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文档简介

精选教课教课设计设计|Excellentteachingplan教师学科教课设计[20–20学年度第__学期]任教课科：_____________任教年级：_____________任教老师：_____________市实验学校育人如同春风化雨，授业不惜蜡炬成灰精选教课教课设计设计|Excellentteachingplan《酵母菌和霉菌》◆教课目的【知识与能力目标】1、认识酵母菌和霉菌（青霉或曲霉）的形态构造、营养方式和生殖方式。2、认识酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系。【过程与方法目标】1、经过指导学生察看酵母菌、青霉或曲霉，持续培育学生的着手实验能力和察看能力。2、试试培育酵母菌、青菌和曲菌，并用显微镜察看。【感情态度价值观目标】经过认识酵母菌和霉菌与人类的关系，学会用一分为二的方法剖析事物。1、◆教课重难点◆【教课要点】1、酵母菌和霉菌的形态构造和生活特色。2、酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系【教课难点】酵母菌的营养方式。◆课前准备育人如同春风化雨，授业不惜蜡炬成灰精选教课教课设计设计|Excellentteachingplan教师准备：多媒体课件及实验相关的资料器具。学生准备：预习本课内容，酵母菌的培育液，培育好的青霉和曲霉。1、◆教课过程【新课导入】第一读一首对于微生物的诗微生物，我很微小。用眼睛，几乎看不到。但是我不可以拒绝服务的思想，尝尝美味酸奶，品品幽香的酒，这类友谊早就存在。同一个地球，同一个家园，人类不可以没有我的世界。今日我们就来研究一下微生物中的酵母菌和霉菌。【新知研究】研究一、酵母菌1、酵母菌的形态构造实验实验资料器具：酵母菌培育液（酵母粉加糖加水室温培育）碘液、镊子、载玻片、盖玻片、纱布、吸水纸、托盘组长负责，组内分工协作达成：（时间：3分钟）（1）制作暂时装片（2）察看酵母菌的形态、构造，并填写察看记录单。3）议论酵母菌属于细菌或病毒吗？说明原因。察看酵母的构造，不难发现其包括细胞壁、细胞核、细胞膜、细胞质和液泡，那么你感觉酵母菌属于细菌或病毒吗？给学生展现细菌和病毒的细胞构造，察看比较，即可得出结论。2、酵母菌的生殖方式育人如同春风化雨，授业不惜蜡炬成灰精选教课教课设计设计|Excellentteachingplan由老师进行解说：酵母菌的生殖方式主要有两种：当环境适合时，其进行的是出芽生殖，环境不适合时，进行孢子生殖。3、酵母菌的营养方式经过面粉发酵的例子，让学生充分理解到酵母菌的营养方式是营腐异养。4、研究酵母菌与人类的关系示例面食和酒的图片，解说酵母菌作为发酵的存在。研究二、霉菌由老师经过一张表格来解说青霉、曲霉以及酵母菌的形态、构造、营养以及生殖方式的区别。给出青霉曲霉的示例照片，让学生更好的理解其构造。这三种菌类都属于真菌，由此能够总结出真菌的主要特色：1、拥有细胞壁、细胞膜和细胞质，细胞内有成形的细胞核。2、不含叶绿素，异养生活。3、多为孢子生殖。最后利用表格对酵

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