幼儿园食堂设施设备管理制度3篇

1/1最新幼儿园食堂设施设备管理制度(菁选3篇)最新幼儿园食堂设施设备管理制度1一、提高认识，树立良好的服务意识。

我校食堂目前有专职管理人员4人，专业的炊工3名，从炊工的招聘、选拔、、上岗培训、技能比武都严格按照程序公正、公开进行。管理人员和炊工都具有良好的服务意识，高素质业务技能，能让师生到食堂就有到家的感觉，感到省心、舒心、放心。

二、规范学校食堂安全卫生管理制度，制定了科学的、具有可操作性的管理制度。

这些制度，从内容上大致可分三类：工作人员职责类，食品卫生安全管理类和财物管理类。《食堂安全卫生制度》《从业人员卫生知识培训制度》《食堂员工考勤制度》《安全制度》、《采购人员岗位责任制度》《从业人员健康检查制度》《餐具消毒岗位责任制》。《食品留样制度》食堂工作人员不仅要对这些制度内容熟悉，而且一切行为都要受到这些制度的约束。

三、切实加强食堂食品卫生安全工作。

学校食堂卫生安全工作是一项事关师生生命安全的大事，无论把这项工作提高到多么重要的程度来认识都不为过。在确保卫生安全过程中，做到了严把“五关”。

首先是严把采买关。

对原料的购入日期、产品商标、生产日期、保质期、健康证、经营许可证、产品检验等都要认真登记、验收，由后勤主任把关。不合要求的坚决不准进入原料库房；严禁向无卫生许可证的单位和个人购买原材料、半成品和成品；食堂所采购的原材料都是在局规定的定点采购的超市统一采购，学校还与超市签定了食品卫生。原料进入库房隔墙离地，成品与半成品分开，生熟分开，非定型食品存放于干净容器中，并加盖加罩，防止交叉感染。

其次，严把生产操作关。

在食品加工过程中，严格按照有关规定，该消毒的消毒，该煮透的煮透。粗加工间做到择菜切菜上案板。操作间做到清洁卫生，餐厅做到整洁明亮，有荤素食物分柜存放，砧板分开，分刀加工。不用发芽土豆，四季豆要过水煮熟，豆浆要煮沸，冷菜要热透，避免中毒事件发生。炊工进操作间前必须进行洗手、消毒，带好口罩，穿好工作服和工作帽。

第三，严把餐具消毒关。

餐具及放作物容器的洗净、消毒，我们一般采用消毒和消毒两种方法，对消毒物品先用开水清洗，用洁灭净等洗洁剂进行化学消毒，再上蒸柜蒸30分钟以上，大件物品放入稀饭锅中煮沸30分钟以上，既为物理消毒。后进消毒柜，实行保洁。以上消毒每天进行一次并详细填写消毒记录，将消毒工作落到实处。严把炊工个人卫生关。要求所有食堂操作人员实现定期，持有健康证上岗。

第四，严把食品安全关。

食品安全是学校食堂的生命，为了确保食品安全，我校制定严密的食品安全应急预案。每天对当日的饭菜进行留样，留取当餐供应所有菜肴，每份留样不少于100克，有标签标明菜名，留样时间，置放规定位置，保存48小时。配备专用留样冷藏柜，温度设置为摄氏0度一6度。食品留样盛器用保鲜膜包严防止串味腐烂。每次留样前应进行清洗、消毒。留样置放、相互间有一定距离，不叠放，避免留样食品相互间受感染。每天做好留样记录。

第五，严把菜品关。

注重营养，合理膳食，一直是我校食堂的工作人员的努力目标。我校专门请了营养师为学生安排适合学生身体生长发育需要和符合孩子口味的午餐，既保证了孩子生长发育所需营养，又能使菜品丰富多样，让孩子在周内不吃重样饭，让孩子吃饱吃好。

校食堂成立以来，市卫生监督局双王办食品药品监督所每次抽查我校食堂卫生工作，原材料采买的质量，食品加工环节，餐具的消毒卫生状况，留样规范化等合格率均在100%。扎扎实实的食堂管理工作为我校健康快速发展营造了良好的环境，提供了坚实的后勤保障，得到了全校师生的认可，家长的信赖和各级领导的肯定。我们将在今后的工作中不断努力创新，更好地为师生服务，使学校食堂管理工作再上新的台阶。

最新幼儿园食堂设施设备管理制度2一、餐具用具卫生消毒制度

（一）、餐具用具使用前必须洗净消毒。

（二）、洗刷餐饮用具必须使用专用水盆，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。

（三）、洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。

（四）、消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的消毒柜内备用。餐用消毒柜定期清洗，避免污染。

（五）、已消毒和未消毒的餐具应分开存放，存放柜上必须有明显标志。

二、粗加工管理制度

（一）、粗加工间保持清洁卫生，并配有防蝇、防鼠设备，购回的原材料先进粗加工间，食品分类上架。

（二）、各种食品原料，在粗加工过程中，应首先检查食品质量，发现腐烂、变质、发霉、生虫、有毒有害原材料均不得加工。

（三）、洗肉、洗菜的水池要分开使用，加工肉类操作台与蔬菜操作台分开使用。

（四）、加工完的食品要妥善保管，做好三防。

（五）、每日对洗肉盆、菜板、操作台及用具进行清洗。

三、食堂卫生检查制度

（一）、严格执行各项卫生制度，食堂人员认真履行岗位职责。

（二）、食堂清洁卫生消毒做到：定人、定时、定区、定质量，每天消毒，并做好记录

（三）、管理人员每天对食堂卫生进行检查，每周组织全园大检查，并作好记录。

（四）、环境卫生要求：食堂清洁卫生，无垃圾，无积水，无污垢，墙脚、屋顶、屋脚无蜘蛛网，洗碗池无沉渣

（五）、餐具卫生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保洁。保洁柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保洁柜，防止二次污染。菜墩清洁，生熟分开，并有明显标识。灶台、案板清洁无污垢，无油腻，毛巾分类专用，冰箱厨柜定期消毒。

四、配餐制度

（一）、烹饪好的食品分放进明显标志的容器内（盆、桶），并作好分开使用，定位存放。用后少将保持清洁。

（二）、幼儿食品煮熟后，其中心温度不低于70摄氏度，煮熟后的食品应当与食品原料或半成品食品分开存放。

（三）、在烹饪后，到食用前需要较长时间存放的食品，应当在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放。

（四）、凡存放熟食品的容器要消毒后使用。

五、食品卫生“五四制”

（一）、由原料到成品实行“四不”制度：

1、采购员不买腐烂变质原料。

2、保管员、采购员不收腐烂变质原料。

3、厨师不用腐烂变质原料。

4、各班老师不给幼儿食用变质食品，不用手拿食品，不用不洁材料存放和包装食品。

（二）、成品食品存放实行“四隔离”：

1、成品与半成品隔离。

2、生熟食品隔离。

3、食品与药物隔离。

4、食品与天然水隔离。

（三）、用（食）具实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒。

（四）、环境卫生实行“四定”：定人、定物、定时间、定质量，划片分工包干负责。

（五）、个人卫生做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。

六、食品卫生安全管理制度

1、幼儿园食品卫生安全管理必须坚持“预防为主”的工作方针，实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、幼儿园具体实施的工作原则。

2、幼儿园成立“食品卫生安全领导小组”，配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。制定严格的检查、落实措施，建立岗位责任制，把责任逐级分解，落实到具体岗位和具体人员，一级抓一级，逐级负责，定期对责任落实情况进行督查。

3、幼儿园食堂应当建立各种食品卫生安全规章制度及岗位职责，相关的卫生管理条款应在用餐场所公示，接受用餐者的监督。

4、必须认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》，以“卫生法”为准绳，定期组织食堂管理人员和从业人员进行食品卫生安全各项法律法规与营养知识的学习和培训，并进行考核。

七、食品卫生安全保卫制度

1、食堂应建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入幼儿园食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保师生用餐的卫生与安全。

2、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

3、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯，必须做到：

（1）、工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒；

（2）、穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；

（3）、不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；

（4）、不得在食品加工和销售场所内吸烟。

4、认真执行“食品验收、储存、加工制度”，蔬菜和伙食品按当天的需要量定购和烹调。

5、建立健全“幼儿园食物中毒或其他食源性疾患突发事件的应急处理机制”，落实食品卫生责任追究制度，严防集体性食物中毒。

6、每天下班前，检查灶具、液化气、各电器开关是否关闭。

7、冬夏季节供应点心、午餐，做到“五热”、“五凉”，出食堂的饭、菜、汤必须加盖。

八、食品留样制度

1、幼儿园厨房每样食品都必需有专人负责留样；

2、每餐、每样食品必须按要求留足100克，分别盛放在已消毒的餐具中；

3、留样食品取样后，必须立即放入冰箱内，以免被污染；

4、食品留样必须立即密封好，必须立即存入专用留样冰箱内（一般放到冰箱的冷藏柜）

5、每餐必须做好留样记录，注明留样时期、食品名称，便于检查；

6、留样食品必须保留24小时，时间到满后方可倒掉；

九、工作人员卫生要求

1、从业人员必须掌握食品卫生的基本知识，热诚服务，以主人翁的精神，全心全意为师生服务，力求做到饭热菜香，食品卫生。

2、从业人员必须身体、心理健康，每年进行体检一次，持健康证明上岗；新进食堂或临时工作人员亦须先进行体检，取得健康证明后方可上岗。

3、从业人员应讲究个人卫生，养成良好的个人卫生习惯。在分餐时应穿上工作服、戴口罩。不得穿拖鞋进入食堂。

4、从业人员患有有碍食品卫生疾病的'，不得直接接触入口的食品，不能参与分餐工作。

最新幼儿园食堂设施设备管理制度3为了保证食堂食品卫生，加强对幼儿园食堂卫生管理和监督，保障师生身体健康。特制定幼儿园食堂卫生投诉处理管理制度。食堂卫生投诉处理具体由幼儿园食堂安全管理小组负责编写投诉意见。回收对投诉意见及时进行分析研究、反馈、督促、整改和追查有关人员责任。

一、根据《中华人民共和国食品安全法》，幼儿园食堂用餐卫生管理规定等要求，对被投诉的责任人，经查实违反有关食堂卫生规定和要求的，对责任人进行批评教育，有关责任人必须以书面形式做出整改意见，同时幼儿园对责任人按有关规定进行处理。

二、对经教育没及时进行整改或有严重工作失误的食堂工作人员，幼儿园将不再允许其在食堂工作，并立即调离食堂。

三、根据投诉情况，幼儿园食堂卫生管理小组应及时召集食堂管理负责人开会，对食堂卫生工作进行分析和督促整改，从而加强食堂卫生管理工作。

四、及时将处理意见反馈给投诉人，征求投诉人意见，直至满意为止。

五、如有疑似食物中毒的人员对幼儿园食堂进行投诉的，食堂食品管理工作领导小组做好如下工作。

1、立即停止食品加工、发放、活动。并在第一时间报告市食品监督管理部门、教育部门。

2、立即将发病师生送往医院，并协助医疗机构救治病人。

3、保留造成食物中毒或有可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和场所，待确认后交*门处理。

4、积极配合有关部门调查，并按要求如实提供有关的材料和样品。

5、落实食品监督管理部门要求采取的措施，并妥善处理善后事宜，维护幼儿园正常秩序。

6、配合食品监督管理部门分析引起食物中毒原因，总结经验教训，提出整改意见，杜绝类似事件再次发生。

最新幼儿园食堂设施设备管理制度(菁选3篇)扩展阅读

最新幼儿园食堂设施设备管理制度(菁选3篇)（扩展1）

——幼儿园设施设备管理制度

幼儿园设施设备管理制度

在不断进步的社会中，我们每个人都可能会接触到制度，制度是国家机关、社会团体、企事业单位，为了维护正常的工作、劳动、学习、生活的秩序，保证国家各项政策的顺利执行和各项工作的正常开展，依照法律、法令、政策而制订的具有法规性或指导性与约束力的应用文。一般制度是怎么制定的呢？以下是我为大家整理的幼儿园设施设备管理制度，欢迎大家分享。

幼儿园设施设备管理制度1一、消防器材和消防设施是扑救各类火灾的先决条件和战斗武器，要求全体员工都要爱护消防器材、消防设施和安全标志。

二、非火灾情况下，任何部门和个人都不准使用、试用和玩耍消防器材、消防设施和安全标示。特殊情况确需使用时，需经消防管理部门许可。

三、严禁占用消防通道，堵塞安全出口;严禁圈占、堵塞消火栓、灭火器等消防器材和消防设施，保证通道出口畅通，消防器材处于随时可用状态。

四、严禁擅自挪用、拆除、停用消防设施和器材，对破坏消防设施、器材和标示的行为予以严肃处理，造成严重后果的送交*部门处理，并号召全体员工检举破坏消防器材、设施和标示的行为。

五、按有关规范配备消防器材和消防设施。

六、由专职人员对消防器材和消防设施的使用情况进行日常巡检，按照消防器材和消防设施的性能要求，每日、每月或每年进行一次检查，对达不到标准的消防器材和消防设施及时更换或维修。

七、消防设施的维护管理：

7.1室内消火拴系统定期检查

室内消火拴箱应经常保持清洁、干燥，防止锈蚀、碰伤和其它损坏。每半年至少进行一次全面检查维修。检查要求为

（一）消火拴和消防卷盘供水闸阀不应有渗漏现象。

（二）消防水枪、水带、消防卷盘及全部附件应齐全良好，卷盘转动灵活。

（三）报警按钮、指示灯及控制线路功能正常，无故障。

（四）消火拴箱及箱内配装的消防部件的外观无破损、涂层无脱落，箱门玻璃完好无缺。

（五）消火拴、供水阀门及消防卷盘等所有转动部位应定期加注润滑油。

7.2消防安全疏散设施的'定期检查

消防安全疏散设施包括疏散通道、安全出口、疏散楼梯、疏散指示、应急照明灯具等设施。应按照有关规范配备相应数量的消防安全疏散设施，并建档管理。

1、每日对安全疏散设施进行巡查，发现有以下问题之一的，应立即整改。

（1）占用疏散通道。

（2）堵塞安全出口。

（3）锁闭疏散门。

（4）在疏散楼梯上堆放物品。

（5）破坏、覆盖、挪用疏散指示标示、应急照明灯具。

2、每月对疏散指示和应急照明灯具的性能进行检测，发现故障及时更换或维修。

3、每月进行一次电源切换试验，以检测疏散指示和应急照明的完好率，并根据实际情况进行调整。

7.3灭火器材的定期检查

每日应对灭火器进行检查，确保其始终处于完好状态

1、外观检查

（一）检查灭火器铅封是否完好。灭火器已经开启后即使喷出不多，也必须按规定要求在充装。充装后应作密封试验并牢固铅封

（二）检查压力表指针是否在绿色区域，如指针在红色区域，应查明原因，检修后重新灌装

（三）检查可见部位防腐层的完好程度，轻度脱落的应及时补好，明显腐蚀的应送消防专业维修部门进行耐压试验，合格者再进行防腐处理

（四）检查灭火器可见零件是否完整;有无变形、松动、锈蚀（如压杆)和损坏，装配是否合理

（五）检查喷嘴是否通畅，如有堵塞应及时疏通

2、定期检查

（一）每半年应对灭火器的重量和压力进行一次彻底检查，并应及时充填

（二）对干粉灭火器每年检查一次出粉管、进气管、喷管、喷嘴和喷枪等部分有无干粉堵塞，出粉管防潮堵、膜是否破裂。筒体内干粉是否结块。

（三）灭火器应进行水压试验，一般5年一次。化学泡沫灭火器充装灭火剂两年后，每年一次。加压试验合格方可继续使用，并标注检查日期

（四）检查灭火器放置环境及放置位置是否符合设计要求，灭火器的保护措施是否正常

幼儿园设施设备管理制度2一、落实管理主体责任制,学校电教设备由电教管理员负责，阶段、班级电教设备由教研组长、班主任负责。

二、加强设备存放处的安全防范，做好防火、防盗等工作。期末视频展示台、录音机统一由班级转存于规定地点。

三、所有电教设备，只能用于教育、教学，专事专用，不得挪作私用。

四、摄像机、照相机、扫描仪实行借用、归还、验收制度。借用需办借用手续，由借用人验收，填写借用表，用后归还由管理人员验收，如有损坏应查明原因，及时处理。

五、学期初和学期末，各责任人定期检查所有电教设备，做好情况登记，报教技室。

六、电教设备使用过程中易耗品损坏由教技室协调维护，对于因保管不善或人为因素造成的意外损坏，经查实损坏原因、责任后，由责任人酌情赔偿。

七、园级以上活动多功能室、会议室电教设备（音响、白板、话筒、电视)由电教管理员负责使用准备及关闭，阶段活动由阶段管理员负责使用准备及关闭。

八、园级活动、外出观摩学习活动所摄影音资料，由拍摄者以时间、地点、内容命名文件夹，归还设备时将该影音资料一并传至电教管理员处，由学校统一存档。

幼儿园设施设备管理制度3为提高学校(幼儿园)设备的使用率和增强各校(园)管好、用好设备的责任意识，特制定设备管理制度如下：

一、设备管理分类

教育设备可分为：

A.电教信息类(含信息、广播、视频网络及其终端，录音机、投影机等);

B.办公设备类;

C.体育卫生、游戏类;

D.生物类;

E.物理类;

F.化学类;

G.史、地类;

H.小学实验类;

I.美术类;

J.音乐类;

K.科技、劳技类;

L.图书类;

M.其他。

二、设备登记造册要求

1、各校(园)的所有设备按“附表一”格式分类建立帐册，务必做到帐物相符。

2、各校(园)设备必须在购进后一周内由责任人登记入册，复印采购合同或购货发票存档备查。

3、图书按有关规定制作目录帐册。

4、各校(园)有各类设备实物登记汇总表。

三、设备使用登记要求

1、各类实验室要有分组实验记录和演示实验记录。

2、电教设备及教学*台可参照“附表二”格式由学生代表每节课进行记录(幼儿园及小学低年级可由各单位自行确定记录方式)。

3、音乐、书法、美术、科学探究等专用室场设备使用情况可参照“附表三”表格记录。

4、广播、视频网络使用记录见“附表四”。

5、图书阅览室开放记录和书籍借阅登记按以往规定表格记录。

四、设备损坏、维修及报废登记手续

设备损坏、维修由保管责任人填写“附表五”表格。设备需要报废时，每件价值在1000元以下的，填写“附表六”先报主管领导审批，再报校(园)长审定后转责任人在帐册上及时注销，保留校(园)长批复存档备查;每件价值在1000元以上的，填写“附表六”先报主管行政和送校(园)长审批，再报教办或办学单位批准后，转由责任人在帐册上及时注销，并保留校(园)长和教办或办学单位批复存档备查。

五、设备管理的责任和考核

1、各校(园)设备分类由主管行政或教师负责保管，各类设备要明确保管责任人。

2、各校(园)要按本制度要求，结合本校(园)实际制订管理制度和实施细则，各校(园)每月常规检查时要检查使用记录及维护情况，统计教师使用设备的各类数据并及时在教师中通报结果。各校(园)每学期根据教师使用及维护设备情况，定出该教师在设备管理与使用的等级或评分，作为计算教师每学期发放的绩效工资的依据之一。教办每学期对各校(园)保管、维修、使用、报废设备情况检查一次以上，检查结果纳入年末目标评估总分。

3、保管责任人负责设备采购计划的编制、设备购进登记入册和设备日常清洁养护、破损维修、损坏或报废申报、使用设备记录及有关设备的档案资料编写、整理、保管等工作。

4、每年由主管行政对照本校(园)的设备帐册与实物全面清点一次。

幼儿园设施设备管理制度4一、建立健全安全设施、设备安全管理台帐和档案

对于在用的安全设施、设备应建立台帐和档案，其内容包括安全设施设备的主要性能参数、投用时间和地点、历次检修记录、检测记录和设备更新情况等。

二、定期检查安全设施设备

定期对安全设施设备进行维护和检修，对于安全设施设备要定期检查，安全科应每月检查一次，车间每周检查一次，班组每班检查，并做好安全检查记录。对于发现的问题要及时处理并做好记录;定期对安全设施、设备进行维护保养和检修并做好维护和检修记录。

三、安全设施、设备问题的处理原则和程序

存在的安全设施、设备问题应根据“三定一不推”原则限期处理。发现安全设施设备问题应制定整改方案及时处理。不能处理时应制定出相应的防范措施并做记录，同时上报有关部门。

四、强检（定检)设施、设备的检测维护要求

强检、密不可分的设施、设备，应按要求定期检测，并出具检测报告。对于其中的不合格项目，要制定整改方案及时整改，要定期对强检、定检设施、设备进行维护，保证其性能安全合格，达到安全使用的目的。

五、重点安全设施、设备的安全管理

重点安全设施、设备的维护和检查应由专人负责，建立完善专门的安全检查和运行维护台帐。对于重点安全设施、设备要缩短检查周期，检查记录要详尽详实。重点安全设施、设备问题应优先予以处理。

六、安全设施、设备的报废要求

存在下列情形之一的，可申请报废或更换：

1、超过使用年限，主要结构和零部件磨损严重，设备效能达不到安全要求;

2、意外灾害和重大事故而严重损坏无法修复的;

3、国家明令淘汰的或由于技改等原因淘汰的;

4、维修后经检测达不到安全使用要求等安全设施、设备更换、维修、报废或停用，应及时做好记录。

幼儿园设施设备管理制度5一、幼儿园园领导和各班级、各部门要运用各种方法，对师生及家长进行爱护公物的宣传教育，任何组织或个人不得破坏设施设备。

二、建立健全设施、设备安全档案资料，对所有设施、设备必须登记造册，注明购买时间、设备名称、设备价格，由财务室专人保管，并做好维修记录。

三、在园长领导下，每学期组织人员对设施、设备认真普查一次，发现问题及时处理，*时思想要重视，以防患于未然，确保使用时的安全。

四、每年添置一定数量的保教设施设备，并做好登记保管工作。

五、各种设施、设备属于固定财产，实行分班定人管护，落实责任制。如有变动，必然办理移交手续，如发现非正常损坏或丢失，照价赔偿。

六、公共场所的设施、设备由幼儿园负责打扫与保养，有损坏及时通知办公室进行修理。

七、建立治安组织，做好安全防护工作以防火灾、盗窃、意外事故的发生，每天下班后应由保安人员普查一遍门窗关闭情况，闲杂人员不能进园。夜间加强巡视制度。节假日要有专人值班护园。

八、注重*时的管理、维修、保养工作，以延长设施、设备的使用寿命。

幼儿园设施设备管理制度6一、幼儿园园领导和各班级、各部门要运用各种方法，对师生及家长进行爱护公物的宣传教育，任何组织或个人不得破坏设施设备。

二、建立健全设施、设备安全档案资料，对所有设施、设备必须登记造册，注明购买时间、设备名称、设备价格，由财务室专人保管，并做好维修记录。

三、在园长领导下，每学期组织人员对设施、设备认真普查一次，发现问题及时处理，*时思想要重视，以防患于未然，确保使用时的安全。

四、各种设施、设备属于固定财产，实行分班定人管护，落实责任制。如有变动，必然办理移交手续，如发现非正常损坏或丢失，照价赔偿。

五、公共场所的设施、设备由幼儿园负责打扫与保养，有损坏及时通知办公室进行修理。

六、建立治安组织，做好安全防护工作以防火灾、盗窃、意外事故的发生，每天下班后应由保安人员普查一遍门窗关闭情况，闲杂人员不能进园。夜间加强巡视制度。节假日要有专人值班护园。

七、注重*时的管理、维修、保养工作，以延长设施、设备的使用寿命。

最新幼儿园食堂设施设备管理制度(菁选3篇)（扩展2）

——幼儿园卫生设施设备管理制度(菁选3篇)

幼儿园卫生设施设备管理制度1一、幼儿园园领导和各班级、各部门要运用各种方法，对师生及家长进行爱护公物的宣传教育，任何组织或个人不得破坏设施设备。

二、建立健全设施、设备安全档案资料，对所有设施、设备必须登记造册，注明购买时间、设备名称、设备价格，由财务室专人保管，并做好维修记录。

三、在园长领导下，每学期组织人员对设施、设备认真普查一次，发现问题及时处理，*时思想要重视，以防患于未然，确保使用时的安全。

四、每年添置一定数量的保教设施设备，并做好登记保管工作。

五、各种设施、设备属于固定财产，实行分班定人管护，落实责任制。如有变动，必然办理移交手续，如发现非正常损坏或丢失，照价赔偿。

六、公共场所的设施、设备由幼儿园负责打扫与保养，有损坏及时通知办公室进行修理。

七、建立治安组织，做好安全防护工作以防火灾、盗窃、意外事故的发生，每天下班后应由保安人员普查一遍门窗关闭情况，闲杂人员不能进园。夜间加强巡视制度。节假日要有专人值班护园。

八、注重*时的管理、维修、保养工作，以延长设施、设备的`使用寿命。

幼儿园卫生设施设备管理制度2为提高学校(幼儿园)设备的使用率和增强各校(园)管好、用好设备的责任意识，特制定设备管理制度如下：

一、设备管理分类

教育设备可分为：A.电教信息类(含信息、广播、视频网络及其终端，录音机、投影机等)；B.办公设备类；C.体育卫生、游戏类；D.生物类；E.物理类；F.化学类；G.史、地类；H.小学实验类；I.美术类；J.音乐类；K.科技、劳技类；L.图书类；M.其他。

二、设备登记造册要求

1、各校(园)的所有设备按“附表一”格式分类建立帐册，务必做到帐物相符。

2、各校(园)设备必须在购进后一周内由责任人登记入册，复印采购合同或购货发票存档备查。

3、图书按有关规定制作目录帐册。

4、各校(园)有各类设备实物登记汇总表。

三、设备使用登记要求

1、各类实验室要有分组实验记录和演示实验记录。

2、电教设备及教学*台可参照“附表二”格式由学生代表每节课进行记录(幼儿园及小学低年级可由各单位自行确定记录方式)。

3、音乐、书法、美术、科学探究等专用室场设备使用情况可参照“附表三”表格记录。

4、广播、视频网络使用记录见“附表四”。

5、图书阅览室开放记录和书籍借阅登记按以往规定表格记录。

四、设备损坏、维修及报废登记手续

设备损坏、维修由保管责任人填写“附表五”表格。设备需要报废时，每件价值在1000元以下的，填写“附表六”先报主管领导审批，再报校(园)长审定后转责任人在帐册上及时注销，保留校(园)长批复存档备查；每件价值在1000元以上的，填写“附表六”先报主管行政和送校(园)长审批，再报教办或办学单位批准后，转由责任人在帐册上及时注销，并保留校(园)长和教办或办学单位批复存档备查。

五、设备管理的责任和考核

1、各校(园)设备分类由主管行政或教师负责保管，各类设备要明确保管责任人。

2、各校(园)要按本制度要求，结合本校(园)实际制订管理制度和实施细则，各校(园)每月常规检查时要检查使用记录及维护情况，统计教师使用设备的各类数据并及时在教师中通报结果。各校(园)每学期根据教师使用及维护设备情况，定出该教师在设备管理与使用的等级或评分，作为计算教师每学期发放的绩效工资的`依据之一。教办每学期对各校(园)保管、维修、使用、报废设备情况检查一次以上，检查结果纳入年末目标评估总分。

3、保管责任人负责设备采购计划的编制、设备购进登记入册和设备日常清洁养护、破损维修、损坏或报废申报、使用设备记录及有关设备的档案资料编写、整理、保管等工作。

4、每年由主管行政对照本校(园)的设备帐册与实物全面清点一次。

幼儿园卫生设施设备管理制度3一、建立健全安全设施、设备安全管理台帐和档案

对于在用的安全设施、设备应建立台帐和档案，其内容包括安全设施设备的主要性能参数、投用时间和地点、历次检修记录、检测记录和设备更新情况等。

二、定期检查安全设施设备

定期对安全设施设备进行维护和检修，对于安全设施设备要定期检查，安全科应每月检查一次，车间每周检查一次，班组每班检查，并做好安全检查记录。对于发现的问题要及时处理并做好记录；定期对安全设施、设备进行维护保养和检修并做好维护和检修记录。

三、安全设施、设备问题的处理原则和程序

存在的安全设施、设备问题应根据“三定一不推”原则限期处理。发现安全设施设备问题应制定整改方案及时处理。不能处理时应制定出相应的防范措施并做记录，同时上报有关部门。

四、强检(定检)设施、设备的检测维护要求

强检、密不可分的设施、设备，应按要求定期检测，并出具检测报告。对于其中的不合格项目，要制定整改方案及时整改，要定期对强检、定检设施、设备进行维护，保证其性能安全合格，达到安全使用的目的。

五、重点安全设施、设备的安全管理

重点安全设施、设备的维护和检查应由专人负责，建立完善专门的安全检查和运行维护台帐。对于重点安全设施、设备要缩短检查周期，检查记录要详尽详实。重点安全设施、设备问题应优先予以处理。

六、安全设施、设备的报废要求存在下列情形之一的，可申请报废或更换：

1、超过使用年限，主要结构和零部件磨损严重，设备效能达不到安全要求；

2、意外灾害和重大事故而严重损坏无法修复的；

3、国家明令淘汰的或由于技改等原因淘汰的；

4、维修后经检测达不到安全使用要求等安全设施、设备更换、维修、报废或停用，应及时做好记录。

最新幼儿园食堂设施设备管理制度(菁选3篇)（扩展3）

——食堂设施设备管理制度(菁选3篇)

食堂设施设备管理制度11目的和范围

1.1规范食堂设备维修与保养工作，使设备故障得到及时排除，保证饮食服务工作正常开展。

1.2适用于本公司后勤食堂的设备管理。

2职责

2.1食堂管理员负责食堂设施的管理与维护工作。

2.2食堂工作人员负责按此规定操作使用设施。

2.3后勤处负责本规程的起草、修改、解释、执行。

3内容

3.1设备的基本管理

3.1.1食堂管理员负责编写设备资源情况，了解各种技术参数，并对初选设备进行技术分析和经济分析，申请购置合适的厨房设备。

3.1.2设备必须建立台帐，编号登记，帐实相符。对于故障维修的设备要实行挂“维修”牌，避免出现安全事故，关键、重点设备应视其工作状态设置“状态标识牌”。

3.1.3食堂做好定期和日常的设备检修保养工作，随时掌握设备运转情况。

3.1.4关键、重点设备都须有其检修保养和维修记录，作为追溯性资料保存。设备报废须由设备动力处鉴定后，办理报废购新手续。

3.1.5新购的设备，须在使用前由设备动力处验证设备的工作性能，在使用中保持完好状态，确保使用稳定。

3.2设备保养维护规定

3.2.1设备的维护保养是指对设备的工作性能而进行的清扫、检查、润滑、紧固以及调整工作。设备维护保养工作的原则是以预防为主、维修与计划检修并重的原则，设备的合理使用一经明确，设备的维护保养就成为延长设备寿命的最重要的手段。

3.2.2保养的主要内容是“整齐、清洁、润滑、安全”，即通常所说的“四项要求”。整齐：工具、工件、附件放置整齐，安全管道完整。

清洁：设备内外清洁，各滑动面、丝杆、光杆等处无油污、无碰伤、各部位不漏油、漏气(汽)、漏水、漏电，切屑、垃圾清扫干净。

润滑：按时加油、换油，油质符合要求。油壶、油枪、油杯齐全，油线清洁，油窗醒目、油路畅通。安全：遵守操作规程，不出事故。

3.2.3日常操作与检查

3.2.3.1对于主要设备使用前，都应检查安全装置是否齐全有效，控制装置是否灵敏可靠，紧固件是否牢固可靠，冷冻柜的制冷效果是否正常，并严格按该设备的安全规程操作，使设备处于完好状态。3.2.3.2当发现设备在使用过程中出现故障，应立即挂上“维修”牌，即时进行维修，并将设备的故障原因、现象及检修方法与检修结果进行记录，如不能立即维修，应挂上“待修”或“停用”牌。

3.2.3.3下班前必须对周围环境和设备表面进行清洁。

3.3设备维修规定

3.3.1食堂管理员接到食堂设备、设施维修的报告后，及时到现场查看，如故障不能自行排除，报告设备动力处处理。

3.3.2设备动力处对于食堂提出的.设备修理，应及时安排维修人员到故障现场进行查看和维修。

3.3.3维修人员不能修复的故障，由行政部负责联系外部维修。

3.3.4如设备、设施属人为损坏，维修人员必须报行政部。由行政部通知相关部门负责人及维修人员一同到现场查看确认并分析处理。

3.3.5维修后设备，由食堂负责人对设备进行验收。

4支持性文件《设备控制办法》

食堂设施设备管理制度21、贯彻执行“食品卫生法”，实行卫生“五四”制。

2.不出售变质、不法食品。

3、生熟食品及刀、案、容器分开，放入冰箱的熟食品要盖好，无交叉污染。

4、公用餐具用后消毒，保持厨房、操作间、餐厅清洁卫生。地面、餐桌整洁，无油污。

5、仓库整洁通风，无鼠。食品分类存放，高墙垫高，防止受潮霉变。

6、炊事人员要养成良好的.卫生习惯，做到勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤剪指甲，工作衣帽整洁，定期健康体检，无传染性疾病，不穿工作服上厕所。

7、分发、卖出食品前要洗手，一律使用食品夹，卖饭时不吸烟，不随地吐痰，不面对食品咳嗽、打喷嚏。

8、无食物中毒现象。

9、经常保持室内外清洁卫生，每日一小扫，每周一大清归。

10、学生按时进餐，不得提前在食堂周围逗留，敲打碗筷，高声叫喊。

11、学生购买饭菜必须自觉排队，不准拥挤，插队。

12、不浪费粮食，剩饭剩菜必须倒在指定的容器内。

13、学生不准随便出入厨房，妨碍工友工作。

14、尊敬工友，尊重工友的劳动。买饭菜、打水要服从指挥，不准与工友顶撞，更不得无理取闹。

食堂设施设备管理制度3为保障就餐者身体健康，避免传染病发生，社绝食物中毒事故。根据中华人民共和国《食品卫生法》和防疫站有关规定，特制订食堂餐具。

一、食堂及餐厅所使用的餐具、饮具（盆、盘、瓢、勺，碗、称、刀、筷、铲等）必须经过高温（蒸汽）消毒后，方可使用。

二、餐具、饮具严格执行一洗、二清。三消毒、四保洁制度，由炊事组长负责。

三、对餐具、饮具进行消毒时，餐具、饮具必须清洗干净，同时做好个人卫生方可进行消毒。使用高温消毒的餐饮具，必须放在蒸箱或蒸车内用蒸汽蒸30分钟。

四、洗刷餐具、饮具必须有专用水池，不得与洗蔬菜。肉类等其他水池混用。

五、消毒后的餐具、饮具必须贮存在保洁柜内备用，保洁柜应定期清洗，保持洁净。

六、不准用抹布（特别是未消毒的抹布）擦拭已经消毒处理过的餐具、饮具，防止二次污染。

七、每次清洗消毒：工作结束后，要把水池、消毒池及地面等清洗干净，并对所用的抹布等工具进行全面消毒。

八、对餐具、饮具的消毒不得弄虚作假，每天对餐具、饮具消毒做好登*字。

九、如出现餐具、饮具消毒不当引起的卫生事故。要追究责相关人员的责任。

最新幼儿园食堂设施设备管理制度(菁选3篇)（扩展4）

——教室设施设备管理制度3篇

教室设施设备管理制度11、史地专用教室教学设备要有明确责任人负责管理。

2、教学设备的存放要分类、编号、定室、定橱、定位，专用教室要有防盗、防火等安全措施，做好防潮、防尘和卫生整洁工作。

3、建立健全教学设备管理明细账，定时核对，做到帐、卡、物相符。人员调动时要办理严格的交接手续。

4、教学设备的借用、报废要办理登记和审批手续。外借器材要及时收回，并做好交接手续。

5、教学使用后应及时进行清洁、保养并归橱，同时要根据各类器材的特点，定期的、有计划的进行维护与保养，使所有器材处于完好状态。

6、每学期结束前，对专用教室的全部财产进行一次全面清查核对，处理好有关事项，及时完成各种统计工作，并按要求上报和存档。

教室设施设备管理制度2随着计算机的发展，现代化教学手段在教学中的应用越来越受到重视。目前，我校教学已装备多个多媒体教室，为了使这些教室的使用更加安全、合理、有效，保证教学正常有序进行，特制定以下制度，请使用人员认真执行。

一、注意安全，不准乱动多媒体教室设备的电源和所有设备。

二、使用者在使用前1天到办公室主任登记。

三、使用者在使用多媒体设备时，要爱护设备，严格遵守操作规程，如出现问题，及时与教科室管理人员联系，严禁擅自处理。

四、使用者在使用多媒体设备时，未经允许不得改动设备的线路连接或另行外接设备。如果需要，必须得到教科室管理人员的同意。

五、使用者在使用多媒体设备时，不得私自打开机箱、设置口令、删除系统文件，不得修改计算机的软硬件配置，严禁擅自安装任何计算机软件。

六、设备使用完毕后，认真检查多媒体和扩音设备电源是否关闭，设备柜门是否锁好。

七、使用者在使用多媒体教室期间，一定要管理好设备柜钥匙，不允许外借或转给他人，严禁使用者自配钥匙。如发生钥匙丢失，要及时报告教科室管理人员。

八、多媒体教室只为教学所用，未经允许不得另做它用。多媒体教室的一切设备一律不得外借。

九、严重操作不当或未按本规定使用多媒体设备，造成设备的损坏或丢失，学校将根据有关设备管理规定，追究使用者相应的'责任。

教室设施设备管理制度3普通教室现代教育技术设备是学校进行现代化教学的常用设备，它的完好程度决定了课堂电化教学能否正常进行。为了保证学校正常的教学秩序，提高现代教育技术设备的利用率，特制订普通教室现代教育技术设备的管理制度如下：

1、普通教室现代教育技术设备是学校开展电化教学的主要工具，不得用于其它活动。

2、现代教育技术设备使用者应掌握各仪器设备使用方法，使用前应认真检查仪器设备的完好程度，如有问题，及时通知现代教育技术管理人员处理。

3、使用时，严格按仪器设备的操作规范操作，时刻注意仪器设备运转情况，一旦有故障，应立即停止使用，查找出现故障的原因，及时处理后再使用。

4、使用结束，应按操作程序关闭电源，整理好仪器设备，并把仪器设备放回原处。

5、未经现代教育技术管理人员同意，不准擅自拆卸任可仪器设备，不准擅自把仪器设备拿出教室外使用。

6、各班要设立现代教育技术设备管理员，负责各班现代教育技术设备的管理、使用登记等工作。

7、违反以上规定者，按学校管理条例处理。

最新幼儿园食堂设施设备管理制度(菁选3篇)（扩展5）

——公共设施设备管理制度3篇

公共设施设备管理制度1一、居民要自觉维护公共设施、设备，确保公共设施、设备的正常运行。

二、严禁擅自开启一切公共设施的井盖、电箱门、水表总闸，如因装修或维修需要，必须先征得管理部门的同意，由管理部门派专人开关闸门、井盖。

三、任何人不得随意使用、损坏、拆动小区内的消防设施、设备。

四、任何人不得砍伐、攀折花木、践踏草坪、向绿化地带倾倒污水杂物、焚烧纸屑和物品等。

五、禁止在道路路面、人行道及楼梯*台等公共场所搅拌沙浆、堆放建筑材料和零星杂物。

六、禁止私自接引和改变各类管线设施、设备，严禁私自挖掘道路，如需要时必须报物业管理批准后方能施工。

七、加强对监控系统的管理，禁止非专业人员或非管理人员随意使用，防止损坏系统的'正常运行。无关人员不得调看监控录像。

八、对违反本规定者将依法责令修复，并赔偿损失，情节严重的将依法追究其责任。

最新幼儿园食堂设施设备管理制度(菁选3篇)（扩展6）

——安全疏散设施设备管理制度3篇

安全疏散设施设备管理制度11、消防安全教育培训制度

一、对新来员工须进行消防安全的职前教育培训，培训内容包括：消防安全基本常识，灭火器及消防栓的操作使用等。

二、对员工每年至少进行一次消防安全教育，培训情况记录存档。

三、每个季度对全体职工进行疏散演习，对义务消防员进行灭火演习专门培训，使每个员工都能熟练，会使用灭火器材。

四、消防安全责任人，消防安全管理人，专兼职消防管理人员，消防及职工应接受消防安全专门培训。

五、各工作人员应经常展开消防安全教育，培训工作应根据各工作部门的特点，进行针对性的教育。

六、通过多种形式开展经常性的消防安全宣传教育。

2、防火巡查检查制度

一、建立建全消防安全责任制和消防岗位安全责任制，明确各自职责，落实巡查检查制度。

二、检查中发现火灾隐患，检查人员应填写记录，并按照规定，要求有关有人签名，上报整改，消除隐患。

三、对检查中发现的火灾隐患未按规定时间及时整改的，根据本店规定给予处罚。

3、安全疏散设施管理制度

一、本店的安全道口，疏散楼梯，疏散走道的宽度必须按规范设置。

二、所有的疏散道口，楼梯，走道必须配置相应照明和疏散标志。

三、上班时，各个楼层保证安全道口畅通，安全出口不得上锁。

四、各个楼层应按规定存放物品不得堵塞通道。

五、负责人应按规定定期检查疏散标志和应急照明设施是否完

好，发现损坏及时维修。

4、消防设施器材维护管理制度

一、消防设施：消防器材应定点存放，定人保养，定期检查。

二、对职工进行教育，要求职工爱护消防器材设施，对刻意破坏损坏消防设施，器材的行为，要赔偿，并惩罚。

三、按照《机关团体企业事业单位消防安全管理规定》的要求设置符合国家规定的消防安全疏散标志和应急照明等消防设施及器材，并保持处于正常使用状态。

5、用火用电安全管理制度

一、严格实行用水用电的消防安全管理制度

二、严禁随意拉设电线，严禁超负荷用电、电气线路设备安装应由专门电工负责。

三、工作人员下班后，该关闭的电源，应予关闭，否则将对责任人进行惩罚。

四、禁止使用电热棒，电磁炉等大功率电器。

6、电气设备的检查和制度

一、安装和维修电气设备必须由专门电工按规定进行实施新设、增设，更换电气设备必须经过主管部门，维修部门，检验合格后投入使用。

二、电气设备和线路要定期检修，发现问题及时报告，及时处理。

三、电气设备的库房，应严格按照消防规范要求采取防火、防爆，防静电措施。

四、对管理和使用设备的人员，应定期进行教育培训，以提高有关人员的消防安全知识。

安全疏散设施设备管理制度2为了确保公寓楼学生的生命、财产的安全，在用电、防火、安全疏散管理上强制执行以下制度：

1、建立以生活指导为责任人的管理模式。生活指导负责按时送电、关电；检查防火设施；确保消防措施和安全疏散的措施的.落实。

2、用电管理必须做到：

⑴上午7：00—11：30切断各宿舍插座照明电源；

⑵熄灯时间后切断各宿舍插座、照明电源，但必须开亮楼梯口和走廊照明灯；

⑶每