第3章植物的生长发育与环境因子

第一节花卉的生长发育※一、植物的生长和发育※二、植物的休眠※三、植物的生长相关性※四、植物的运动现在是1页\一共有102页\编辑于星期四一、植物的生长和发育1、生长与发育的概念生长：植物器官或整个植株在体积和重量上的增加。发育：由营养体向生殖器官——花和果实的转变。一般草本植物的生长发育过程如下：种子萌发幼苗生长开花结实死亡（一、二年生）休眠（多年生）萌发现在是2页\一共有102页\编辑于星期四二、植物的休眠休眠的定义：植物暂时停止生长称为休眠。休眠的特征：虽然暂时停止生长，但植物体内的生理活动没有停止，只是处于极微弱的状态。现在是3页\一共有102页\编辑于星期四三、植物的生长相关性3.1地下部分与地上部分不同器官之间有着密切的物质运转的“源-库”关系

地上部分可以获得充足的阳光、空气，为地下部分提供光合产物；地下部分为地上部分提供水分、矿质营养。物质的积累又集中到果实、块茎、块根中。现在是4页\一共有102页\编辑于星期四3.1地下部分与地上部分摘除部分花或果实，可以增加地下部根的生长量；摘取部分叶片，则会减少根部的生长量；肥料的影响：如果氮肥和水分充足，地上部枝叶繁茂；而氮肥和水分缺乏，则地上部分生长减弱，但对根的影响较小；现在是5页\一共有102页\编辑于星期四3.1地下部分与地上部分温度的影响：就开花而言，地上部的温度主要影响第一花序着生的节位，而根部的温度影响第一花序的花数；花卉在不同的生长阶段其生长中心不同，花芽分化前，生长中心是茎和叶而开花结实后，生长中心为果实和种子；现在是6页\一共有102页\编辑于星期四

3.2营养生长与生殖生长的相关营养生长是生殖生长的基础，先有营养生长，才有生殖生长。栽培上氮肥及水分的施用过多往往开花结果少，导致徒长，原因？措施？控制营养生长？生殖生长反过来对营养生长有很大的影响。月季开花前，茎的伸长生长快，开花后，伸长生长则逐渐减慢。3.植物的生长相关性现在是7页\一共有102页\编辑于星期四只有生长充实的蟹爪兰茎尖才能分化出花芽。现在是8页\一共有102页\编辑于星期四三、植物的生长相关性3、主干和分枝的关系顶端优势：顶芽对腋芽生长的抑制作用，通常称为顶端优势。现在是9页\一共有102页\编辑于星期四四、植物的运动1、向性运动向性运动：由光、重力等外界刺激而产生的运动，它的运动方向取决于外界的刺激方向。

向重力性：向光性：现在是10页\一共有102页\编辑于星期四四、植物的运动2、感性运动(1)感夜运动：一些花卉的花或叶片的开合受昼夜变化的影响，这种昼夜变化的运动称为感夜运动。(2)感震运动：由于机械刺激而引起植物的运动。现在是11页\一共有102页\编辑于星期四半支莲花仅在阳光下开放，阴天关闭现在是12页\一共有102页\编辑于星期四紫茉莉，也叫夜饭花，花傍晚开放至早晨，中午前凋谢；现在是13页\一共有102页\编辑于星期四昙花在夜晚开放现在是14页\一共有102页\编辑于星期四含羞草现在是15页\一共有102页\编辑于星期四第二节花卉与温度一、温度对花卉生长发育的影响二、低温对花卉的危害三、高温对花卉的危害现在是16页\一共有102页\编辑于星期四温度三基点示意图冷致死点最低最适最高热致死点生命温度生长温度生长的最低温度、最适温度和最高温度称为生长温度的三基点。最适温度是生长最快并且是最健壮时的温度，超过或低于此温度，生长变缓慢。超过最低或最高温度，植物生长逐渐停止，直至死亡。不同的花卉三基点温度不同。现在是17页\一共有102页\编辑于星期四不同花卉对温度的要求不同，一般分为三种类型：耐寒性花卉半耐寒性花卉不耐寒性花卉现在是18页\一共有102页\编辑于星期四萱草、蜀葵、紫罗兰、玉簪为耐寒性花卉，开花适温为5~15℃现在是19页\一共有102页\编辑于星期四半耐寒性花卉：金鱼草牡丹月季郁金香一般冬季温度要在0℃以上现在是20页\一共有102页\编辑于星期四大岩桐、彩叶草、百日草、一串红为不耐寒性花卉现在是21页\一共有102页\编辑于星期四一、温度对花卉生长发育的影响1、温度影响花卉的休眠与萌发影响种子的休眠和萌发影响球根的休眠与萌发影响宿根花卉芽的休眠与萌发（秋末、早春温度的高低影响休眠、萌芽的早晚------影响花期）现在是22页\一共有102页\编辑于星期四秋植球根花卉冬季低温处理（冷藏）可使在提前萌动现在是23页\一共有102页\编辑于星期四春植球根花卉需要在较高的温度才能萌发生长

（原产要求冬暖夏凉的气候）现在是24页\一共有102页\编辑于星期四一、温度对花卉生长发育的影响2、温度影响花卉营养生长的过程最适温度是花卉生长发育需要的温度花卉生长存在最适的气温与地温差原产于温带的花卉要求最适昼夜温差现在是25页\一共有102页\编辑于星期四一、温度对花卉生长发育的影响气温与地温差花卉的生长发育存在最适的气温与地温差异，有少数花卉要求一定的地温，如紫罗兰、金鱼草、金盏菊的一些品种以地温15℃为宜。一般说来，较高的地温有利于根系的生长和发育。现在是26页\一共有102页\编辑于星期四一、温度对花卉生长发育的影响昼夜温差花卉的正常生长还需要一定的昼夜温度变化（较高的日温合较低的夜温），这种现象称为温周期现象。热带花卉的昼夜温差宜在3~6℃；温带花卉在5~7℃，而沙漠植物则要在10℃以上。原因：较高的日温有利于光合产物的形成；较低夜温可以减少呼吸作用而减少有机物质的消耗。现在是27页\一共有102页\编辑于星期四二、低温对花卉的危害及其耐寒力1、冻害：指冰点(0℃)及其以下低温对花卉造成的伤害。根据温度下降到冰点以下的速度不同，分为：细胞外结冰和细胞内结冰两种。现在是28页\一共有102页\编辑于星期四2、冷害：指0℃以上低温对花卉的伤害。原产热带亚热带的不耐寒花卉当温度下降到0~10℃范围就会被迫休眠及受害乃至死亡。冷害的根本原因时细胞膜系统受损，因而导致代谢混乱；为增加植物的耐寒性，在低温到来之前应该多施K肥，减少浇水。现在是29页\一共有102页\编辑于星期四三、高温对花卉的危害及其耐热力高温危害：指超过花卉生长的最高温度对花卉造成的伤害。生理变化为：呼吸作用大大加强，使植株出现“饥饿”状态，有机物的合成不及消耗，水分平衡受破坏，蛋白质变性，代谢功能混乱。耐热力：是指花卉忍耐最高温度的能力。不同花卉的耐热力不同，一般耐热力最强的是水生花卉，其次是仙人掌类和一年生花卉，以及在夏季开花的扶桑、夹竹桃、紫薇等，以及大部分原产于热带的观叶植物。现在是30页\一共有102页\编辑于星期四温度的调节温度调节措施包括防寒、保温、加温、降温等。露地花卉温室花卉现在是31页\一共有102页\编辑于星期四第三节光对花卉的影响光照强度对花卉生长发育的影响光照长度对花卉生长发育的影响光质对花卉生长发育的影响现在是32页\一共有102页\编辑于星期四1.光照强度对花卉生长发育的影响1.1光照强度影响一些花卉种子的萌发报春花的种子需要一定的光照刺激才能萌发，种子埋在土壤里则不能萌发，这类种子称喜光种子。现在是33页\一共有102页\编辑于星期四毛地黄毛地黄和六倍利的种子均为需光性种子六倍利现在是34页\一共有102页\编辑于星期四孔雀草的种子为嫌光性种子现在是35页\一共有102页\编辑于星期四1.光照强度对花卉生长发育的影响1.2光照强度影响花卉的营养生长和形态建成花卉在不适宜个体生长发育所需要的光照条件下，生长发育不正常。※光线过弱，不能满足其光合作用的需要，营养器官发育不良，瘦弱，徒长，开花不良；※光线过强，生长发育受抑制，产生灼伤，严重时造成死亡。现在是36页\一共有102页\编辑于星期四1.3光照强度影响花卉的花蕾开放1.光照强度对花卉生长发育的影响半枝莲现在是37页\一共有102页\编辑于星期四郁金香喜欢在强光下开放现在是38页\一共有102页\编辑于星期四牵牛花在晨曦开放现在是39页\一共有102页\编辑于星期四1.4光照强度影响花色高山花卉比低海拔花卉色彩艳丽；同种花卉室外栽培比室内开花色彩艳丽的原因？

（花青素在强光、直射光下易形成）1.光照强度对花卉生长发育的影响现在是40页\一共有102页\编辑于星期四根据花卉对光照强度的要求不同，可分为三种类型：阳性花卉（一串红、柑橘、苏铁、菊花、棕榈等）阴性花卉（蕨类、文竹、兰科、姜科等）中性花卉（既不耐荫又怕夏季强光直射，如杜鹃、山茶、萱草等）现在是41页\一共有102页\编辑于星期四2.1光照长度影响影响一些花卉的营养繁殖2.光照长度对花卉生长发育的影响大叶落地生根在长日照条件下边缘容易长出小植株现在是42页\一共有102页\编辑于星期四根据花卉对光照长度的要求不同，可分为三种类型：长日照花卉（唐菖蒲、令箭荷花、大岩桐等）短日照花卉（一品红、菊花等）日中性花卉（月季、扶桑、美人蕉等）现在是43页\一共有102页\编辑于星期四虎耳草的匍匐茎在长日照下才能形成现在是44页\一共有102页\编辑于星期四2.2光照长度影响影响花卉的冬季休眠2.光照长度对花卉生长发育的影响

温带多年生花卉的冬季休眠受日照长度的影响。一般短日照促进休眠，长日照促进营养生长。现在是45页\一共有102页\编辑于星期四2.2光照长度决定一些花卉的成花过程2.光照长度对花卉生长发育的影响长日照花卉唐菖蒲现在是46页\一共有102页\编辑于星期四一品红波斯菊短日照花卉现在是47页\一共有102页\编辑于星期四2.3光质对花卉生长发育的影响不同波长的光对植物生长发育作用不同：红光、橙光有利于碳水化合物的合成，加速长日照植物的发育，延迟短日照植物的发育；蓝光、紫光有利于蛋白质的合成，加速短日照植物的发育，延迟长日照植物的发育；紫外线可以促进发芽，抑制徒长；散射光对半耐荫性花卉的效用大于直射光，而直射光对防止徒长、植株矮化、花色艳丽有作用。2.光照长度对花卉生长发育的影响现在是48页\一共有102页\编辑于星期四光照的调节光照长短的调节？光质的调节？（室内结合灯光照明等）现在是49页\一共有102页\编辑于星期四第四节水分对花卉的影响植物的一切生命活动都必须有水分的参加(1)对花卉生长的影响(2)对花卉发育的影响(3)对花色的影响现在是50页\一共有102页\编辑于星期四水是植物细胞的主要组成部分，也是植物进行光合作用的主要原料之一。土壤中的营养物质只有溶于水中才能被植物吸收。植物从外界吸收的水分，除一部分参加同化作用外，大部分通过蒸腾作用消失于体外。自然界中不同植物对水分的需要是不同的。现在是51页\一共有102页\编辑于星期四1.空气湿度对花卉的影响原产干旱、沙漠地的仙人掌类花卉要求空气湿度小第四节水分对花卉的影响现在是52页\一共有102页\编辑于星期四第四节水分对花卉的影响1、空气湿度对花卉的影响原产于热带雨林的观叶植物要求空气湿度大现在是53页\一共有102页\编辑于星期四1、空气湿度对花卉的影响第四节水分对花卉的影响气生兰的根现在是54页\一共有102页\编辑于星期四现在是55页\一共有102页\编辑于星期四第四节水分对花卉的影响

2、土壤水分对花卉的影响(1)对花卉生长的影响花卉在整个生长发育过程中都需要一定的土壤水分，在不同阶段对土壤含水量要求不同。现在是56页\一共有102页\编辑于星期四

同一种花卉在不同生育时期对水分的需要量也不同:※种子萌发时，需要较多的水分，※萌发后，在幼苗状态时因根系较小，在土壤中分布较浅，抗旱力较弱，必须经常保持湿润。※植物成长时期抗旱能力较强，但若要生长旺盛，也需给予适当的水分。现在是57页\一共有102页\编辑于星期四※生长期的花卉，一般要求湿润的空气，但空气湿度过大时，植物易徒长。※开花结实时，要求空气湿度小，不然会影响开花和花粉自花药中散出，使授粉作用减弱。※在种子成熟时，更要求空气干燥。现在是58页\一共有102页\编辑于星期四※植物由营养生长向花芽分化期转化的时候，控制对花卉水分的供给，以控制营养生长，促进花芽分化，在花卉栽培中应用很普遍。水分对花芽分化的影响现在是59页\一共有102页\编辑于星期四梅花和碧桃在7～8月份“扣水”就是控制水分的供给，致使新梢顶端自然干梢，而转向花芽分化。现在是60页\一共有102页\编辑于星期四广州的盆栽年桔就是在7月份控制水分，使花芽分化，开花结果而获得的。现在是61页\一共有102页\编辑于星期四※球根花卉，凡球根含水量少的，则花芽分化也早，早掘的球根或含水量高的球根，花芽分化延迟。

现在是62页\一共有102页\编辑于星期四郁金香荷兰鸢尾、水仙用30～35℃的高温处理，可使其脱水或达到提早花芽分化和促进花芽伸长的目的现在是63页\一共有102页\编辑于星期四开花期间土壤水分的供应应保持在适当的水平，水分少则开花不良，花期变短，水分过大也会引起落花、落蕾。柑橘的落花和山茶的落蕾与水分供应情况有直接关系现在是64页\一共有102页\编辑于星期四◆湿度过低会使花期变短，花色变淡◆湿度过高也会引起花瓣霉烂、病虫害蔓延。◆种子繁殖为主的花卉，开花时必须保持通风良好，并要避免过多的水分喷洒在花上，否则就会因受精不良而降低结实率。空气湿度对开花也有影响现在是65页\一共有102页\编辑于星期四(3)对花色的影响

一般缺水时花色变浓，而水分充足时花色正常，但水分对花色的影响是有限的。现在是66页\一共有102页\编辑于星期四水分的调节空气湿度的调节土壤水分的调节水质的调节现在是67页\一共有102页\编辑于星期四第五节养分对花卉的影响1、花卉生长的必要元素16种必须元素：C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、B、Zn、Cu、Cl、Mo其中前9种为大量元素(它们的含量达到植物体干重的0.1％～10％)；后7种为微量元素；除C、H、O、N外，都是矿质元素，但N的施用方式与矿质元素相同。有利元素：钴(Co)、钠(Na)、硒(Se)、硅(Si)、镓(Ga)、钒(V)。现在是68页\一共有102页\编辑于星期四第五节养分对花卉的影响２、一些必要元素对花卉生长发育的主要作用氮(N)：生命元素。磷(P)：促进花卉成熟。钾(K)：增强花卉的抗性。钙(Ca)和硫(S)：可促进根的发育。铁(Fe)和镁(Mg)：对叶绿素的合成有重要作用。硼(B)：改善氧的供应，促进根瘤菌的形成。现在是69页\一共有102页\编辑于星期四第五节养分对花卉的影响３、矿质元素的吸收态和在体内的移动性N、P、K、Mg、Zn等元素在植物体内容易移动，缺乏时老叶先出现性状。S、Ca、B、Mn、Cl、Mo等元素在植物体内不易移动，缺乏时幼叶先出现性状。现在是70页\一共有102页\编辑于星期四第五节养分对花卉的影响4、施肥——营养元素的补充第一类肥料：花卉栽培常用有机肥(1)厩肥及堆肥：有机物含量丰富，有改良土壤的物理性质的作用，是含N、P、K的全肥，适合作栽培花卉的基肥。(2)牛粪：是迟效肥，肥效持久。充分腐熟后混于土壤中或用其浸出液做追肥。(3)鸡粪：完全肥。充分腐熟后稀释10~20倍做追肥。现在是71页\一共有102页\编辑于星期四第五节养分对花卉的影响4、施肥——营养元素的补充第一类肥料：花卉栽培常用有机肥(4)油粕饼类：主要含N、也有P。主要用做追肥，也可以用做基肥。(5)米糠：主要含P，有促进其他肥料分解的作用，肥效长。可做基肥。(6)草木灰：主要含K，肥效高，但易使土壤板结。(7)骨粉：迟效肥，适合温室等高温场所使用。现在是72页\一共有102页\编辑于星期四第五节养分对花卉的影响4、施肥——营养元素的补充第二类肥料：花卉栽培常用无机肥(化肥)氮肥：一般在花芽分化形成时停止使用。氮肥主要有尿素、硝酸铵、硝酸钙等。磷肥：磷肥主要有过磷酸钙、磷酸二氢钾和磷酸铵。钾肥：钾肥主要有硫酸钾、氯化钾和硝酸钾。微量元素肥：硫酸亚铁、硼酸、硫酸锰、硫酸铜、硫酸锌、钼酸铵等肥料。现在是73页\一共有102页\编辑于星期四第六节土壤对花卉的影响

◆土壤性状主要由土壤矿物质、土壤有机质、土壤温度、水分及土壤微生物、土壤酸碱度等因素所决定，衡量一种土壤的好坏，必须分析上述各种因素的状况，◆它们对花卉根系、球根及地上部分的生长发育都有重大影响。现在是74页\一共有102页\编辑于星期四第六节土壤对花卉的影响1、主要土壤性状对花卉生长发育的影响(1)土壤质地砂土：土壤颗粒间隙大，通透性强，排水好；保水保肥力差；土壤温度变化大，有机质含量低。黏土：土壤颗粒间隙小，通透性差，排水不良；保水保肥力好；土壤温度变化小，有机质含量高。用于砂土的改良。现在是75页\一共有102页\编辑于星期四第六节土壤对花卉的影响◆壤土类土粒大小居中，性状介于二者之间，通透性能好，保水保肥力强，有机质含量土清比较稳定，对花卉生长比较有利，适宜大多数花卉种类的要求。现在是76页\一共有102页\编辑于星期四第六节土壤对花卉的影响1、主要土壤性状对花卉生长发育的影响(2)土壤酸碱度表1花卉适宜的土壤酸碱度喜酸性pH值4~5.5羽扇豆、八仙花、凤梨类、兰类、蕨类喜弱酸性至中性pH值5.0~7.0大部分花卉喜碱性pH值7.0~8.0霞草、金盏菊、非洲菊、香豌豆现在是77页\一共有102页\编辑于星期四现在是78页\一共有102页\编辑于星期四pH低花色呈兰色，pH高时为粉色现在是79页\一共有102页\编辑于星期四现在是80页\一共有102页\编辑于星期四现在是81页\一共有102页\编辑于星期四喜碱性花卉现在是82页\一共有102页\编辑于星期四喜碱性花卉香豌豆现在是83页\一共有102页\编辑于星期四1、主要土壤性状对花卉生长发育的影响◆(3)土壤有机质是土壤养分的主要来源，在土壤微生物的作用下，分解释放出大量的养分。有机质含量高的土壤，不仅肥力充分，而且土壤理化性质也好，有利于花卉的生长。土壤养分的主要来源，在土壤微生物的作用下可以分解现在是84页\一共有102页\编辑于星期四第六节土壤对花卉的影响(4)土壤微生物土壤微生物对土壤物理、化学、生物状态都有一定的影响。(5)根际环境根际的养分、水分、通气状况是影响花卉生长发育最直接的环境。现在是85页\一共有102页\编辑于星期四第六节土壤对花卉的影响2、一些土壤性状的调节(1)土壤质地改良混入一定量的砂土使黏土土质得以改良；使用有机肥改良土壤的理化特性；使用微生物来改良土壤的理化特性和养分状况。(2)土壤酸碱度的调节降低土壤pH值：可在土壤中加细硫磺粉、硫酸亚铁、硫酸铁，施用有机肥。提高土壤pH值：可以在土壤中加入细石灰、碳酸钙。现在是86页\一共有102页\编辑于星期四第六节土壤对花卉的影响3、土壤和基质消毒(1)蒸汽消毒(2)药剂消毒家庭养花宜对土壤进行暴晒消毒。注意：不可对土壤进行过度消毒。不可对土壤进行无菌消毒，因为无法保证环境和花卉材料无菌，土壤的无菌状态会导致某些病菌的过度繁殖；同时土壤的有益微生物仍需保留。现在是87页\一共有102页\编辑于星期四第六节土壤对花卉的影响3、土壤的替代物——栽培基质的使用(1)腐叶土：由落叶堆积腐熟而成，常含由大量有机质，疏松透气，保水保肥力强，适合于各种花卉用，是配制培养土的常用组分。(2)草皮土：草地或牧场上层土，腐熟1年使用，常和其它基质混合使用。(3)针叶土：针叶树堆积而成，适宜栽植酸性土植物。(4)沼泽土：池沼边缘或干涸沼泽上层土，由苔草、水草等腐熟而成，富含腐殖质，适宜酸性土植物的生长。现在是88页\一共有102页\编辑于星期四腐叶土现在是89页\一共有102页\编辑于星期四第六节土壤对花卉的影响3、土壤的替代物——栽培基质的使用(5)泥炭：指在过度潮湿和通气不良的沼泽地里堆积下来的植物残体，经过不同程度的分解(或腐烂)所形成的褐色、棕色或黑色的沉积物的总称。泥炭一般质地疏松，吸水性强，富含有机质和腐殖，是目前世界各园艺发达国家花卉栽培和生产中的主要栽培基质。(6)水苔：绿色至黄绿色，由苔藓类植物干燥而成，可用于兰花的栽培，常作花卉的包装材料。现在是90页\一共有102页\编辑于星期四水苔泥炭土现在是91页\一共有102页\编辑于星期四Variouscomponentsforagoodsubstrate:

perlite(left),finebark(top,middle),Irishturf

(bottom,middle),coconutfibre(top,right),

coarseparticlesofpeat(bottom,right)现在是92页\一共有102页\编辑于星期四第六节土壤对花卉的影响3、土壤的替代物——栽培基质的使用(7)蕨根：黑褐色，主要是桫椤的茎干和根，排水透气性好，广泛用于热带兰花的栽培。(8)椰糠(coir)：黑褐色，是椰壳的粉碎物，透气性好，保肥力差。可以改善通透性。