2023年中考化学鲁教版（五四学制）一轮复习专题训练第五单元　化学与健康（含答案）

第五单元化学与健康一、选择题1.[科技前沿](2022株洲)通过电催化结合生物合成的方式,将二氧化碳高效还原合成高浓度乙酸,进一步利用微生物合成葡萄糖和脂肪酸,为人工和半人工合成“粮食”提供了新技术。在上述物质(二氧化碳、乙酸、葡萄糖、脂肪酸)中,不属于有机物的是()A.二氧化碳 B.乙酸C.葡萄糖 D.脂肪酸2.(2022广州)运动员在剧烈运动,大量出汗之后,饮用运动饮料主要补充的是()A.蛋白质 B.油脂C.纤维素 D.无机盐3.(2022宜昌)2021年,科学家通过“化学/生化”途径,人工合成了淀粉。淀粉属于()A.糖类 B.油脂C.蛋白质 D.维生素4.(2022山西)被列入国家级非物质文化遗产名录的山西名吃“八珍汤”,是由羊肉、莲菜、黄酒等配制而成。在这道美味佳肴中,羊肉富含的营养素是()A.糖类 B.蛋白质C.维生素 D.无机盐5.(2022武威)每年9月20日为“全国爱牙日”。为防治龋齿在牙膏中加入的元素是()A.铁 B.钙 C.锌 D.氟6.[化学生活](2022株洲)某元素是人体必需的元素,幼儿及青少年缺乏此元素会患佝偻病和发育不良,老年人缺乏此元素会发生骨质疏松,容易骨折。此元素是()A.钙 B.铁 C.锌 D.碘7.(2022广安)临近中考,小明妈妈为他准备了以下美食:红烧牛肉、蒸鸡蛋、粉丝汤、米饭。从营养均衡的角度分析,还需要补充的食物是()A.炸鸡腿 B.粉蒸肉C.麻婆豆腐 D.炒青菜8.(2022江西)合理使用食品添加剂可成就美食,维护健康。下列食品添加剂与其作用不相符的是()A.食盐——调味剂B.蔗糖——甜味剂C.碳酸钙——预防骨质疏松D.小苏打——预防甲状腺肿大9.(2022重庆)“民以食为天,食以安为先”。下列说法正确的是()A.霉变大米蒸煮后食用B.亚硝酸钠可代替食盐C.味精常用于菜品增鲜D.福尔马林用于食品防腐10.(2022威海模拟)化学与我们的身体健康息息相关。下列有关说法中,不合理的是()A.青少年、儿童不能盲目地大量吃各种营养补品B.变质食品中常含有霉菌毒素,不可食用C.为了自己和他人的健康,拒绝烟草,远离毒品D.人体无法消化吸收纤维素,所以食物中的纤维素对人体毫无意义二、非选择题11.(2022泸州)人体中各元素的含量如图所示,个体会存在微小差异。请回答相关问题。(1)图中甲含量最高,其元素符号为;含量超过0.01%的元素称为常量元素,11种常量元素中非金属元素共有种;因缺微量元素可引起甲状腺肿大。

(2)下列有关化学元素与人体健康的说法正确的是。

A.微量元素是因为对健康的作用微小而命名的B.人体摄入有机营养物质和水来获取含量前四位的元素C.铜元素为重金属元素,对人体健康毫无益处D.人体中常量元素的总质量约占人体总质量的99.95%12.(2022东营模拟)化学与生活密切相关。有下列物质:①蛋白质,②淀粉,③油脂,④维生素C,⑤无机盐,⑥碘水,⑦毒品。(1)人体摄入的糖类物质主要是(填数字序号,下同),只要合理膳食,人不需要额外摄入游离态的糖(如蔗糖、红糖等);区别奶粉和淀粉可用;人体缺少会引起坏血病;在酶和水的作用下分解为氨基酸的是。

(2)化学使人类生活丰富多彩,但有些化学物质有毒或因使用不当对人体造成危害。如:有的美白化妆品能使皮肤变白,但其中的重金属铅会对皮肤造成损害。如:食品添加剂能改善食物品质,但过量添加会对人体造成伤害。(填数字序号),万万试不得!请谈谈你“远离有毒物质”的两种健康生活的做法、。13.请用所学的化学知识回答下列问题。(1)“米袋子”中的大米主要含有的基本营养素是,“菜篮子”中包含多种蔬菜和水果,它们富含维生素C,人体缺乏维生素C,会引起。

(2)食盐几乎是每道菜不可或缺的调味品,加碘食盐中的“碘”指的是碘(填“单质”“原子”或“元素”)。

(3)乙醇可通过高粱、玉米等发酵制取,可用作燃料,其燃烧的化学方程式是。

(4)下列有关饮食安全的说法正确的是。

A.甲醛有防腐作用,可以用来浸泡食材B.青少年多喝牛奶能补充钙元素C.脂肪、蛋白质是人体必需的营养素,吃得越多越好D.恢复生猪生产,为提高产量和瘦肉率,在饲料中添加瘦肉精14.饼干口感独特、舒适爽口,深受同学们喜爱,某同学准备用饼干作午餐,请回答:(1)饼干的营养物质中富含蛋白质的是(填序号,下同),富含糖类的是。

①新鲜鸡蛋②精选小麦粉③优质奶粉④优质花生油(2)从摄入营养物质均衡的角度分析,他还应该补充等营养成分。

(3)下表是豆腐中主要成分的平均质量分数:成分水蛋白质脂肪糖类钙磷铁维生素B1质量分数/%89.34.71.32.80.240.0641.40.00006①用石磨将黄豆磨成豆浆,发生了(填“化学”或“物理”)变化,制作豆腐块的过程涉及豆腐与水分离的环节,该分离操作的名称是。

②豆腐含有的营养物质中,能为人体提供能量的是(任填一种),含人体所需的微量元素是。

(4)钙是人体必需元素。①牛奶、豆类等食物含钙丰富,这里的“钙”指的是(填“单质”“元素”或“原子”)。

②缺钙可能导致的健康问题是(填“骨质疏松”或“贫血”)。③服用主要成分为CaCO3的某钙片,与胃酸(含有HCl)反应后钙才能被吸收。该反应的化学方程式为。

15.(2022随州节选)蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大基本营养物质,维持着人类生命和健康。某Vc加锌“泡腾片”的主要原料如下表:主要原料:维生素C(C6H8O6)、葡萄糖酸锌(C12H22O14Zn)、柠檬酸、碳酸钠、碳酸氢钠、氯化钠、白砂糖及其他辅料。(1)如图,将一粒“泡腾片”放入水中溶解,迅速产生大量气泡,该气体是。

(2)维生素C中C、H、O三种元素的质量比为(填最简整数比)。

(3)葡萄糖酸锌中属于微量元素的是。

第五单元化学与健康一、选择题1-5ADABD6-10ADDCD二、非选择题11.(2022泸州)人体中各元素的含量如图所示,个体会存在微小差异。请回答相关问题。(1)图中甲含量最高,其元素符号为O;含量超过0.01%的元素称为常量元素,11种常量元素中非金属元素共有7种;因缺微量元素碘可引起甲状腺肿大。

(2)下列有关化学元素与人体健康的说法正确的是BD。

A.微量元素是因为对健康的作用微小而命名的B.人体摄入有机营养物质和水来获取含量前四位的元素C.铜元素为重金属元素,对人体健康毫无益处D.人体中常量元素的总质量约占人体总质量的99.95%12.(2022东营模拟)化学与生活密切相关。有下列物质:①蛋白质,②淀粉,③油脂,④维生素C,⑤无机盐,⑥碘水,⑦毒品。(1)人体摄入的糖类物质主要是②(填数字序号,下同),只要合理膳食,人不需要额外摄入游离态的糖(如蔗糖、红糖等);区别奶粉和淀粉可用⑥;人体缺少④会引起坏血病;在酶和水的作用下分解为氨基酸的是①。

(2)化学使人类生活丰富多彩,但有些化学物质有毒或因使用不当对人体造成危害。如:有的美白化妆品能使皮肤变白,但其中的重金属铅会对皮肤造成损害。如:食品添加剂能改善食物品质,但过量添加会对人体造成伤害。⑦(填数字序号),万万试不得!请谈谈你“远离有毒物质”的两种健康生活的做法不吸烟、少饮酒(合理即可)。13.请用所学的化学知识回答下列问题。(1)“米袋子”中的大米主要含有的基本营养素是糖类,“菜篮子”中包含多种蔬菜和水果,它们富含维生素C,人体缺乏维生素C,会引起坏血病。

(2)食盐几乎是每道菜不可或缺的调味品,加碘食盐中的“碘”指的是碘元素(填“单质”“原子”或“元素”)。

(3)乙醇可通过高粱、玉米等发酵制取,可用作燃料,其燃烧的化学方程式是C2H5OH+3O22CO2+3H2O。

(4)下列有关饮食安全的说法正确的是B。

A.甲醛有防腐作用,可以用来浸泡食材B.青少年多喝牛奶能补充钙元素C.脂肪、蛋白质是人体必需的营养素,吃得越多越好D.恢复生猪生产,为提高产量和瘦肉率,在饲料中添加瘦肉精14.饼干口感独特、舒适爽口,深受同学们喜爱,某同学准备用饼干作午餐,请回答:(1)饼干的营养物质中富含蛋白质的是①③(填序号,下同),富含糖类的是②。

①新鲜鸡蛋②精选小麦粉③优质奶粉④优质花生油(2)从摄入营养物质均衡的角度分析,他还应该补充维生素、无机盐(无机盐写矿物质也可)等营养成分。

(3)下表是豆腐中主要成分的平均质量分数:成分水蛋白质脂肪糖类钙磷铁维生素B1质量分数/%89.34.71.32.80.240.0641.40.00006①用石磨将黄豆磨成豆浆,发生了物理(填“化学”或“物理”)变化,制作豆腐块的过程涉及豆腐与水分离的环节,该分离操作的名称是过滤。

②豆腐含有的营养物质中,能为人体提供能量的是蛋白质(或脂肪或糖类)(任填一种),含人体所需的微量元素是Fe。

(4)钙是人体必需元素。①牛奶、豆类等食物含钙丰富,这里的“钙”指的是元素(填“单质”“元素”或“原子”)。

②缺钙可能导致的健康问题是骨质疏松(填“骨质疏松”或“贫血”)。③服用主要成分为CaCO3的某钙片,与胃酸(含有HCl)反应后钙才能被吸收。该反应的化学方程式为CaCO3+2HClCaCl2+H2O+CO2↑。

15.(2022随州节选)蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和