婴幼儿营养知识的介绍

婴幼儿营养知识的介绍第1页，共25页，2023年，2月20日，星期四第一章、婴幼儿营养介绍及重要性婴幼儿营养学是应用现代营养科学的基本原理指导婴幼儿身体发育和智力发育过程的一门应用性学科，是研究婴幼儿营养规律及改善措施的科学。第2页，共25页，2023年，2月20日，星期四第一节、婴幼儿营养的重要性

婴幼儿营养状况影响宝宝一辈子的健康状况，与孩子的身体素质和智力发育有着密切的关系，关系着孩子的成长和未来。1、重要性第3页，共25页，2023年，2月20日，星期四

生命首先在于营养，营养是生命的物质基础，而营养的好坏又决定了宝宝的身体素质和智力发育水平，因此，人的生命一开始就必须注意合理的营养摄入。生命生物精神文明第4页，共25页，2023年，2月20日，星期四从胚胎时期到婴幼儿时期都离不开营养，合理的营养摄入能够很好的促进婴幼儿身体素质的增强和智力水平的提升。美好人生健康宝宝强的身体高的智力好的教育第5页，共25页，2023年，2月20日，星期四婴幼儿的营养失衡状况主要有营养不良和营养过剩两种。

2、婴幼儿营养失衡状况介绍营养不良是指由于不适当或不足饮食造成的一种不健康状态。第6页，共25页，2023年，2月20日，星期四营养过剩是指由于机体能量的摄入远远大于机体能量的消耗而造成能量储备囤积的现象。第7页，共25页，2023年，2月20日，星期四造成营养不良的因素有哪些？1、长时间的各种食物摄入不足或者不均衡。譬如母乳供应不足而又未能及时补充奶粉和辅食；在人工喂养期间，奶粉的稀释过度，或者单纯食用淀粉类辅食喂养；突然断奶，没有适度的添加奶粉和辅食。2、饮食习惯不良。过多的宠溺宝宝，造成偏食厌食等不良饮食习惯；没有规律的喂养宝宝等。第8页，共25页，2023年，2月20日，星期四营养不良的临床表现症状1、体重低下，体重是衡量婴幼儿营养状况的重要指标。婴幼儿出生时体重应为3-4kg，以后6个月内平均每月增长0.6Kg，6个月以后每月增加0.5Kg，一岁后体重增长幅度逐渐减慢。如果体重增长过慢，就证明有营养不良状况的出现。2、生长迟缓，新生儿出生平均应为50cm左右，一岁内增加25cm，1-4岁增长至100cm左右，如果出现生长迟缓或者生长过慢，也证明有营养不良状况出现。3、消瘦，足月新生儿出生后，应该是皮肤饱满，肤色红润。在生长过程中如果出现消瘦或者皮肤褶皱现象，证明出现比较明显的营养不良症状。第9页，共25页，2023年，2月20日，星期四造成营养过剩的因素有哪些？1、宠溺宝宝。父母，尤其妈妈们太过宠爱宝宝，没有节制的给宝宝提供过多的母乳或者奶粉或者各类营养食品。2、不规律喂养。在喂养宝宝的过程中不规律，不按时，喂养次数过多。3、宝宝食物过于油腻。喂养宝宝过程中过多的给宝宝摄入脂含量过高的奶粉或者食物。第10页，共25页，2023年，2月20日，星期四营养过剩的临床表现症状1、新生儿体重超标。新生儿出生体重超过正常标准，可以看出明显的体重过高。2、宝宝生长过程中体重增加过快，相比同龄人体重过高。3、宝宝肉感过于松软，可能由于缺乏运动造成单纯性肥胖。第11页，共25页，2023年，2月20日，星期四第二节、营养与智力发育1、营养是人类优生学的基础，营养与人体智力发育的关系有很大一部分表现在婴幼儿的脑开发上。

充足而合理的营养素供应可以最大程度上促进宝宝大脑的发育和成熟，提升宝宝的大脑智力水平。比如，奶粉中合理的DHA和ARA摄入能够促进宝宝的脑神经、视神经生长发育，提升宝宝的智力发育水平。第12页，共25页，2023年，2月20日，星期四2、营养素摄入不均衡或者某一营养素摄入不足会对婴幼儿的健康和智力发育造成很大影响。

例如，妊娠或者婴幼儿期严重的营养不良会引起小儿痴呆症；锌的缺乏会引起矮小症、贫血、生长停滞；维生素D和钙的缺乏会引起佝偻症等。这些典型的营养素的缺乏症都可能因为营养摄入不足而发生。第13页，共25页，2023年，2月20日，星期四3、营养素摄入过多也会影响婴幼儿的智力发育水平。过多的给宝宝摄入食物，会养成宝宝贪食的习惯，会对宝宝的认知意识造成一定的影响。某一营养素的的过量摄入也会损害宝宝的智力发育，例如，鱼肝油补充过多会导致维生素A、D中毒，从而导致宝宝神经受损，产生厌食、表情淡漠等现象。第14页，共25页，2023年，2月20日，星期四第15页，共25页，2023年，2月20日，星期四

营养与婴幼儿的智力关系更多的表现在对儿童智力的开发以及对疾病的发生的预防等方面。例如，一个人营养状况良好，则精力充沛，学习效率高；当一个人营养状况不良或某一营养素供给不足是可能会导致宝宝的智力低下体抗力下降等。宝宝也是相同的，只有良好的营养摄入才能使宝宝更加健康，更加聪明。第16页，共25页，2023年，2月20日，星期四第三节、营养状况和体格发育

营养是婴幼儿正常发育、健康成长的重要物质保证，如果饮食中提供的营养素不足，生长发育就会受到影响，严重损害婴幼儿的健康成长。婴幼儿的体格发育状况通常用体重、身高和牙齿是否发育正常这三项指标来衡量，要了解宝宝的体格发育情况，就要从这三个方面入手。第17页，共25页，2023年，2月20日，星期四1、体重是衡量婴幼儿营养状况的最灵敏的一项指标。婴幼儿的一般体重增长规律应该是：新生儿3-4Kg，6个月内平均每月增加0.6Kg，6-12个月每月平均增加0.5Kg，一岁后体重加速减慢。

因此要注意监控宝宝的体重状况，注意给宝宝提供均衡的营养摄入，避免营养不良或者营养过剩。第18页，共25页，2023年，2月20日，星期四2、身高是反映婴幼儿近期与远期营养状况的指标。

我国足月新生儿出生时的平均身高一般为50cm左右，1岁内增加大约25cm，1-4岁再增加大约25cm，以后的身高增长速度逐渐降低。婴幼儿的身高增长速度很快，所需营养素也相对较多，尤其是蛋白质和钙的摄入要保证。只有保证足够的营养素摄入才能保证宝宝身高的正常增长，第19页，共25页，2023年，2月20日，星期四婴幼儿身体发育标准男童身体发育标准：年龄体重（千克）身长（厘米）头围（厘米）胸围（厘米）1月5.2257.038.238.02月6.3760.740.040.43月7.2363.541.342.16月8.7769.6644.444.359月9.7274.245.945.71岁10.4278.046.946.81.5岁11.583.548.048.42岁12.989.948.849.9第20页，共25页，2023年，2月20日，星期四婴幼儿身体发育标准女童身体发育标准：年龄体重（千克）身长（厘米）头围（厘米）胸围（厘米）1月4.9156.337.537.32月5.8259.339.039.23月6.5561.940.340.76月8.2768.1743.3143.579月9.1572.644.844.81岁9.6476.445.645.41.5岁11.0182.546.847.22岁12.3388.847.748.8第21页，共25页，2023年，2月20日，星期四3、牙齿是衡量婴幼儿骨骼发育的重要指标宝宝出生6-8个月开始出乳牙，一岁时乳牙数量大约达到6-8颗，2到2岁半时出齐，达到20颗。

宝宝牙齿的健康与钙、磷的供给关系很大。在婴幼儿期间如果缺钙不仅仅会导致严重的牙齿钙化不佳，影响食物咀嚼和消化，同时，也证明宝宝钙质的严重缺乏，会对宝宝的成长和身体发育造成严重的影响。第22页，共25页，2023年，2月20日，星期四第23页，共25页，2023年，2月20日，星期四

婴幼儿的健康成长是离不开良好的营养的，因为营养的好坏不仅决定着宝宝的体格发育也直接影响宝宝的智力发育，更是直接关系到了宝宝的前途和未来。

事实上，婴幼儿的营养应该从妊娠期便应该加强，因为对于宝宝的一生而言，胎儿期营养是婴幼儿健康成长的前提，而婴幼儿期营养又为学龄期体力智力的发育奠定基础。总结：第24页，共25页，2023年，2月20日，星期四