餐厅突发事故应急预案3篇

一、食堂火灾事故1、遇天燃气起小火，应及时疏散人群，及时关闭气阀并及时灭火。2、遇电路起火，应立即由电工关掉电源并及时疏散人群，同时组织灭火。3、遇柴油灶起火，应立即关掉油阀，并用灭火器灭火。4、遇油锅起火，应立即关灭炉灶明火，并用灭火毯灭火。?5、如火势较大，自己无法控制，立即拨打“119”报警，并向所在单位领导二、食物中毒事故1、应急领导小组迅速到位。2、安全值班人员：立即拨打电话报警，并向所在单位领导汇报。由单位领导向市卫生疾病控制中心汇报。市急救中心电话：120。3并做好记录，同时通知食堂立即停止供应。4、卫生监督员：保护好24卫生防疫部门采集。5供有关材料和样品。6、食堂各部位负责人：做好24小时轮流值班，以防其他意外事故。7、应急领导小组：按照卫生行政部门要求，采取其他措施，把事态控制在最小范围。必要时报告公安部门，由公安部门介入处理。8、应急领导小组会同各方妥善处理事后工作。?三、重大工伤事故1、应急领导小组迅速到位。2、安全值班人员：拨打电话报警。市急救中心电话：120。3急救车到达后，再护送到医院进行抢救，同时安排好陪护人员。4、食堂主管：及时通报伤者家人并做好其思想稳定工作。5、应急领导小组：会同各方妥善处理事后工作。?四、食堂被盗事故?1、应急领导小组迅速到位。2、现场保护员：保护好现场，并劝阻现场所有人员出入。3、安全值班人员：拨打电话报警。报警电话：110。4、食堂主管：向应急领导小组、警方汇报事件经过。5、应急领导小组：配合警方做好案件侦破工作。?五、发现可疑物?1、应急领导小组迅速到位。2、保护好现场，疏散人群。3、立即上报有关部门处理。4一、停水、停电应急预案：量少的菜.1随时等候待用。1、日常防范①食堂所有工作人员需熟悉《安全生产应急预案》及《安全防范细节》，并严格按执行各项食堂操作规范，不得加工制作冷荤凉菜，或违规加工制作豆角扁时，经确认后，应立即撤收处理该批全部食品。②当餐每个菜品存留一小份样本,放置专用冰箱４８小時,以防万一可查明事故原因及责任承担方。2、紧急处理最近医院，积极配合相关部门调查取证。3、建立责任追究制度报批评及罚款处理。作》的意见，结合食堂工作具体情况，特制定如下饮食安全应急预案:一，防止食物中毒的措施(一)健全食物中毒报告制度处理办法》的精神，以便及时采取防治措施。(二)广泛开展预防食物中毒宣传教育提高食物从业人员和广大师生员工的卫生管理水平，减少食物中毒发生。(三)细菌性食物中毒的预防措施现有不适宜从事食品工作的病患者或带病者，应及时调换工作。低温保藏的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。杀灭病原菌。杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌，当肉类食品深部温度8012食用前必须充分加热。(四)化学性食物中毒的预防严禁把有毒化学物质带回家中使用。污染食品。并要严格遵守农药使用的有关规定。(五)有毒动植物中毒的预防措施有毒动植物往往与某些可食的食物相似，人们如不加以识别而误食用，就会引起中毒，如有毒的蕈类和野果等。因此，要加强宣传，提高对有毒或无毒动植物的识别能力，防止误食，对不能识别的有毒动植物，须经有关部门鉴定，确认无毒才能食用。二，发生食物中毒的处理(一)通报发现食物中毒事故，立即通知卫生所做好抢救准备，同时报学院有关领导，事故严重的报医院急救电话120。(二)紧急处理1，卫生所:召集医生紧急救护工作;2，后勤部门(办公室):负责车辆调度，把重病号送往医院抢救;3，(三)原因调查1，保护现场，对可疑食物或有毒食物取样封存;2，留样的食物和现场取到样品送防疫部门进行技术鉴定;3，分析原因，根据现场调查和技术鉴定的情况进行综合分析，确定事故原因，吸取教训。(四)情况汇报根据事故的大小情况，及时报上级有关单位，由院办统一上报。一、党务公开的内容(一)固定公开的内容组织设置和党员分布情况;领导班子分工、主要职责;(二)定期公开的内容组织活动检查、考核情况;党员领导干部廉洁自律情况;党员转正情况;党费收缴情况;(三)随时公开的内容党员和群众关心的热点、难点问题的处理情况;党支部改选情况;党内各类先进评比情况：主要公开荣誉名称、初定名单和最后确定名单;党员民主生活会开展情况，排查问题的整改情况;二、党务公开的责任支部书记是党务公开的第一责任人，支部组织委员是党务公开的直接责任党务公开或搞假公开的责任