走向职场的20讲礼仪课（双色） 教学指南

PAGEPAGE5职业教育财经类专业新课改精品教材系列丛书《走向职场的20讲礼仪课》习题答案课程的性质与任务（一）课程的性质《走向职场的20讲礼仪课》是职业院校学生礼仪学习训练指导用书，是职业院校学生选修课程之一，主要立足于职业学校学生的职业成长需求，介绍校园礼仪、社交礼仪、商务礼仪、餐饮礼仪、生活礼仪等礼仪常识。《走向职场的20讲礼仪课》可以帮助学习者养成文明礼仪的基本意识，形成文明礼仪的基本能力，并能在具体的场合中灵活运用。（二）课程的任务通过本课程的学习，使学生达到以下要求：1．应掌握的知识点（1）了解在校生活和人际交往中应有的仪表、仪态和行为规范要求；（2）了解校园各种集会应该遵守的礼仪；（3）了解在校园的不同场合应遵守的礼仪规范；（4）了解求职简历的写法；（5）了解面试时要做的各种准备及技巧；（6）了解了解妆容的整体要求；（7）了解着装礼仪的基本要求和原则；（8）了解微笑和眼神等表情规范；（9）了解站姿、坐姿和走姿；（10）了解手势礼仪；（11）了解介绍礼仪的基本规范；（12）了解交谈礼仪的注意事项；（13）了解倾听礼仪的规范；（14）了解商务邀请的方式及类别；（15）了解办公室接待和前台接待的礼仪要求；（16）了解名片不同场合的不同用途和交换的方式；（17）了解会客谈判签字、会议、乘坐等情境中位次礼仪的要求；（18）了解电话、网络、电子邮件、传真等通讯礼仪的要求；（19）了解办公室环境布置要求；（20）了解办公室人际交往策略；（21）了解中餐的桌次、位次安排及就餐礼仪；（22）了解西餐的桌次和位次安排及就餐礼仪；（23）了解自助餐的文化及就餐礼仪；（24）了解咖啡、茶相关知识；（25）了解拜访、招待客人的礼仪规范；（26）了解参加婚宴、寿宴、各种聚会场合的礼仪规范；（27）了解选择礼品的方法及馈赠时机；（28）了解乘坐各种交通工具的礼仪规范；（29）了解乘电梯的礼仪规范；（30）了解剧院礼仪常识。2．应达到的技能点（1）能够正确运用校园场所礼仪知识，做一个文明有礼的学生；（2）能够用充分自信、进退有礼的面试，叩开职位的大门；（3）能够根据不同的场合着装得体大方；（4）学会各种饰品的合理搭配；（5）会用微笑和眼神和人沟通交流；（6）掌握正确得体的站姿、坐姿和走姿；（7）掌握正确的手势礼仪；（8）能够针对不同场合和情境恰当地进行自我介绍和为他人作介绍；（9）能够在不同的场合和他人进行亲切的交谈；（10）学会倾听他人的意见；（11）能够合乎规范地拟写请柬、邀请函；（12）能够礼貌地做好办公室接待、前台接待；（13）能够优雅地交换名片；（14）能够妥当地根据要求安排位次；（15）能够礼貌地拨打与接听电话；（16）能够规范地收发电子邮件、传真文件；（17）会布置整洁高雅的办公室环境；（18）能够妥善处理办公室各种人际关系；（19）结合所学的中西餐礼仪知识，能够正确安排中西餐宴请的桌次、位次；（20）能够自觉遵守自助餐取菜礼仪规则；（21）能够优雅地品咖啡、喝茶；（22）能够当一个有礼貌的访客，做一个热情真周到的主人；（23）能够遵守日常聚会的各种礼仪规范，做一个人人欢迎的谦谦君子；（24）能够在合适的场合，选择恰当的礼品，表达你最诚挚的心意；（25）能够遵守公共礼仪，展现良好的修养，做一个优雅迷人的公众人物。3．课程的后续基础应用该课程的学习，为学生进入社会走进职场奠定一定的基础。教学提要、课程内容、教学要求单元一校园礼仪任务一学习校园日常礼仪 通过学习校园日常礼仪，主要包括校园形象礼仪、校园交往礼仪，使学生掌握在校学生的仪容仪表礼仪；了解在校生活和人际交往中应有的仪表、仪态和行为规范要求；掌握与同学、老师相处的礼仪规范，做一个举止有度的文明学生。任务二学习校园场所礼仪 通过学习校园场所礼仪，主要包括教室礼仪、宿舍礼仪、图书馆礼仪、餐厅礼仪，使学生了解在校园的不同场合应遵守的礼仪规范，提高校园生活品质。任务三学习校园集会礼仪通过学习校园集会礼仪，主要包括升旗仪式礼仪、宿舍礼仪、图书馆礼仪、体育馆礼仪、餐厅礼仪，使学生了解在校园的不同场合应遵守的礼仪规范，提高校园生活品质。任务四学习求职礼仪 通过学习求职礼仪，主要包括如何写个人简历、求职面试准备、求职面试技巧，使学生了解学会书写求职简历；了解面试时要做的各种准备；掌握面试技巧。单元二社交礼仪任务一学习仪容礼仪 通过学习仪容礼仪，主要包括妆容的整体要求、女士的妆容礼仪、男士的妆容礼仪，使学生能够掌握不同场合的妆容要求。任务二学习仪表礼仪 通过学习仪表礼仪，主要包括着装礼仪原则、女士着装礼仪、男士着装礼仪，使学生能够根据不同的场合着装得体大方；能够学会各种饰品的合理搭配。任务三学习仪态礼仪通过学习仪态礼仪，主要包括表情规范（微笑和眼神）、举止礼仪（站姿、坐姿、走姿）、手势礼仪，使学生会用微笑和眼神和人沟通交流；掌握正确得体的站姿、坐姿和走姿；掌握正确的手势礼仪。任务四学习交谈礼仪 通过学习交谈礼仪，主要包括介绍礼仪（介绍、握手和打招呼）、交谈礼仪、倾听礼仪，使学生能针对不同场合和情境恰当地进行自我介绍和为他人作介绍；能在不同的场合和他人进行亲切的交谈；学会倾听他人的意见。单元三商务礼仪任务一邀请接待礼仪 通过学习邀请接待礼仪，主要包括邀请礼仪、接待礼仪，使学生了解商务邀请的方式及类别；了解办公室接待和前台接待的礼仪要求；理解名片不同场合的不同用途和交换的方式。任务二位次礼仪 通过学习位次礼仪，主要包括会议位次、乘坐位次，使学生了解会客谈判签字等活动中位次礼仪的要求；了解会议位次礼仪的要求；了解乘坐位次礼仪的要求。任务三学习通讯礼仪通过学习通讯礼仪，主要包括电话礼仪、网络礼仪、传真和电子邮件礼仪，使学生了解电话礼仪的要求；了解网络礼仪的基本要求；了解电子邮件礼仪的要求；了解传真礼仪的要求。任务四学习办公室礼仪 通过学习办公室礼仪，主要包括办公室环境布置、办公室人际交往、办公室上下级礼仪，使学生了解办公室环境布置要求；学习办公室人际交往策略；会整理办公物品；能够妥善处理办公室各种人际关系。单元四餐饮礼仪任务一中餐礼仪 通过学习中餐礼仪，主要包括宴请位次、就餐礼仪、品酒的礼仪，使学生了解中餐的桌次和位次安排；了解中餐的就餐礼仪；了解中餐品酒的学问；结合所学的中餐礼仪知识，能正确安排中餐宴请的桌次、位次；能够在用餐时注意礼仪，提高自己的修养。任务二西餐礼仪 通过学习西餐礼仪，主要包括餐前礼仪、点单礼仪、就餐礼仪，使学生了解西餐的桌次和位次安排；了解西餐的菜系；了解西餐礼仪知识。任务三自助餐礼仪通过学习自助餐礼仪，主要包括自助餐文化、用餐礼仪，使学生了解自助餐的文化及其特点；了解自助餐的安排礼仪；了解自助餐食用的礼仪。任务四咖啡和茶礼仪 通过学习咖啡和茶礼仪，主要包括咖啡礼仪、茶饮礼仪、下午茶礼仪，使学生了解咖啡相关知识；了解茶的品种及特点；能够优雅地品咖啡；能够掌握喝茶的礼仪。单元五生活礼仪任务一拜访待客礼仪 通过学习拜访待客礼仪，主要包括拜访礼仪、待客礼仪、送客礼仪，使学生了解拜访的礼仪规范；了解招待客人的礼节；了解送客礼仪；当一个有礼貌的访客，做一个热情真周到的主人。任务二日常聚会礼仪 通过学习日常聚会礼仪，主要包括婚宴礼仪、寿宴礼仪、其他场合礼仪，使学生了解参加婚宴的礼仪规范；了解参加寿宴的礼节；了解各种聚会场合的礼仪常识；遵守日常聚会的各种礼仪规范，做一个人人欢迎的谦谦君子。任务三馈赠礼仪通过学习馈赠礼仪，主要包括馈赠时机、礼品选择，使学生了解礼品在人际交往中的作用；了解各种馈赠时机；学会在合适的场合，选择恰当的礼品，表达最诚挚的心意。任务四公共礼仪 通过学习公共礼仪，主要包括乘交通工具礼仪、乘电梯礼仪、剧院礼仪，使学生了解乘坐各种交通工具的礼仪规范；了解乘电梯的礼仪规范；了解剧院礼仪常识；遵守公共礼仪，展现良好的修养，做一个优雅迷人的公众人物。三、教学建议本书总体特色为“任务式的模块化训练”。主要表现在以下几个方面。第一，根据学生校园生活、社会生活和职业生活的需要，确定20讲礼仪训练项目。第二，每个训练项目均设置了任务描述、知识储备、实践训练、资助学习、评价考核五个模块，让学习者在任务驱动下，进行有意义的学习和有效的自主建构，从而获得知识，提升能力。第三，本书设计了“礼仪小贴士”，不仅可以帮助学习者掌握每个任务的注意点，还可以帮助学习者养成文明礼仪的基本意识，形成文明礼仪的基本能力，并能在具体的场合中灵活运用。教学方法可以选择项目教学法、任务驱动教学法、案例教学法和角色扮演教学法。建议弱化知识讲授，重视实践指导训练，引导学生在做中学、学中做，实际教学时可视教学时间和教学对象进行调整。2.教学组织（1）有效利用教学媒体和教学资源，增强学生的感性认识，促进学生对礼仪规范的认知以及理解掌握。（2）加强实践教学，突出学生实践能力的培养,组织学生开展礼仪案例分析、讨论。有条件的学校可安排适当的时间进行组织现场文明礼仪值勤训练，提高学生实际操作能力。3．教学评价教学评价方法采用多元的评价方法。学生参与评价，学生自评或互评，还可以以小组为单位参加评价，体现协作精神。在每讲后设评价考核表，评价考核分为100分，60-69分为及格；70-79分为中；80-89分为良；90分以上为优秀。四、教学时间分配序号课程内容合计讲授实践机动1单元一校园礼