2023不同茶类家庭储藏茶叶方法介绍

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家庭存茶的五条锦囊妙计

茶叶具有喜温燥而恶冷湿、喜清浊而忌香臭等特性，故存放时用什么盛器、用什么方法，均有肯定的要求。无论采纳哪种方法贮存茶叶，都首先要求包装材料无异味，具有良好的防潮性能。盛茶容器和运用方法上要尽可能密闭，以削减与空气的接触，存放的地方要枯燥、清洁、无异味。家庭贮存茶叶有如下一些方法。

〔1〕一般贮存法：

家庭少量用茶，一般习惯用铁制彩色茶听、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等贮存，其中以选用有双层盖的铁色茶听和长颈锡瓶为好。用陶瓷盛器贮存茶叶，那么以口小腹大者为宜。在用以上盛器装茶叶时，首先应检查一下容器是否密闭，而且应将茶叶装实装满，尽量削减容器内的空气。这种贮茶方法，虽简洁易行，运用起来也较便利，但只适用于短期贮存，一般为几个月，因为它不能做到完全密闭。

〔2〕运用枯燥剂贮存：放入冰箱内低温贮存，如温度限制在5℃以下，保存茶叶质量效果较好，一般可保持1年以上茶叶风味不变。如已为小的听、罐、筒、盒包装，一般密闭性较好，只要外套干净的塑料袋扎紧，可干脆放入冰箱内贮存。对于散装茶，可先放入干净、干净、无味的棕色瓶或马口铁罐或筒内，装满装实、盖严，用胶布封口并蜡熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱贮存。

〔4〕用暖水瓶贮存法：

保温性能良好的暖水瓶、保温瓶均可用来贮存茶叶，其效果良好，一般可保持茶叶的色香味长达1年。把散装茶叶放入新的暖水瓶或保温瓶内，要装实装足，尽量削减瓶内的空气留存量，用软木塞盖紧，外涂白蜡封口。

〔5〕用食品袋贮存法：

用两个新而无味、无孔隙的塑料食品袋，将枯燥的茶叶用防潮纸包好后，装入其中一只口袋内，轻轻挤压，尽量将袋内的空气排出，扎紧袋口然后将封口朝下，再装进另一只塑料口袋内，解除空气，扎紧袋口即可。这种包装单独贮存，也能起到肯定的保鲜效果，如将其装入枯燥、无味、密闭的铁筒内贮存，茶叶保鲜的效果及持续时间更长更好。

武夷岩茶应当如何贮存？

武夷岩茶产于武夷山岩缝之中。成品的岩茶不仅带有绿茶的芳香，还具有红茶的甘醇。那么武夷岩茶须要如何存储起来呢?武夷岩茶成品条索而壮实，比拟简单碎所以不适合抽真空。所以大家会看到包装都是采纳硬质的，其内袋都是用铝箔袋，不让空气进入茶叶。

武夷岩茶可以说的`一种比拟耐贮存的茶叶，一般贮存在二十度以下温度即可。正确的保管正常状况下能够贮存两年之久。而且香味不会损失太多，其在贮存之后，茶水会更加的香醇哦。

比拟好的茶叶一般放在冰箱内用锡泊袋密封住即可。此外拆封后的茶叶可以将其倒入不锈钢的茶桶内封好盖子贮存起来即可。

绿茶该如何更好的贮藏

绿茶假设没有储存好是会发霉，变质的，在储存绿茶是肯定要留意温度，潮湿，氧气，阳光，异味等。下面具体介绍储存绿茶应留意哪些。

一忌高温：绿茶茶叶最正确保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质那么会被分解破坏，使质量、香气、味道都有所降低。

二忌潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为相宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

三忌氧气：绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使养分价值大大降低。

四忌阳光：阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透亮塑料袋中，受日光照耀后，其内在物质会起化学反响，使绿茶茶叶品质变坏。

五忌，：绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会汲取异味而且无法去除.

茶叶保鲜有三招

大家总会遇到这样的问题，茶叶拆包后，易受空气接触的影响，从而影响到茶叶的簇新程度，那么该如何进行茶叶的保鲜呢？现在教你三招茶叶保鲜的方法。

一、一般密封保鲜法，也是家庭保鲜。将买回的茶叶，马上分成假设干小包，装于事先打算好的茶叶罐或筒里，最好一次要装满盖上盖，在不用时不要翻开，用完把盖盖严。有条件可在器皿筒内适当放些用布袋装好的生石灰，以起到吸潮和保鲜作用

二、真空抽气充氮法。将备好的铝箔与塑料做成的复合袋，实行一次性封闭真空抽气充氮包装贮存，也可适当参加些保鲜剂。但一经启封后，最好在短时间内用完，否那么。开封保鲜解除后，时间一长同样会陈化劣变。

三、冷库保鲜法。这种大量保鲜贮存是不加任何保鲜剂，纯属物理保鲜，只要库房建筑合理，库温保持在－4℃至2℃不