人教版高中化学选修五第一节《醇》

整理课件1、知识与技能（1）理解以乙醇为代表的醇的结构特点（2）掌握乙醇的化学性质（氧化、消去、取代反应），理解反应中断键情况，并能迁移至其他醇3、情感态度价值观通过乙醇化学性质的进一步学习，让学生逐步树立结构决定性质的观念、物质性质多样性观念以及反应条件能影响反应过程和结果的辩证关系。2、过程与方法（1）通过教师演示和学生亲身感知实验，学会观察现象，思考现象产生的原因（2）通过乙醇化学性质学习，迁移至其他醇，提高学生逻辑思维和知识迁移能力重难点重点：乙醇的化学性质，并迁移至醇类化学性质难点：醇的催化氧化和乙醇的消去反应教学目标返回首页组织教学结束教程整理课件一、乙醇组成和结构分子式结构式结构简式官能团C2H6OH—C—C—O—HHHHHCH3CH2OH或C2H5OH

—OH（羟基）返回首页组织教学结束教程整理课件2011年5月1日起，醉酒驾车就是刑事犯罪。2011年5月高晓松因酒后驾驶，造成四车追尾。最后因危险驾驶罪被判拘役六个月，罚款四千元。酒后驾车酝酿的悲剧那么交警是如何检查酒驾的？返回首页组织教学结束教程整理课件二、乙醇的化学性质(1)在试管中加入少量重铬酸钾酸性溶液(2)滴加少量乙醇，充分震荡(3)观察并记录实验现象现象：原因：1、氧化反应（1）被酸性重铬酸钾溶液氧化溶液颜色由橙色变为绿色重铬酸钾被乙醇还原为三价铬离子，三价铬离子在水溶液中呈现出绿色氧化CH3CH2OHCH3COOH一、乙醇组成和结构实验探究1：返回首页组织教学结束教程整理课件（2）催化氧化探究实验2:(1)将一根铜丝放置于酒精灯外焰上加热，

(2)由外焰逐渐向内焰处移动，(3)观察铜丝在外焰和内焰加热时颜色的变

化，并分析原因现象：原因：铜丝灼烧后变黑，伸至内焰加热后又变红

2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu或Ag

加热变红CuO+CH3CH2OHCH3CHO+H2O+Cu△变黑2Cu+O2＝2CuO△二、乙醇的化学性质1、氧化反应（1）被酸性重铬酸钾溶液氧化一、乙醇组成和结构返回首页组织教学结束教程整理课件醇氧化机理:返回首页组织教学结束教程下一页整理课件Cu或Ag

Δ,O2思考：请根据你对催化氧化机理的理解，写出以下变化的产物。Cu或Ag

Δ,O2Cu或Ag

Δ,O2Cu或Ag

Δ,O2返回首页组织教学结束教程整理课件(2)羟基碳上有1个氢原子的醇被催化氧化成酮(3)羟基碳上没有氢原子的醇不能被催化氧化。(1)羟基碳上有2个及2个以上氢原子的醇被催化氧化成醛归纳：醇催化氧化的规律Cu或Ag

Δ,O2Cu或Ag

Δ,O2Cu或Ag

Δ,O2返回首页组织教学结束教程整理课件2、乙醇的消去反应——实验室制取乙烯的方法（3）燃烧CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O

点燃阅读并思考：左图中各装置可能起什么作用？有什么现象出现？（2）催化氧化二、乙醇的化学性质1、氧化反应（1）被酸性重铬酸钾溶液氧化一、乙醇组成和结构返回首页组织教学结束教程整理课件羟基与邻位碳上的氢消去可发生消去反应的醇的结构特点：与－OH相连的碳原子有相邻的碳且相邻碳上有氢。断键位置：CH3CH2OH+CH3CH2OHCH3CH2OCH2CH3+H2O浓硫酸140℃返回首页组织教学结束教程整理课件练习：判断下列各醇能发生消去反应的有（）AC其中发生消去反应后可能生成两种单烯烃的是（）这两种单烯烃的结构简式为：C返回首页组织教学结束教程整理课件3、取代反应（2）与金属Na等活泼金属的取代反应2CH3CH2OH

+2Na→2CH3CH2ONa﹢H2↑（1）乙醇与HX反应：与浓的氢溴酸C2H5−OH+H−BrC2H5−Br+H2O△可用于有机物中羟基数目的确定2R-OH

→H2（3）酯化反应CH3COOH+HOCH2CH3CH3COOCH2CH3+H2O乙酸乙酯浓硫酸△返回首页组织教学结束教程整理课件练习1、下列反应属于取代反应的是（）A、乙醇与金属钾反应B、乙醇一定条件下与HCl生成氯乙烷的反应C、乙醇在一定条件下被氧化为乙酸的反应D、实验室制乙烯2、在下列物质中，分别加入金属钠，不能产生氢气的是（ ）A．蒸馏水B．无水酒精C．苯D．75%的酒精3、醇（CH2＝CH－CH2OH）可发生的化学反应有（）①加成②氧化③燃烧④加聚⑤取代A只有①②③B只有①②③④C①②③④⑤D只有①③④4、下列各醇，既能发生消去反应又能发生催化氧化的是（）返回首页组织教学结束教程ABCCB下一页整理课件小结：醇的化学性质（1）氧化反应醇的催化氧化反应规律：（2）消去反应：相邻碳上脱水，邻碳无氢不反应，无邻碳不反应。（3）取代反应C—C—O—HHHHHH①②④③拓展返回首页组织教学结束教程整理课件课外问题探究：乙醇的分子式是C2H6O，请思考：有哪些方法可以证明乙醇的结构是CH3CH2OH而不是CH3OCH3？参考答案：1、可通过核磁共振氢谱加以确认，若有三重峰，则为结构1，若只有一重峰