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维生素B2、B5和脱氢酶生物一班：邓太超刘龙山一、维生素B2和黄素辅酶

维生素B2又称核黄素，是核醇与7,8-二甲基异咯嗪的缩合物。核黄素在体内以游离核黄素、黄素单核苷酸（FMN）和黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)三种形式存在于组织中。

1.1定义黄素单核苷酸和黄素腺嘌呤二核苷酸作为黄素酶类的辅基，是细胞线粒体生物氧化体系中不可缺少的重要物质，其异咯嗪的1位和5位N原子上具有两个活泼的双键，易引起氧化还原反应，故它在物质代谢和能量代谢中，起着重要的递氢作用。黄素辅酶能以氧化型、半醌型、还原型3种不同氧化还原状态存在，并通过这三种状态参加1个电子和2个电子的转移反应，在一定程度上催化生物系统中许多不同的反应，能和许多不同的电子受体和供体一同工作。氧化型半醌型还原型1.4主要生理功能促进发育和细胞的再生；促使皮肤、指甲、毛发的正常生长；帮助消除口腔内、唇、舌的炎症；增进视力，减轻眼睛的疲劳；1.5缺乏症维生素B2缺乏症又名核黄素缺乏症是一种较常见的营养缺乏病。当维生素B2缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。口腔炎脂溢性皮炎睑缘炎、角膜血管增生继发缺铁性贫血富含维生素B2的食物牛奶、动物肝脏与肾脏、酿造酵母、奶酪、绿叶蔬菜（胡萝卜、紫菜）、水果（橘子、柑、橙）、鱼、蛋类。二、维生素B5和辅酶A2.1定义

维生素B5也称作泛酸，又因其广泛存在于生物界，故又名遍多酸。泛酸是一种水溶性B族维生素，由α，γ-二羟基-β，β-二甲基丁酸与β-丙氨酸用酰胺键缩合而成的一种有机酸。在动植物中广泛分布，故名泛酸。属于维生素B族。它是人体必需的13种维生素之一。

2.2理化性质维生素B5能溶于水、醋酸乙酯、冰醋酸等略溶于乙醚、戊醇几乎不溶于苯、氯仿具有右旋光性对酸、碱和热都不稳定泛酸β-巯基乙醇磷酸泛酰巯基乙胺辅酶A的结构辅酶A主要起传递酰基的作用，是生物体内酰基的载体,是各种酰化反应中的辅酶。当携带乙酰时形成CH3CO-SCoA，称为乙酰辅酶A，当交出乙酰基恢复为CoASH。辅酶A在糖代谢、脂质分解代谢、氨基酸代谢及体内一些重要物质如乙酰胆碱、胆甾醇、卟啉和肝糖等的合成中均起重要作用。乙酰辅酶A2.4主要生理功能制造及更新身体组织帮助伤口愈合制造抗体，抵抗传染病防止疲劳，帮助抗压缓和多种抗生素副作用及毒素舒缓恶心症状2.6主要食物来源富含维生素B5的食物有：肉、未精制的谷类(谷类食品)制品、麦芽与麸子、动物肾脏与心脏、绿叶蔬菜(蔬菜食品)、啤酒酵母、坚果类、鸡肉、未精制的糖蜜

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