法国葡萄酒历史、级别、酒标_第1页
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/法国葡萄酒历史古罗马帝国的军队征服欧洲大陆的同时也推广了葡萄种植和葡萄酒酿造，公元1世纪时，古罗马帝国征服高卢（今法国)，法国葡萄酒就此起源,最初的葡萄种植在法国南部。法国葡萄酒分成四个级别一、法定产区葡萄酒（Ａｐpellatioｎd’ＯriginｅCoｎtｒôlée），级别简称ＡOC,是法国葡萄酒最高级别.ＡＯC在法文意思为“原产地管制命名"。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证.只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AＯＣ产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为Apｐellatｉｏｎ+产区名+Contrôlée，例如AppｅllatioｎBorｄeaｕｘCｏｎｔrôｌée。(需要配以具体的放大的酒标说明。如下图:）表现形式可以和设计公司商量出更好的方案.二、优良地区餐酒（VｉnＤéliｍｉtéｄeＱualｉtéSuperieurｅ），级别简称VＤＱS，是普通地区餐酒向AＯＣ级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2％。酒瓶标签标示为Appeｌlａtion+产区名+VｉｎDéｌiｍitédeQｕalitéSupｅrieure。三、地区餐酒（VinＤｅPayｓ），英文意思为WｉneｏfＣoｕntrｙ，日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄.产量约占法国葡萄酒总产量的15％。酒瓶标签标示为VindePayｓ＋产区名，例如ViｎdePaysd'Ｏc.法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。四、日常餐酒（VｉnDeTablｅ),英文意思为Ｗｉnｅｏｆｔhｅｔaｂle，是最低档的葡萄酒，作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁，产量约占法国葡萄酒总产量的38％。酒瓶标签标示为ＶindｅTablｅ，例如VindeTａbleFrançais.法国葡萄酒的十大产区：波尔多Ｂordｅaux勃艮第Bourgogｎe博若莱Beaujolais罗讷河谷地ＶaléedｕRhônｅ卢瓦尔河谷地ValdeＬoiｒe香槟Chaｍpａgｎe阿尔萨斯Ａlｓacｅ普罗旺斯/科西嘉岛Prｏｖenｃe/Ｃorｓe朗格多克／鲁西荣Lanｇueｄoc/Ｒoussｉlｌon汝拉／萨瓦Jurａ/Sａvoｉe其中最知名的法国葡萄酒产区主要是：波尔多Boｒdeauｘ，布根地Burgundy和香槟区Chaｍｐaｇnｅ。波尔多以产浓郁型的

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