门DEPT.CONCERNED（续上页）②状况不明、记录不全不接。③清洁卫生不搞好不接。制度POLICY机房出入制度编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE总经理/工程部经理涉及部门DEPT.CONCERNED酒店各部门目的OBJECTIVE确保人身平安以及设备设施的平安、高效运行。执行程序PROCEDURES1、机房干脆担负酒店正常营运重任，为确保机房能平安、优质、高效运行、一律谢绝参观。非当班人员，严禁入内。2、可以进入机房者为酒店总经理/业主代表、工程部经理、值班工程师、领班和当班的工程部工程人员。当班酒店质检人员进入需保安部人员陪伴。除此之外的人员一律不得随意进入。3、需进入机房参观或外单位的检修者，必需经酒店总经理/业主代表、或工程部经理同意，办理手续后并由值班工程师陪伴方可入內。参观时必需听从指挥，禁止乱摸乱动，禁止拍照录像。4、当班人员要随时提高警惕，遵守纪律，严格执行制度，阻挡无关人员进入机房。5、全体员工要自觉遵守，并相互监督，如有违者，当班人员有权制止，如不听劝阻者，将根椐情节轻重分别予以肃穆处理。6、机房包括：凹凸压配电房、发电机房、电话机房、电梯机房、光端机房、电脑房、广播电视机房、VPS房、泵房、冷热水池。制度POLICY操作程序制度编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE值班工程师涉及部门DEPT.CONCERNED酒店各部门目的OBJECTIVE明确部门责任，提高工作效率。执行程序PROCEDURES一、日常报修工作程序及要求：报修单是工程部进行修理工作的依据，报修单一式三联由报修部门填写，其标准程序为：1、服务员发觉设备故障或缺陷报领班。2、领班填写报修单。3、报修单由报修部门的主管签名后送工程部值班室。4、工程部值班工程师在报修签名以示收悉。第一联由报修部门取回存档备查。其次联由工程部领料。第三联交修理人员，修理后留工程部存档备案。要求：报修单填写清楚，字迹清楚，故障的地点、部位、时间精确。二、电话报修工作程序及要求：电话报修适用于较紧急的故障，其标准程序为：1、服务员发觉设备故障或缺陷报领班。2、领班电话通知工程部值班室。3、领班应先报姓名、职务、后报故障现象、地点。4、值班工程师据报后记录在案，并派出修理人员。制度POLICY操作程序制度编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE值班工程师涉及部门DEPT.CONCERNED酒店各部门（续上页）5、事后报修部门必需补办报修手续。要求：1、电话报人员口齿清楚，精确讲出现象地点。2、值班工程师不接受匿名报修电话：不接受一般员工级人员报修电话（报警例外）。三、日常修理程序及要求：日常修理是－般性的修理，其任务由值班工程师派值班人员修理完成。其标准程序为：1、修理工上班后或修理回来后应在岗待命。2、值班工程师依据领导指示和修理单派工。3、修理工接单后应据故障缘由，带齐工具、备件前往。4、有面客的修理点如客房，有客人的餐厅、会议室等，必需由服务员引入，不得自行进入。5、处理故障时如局部停水、停电或会发出很大的响声时，必需经所在部门主管级领导同意，方可进行。6、故障处理完毕后要清理现场，清除全部施工遗留物。7、故障处理完毕后要经运用部门领班级以上领导签字认可，交回工程部值班工程师存档备案。8、如有短暂不能处理的故障，应报值班工程师，由值班工程师向报修部门主管级以上领导汇报，做好说明工作。制度POLICY操作程序制度编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE值班工程师涉及部门DEPT.CONCERNED酒店各部门（续上页）四、特别抢修工作程序及要求：特别抢修为：巳有客人入住的房间、VlP房正在开会的会议室、正在出菜的厨房或不立即处理睬引起客人和酒店设备有较大影晌的故障项目。其标准程序为：1、由值班工程师或工程经理发出修理指令；2、修理人员在接到指令后，三分钟內赶到现场；（必要时放下正在手头的工作、）3、面对有客人的场所必需由服务员引入；4、修理完后必需清理现场，面对有客人场所必需向客人致歉后才能离开；5、暂不能处理的故障应报值班工程师，由值班工程师向报修部门说明、并协肋报修部门做好应急措施；6、值班工程师要求报修部门补办报修单手续。五、重大事故处理程序；对酒店产生重大影响或对人身平安有严峻威逼的事故称为重大事故。其标准处理程序为：1、值班工程师接到重大事故报告后必需立刻依据事故性质，指示有关人员切断相应的水、电、油、气。立刻派领班、修理人员到现场处理，立刻上报工程部经理、消防保安部值班室。2、处理重大事故时，必需由在场的酒店总经理/业主代表任总指挥，协调各部门的关系。制度POLICY操作程序制度编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE值班工程师涉及部门DEPT.CONCERNED酒店各部门（续上页）工程部经理或值班工程师任现场指挥，调动全部的力气，用最快的速度修复故障。3、故障处理完毕后，值班工程师应对此详细的记录并归档交行政办。4、由现场指挥工程师填写事故分析报告，报告由工程部经理批阅签名后；报送酒店总经理/业主代表。5、事故报告分析內容为；1）事故缘由；2）事故状况影响；3）处理方法；4）预防措施：5）对责任者奖惩看法。6、由工程部经理召开事故分析会，内容有四不放过原则：1）事故缘由未查明不放过；2）事故处理未彻底不放过：

3）预防措施、整改措施未落实不放过；4）当事人和有关人员未受到教化不放过。六、VlP接待干脆影晌酒店的社会和经济效益，做好VIP接待活动使其顺当进行、是工程部的重要任务。其标准程序为：1、工程部依据VlP接待要求开会探讨，制定VlP接待方案（包括应急方案）。制度POLICY操作程序制度编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE值班工程师涉及部门DEPT.CONCERNED酒店各部门（续上页）2、按酒店或营销部要求和方案，提前一天做好全部的接待准备，包括水、电、灯、音响、场地、设施等。3、工程部经理和值班工程师必需亲自全面检查，并征求V1P活动的筹备人员看法，务求满足客人的要求。4、V1P活动期间，凡涉及活动范围的水、电、音响、电梯、冷气均指派专人跟班，确保活动顺当进行。5、V1P活动期间，工程部经理、值班工程师亲自巡察，工程部派出充裕的人员值班，以保证紧急任务的处理。6、V1P活动结束后，由工程部经理写V1P活动接待工程方面的总结报告，呈交酒店总经理/业主代表。 制度POLICY电气专业现场平安工作规程制度编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE值班工程师、专职电工涉及部门DEPT.CONCERNED目的OBJECTIVE确保人身、设备设施的平安。执行程序PROCEDURES1、从事电气工作的人员必需熟悉自己工作职责內的电气设备性能、结构、接线方式，熟悉正确的操作步骤和方法。2、在电气设备上工作时，必需严格执行保证平安的技术措施；A）停电B）验电 C）装设接地线D）悬挂标示牌和遮拦3、在电气设备上工作时：保证平安的组织措施有；A）工作票制度B）工作许可制度C）工作监护制度D）工作间断，转移的终结制度4、倒闸操作时应严格依据倒闸操作票依次，由专职电工进行操作。5、倒闸操作的基本程序：停电时应严格依据断路器—负荷开关—隔离开关，送电时依次和停电相反，严防带负荷拉闸。制度POLICY电气专业现场平安工作规程制度编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE值班工程师、专职电工涉及部门DEPT.CONCERNED（续上页）6、电气设备停电后，即使是事故停电，在未断开隔离开关(手车应在断开位置)并做好相应平安措施时，不得触及设备或进入遮拦。7、当发生电力事故，在没有查清事故缘由和处理好事故以前，严禁合闸。8、在正常停电以及备用的开关操作把手上都要悬挂“禁止合闸，有人工作”的标示牌。9、在设备发生接地故障时，室内不得接近故障点4米以内，室外不得接近8米以内，进入上述范围必需穿绝缘鞋，防止受到跨步电圧的损害。10、遇到电气设备起火时，应立刻将有关设备的电源切断，对带电设备应运用干式灭火器进行灭火，不得运用泡沫灭火器。11、若发生人身触电事故，应立刻断开电源开关，并对触电者进行相应的急救措施。制度POLICY二次供水和直饮水制度编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE值班工程师涉及部门DEPT.CONCERNED酒店各部门目的OBJECTIVE保证酒店饮用水平安卫生。执行程序PROCEDURES1、工程部值班工程师定期对酒店毎个水池（箱）过滤网罩和防虫网罩等设备，每月检查一次，并将检查状况详细记录在工程部工作日记本上。2、为保证酒店饮用水平安卫生，每月对水池（箱）进行清洗消毒一次，使水质能达到国家有关部门规定的饮用水标准。3、二次供水管理由水泵房机电修理员专职负责。水泵房机电修理员应持有市级卫生防疫站认可的（健康证）。4、每个水池（箱）应结构完好、无渗漏，水池（箱）四周及顶盖应平整，清洁、干净。5、启动二次供水设备前、包括电源限制柜、三相电源、机电设备等、进行检查一遍确认后，合闸送电，待机电设备运转正常；关门上锁才能离开。制度POLICY酒店设备设施修理保养制度编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE工程部经理涉及部门DEPT.CONCERNED酒店各部门目的OBJECTIVE保证设备设施的长期、平安、稳定运行。执行程序PROCEDURES设备、设施修理保养管理基本要求1、加强设备、设施的修理保养工作必需坚持“预防为主”和“维护和支配检修相结合”的原则，做到正确运用，细心维护，使设备经常处于良好状态，保证设备、设施的长期、平安、稳定运转，以满足酒店各项工作的需求，保证正常营业。

2、设备、设施运用操作人员是设备、设施维护保养的责任者，应实行以操作人员为主的设备维护保养责任制。操作人员必需以肃穆的看法和科学的方法，正确运用和维护好设备，必需严格执行设备设施运用、管理、维护岗位责任制和各种设备操作规程。

3、操作、修理人员要不断学习钻研各岗位业务技术。要定期进行多岗位培训，使操作和修理人员能做到一专多能，要做到“四懂三会”（四懂是：懂结构、懂原理、懂性能、懂用途；三会是：会运用、会维护保养、会解除故障）。

4、特种设备修理人员须按政府有关部门的规定经过培训、考核合格后发给证书，才能持证上岗操作和修理，从事电气（具）操作、修理人员必需是有证人员，无证者不得单独从事电气（具）修理工作。

5、各种设备的操作人员必需严格遵守操作规程，进行设备的启动、运行和停机。设备操作、修理人员必需坚守岗位，严格执行巡回检查制度，细致填写运行、修理等记录，严格执行交接班制度。

6、各种设备的修理保养人员应定时定点上岗检查，随时留意视察设备运转状况，发制度POLICY酒店设备设施修理保养制度编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE值班工程师涉及部门DEPT.CONCERNED酒店各部门（续上页）现缺陷和隐患要刚好消退，不能立刻消退的缺陷要刚好向部门经理或设备、设施管理人员汇报并做好记录，而且要立刻实行措施，确保正常运转。

7、操作和修理人员应当为设备创建良好的运作环境，搞好设备环境及劳动爱惜、平安生产工作，对本岗位的设备、副机等要定期检查维护，并做好清洁工作。

8、重要设备应有专人负责定期检查、修理，对在用、备用、封存和闲置的设备，都要定期进行除尘、防潮、防腐蚀等维护保养工作，并做好清洁、润滑和紧固工作，刚好消退跑、冒、滴、漏。

9、酒店各级设备管理人员必需对各种设备运用、管理、维护保养制度的贯彻执行状况定期进行检查，细致总结操作和修理工作的阅历教训，不断改进设备管理工作。

2、设备、设施的例行保养

1、各种设备、设施的操作人员对本岗位的设备，应每天进行巡回检查，并做好巡回检查记录。

2、在巡回检查中，如发觉事故隐患，应刚好向班长汇报，班组长应向部门领导汇报。

3、各种设备的操作人员应细致做好所做日常保养项目的记录。

4、操作人员应通过眼看、手摸、耳听、鼻闻、身体感觉等不同手段对本岗位的设备，按点检项目和要求细致点检，每天不少于2次。

5、每台设备的点检记录、修理记录应由班组长每月汇总一次，上报设备技术管理人员。

6、设备技术管理人员应按各种点检和修理记录汇总状况，支配对部分运行不良的设备定期进行复查修理，凡须停机检修的设备，应列入修理支配，经工程部领导批准后，再支配停机修理。制度POLICY发电机操作规程制度编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE当值领班涉及部门DEPT.CONCERNED酒店各部门目的OBJECTIVE确保发电机正常工作，为酒店供应紧急用电。执行程序PROCEDURES一、应急发电机1、发电机起动前检查散热器、风扇驱动和发动机上有无异物，护罩油嘴及相关零件有无松动，损坏；2、检查日用油箱产油量应保持在3/4以上，供回油管的阀门是否在常开位置，油管路有无漏油现象；3、冷却水是否已注满，供回水管阀门是否在常开状态，冷却水泵及冷却风扇的电源开关应在合闸状态；4、发电机组內的机油油位应保持在尺上，加和满之间；5、检查起动电池的电解液是否足够，电池应保持充电状态，接线柱应坚实无松动现象；6、检查发电机组日常工作状态应在手动位置。二、发电机组运转时的检查1、检查显示仪表是否正常；2、检查机组运转时有无异样噪音；3、冷却散热、排风系统是否正常，水温是否正常；4、润滑油工作压力，燃油工作压力是否正常；5、三相电压是否平衡。制度POLICY发电机操作规程制度编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE当值领班涉及部门DEPT.CONCERNED酒店各部门（续上页）三、高、低压系统，支配停电操作程序，1、值班人员接到停电通知并确认通知停电的部门、人员以及停电时间并做好相应的记录；2、停电之前应先检查应急发电机组的状态，并对机组进行全面检查确保停电后，机组起动供应本酒店紧急用电；3、停电时应把低压负荷电源补偿柜的开关断开，然后再断开高圧断路器、负荷开关、隔离开关，送电时依次和之相反，严防带负荷拉闸；4、停电后发电机自动发电(当手动状态时应运用专用锁匙在限制柜操作)，并供应本酒店紧急用电；5、巡查每个紧急开关柜开关是否处于合闸状态；6、复原送电时应先检查高压断路器是否在备用状态，再检査三相电压是否正常；7、检查直流操作电源是否正常，若正常就把储能开关转至储能状态，然后把合闸开关转至合闸位罝，复原高压供电；8、检查低压总进线柜三相电压是否正常，若正常就可以进行合闸，再把各低压开关合闸，供应本酒店正常用电，并使发电机停止。制度POLICY发电机修理保养制度编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE当值领班涉及部门DEPT.CONCERNED酒店各部门目的OBJECTIVE确保发电机正常工作，为酒店供应紧急用电。执行程序PROCEDURES发电机组及限制屏由值班电工帮助发电机修理公司进行保养，并按运行状况提出大、中修建议。值班电工按发电机保养合同要求帮助及监督修理公司人员进行发电机修理保养，并将工作过程和更换零件数目作详细记录，填写发电机运行记录表。保养期内发朝气组故障应即时通知修理公司，修理公司应负责24小时内解除故障，若在时限范围无法解除故障，应将实际状况报告值班工程师，上报工程部经理，协调时间修理。工作内容如下：润滑系统：检查液面、漏油；更换机油、机油滤清器。冷却系统：检查散热器、喉管及连接器；水位、皮带张力及水泵等。进风口系统：检查空气过滤器、管位及连接器；更换空气过滤器。燃油系统：检查燃油液位、限速器、油管及连接器、燃油泵。排液（燃油缸入油水分别器沉淀物或水），更换柴油过滤器。排气系统：检查排气堵塞、漏气；排放消声器积炭积水。充电系统：检查电池充电器、电池电解液位、密度（每个月检查一次）、仪表、总开关、接线管及指示灯。制度POLICY发电机修理保养制度编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE当值领班涉及部门DEPT.CONCERNED酒店各部门（续上页）发电机部分：检查进风口堵塞状况、接线端子、绝缘、振动及各部件是否正常。自动限制装置：检查模拟供、停电，启动油机自动装置是否正常。实际状况更换机油、各种油隔及空气隔。10、清洁机组，每月清洁冷却器外围。完成上列工作检查后，开动机组15分钟（或带负荷运行）。11、限制屏每月一次清洁及检查和实施修理保养工作。12、发觉问题，作好记录。制度POLICY电梯设备修理保养制度编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE值班工程师涉及部门DEPT.CONCERNED酒店各部门目的OBJECTIVE保证电梯设备正常运行。执行程序PROCEDURES1、巡检：早班、中班接班后按规定时间和路途对电梯进行一次检查，内容包括机房、各梯内选外呼、楼层指示、电梯乘感、厅门、轿厢门、轿厢照明、轿厢内装饰、排风及巡检记录表中的其他项目。2、责任：电梯出现人为故障或经分析为维护保养不当造成的故障要追究责任人的责任。3、季度检查：每年三、六、九、十二月份内按《升降机试验记录》逐项进行检查和试验。制度POLICY空调设备修理保养制度编号REFCODE执行职位POSITIONRESPONSIBLE值班工程师涉及部门DEPT.CONCERNED酒店各部门目的OBJECTIVE保证空调设备正常运行。执行程序PROCEDURES1.空调主机：(1)每两小时按操作规程中运行检查所列项目对空