2021年幼儿园中班教案《蔬菜》

2021年幼儿园中班教案《蔬菜》

2021年幼儿园中班教案《蔬菜》1

活动背景：

幼儿进餐是幼儿园最重要的生活环节,老师希望孩子们不挑

食、吃得好、吃得快,但是幼儿却很难达到老师的期望,比如:有

的孩子在喝汤时,不吃里面的菜,象冬瓜、紫菜、蘑菇等,在吃饭

时把饭里的菜挑出来不吃,或者乘别的小朋友不注意,赶快把自

己不喜欢吃的东西放在别的小朋友的碗里。针对中班幼儿出现的

这种情况,有必要对幼儿进行健康教育,对他们纠正挑食、偏食的

心理与行为,进而爱吃各种食物,有着重要的影响。

活动目标：

1、认识各种蔬菜,初步了解蔬菜对人体的作用。

2、知道爱吃各种蔬菜,有益于身体健康。

3、养成每天吃蔬菜不挑食的好习惯。

活动重点：初步了解各种蔬菜吃的部位

活动难点：知道各种蔬菜的不同营养。

活动准备：

1、芹菜、萝卜、胡萝卜、黄瓜、青菜、葱、花菜、西红柿

等蔬菜,篮子。

2、丰富词汇:维生素。

活动过程：

一、开始部分:

1、谈话

教师引导幼儿观察蔬菜,提问:“你们都认识它们吗?,吃过它

吗?”

2、请几名幼儿上来各拿一样蔬菜,并说出他们的名称、颜色、

形状。

二、基本部分:

1、找一找

分别找一找蔬菜的哪个部位可以吃,如萝卜吃根,卷心菜吃

叶,西红柿吃果实,花菜吃花,芹菜吃茎(叶),请幼儿将蔬菜放在

相应的篮子里。

2、与幼儿共同探讨蔬菜的各种吃法:知道蔬菜可以炒、凉拌、

做汤,包饺子、有的还可以像水果一样生吃,但必须洗净。

3、认识各种蔬菜,启发幼儿讨论蔬菜对人体的作用:

“人为什么要吃蔬菜?不吃蔬菜会出现哪些不好的现象”?(鼻

出血、口角干裂、大便干结、皮肤干燥等。)

“蔬菜有哪些营养”?”引导幼儿自由讨论。

分别出示各种蔬菜,初步了解其丰富营养.

师:这是菠菜,长得什么样子呀?(有绿色的叶子,红色的根),

谁喜欢吃菠菜,你为什么喜欢吃菠菜?有什么营养?菠菜里含有维

生素,它能使我们的皮肤变光滑,小朋友经常口腔溃疡,那是因为

身体里缺少了维生素,所以请小朋友喜欢菠菜、多吃菠菜。你们

知道还有哪些蔬菜里含有维生素吗?青椒、南瓜、油菜里也含有

维生素,还有一种蔬菜里面含有维生素,你知道是什么菜吗?请你

们猜一猜它是桔红色的,动物中兔子和马非常愿吃。对!是胡萝

卜。

师:你们看,这是什么菜?西红柿,你们吃过西红柿做的什么

菜?西红柿里也有许多的营养,象Vc它使我们的牙齿骨骼变的坚

固,还能防止牙龈出血。蔬菜里面还含有大量的纤维素,可以帮助

我们消化,防止大便干硬。

教师小结:蔬菜对身体有好处,不同颜色的蔬菜营养不一样,

绿色蔬菜中颜色越绿营养价值越高。我们应该天天吃蔬菜,吃各

种各样的蔬菜,多吃深绿色的蔬菜。并且爱吃各种各样的蔬菜

4、蔬菜与卫生:

“怎样吃蔬菜才健康?”引导幼儿交流。

教师小结:因为蔬菜生长在农田里,需要农药和肥料,所以做

菜之前要把蔬菜洗干净,在水里多泡泡。特别是生吃西红柿和黄

瓜等,一定要洗干净并且去皮。但也有一些蔬菜是农民们用了先

进的方法种植的蔬菜,不用对人体有害的农药,也不让蔬菜环境

受到污染,这种蔬菜叫做“无公害蔬菜”。

三、结束部分：幼儿给各种蔬菜涂色。

活动反思：

1、活动中引导启发孩子对问题的理解,注意到让孩子进行体

验,感受、交流。

2、幼儿通过参与活动,知道了蔬菜的种类很多,还知道不同

的蔬菜有不同的颜色和味道,从小要养成多吃蔬菜的习惯,不过

在活动中还有很多不足之处,比如有的孩子知道自己喜欢吃蔬菜,

可是还说不好原因,可能因为孩子还小,但多数幼儿能大胆地说、

想和做,这就需要我们做教师的在今后的教学活动中多让这些胆

小的幼儿锻炼,培养他们的口语表达能力,通过这次活动培养了

幼儿参与活动的兴趣和认真的做事态度。孩子们也都很喜欢吃蔬

菜了。

3、如果有不吃蔬菜引起许多不良后果的课件让幼儿看到,

会起到更好的效果。

2021年幼儿园中班教案《蔬菜》2

活动目标：

1、认识几中常见蔬菜，知道名称。

2、观察各种蔬菜，了解其外形特征，知道蔬菜含有丰富的

营养。

3、乐意将自己带来的蔬菜向同伴介绍，体验与同伴交流分

享的快乐。

活动准备：

1.幼儿用书人手一册。

2、幼儿每人从家里带一棵菜，教师也准备一些蔬菜。

3、照相机一部。

活动过程：

1、交流自己带来的蔬菜。

教师：今天，我们班上将举行一个蔬菜联欢会，有哪些蔬菜

来参加联欢会了？

教师将幼儿带来的蔬菜放在所在小组的桌子上，请幼儿观察

自己带来的蔬菜，并向同伴介绍自己带来的蔬菜的名称以及外形

特征。请个别幼儿在集体面前交流，丰富幼儿的蔬菜经验，培养

幼儿大胆地在集体面前表达的能力。

2、教师引导幼儿打开幼儿用书，了解蔬菜的主要特征。

（1）看图说说：图中有哪些蔬菜？这些蔬菜是什么样子、

什么颜色的？鼓励幼儿读一读旁边的汉字。

（2）启发幼儿想一想，你还吃过哪些蔬菜？你还知道哪些

蔬菜？这些菜是什么样子的？

活动中第二个环节让幼儿看图片我换为看电脑上的蔬菜图

片。最后一个环节在电脑上展示蔬菜沙拉图片。

活动反思：

这一课主要引导学生观察认识蔬菜的形状和颜色，并利用其

特点加以自由联想，拼拼凑凑，创造出奇妙的新形象。这个内容

题材新颖，形式活泼，既训练孩子的视觉能力，又锻炼其表现能

力和创作能力，激发其创作欲望，多种方法容为一体，综合运用。

2021年幼儿园中班教案《蔬菜》3

活动目标：

1、认识四中常见蔬菜的外形特征，按食用部分进行归类。

2、知道蔬菜营养丰富，教育幼儿要多吃蔬菜。

活动重点：知道从蔬菜的食用部分，比较异同点，形成蔬菜

概念。

活动准备：

与内容有关的课件

西红柿、白菜、土豆、萝卜等实物若干、展板一张

蔬菜图片与幼儿相等

活动过程：

1、今天有赵老师与小朋友们一起来上课，小朋友们高兴吗？

（高兴）

2、刚才老师接到了一个电话，小朋友想不想知道是谁给老

师打来的？（想）是蔬菜王国的国王给老师打来的，它告诉老师

说他们蔬菜王国给咱们小朋友寄来了许多东西，放在了咱们活动

室里，小朋友想不想去看看是什么？（想）那咱们一起去看看吧？

3、展板、实物（各种蔬菜）：提问：你看到了什么？有那

些蔬菜？你喜欢吃哪一种蔬菜？你知道你是吃它的哪一部分？

4、我们先来看看蔬菜都是有哪部分组成的？（大屏幕）（根、

茎、叶、花、果实、种子）

5、小朋友知道了蔬菜都是有那几部分组成，那么小朋友就

该回答老师的问题了。

6、猜谜语：又红又圆象苹果，酸酸甜甜营养多，既能做菜

吃，又能当水果。（西红柿）谁能说一说西红柿是什么样子的？

（颜色、形状、皮是怎样的、还有小坑、味道、可以做菜也可以

生吃）那我们应该吃西红柿的哪一部分？（果实）还有什么蔬菜

是吃它的果实部分？（茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、胡子）。

7、还有一个谜语猜猜看：一个胖娃娃，埋在地底下，头顶

绿巾穿红褂，夏天播种秋天拔，我们人人都爱它。（萝卜）说一

说萝卜的样子？（形状、颜色、可以生吃也可以做菜）老师告诉

小朋友萝卜还有“土人参”之说。因为萝卜中含有淀粉酶，能助

消化，有利于人的身体健康，民间自古就有“萝卜是土人参”之

说。我们应该吃它的哪一部分？（根）

还有什么蔬菜我们可以吃它的根？

8、看图中有哪些蔬菜？（白菜、菠菜、油菜）老师可以说

说白菜的样子。我们该吃它的哪一部分？（叶）还有什么蔬菜我

们吃它的叶。

9、这是什么？（土豆也叫地蛋或马铃薯）土豆的样子。土

豆发了芽时有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉削

干净，才可以吃。我们吃它的茎。老师还有一个关于土豆的儿歌：

老师说一遍，课下再教小朋友说。

10、考考小朋友：小朋友们，平时吃我的哪一部分（屏幕）

11、谁在一拽老师的衣角，摸出来瞧一瞧，哦，是一一封信，

看看上面写的什么？是蔬菜王国给小朋友的信：（我想考考小朋

友对我们蔬菜的了解，呀，还有小奖品呢？谁答对了给谁一个）

看看都有什么问题？

12、问题：

（1）哪些蔬菜既能生吃又能熟吃？

（2）哪些蔬菜既能当水果吃又能当蔬菜吃？

（3）为什么称萝卜为土人参？

（4）发芽的土豆为什么不能吃？

（5）为什么要小朋友们多吃蔬菜？

13、小朋友都累了咱们来休息一下，做个游戏：找朋友

小朋友拿着自己手中的图片找自己的朋友。（老师讲评）

14、小朋友看这是什么？（出示蔬菜拼盘）回家和爸爸妈妈

一起来制作蔬菜拼盘。

2021年幼儿园中班教案《蔬菜》4

活动目标:

1、了解不同的食物有不同的营养。

2、养成不挑食的好习惯。

活动准备:

各种荤菜、素菜、豆制品、米饭、水果、牛奶的图片和盘子

若干布置在货架上

活动过程:

一、认识各种菜的名称

1、幼儿参观“货架”。

2、提问:你认识这些东西吗?

3、有什么东西不认识的可以问问你的好朋友,或请其他朋友

帮帮你。

二、交流日常生活中的饮食内容:

1、教师提问,幼儿回忆:在这些食物中,你最喜欢吃什么?为

什么?

2、除了吃刚才你看到的食物外,平时你还吃什么?吃得最多

的是什么?

3、你觉得什么东西最有营养?

4、请幼儿回忆生活中早餐、午餐和晚餐中的各类食物:平时

你的早餐、午餐和晚餐吃的东西一样吗?为什么不一样?

5、教师总结一日三餐的合理搭配。

三、幼儿操作

1、分六组,每组自选食物,搭配一份午餐。

2、相互介绍,共同讨论如何进行合理地配餐。

3、师生一起评析幼儿的配餐情况。

4、幼儿调整配餐。

2021年幼儿园中班教案《蔬菜》5

设计思路：

在秋天这一丰收的季节里，我们开展了《香香的蔬菜》这一

小主题，让孩子充分感受了蔬菜的多种多样，并以多媒体课件为

载体，以动画形象的蔬菜宝宝给孩子直观形象的感受，通过生动

形象的蔬菜宝宝吸引孩子们，让孩子们与课件中的蔬菜宝宝产生

互动，进而引发他们发现蔬菜原来是如此丰富多彩，如此令人入

迷，与自己的生活有如此密切的关系。让孩子在欣赏的过程中，

自发生成装扮蔬菜宝宝的愿望。在看看、闻闻、做做、尝尝中，

让孩子们一起经历一个令人兴奋、愉悦的主动学习的历程。

目标：

1、知道几种常见蔬菜的名称与外形特征。

2、感受蔬菜的多种多样。

3、学习装扮蔬菜宝宝。

重难点：

装扮蔬菜宝宝

准备：

青菜宝宝过生日的课件、幼儿收集的各种蔬菜、剪好的五官

以及各种装饰材料；蔬菜蛋糕1个。

过程：

一、讨论

你是怎么过生日的？（朋友来祝贺）

二、课件“青菜娃娃过生日”

“我是青菜娃娃，今天，我特别高兴，因为今天是我的生日，

我得去准备准备，等会儿有许多的朋友都要来为我庆祝生日。”

（青菜娃娃）

“青菜娃娃在家吗？”“谁呀？”“我是紫紫的茄子宝宝。”

“请进。”

“青菜娃娃在家吗？”“谁呀？”“我是红红的、小白兔最

爱吃的蔬菜宝宝，请你猜猜我是谁？”“我是红红的、小白兔最

爱吃的宝宝。”“请进。”“青菜娃娃在家吗？”“谁呀？”“请

你猜猜我是谁，我是胖胖、绿绿的的蔬菜宝宝，？”“我是灯笼

辣椒。”“请进请进。”三个宝宝走到青菜娃娃面前：“青菜宝

宝，祝你生日快乐。”青菜宝宝“谢谢，请坐请坐。”

三、说说我知道的蔬菜

刚才有哪些蔬菜宝宝来给青菜宝宝过生日了？那你们说说，

还有哪些蔬菜也要来给青菜宝宝过生日呢，快把它们请出来。（幼

儿用一句话来介绍自己带来的蔬菜。）

四、打扮蔬菜

那我们把蔬菜宝宝打扮得漂漂亮亮的，和青菜宝宝一起过生

日，好不好？

幼儿用各种材料装扮蔬菜宝宝。

五、给“青菜娃娃”庆祝生日

1、“祝青菜宝宝生日快乐。”

2、我们给青菜宝宝送上一首好听的歌。

3、一起分享蔬菜蛋糕。

反思：

我们以主题活动为形式，将各科的教学整合设计，在活动在

中考虑更多的是如何把孩子置于主体地位，尽可能的给他们更多

的表现自己的机会，在活动中，更加关注好的语言行为，以一种

自然肯定的态度启发、引导幼儿，以赞许欣赏给予幼儿再思考的

快乐，一切以幼儿的兴趣为出发点，挖掘幼儿的好奇心，这一系

列的过程，都是把主体与幼儿的需要完全的结合在一起，创造出

更为适合、更吸引，更满足幼儿的教学活动形式。在主题活动“蔬

菜宝宝过生日”中，我一开始是考虑以自己制作的蔬菜宝宝吸引

孩子们的注意，然后引导孩子观察教师是如何制作蔬菜宝宝的，

最后再让幼儿制作。但在活动设计过程中，一个问题不断困绕着

我，那就是“如何把孩子置于主体地位？”于是，我们两个配班

老师不断反思，重新设计，决定用多媒体课件吸引孩子的注意，

以动画形象的蔬菜宝宝给孩子直观形象的感受，让孩子在欣赏的

过程中，自发生成装扮蔬菜宝宝的愿望。在活动中更注重了整合，

让幼儿用一句话介绍自己的蔬菜，并探索打扮蔬菜宝宝。制作完

课件后又请教了带教老师刘惠香老师和信息员黄海燕老师，她们

看过之后，提出：“给课件中的蔬菜宝宝设置提问，让孩子猜猜

它们是谁，这课件不就更用意义了吗？”对呀，何不让孩子与课

件产生互动呢！我对课件进行了修改，又充分利用家长资源，请

每个孩子带一样蔬菜来园，让家长事先引导孩子用一句话介绍自

己的蔬菜，并以“过生日”为切入点，进行了本活动。在活动的

开展中，孩子们充分体现了探索的情趣，最后在一起给蔬菜宝宝

过生日的过程中，孩子们的情感再一次得到了升华。但活动中，

也存在许多的不足，如教师调控活动的能力需要加强，应增强幼

儿之间的互动交流。

2021年幼儿园中班教案《蔬菜》6

教学目标：

1、在认识蔬菜的基础上，了解蔬菜的不同食用部分。

2、按不同的食用部分给蔬菜分类(根类、茎叶类、果实类)，

发展幼儿的分类能力。

3、知道蔬菜有营养，培养幼儿爱吃蔬菜的习惯。

4、帮助幼儿改掉偏食、厌食以及不爱吃蔬菜的坏习惯。

教学准备：

1、菜场内各种蔬菜的视频，音乐磁带。

2、手工画好各种不同的蔬菜。

3、准备一个手工画的厨师叔叔。

教学过程：

导入部分缺乏童趣，能不能设计一个简短的游戏，突出主题，

同时激发儿童参与热情。

一、放各种蔬菜的视频

将准备好的蔬菜视频放给小朋友们看。

二、提问，重点讨论蔬菜的作用。

1、请小朋友们告诉我，你们刚才在视频当中看到了哪些蔬

菜?请把名称告诉老师。

2、这么多蔬菜你最喜欢吃哪一种呢?为什么喜欢吃呢?

3、妈妈平时是怎样做给你吃的?

4、我们为什么要吃蔬菜呢?

(蔬菜中含有多种维生素、微量元素，营养丰富，可以个小

朋友的生长发育提供必要的营养，使小朋友长得高，长得壮。所

以呢我们要多吃不同的蔬菜。)简单说说就行了，说多了他们还

不是听不懂。就说蔬菜吃了会长高、长聪明、张漂亮之类的，简

单的就行了。

三、区分蔬菜的不同食用部分。

1、将准备好的完整的蔬菜图片给小朋友们看，问每一种蔬

菜都是有哪几部分组成的。

2、随便拿一种蔬菜的图片给小朋友们看，让小朋友们说说

我们吃的是这种蔬菜的哪一部分?(如青菜吃的是茎叶，西红柿吃

的是果实。)

3、小结：各种蔬菜吃的部位不同，有的吃根，有的吃茎叶，

有的吃果实。

四、给蔬菜归类

1、将准备好的所有不同蔬菜的图片粘贴在黑板上，请小朋

友们将其分别放在相应的位置。如西红柿放在食果实类蔬菜、青

菜放在食茎叶类蔬菜、地瓜是食根类蔬菜。

2、小朋友和教师一起来检察，看看放得对不对。

五、操作活动

1、"小朋友们现在我们厨房里的叔叔要给我们做中饭了，

他需要西红柿、萝卜、白菜、青椒，现在他呀想请我们小朋友们

把他归类放到厨房里面去，并且呀只让我们带能够食用的地方不

能吃的地方我们要怎么办呢?"(图片是拼贴的，不能吃的地方可

以直接将其撕掉。)

2、"小朋友们，其实除了刚才视频里面的蔬菜和图片上的蔬

菜，在菜市场上还有各式各样的蔬菜，我们一起来看一下，你们

认识它们吗?

3、小结："小朋友们，今天呢我们认识了很多不同的蔬菜，

也知道了不同蔬菜的食用部分，蔬菜也能给我带来很多的好处，

小男孩吃了会越长越高，小女孩吃了会越长越漂亮，所以呢我们

一定不要挑食，多吃各式各样的蔬菜，这样我们就会更聪明对不

对?"

总体感觉内容过多，一次活动能不能完成，大大的问号!!!!

你先试试看，能不能一次讲完，如果不行的话你就选择其中几个

内容来讲。你应该是在网上下载的撒，你还可以参考一下其他的

相似的活动方案是朗格做的了，呵呵!

2021年幼儿园中班教案《蔬菜》7

设计意图：

在主题《香香的蔬菜》中，小朋友对于蔬菜已经有了一定的

了解，孩子就是爱写写画画，他们在创作时提高了自己的动手能

力，表达了自己天真的想法，所以作为教师我们要提供给孩子充

分的表现空间。我们班的孩子平时进行的美术活动有撕纸、黏贴

画、蜡笔画、彩笔画等。为了进一步丰富幼儿的艺术活动，学习

多种艺术表现手法，我特别选择了此节印画活动。

活动目标：

1.尝试用蔬菜切面进行印画，感知不同蔬菜印章画的特殊效

果。

2.感受印画的乐趣，体验创作的成功。

活动重点：利用蔬菜切面蘸上水粉颜料进行印画。

活动难点：能按照自己的想法用蔬菜进行形状的拼接。

活动准备：1.《蔬菜印画》PPT；2.彩色颜料（每组三盘）；

3.切好的蔬菜；

4.抹布；5.裙子纸样（人手一份）；6.背景音乐。

活动过程：

一、观看PPT，引发幼儿兴趣。

出示PPT2—7，师：女孩子的裙子啊是越来越漂亮了，我们

来看看这些漂亮的裙子。

二、教师讲解示范

1.出示PPT8，师：老师也带来了几条漂亮的裙子，你看看，

你最喜欢哪条，你觉得它什么地方好看？

2.教师出示小兔子图片，师：咦，是谁在哭啊？原来是小兔

在哭。

小兔，你为什么哭啊？我和我的小伙伴要参加一个模特大

赛，可是我们没有漂亮的服装，我很伤心？蒋老师，你能帮帮

我吗？

3.师：小朋友，你们愿意帮小兔吗？（愿意），那我们一起

来帮帮小兔们吧。老师有一个好主意，我们让我们的蔬菜宝宝一

起帮我们好不好？

4.出示PPT13—14，师：我们来看看蔬菜宝宝可以怎么帮我

们，它是哪个蔬菜宝宝？它切开来是什么形状的？它可以成为裙

子上的什么?(教师可边说边示范)

5.师：下面我们一起来给小兔设计裙子吧。

6.出示PPT15—19，师：老师已经装饰好了一条漂亮的裙子，

你看老师是用什么蔬菜，怎么做的。

（1）师：我们把裙子纸样放在桌子上放平，然后再想想你

用什么蔬菜宝宝印？我想用辣椒印，我就从篮子里取出辣椒。我

想用大白菜，我就取出大拍菜。

（2）师：怎么印呢？我们如果要用辣椒印绿色的图案，就

拿住辣椒的上端，把辣椒放在绿色的颜料盘里轻轻沾颜料，贴在

纸上，用力压一压，时间还要长一点，注意不要移位。在纸的空

白处都印好辣椒图案后，把蔬菜宝宝放回盆子里。

（3）师：我们再选择另一种蔬菜宝宝来印，谁来试一试。

（4）请一个幼儿按老师说的方法，在纸上试一试。教师提

示幼儿：先选你想印的蔬菜宝宝，选好了再想想你用什么颜色来

印？选好颜色后，拿住蔬菜宝宝轻轻沾颜料，用力压一压，时间

长一点，不要移位置。注意：印了图案的地方就不印了，印在空

白处，不要把画面弄脏了。

6）师：你也想为小兔设计漂亮的服装吗？那你们就开始吧。

三、幼儿操作，教师指导

1.让幼儿选择自己喜欢的蔬菜和色彩进行印画，注意色彩

间的搭配。

2.提醒幼儿手上有颜料了，可以在抹布上擦一擦

3.印好后不要拿起来，等裙子晾干

四、欣赏作品，进行评价。

1.选出自己最喜欢的服装，并说一说为什么喜欢这条裙子？

它哪里最漂亮？

2.教师对幼儿的作品进行简单地评价，对幼儿积极大胆的参

与态度以及大胆的创作表示肯定。

五、结束部分

师：我们等下把裙子送给小兔子和它的小伙伴们。

2021年幼儿园中班教案《蔬菜》8

活动目标：

1．对生活中常见的蔬菜感兴趣，能大胆介绍自己认识的蔬

菜的名称、外形特征。

2．知道蔬菜是种出来的，可以做成菜的植物。并根据实物

和图片上的线索，分辨出哪些是蔬菜。

3．能大胆发表自己的看法或观点。

4．帮助幼儿理解不同的蔬菜有不同的生长方式。

5．探索、发现生活中蔬菜的多样性及特征。

活动准备：

1．知识准备：幼儿已认识几种常见的蔬菜；自然角投放几

种常见的'蔬菜。（胡萝卜、白萝卜、马铃薯、青瓜、黄瓜、青

菜、菠菜、生菜）

2．物质准备：幼儿每人自带一样自己最熟悉最喜欢吃的蔬

菜；豆干、鸭子、萝卜、白菜、鸡蛋、马铃薯、青瓜排成圈的影

子幻灯、实物图；幼儿人手一份操作图标、水彩笔。

活动过程：

一、分享交流（介绍自己带来的蔬菜）

1．你带来什么蔬菜？它是什么样子的？

幼甲：我带来的蔬菜是白萝卜，它是白白长长的，下边尖尖

的还有细细的根。摸上去很光滑。

幼乙：我带来的是青瓜，是绿色的。它长得很有特色长长弯

弯的像个月亮，摸上去刺刺的。

幼丙：我带来的是菠菜，是绿色的。它长得一叶一叶的下边

还有根像胡须。

2．这些蔬菜是哪里来的？

幼：种出来的，种在土里。

分析：幼儿用已有的经验回答。教师在这一环节中始终以正

面引导，不断地肯定幼儿对蔬菜的认识和描述。

二、播放幻灯片，了解蔬菜是哪里来的。

1．出示蔬菜的整体与局部的课件，帮助幼儿理解不同的蔬

菜有不同的生长方式。（有的长在土里；有的长在水里）

幼：边看边说，生菜、青菜、菠菜、南瓜、青瓜、黄瓜、胡

萝卜、白萝卜、马铃薯。

2．小结：蔬菜是种出来的，可以做成菜的植物。

分析：本环节播放的幻灯片太多太杂，老师们建议选折具有

代表性的（如：生菜、青瓜、胡萝卜再加上种在水里的茭白或藕

即可）还有小结时没有稳定幼儿情绪，集中幼儿的注意力语言不

够简练。

三、观察图片“猜影子”

1．王老师也带来一样蔬菜，瞧是什么蔬菜？

幼儿集体答：南瓜

2．（南瓜爷爷又带来许多影子朋友，）观察幻灯片，猜猜

这些影子可能是谁？（第几个是谁？）引导幼儿给它们标上数字。

幼甲：（第一个方形的）毛巾。

幼乙：床垫

幼丙：被子

3．验证幼儿猜测结果。

分析：本环节幼儿猜测时，跑题太远了，我一紧张，没能把

幼儿拉回来，教师应提出问题（如：毛巾、被子、床垫是菜吗？

是吃的食物吗？）我没能及时提出有效性的指导语，这就需要我

平时的积累，更多的经验，勤学勤问来造就自己成为一名合格、

睿智的幼儿教师。

四、辨认各种菜，学习从菜中分辨出蔬菜。

1．南瓜爷爷带来了几位朋友？它们分别是什么菜？（在黑

板上出示数字卡1-7和7种菜图卡）

幼集体答：7位朋友，1是豆干、2是鸭子、3是萝卜、4是

白菜、5是鸡蛋、6是马铃薯、7是青瓜。

2．（南瓜爷爷要蔬菜朋友做邻居？请你们帮它找找哪些是

蔬菜？）引导幼儿猜测并说说哪些是蔬菜，并在操作图表对应的

格子上画圈。

3．共同讨论：豆干是蔬菜吗？为什么？（豆制品，是经过

加工的，不是直接长在地里的）

4．幼儿验证操作图表上的猜测结果。共有几样蔬菜？（用

数字4表示）

分析：本环节个别提问较少，没有讨论的基础点。且幼儿操

作练习完应让幼儿分享交流，验证结果。由于我环节交代不具

体，想请幼儿上来说说并展示自己的操作板，但发现孩子们好几

个要蜂拥而上，于是怕乱又取消了本环节。这就是本活动最大的

败笔。

五、启发幼儿思考如何合理分配蔬菜的房子。

1．南瓜爷爷家附近有几栋房子？（用数字3表示）

幼儿：有3栋房子。

师：你们帮南瓜爷爷找了几样蔬菜朋友？

幼儿：有4样蔬菜。

2．这么多蔬菜怎么办？（房子只有3栋，蔬菜有4样，怎

么办？）

幼甲：可以两个人一起住。

3．谁和谁挤在一起比较好？（形状差不多，颜色差不多）

幼甲：胡萝卜和青瓜一起住。

师：为什么要让他们一起住？

幼甲：因为它们都是长长的。

师：还有不一样的吗？

幼乙：青菜和青瓜一起住？

师：为什么要让他们一起住？

幼乙：因为它们都是绿色的。

4．土豆和黄瓜可以放在一起，为什么？回去想想。

分析：幼儿用已有的经验回答。教师在这一环节中始终以正

面引导，不断地肯定幼儿的想法。但引导提升幼儿从形状、颜色、

吃的部位、刨皮等进行分析分类，教师的引导语不够简练，有的

没能提到点子上。有待进一步提高提问的有效性。

活动反思：

本次活动我们从幼儿感兴趣的蔬菜入手，活动前我们利用家

长的人力资源请家长经常带孩子去菜场买菜，帮助认识和了解蔬

菜，在家中多让孩子帮忙摘菜，洗菜，做一些简单的凉拌菜，激

发孩子对蔬菜的兴趣。并通过自然角让幼儿进一步对常见蔬菜的

认识。活动中，孩子们自带最感兴趣的蔬菜从它们的外形，名称

和特征有声有色地介绍给同伴认识，让同伴们更直观、更真实的

观察蔬菜，并让他们运用自己已有的经验讲一讲，扩展对蔬菜的

进一步认识。孩子们能体现出生生互动的效应，在愉快轻松的氛

围中，又接受了新的知识。教学中，我采用了幻灯片，让幼儿观

察蔬菜是种出来的，接着抛出问题什么是蔬菜？当孩子们有了自

己答案后，老师小结：蔬菜是种出来的可以做成菜的植物。然后，

通过操作板让幼儿提升已有经验找出蔬菜。最后让幼儿从不同角

度对蔬菜的形状、颜色、大小进行分析分类，从而得到经验的启

发。

第一、在材料的丰富上和第一环节幼儿自带蔬菜介绍蔬菜的

名称、外形特征等做得较好。教案设计也较理想，但我在实施教

学中活动流程不流畅，引导语不明确简练。

第二、教师的指导能力还有待加强。我们有时候过于焦急，

希望幼儿达成活动的目标，当他没有达成时就急于把答案告诉幼

儿，而把幼儿动脑的机会给剥夺了。其实在活动中我们应该要耐

心引导幼儿寻找答案，幼儿不会时，则教给相应技能，幼儿会时，

教师及时退出。活动后，引导幼儿参与讨论，阐述自己的发现，

对大部分幼儿没有参与的活动结果，不做肯定或否定的评价，留

给幼儿探索的空间，待全体幼儿参加活动后共同讨论，得出结果。

活动点评：

活动中通过让幼儿自带蔬菜介绍蔬菜的外形，名称和特征和

观察发现幻灯片上的线索积极思考，初步了解蔬菜的不同特征，

使幼儿对生活中常见的蔬菜感兴趣，活动效果好。活动结束后，

听课教师也一致认识到：活动中孩子应该是课堂学习的主体，同

时充分发挥教师的主导作用，才能真正促进孩子积极思考与表

达。要注重启发幼儿的方法，给予孩子思考的余地，让幼儿自己

探索想出办法解决。一节好课，需要教师不断的揣摩、不断的探

索研究和实践，才能发现问题、解决问题，把课上精、上活。这

就需要老师平时的积累，更多的经验来造就一名合格、睿智的幼

儿教师。

2021年幼儿园中班教案《蔬菜》9

活动准备

1、黄瓜若干。

2、瓜知识相关图片。

活动目标

1、了解黄瓜秧的结构。

2、我们食用黄瓜的功效。

3、知道人体需要各种不同的营养。

4、让幼儿了解常见蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜有利于

身体建康成长。

活动过程

一、出示黄瓜

——看这盘里装的蔬菜，你们都认识黄瓜吧！

——你们知道黄瓜的知识多少那？我们来一起学一学吧。

1、黄瓜长在瓜秧上，通过图片可以看到黄瓜秧和叶的外形，

身上有白色柔毛。

2、黄瓜的生长过程中都是绿色的，只有开花时，花是黄色

的。

3、黄瓜成熟时，身上有白色的小刺。（教学时出示相关图

片）

二、食用黄瓜的功效

——小朋友们在家和幼儿园都吃过炒或凉拌得黄瓜，那你们

知道为什么吃黄瓜吗？

1、黄瓜有健脑安神、减肥强体……

2、黄瓜有提高人体免疫功能，预防疾病。

——小朋友们多吃黄瓜能让我们睡得好，少生病。

——我们来一起来吃黄瓜吧。

活动结束

教学反思：

活动形式符合幼儿好奇、好动的心理特征。给幼儿提供丰富

的物质环境，刺激幼儿去感受美和表现美。“兴趣是最好的老师”，

幼儿心理发展的特点是好动，对一切事物充满了好奇心，求知欲

望强烈。及时表扬幼儿的点滴进步，肯定和鼓励幼儿的好奇心和

探索举止，树立自信心，挖掘幼儿的创造潜能。

2021年幼儿园中班教案《蔬菜》10

为了改善幼儿的偏食、挑食的现象，根据幼儿的年龄特点、

心理特点、饮食特点以及食物特点展开幼儿饮食营养教育。

活动目标：

1、了解几种常见蔬菜的营养价值。

2、能根据颜色特征给蔬菜分类。

3、喜欢并愿意吃多种蔬菜，不挑食。

教学重点、难点：

从蔬菜宝宝我爱你，了解蔬菜的营养价值及愿意吃多种蔬

菜，不挑食。

活动准备：

1、胡萝卜、芹菜、大蒜宝宝的手偶。

2、蔬菜百宝箱（里面装有：西红柿、土豆、黄瓜、萝卜、

辣椒、青菜等实物），幼儿人手一个蔬菜卡片。

3、蔬菜宝宝给幼儿们的一封信。

活动过程：

一、开始部分：

1、谜语导入。

（1）谜面1：像柿子，没有盖，又当水果，又当菜。（谜

底：西红柿）

谜面2：头戴绿帽子，身穿紫袍子，小小芝麻子，装满一肚

子。（谜底：茄子）

二、基本部分：

1。组织幼儿讨论蔬菜的不同种类。

教师：请大家想一想，红色、绿色、紫色、黄色、白色的蔬

菜各有哪些？

2。幼儿自由讲述。（教师根据幼儿讲述出示相应图片）

3。教师：请小朋友把这些蔬菜宝宝送回家，想想能把哪几

种蔬菜送回一个家？

4。利用各种蔬菜图片，让幼儿根据蔬菜颜色、种类等特征

进行分类。（如把青菜、菠菜送回一个“家”，因为它们都是绿

色；把土豆、萝卜送回一个“家’，因为它们都是长在土里）

5。结合课件，引导幼儿了解蔬菜的营养价值。

（1）教师：你们喜欢吃哪些蔬菜？为什么？

（2）幼儿自由讲述，表达自己的想法。

（3）教师：我们听听蔬菜宝宝是怎么说的。

三、结束部分：

教师组织幼儿欣赏手偶表演。

（1）胡萝卜宝宝：我长得红红的，身体里有丰富的维生素

A，小朋友吃了我，眼睛很明亮。

大蒜宝宝：我的本领可真大，小朋友和我做朋友，我可以帮

你杀细菌，保护你身体健康。

中班健康教案蔬菜宝宝我爱你

芹菜宝宝：我长得绿绿的，身体里有各种维生素和膳食纤维，

小朋友吃了，可以大便顺畅。

活动延伸：

幼儿自制蔬菜沙拉、凉拌西红柿或凉拌黄瓜。

蔬菜小百科：蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物

或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提

供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

2021年幼儿园中班教案《蔬菜》11

活动目标：

1、鼓励幼儿自己动手动脑，制作小拼盘，并用自己的方法

记录。

2、欣赏蔬菜拼盘的艺术美，体验做蔬菜拼盘的愉悦情绪，

感受与同伴分享的快乐。

活动准备：

1、已制作好的蔬菜拼盘若干盘（供幼儿赏用）

2、每组盘子一个记录卡勾线笔、蜡笔

3、洗净的水果若干：黄瓜、小番茄、萝卜切片若干

4、古筝音乐磁带、录音机.

活动预设过程：

一、欣赏蔬菜拼盘，导入活动，激发幼儿兴趣。

老师：今天老师给你们送来了一份特别的礼物，一起来看看

吧！孩子们自由结伴欣赏。（放古筝音乐）

二、集中展开讨论。

1、你看了这些蔬菜拼盘，觉得怎么样？

2、你最喜欢哪盘拼盘？为什么？

三、师生共同探索制作蔬菜拼盘的基本技巧。

1、你们想不想也来动手做一道蔬菜拼盘？那你打算怎么做

呢？

小结：做蔬菜拼盘要注意对称，好有色彩的搭配，让人看了

以后觉得很好美。

2、提出记录要求。

老师：瞧！老师做的这道蔬菜拼盘，用了几种蔬菜，他们每

种各用了多少呢？（出示记录卡）你有什么好方法来记录？（请

幼儿边讲边操作示范记录）

老师：用画画的方法区别蔬菜的品种，而且要数清它的数量。

这种方法很好，现在让我们开始动手吧！

3、幼儿操作.教师巡回指导（放古筝音乐）

（1）鼓励幼儿尝试多种拼法，有自己的创造。

（2）注意色彩上的搭配。

（3）用自己的方法记录，要点清蔬菜数量。

（4）先做好的小朋友可以互相介绍，互相欣赏。

四、讲评。

老师：这么多蔬菜拼盘，太美了，看得我眼睛都花了，谁先

介绍一下你的蔬菜拼盘？（如：我的蔬菜拼盘用了12根黄瓜，

10个小番茄，3片萝卜，我是用圆圈来记录的。

小结：许多小朋友都很能干，做了一道出色的蔬菜拼盘，回

家后为你的爸爸妈妈(妈妈食品)也做一盘，好吗？

五、延伸、品尝

教师组织幼儿洗手，共同品尝。

反思：

价值分析：以一种略带神秘，而又轻松自如的语言作为导入。

观察与调整：以变魔术的方法作为导入能很好的将幼儿的注

意力都集中过来，欣赏部分则是采用开放式，自由化的形式，充

分体现出幼儿的主导性，让幼儿通过观察，初步感受到水果拼盘

的艺术美，并让幼儿用自己的语言来表达自己对水果拼盘的感

受。

价值分析：通过讨论引导幼儿探索蔬菜拼盘的基本技巧，并

提出记录方式。

观察与调整：在幼儿操作的过程中，一名幼儿是从范例中找

出的方法，而其他的幼儿则都加入了自己的创造在其中，说明“欣

赏”已经对他们产生触动，这一环节的进行，对能力较差的幼儿

是一种带动，而且，幼儿与幼儿之间的带动往往效果会出人意料。

以小组商讨的方式进行，让幼儿有了讨论和合作的意识。将

如何记录放手给孩子们，在思维比受束缚之时，孩子们想了许多

记录的方法。而且，在下面的操作环节中，孩子们还有更多不同

的记录方法。当孩子在点数或记录中出现错误时，教师不能操之

过急，直截了当告诉孩子，而是应该帮助孩子找出为什么会错的

原因，再引导孩子掌握正确的方法，通过组织幼儿讨论解决问题

的方法，以达到经验共享的目的。

价值分析：通过品尝蔬菜拼盘让幼儿感受这些蔬菜的味道，

在拼拼、吃吃中感受蔬菜拼盘的愉悦情绪。

观察与调整：让孩子吃水果是他们最高兴的事，每个孩子的

脸上都乐开了花，在吃的同时，又让孩子们感受到与同伴分享的

快乐，以此作为活动的结束，轻松而愉快）

2021年幼儿园中班教案《蔬菜》12

活动目标

1、幼儿根据蔬菜的形态、色彩、利用切、接、拼等方法，

制作自己喜爱的物品，能大胆地用清楚、连贯的语言讲述一段话。

2、培养幼儿的注意、观察、想象、创作能力和幼儿动脑、

动手又动口的学习习惯。

3、启迪幼儿从生活中发现美。

4、培养幼儿乐意在众人面前大胆发言的习惯，学说普通话。

5、培养幼儿的尝试精神。

教学准备

1、活动前准备：

（1）游戏中老师指导幼儿用蚕豆拼接制作人物、动物并讲

述。

（2）将元椒、芋艿、白萝卜、土豆、大蒜头、生姜等蔬菜

放在自然角。供幼儿观察，产生灵感，引导幼儿想象。为创作活

动作好准备。

2、教具准备：

（1）准备丰富的、形态各异的新鲜蔬菜。

（2）塑料刀、垫板、橡皮泥、牙签、彩色纸、剪刀等。

（3）投影仪一部。

教学过程：

1、出示自然角中供幼儿观察的蔬菜品种中，经过观察后大

家讨论制作的土豆刺狷，激发大家的制作热情。

2、引导幼儿观察、激发创作兴趣。老师给你们准备了这么

多长像不一样的蔬菜，小朋友看一看、想一想、比一比。用一棵

菜和一棵菜拼在一起做什么？把一棵菜切割后可制作成什么作

品？（教师逐一出示蔬菜，引导观察，产生灵感，进行创作）

3、操作活动：幼儿使用蓝子中的自然材料，辅助材料和制

作工具，充分发挥想象，制作自己喜爱的物品：小狗、小猫、帆

船、男孩、女孩、火箭、汽车等蔬菜娃娃、蔬菜动物、蔬菜玩具。

可用红皮萝卜有叶茎的一头制作帽子或头和头发，利用蔬菜藕的

横切面作花衣裳的装饰花纹等等。

4、展示作品并讲述。将幼儿作品用投影仪放映出来，供大

家欣赏。引导幼儿根据自己制作的作品，同伴的作品与同伴的多

个作品组合讲述一段话或故事。

5、期待想象。将幼儿的作品，放回到自然角中，供幼儿继

续相互欣赏、观察。在游戏中可进行进一步的修饰。经过造型的

蔬菜可爱而富有情趣，过一段时间，萝卜帽子会开出萝卜花，其

它作品也会有不同的变化，它们是供幼儿观察植物再生的好教

材。

教学反思

活动的开始部分我出示哭的小兔，引导幼儿讨论为什么会哭

呢？调动幼儿的积极性。讲故事引导幼儿共同探讨是因为吃了太

多的零食牙齿流血。从而把幼儿的目光转向蔬菜。蔬菜，孩子们

都有所了解。他们有经验，有话可说、愿说。所以，活动的内容

能吸引孩子。

活动中我运用观察法、讨论法、讲解法、幼儿的实践操作等

手段让幼儿在认知及能力方面有所提高。让幼儿认识到要多吃蔬

菜及蔬菜的营养价值。运用这些手段符合幼儿的认知特点。在内

容安排上，我注意从日常生活经验入手，引导幼儿去感知新的经

验、获得新的知识。

本节课的不足之处是：

1、在介绍西红柿和胡萝卜的时候应该有让幼儿观察切开之

后是什么样的。在上课的过程中我没有出示。

2、在引导幼儿讨论完蔬菜之后，应该把故事讲完：小动物

们吃了蔬菜之后病都好了。而在上课的过程中我没有交代故事的

结尾。

3、大部分时间都是我在说，我在演。没有让幼儿充分得到

展示的机会。

2021年幼儿园中班教案《蔬菜》13

活动内容：绘画<蔬菜总动员>

活动目标：

1、能够选择与蔬菜相似的颜色。

2、学习蜡笔涂色的方法，掌握一定的力度。

活动准备：蜡笔、图画纸、示范画、各种蔬菜。

活动过程：

1、观察与演示。

（1）请幼儿观察蔬菜，把它们按颜色分类：哪些是绿色？

哪些是白的？还有些什么颜色？

指导语：新鲜的蔬菜营养好，人人吃了身体棒！今天我们看

看都有哪些菜？

（2）看图片，都有哪些菜？说说这些菜新鲜不新鲜？为什

么？师幼总结：新鲜的菜水分多，颜色鲜艳。教师启发幼儿，说

出涂色应该有一定的力度，着色均匀。