创业项目计划书样本

PAGEPAGE1创业计划书项目名称技术领域应聘人地址电话传真电子邮件联系人目录项目企业概要 5一、业务描述 5二、产品与服务 6三、市场营销 6四、创业团队 7五、财务预测 7六、资本结构 9七、风险分析 9八、其它说明 9

填写说明本计划书中列出的所有问题是为了保证专家评审时对您的申报项目做到客观深入细致的了解，请按照我们提供的计划书格式详细填写计划书中的每一个问题。请根据您申报项目的具体情况选择适当的中文项目名称。请根据申报项目的具体情况选择以下技术领域：电子信息—硬件类、电子信息—软件类、电子信息—软硬件结合类、生物医药—医疗器械类、生物医药—诊断技术类、生物医药—医药类、装备制造类、新材料类、新能源类、环保产业类、农业类、服务业类、其他类。创业团队部分，请参照关键人物之一的格式，介绍您创业团队中的所有关键人物的基本情况。请将您拥有自主知识产权的专利、软件著作权、论文（摘要）、产品检测报告、技术成果鉴定证明等相关证明材料转换成数码照片或扫描件格式，以压缩文件形式提交。

项目企业概要*拟建（或已建）企业基本情况公司名称法定代表人注册资本万元项目总投资万元对外筹资万元申请人现金出资万元申请人所占股份%您在寻找第几轮资金口种子资本口第一轮口第二轮口第三轮企业的主营业务传真E一mail地址*其它需要说明的情况或数据（可以与下文重复，本概要将作为项目摘要由投资人浏览）一、业务描述*企业的宗旨（200字左右）*主要发展战略目标和阶段目标*项目提出的技术和产业发展背景和必要性该项目技术的国内外研究和知识产权状况及发展趋势；技术突破对产业技术进步的重要意义和作用及市场前景。*项目主要科技攻关、研究开发的内容研究的内容、解决的关键技术；产品技术特点和创新点；与国内外同类产品的水平比较。*项目实施的技术方案项目的技术路线，实施的技术工艺的合理性和成熟性；拟建公司在实施本项目的优势。*项目实施的现有基础项目研究开发的阶段性成果（样品、样机、论文、专利及其他知识产权）；研究开发经费的投入、研究开发的人员数量、研究设备的投入情况；产品通过的检测、鉴定、技术认证、用户使用情况。二、产品与服务*介绍拟建企业的产品或服务，及对客户的价值产品的名称、特征（可以附图说明）、性能、用途。*产品的市场前景和竞争优势按市场细分，预测国内外的需求情况；拟建企业的产品或服务的竞争优势。*利润的来源及持续营利的商业模式*经营计划的内容新产品生产经营计划：生产原料来源、劳动力资源、生产资金来源及土地厂房等；要购置的生产设备（设备名称、型号、数量、单价）；生产工艺流程、要达到的年生产能力；质量管理体系能力建设；生产产品的经济分析（价格、总成本及外购成本、利润）。三、市场营销*介绍企业所针对的市场的营销战略、竞争环境、竞争优势与不足；主要产品的销售金额、增长率；产品或服务所拥有的核心技术、拟投资的核心产品的总需求等。*行业及市场国内外行业状况、市场容量，分析该产品在国内外市场中的需求趋势，要有数据分析、对比。*目标市场与竞争状况产品的细分市场、目标顾客群；目标市场份额为多大，主要竞争对手，产品的生产可能占有率；营销策略（营销机构和营销队伍、营销渠道和营销网络的建设、广告策略和促销策略、价格策略、市场渗透与开拓计划）；产品的价格、性能、质量在市场竞争中所具备的优势；3年生产计划、收入和利润是多少？四、创业团队*介绍公司创业团队情况公司的管理机构；主要股东、董事、关键的雇员、薪金、股票期权、劳工协议、奖惩制度及各部门的构成等情况。*列出企业的关键人物（项目领军人物，主要研发、管理人员等）关键人物之一姓名出生年月角色专业职称专长任务主要经历时间单位职务业绩所受教育时间学校专业学历*尚未有合适人选的关键职位？*创业团队优势与不足之处？*人才战略与激励制度？*外部支持情况：公司拟聘请的法律顾问、投资顾问、研发顾问、会计、咨询等。五、财务预测*财务分析包括以下三方面的内容：1、今后三年的发展预测2、融资需求单位（万元）创业所需要的资金额团队已经出资金额资金需求时间（年月日）资金用途公司发展所需要资金额资金需求时间（年月日）资金用途融资方案企业自筹银行贷款风险投资其他来源*完成研发所需投入？*达到盈亏平衡所需投入？*达到盈亏平衡的时间？项目实施的计划进度及相应的资金配置、进度表。3、融资计划（1）预计的风险投资数额；（2）风险企业未来的筹资资本结构如何安排；（3）获取风险投资的抵押、担保条件；（4）投资收益和再投资的安排；（5）风险投资者投资后双方股权的比例安排；（6）投资资金的收支安排及财务报告编制；（7）投资者介入公司经营管理的程度。*投资与收益预测单位：万元第一年第二年第三年第四年第五年年收入销售成本运营成本净收入实际投资资本支出年终现金余额*简述本期风险投资的数额、退出策略、预计回报数额和时间表？六、资本结构迄今为止有多少资金投入贵企业？您目前正在筹集多少资金？假如筹集成功，企业可持续经营多久？下一轮投资打算筹集多少？企业可以向投资人提供的权益有口股权口可转换债口普通债权口不确定*目前资本结构表股东成份己投入资金股权比例*本期资金到位后的资本结构表股东成份己投入资金股权比例*请说明你们希望寻求什么样的投资者？（包括投资者对行业的了解，资金上、管理上的支持程度等）。七、风险分析*企业面临的风险及对策，项目实施过程中可能遇到的风险，提出有效的风险控制和防范手段，包括技术风险、市场风险、管理风险、财务风险及其他不可预见的风险。八、其它说明*关于项目承担团队的主要负责人或公司总经理详细的个人简历及证明人。*媒介关于公司产品的报道及行业权威机构对产品/技术的评估分析报告；公司产品的样品、图片及说明；有关公司及产品的其它资料。*其他需提供的材料。

中式快餐店创业计划书一、项目简介快餐（QuickLunch），是指预先做好的能够迅速向顾客提供食用的饭食，如汉堡包、盒饭等，港台一带将快餐称作速食、即食、便当。无论是西式快餐还是中式快餐，均体现了方便、节时、可充当主食的特征。快餐起源于西方快节奏的生活方式，英语称为“QuickMealorFastFood”。以肯德基和麦当劳为代表的西式快餐进入中国之后，其标准化的烹饪方式瞬间赢得了消费者的青睐，也颠覆了人们心中对快餐的传统理解定义。实际上，就快餐而言，中式的馄饨、面条等也属于快餐范畴，只是相对于西式快餐而言，因缺乏标准化管理而难以获得市场认可。随着我国经济的快速发展，应运而生的盒饭，成为中式快餐的典型代表，这是中式餐饮在吸收西式快餐文化元素的基础上，自然而然形成的新型饮食文化，它以明快、方便、节时、产品丰富等特征，赢得了消费者的认可和喜爱。现代中式快餐体现的是西式快餐与传统中式快餐的有机融合，既注重了西式快餐的标准化管理，又保留了传统中式餐饮的营养特征；如何平衡和衔接中式与西式快餐文化的元素，成为现代中式快餐走向市场的基础和核心。二、项目认知近来，中式快餐相对于西式快餐而言，其餐饮优势开始逐渐凸现。其原因在于西式快餐经过几年的快速发展以后，逐渐显现出五大“通病”：首先是产品种类较少，选择受限；其次产品以油炸食品为主，高热量、高脂肪；再次产品结构中蔬菜品种少，西式口味不受本地消费者欢迎；此外产品终年不变，缺少创新；最后，糟糕的是，它往往还鼓励消费者多吃，尤其是少年和儿童。事实上，无论在海外还是国内，在食品安全日益深入人心的新形势下，以汉堡和油炸为主要特点的传统西式快餐，已经遭遇到越来越多的消费者摒弃。高脂肪、高热量甚至涉嫌含有致癌物质的西式快餐在国外一直备受指责，西式快餐形象在国人心目中已经大打折扣了。在美国加州有关薯条致癌物警示标志公诉的12个国际知名快餐企业名单中，肯德基赫然在列。“中式快餐市场太大了，而洋快餐近来争议很大，进军中式快餐是明智的选择。”中国烹饪协会一位权威专家指出。市场经济的今天，中国饮食业随着经济的发展，行业结构发生了巨大的变化。快餐业以其方便、快捷、舒适、清洁的特点逐渐被亿万大众接受，成为饮食业的主角和先锋。在众多酒店、饭馆生意越来越清淡的情况下，中式快餐显示出强劲的发展势头和广阔的市场前景。众多专家指出，近年来，随着“健康、营养”等饮食理念逐渐风行，中式快餐业的增长已经超过了西式快餐的市场增长。相信不久的将来，中式快餐很可能出现全国性的知名品牌，中式快餐将一改昔日西式洋快餐一统天下的局面。三、经营模式我们的门店选址在写字楼，文教区和居民区之间。店面在30—40平方米，厨房较小约为8个平方。顾客群为需要提供快速就餐服务且喜欢中式餐不愿意放弃饮食乐趣的人群，就餐标准在8-20元/人?餐之间，主要针对上班一族和学生群体。因为刚起步，规模不大，所以可以先利用自家的厨房作一些菜的初加工。门店的厨房以电为主要能源，煤气等明火能源只在突然停电时使用，这是因为我的加工工艺只需使用电能就可以了，而且目前使用煤气的成本已经相当高。早中晚餐综合的中式快餐：重点以大众消费需求为主，按需所供，随客下菜，地点多设在商业区某个巷口，或社区门前，有些在大社区院内，比较受大众消费者欢迎，特别是收入较低的打工者和周边居民。菜品：餐饮店要立足根基，最根本的就是菜品，无论装修怎么考究，服务如何周到，出菜速度多少快捷，如果菜不好吃，照样也没人光顾，即便光顾那也已经不是真正的餐饮店了。同一道菜的口味要保持一致，不可以这次是这种风味，下次变成了另外一种风味，口味一旦确立就不能轻易改变。这个说起来似乎容易做起来却是相当难，因为传统中式菜复杂的加工烹饪过程中无论哪个环节出错都会导致菜品的差异。其实这些正是这些年来我一直在研究的—标准化的做菜方法，目前我已经做出标准化的菜系，形成了五十多只菜的特别配方，并能根据菜色搭配做出调整。菜色：菜色太少会让人觉得选择面小甚至无菜可吃，过多又会使员工操作变得复杂由此也会增加门店的运营成本，因此提供多少菜色，如何确立菜色也是一个大问题。按照我目前的想法，每天要准备5个冷菜，30个品种的热菜，包括自创的特色菜、家常的杭帮菜、粤菜以及川菜。然后每月进行统计，淘汰1—2个最少人点的菜，加进几个新菜，品种控制在30个以内。菜色在保持全年基本不变的情况下根据季节进行一定调整。出菜速度：快餐相对于普通的餐饮，最大的特点就在“快”上，因此快餐还应在保证菜品的条件下，尽可能缩短出菜周期。而我的做菜方法正符合这一要求，能够大大降低出菜所需时间，保证快速出菜。不同时段的侧重点：午餐和晚餐是中国人的正餐，应以炒菜为主，配以一定的冷菜，同时提供盖浇饭;早餐由员工按配方做粥饭面点;下午和夜宵提供休闲餐，以奶茶、冰品、面点为主。冬天的时候再加上几个特色火锅。比如早餐其经营品种主要有3类，既粥类(包括豆沫、糊辣汤、黑米粥、南瓜粥、小米粥、玉米糁粥等)、油炸面食类(包括碎油条、油饼、油菜角、油馍等)和非油炸面食类(包括肉馅包子和素馅包子)，另配有熟鸡蛋和咸鸭蛋。菜价：定位在家常菜的水平，蔬菜5元/份，荤菜812元/份，套餐按照菜量和种类搭配不同定价在615元/份。各式小吃的定价视成本与市场价格而定。同时为了招睐更多顾客，每半月推出1—2个特价菜。服务：任何一家企业如果没有良好的服务就不能长久兴旺地生存，服务的背后其实是员工的态度，只有员工满意，才能让顾客满意。因此我们要对员工进行培训和激励，先培训后上岗，同时门店制定细化标准以供实施操作与监督考核。有了满意的员工，我们就能为顾客提供良好的服务，高品质的菜肴，快速的上菜速度。中式快餐店的服务项目因经营者的能力和经营特色而有所侧重，作为中式快餐店，除了要求店堂整洁光亮外，在装潢装饰方面没有特别讲究。中式快餐店的服务项目主要集中于服务的菜肴内容，快餐店的菜品设计应注重和讲究营养卫生、制作方便快捷，而且每天应选购最新鲜的蔬菜、鱼、肉、禽蛋、水果作为加工原料。快餐店菜肴品种一般不多，主要是几种或系列特色风味，并且产品标准统一，中式快餐店的经营具有以下几点特征：菜单简明，减少了顾客对菜品的选择时间；服务迅速高效，点选的食品既可在餐厅内食用，又可带出店外；快餐店中新菜品易被顾客接受；多变的菜品，富含丰富的营养4.采用流水线生产，制作成本低廉，菜品价格便宜。5.富含丰富的营养。成本及利润成本：1.房租：40000元/年(半年一付=20000元);2.餐饮店的转让费：估计为25000元;3.装修：5000元;4.设备：10000元;5.办证等营业费用：2000元;6.流动资金：8000元;餐饮业周转快，开业三个月以内就可以维持正常运转，但仍需要有一定的流动资金以备不时之需。收入与利润：现在以保守的估计测算，早点80人次，人均消费1.5元;中餐24人次，晚餐48人次，人均消费14元，夜宵60人，人均消费3元，再加上中餐外送50份，每份6元，一天下来的营业额为1608元。营业毛利率控制在40%左右，毛利643元。月营业毛利19290元，支付三名员工的工资3000，支付水电费及固定营业税和个人所得税，月净利至少12000元，7-8个月收回投资，年净利48000元。只要管理得当，在当地站稳脚根，有了一定的知名度，那么下一年度的营业额必然会有大比例增长，同时因为不必再支付开业成本中的2-5项目费用，所以第二年的净利在10万元以上。西式快餐店的竞争价格竞争：谓价格竞争，是指在同等条件下，消费者花费最少的价格而得到最优的实惠，此处花费最少的价格并非限指纯粹的价格指标，而是消费者心中对消费环境、消费菜肴、消费价格等综合比较后的性价比；环境竞争：环境竞争体现于二个层面，一是环境布置：中式快餐在环境布置方面通常比较随和，但必须注重能否尽量满足客户就餐的需要，尤其是当客户排队就餐的情况出现时，如何有效应对；二是地理环境：这一点比较重要，也是决定中式快餐客流的因素之一，快餐一般用于工作用餐，客户的就餐时间是有限制的，能否找到贴近客户的办公场地，成为中式快餐地理环境竞争的条件；标准竞争：中式快餐的标准化管理是制约也是衡量经营者餐饮经营管理能力的主要准则。中式餐饮一般采用模糊管理模式，一方面不同时间、不同门店销售的统一款含品，虽然价格相同，但实物有可能存在较大差异；另一方面，中式快餐比较注重新鲜感，厨房根据实际用料进行现场烹饪、配制，缺乏后台统一的管理车间和制作标准，对产品的温度、色彩、口味等软性指标因厨师的技术侧重点不同而产生差异，就算连锁经营，也不会产生规模品牌效应。因此，标准化经营能力是中式快餐的主要竞争形式之一；菜肴竞争：中式快餐的菜品主要包括三个方面：一是菜肴质量，诸如新鲜程度和口味程度；二是菜肴品种，这是可供消费者选择的余地和广度；三是菜肴的数量，即能否向消费者提供足够数量的菜品保证消费者餐饮需要以及不会因过多提供菜品数量导致消费者扔掉菜品而增加经营者的成本；效率竞争：所谓效率竞争，是指消费者预定后或者点菜后，经营者能否在限定的时间内向消费者提供可口的饭菜，以尊重和保证客户的就餐时间；中式快餐的效率竞争主要包含二方面指标：客户的等候时间和菜肴的出品时间；如真功夫对外宣传和保证的口号就是：客户的等候时间不超过80秒。经营管理面对众多的竞争强手，如何有效的经营和维护创业者的营运天地，走出一条符合自身发展特征的创业之路，需要谨慎行事。要真正搞好中式快餐店的经营与管理并非易事，其中包含着大量的知识和经验，尤其是厨师长的选择，以及经营的模式化、标准化、工业化等，创业者必须十分关注自身综合能力的培育。在此，我们仅就中式快餐行业的经营管理作一介绍，希望能有助于创业者把握和定位。管理是一门艺术，也是一门学问。不同的创业者有不同的管理方法并产生不同的效果。关于管理的问题因人而异，并与创业者的文化底蕴和社会阅历息息相关，招聘员工中式快餐的人力资源分为二个部分：一是在实施扩张前的旗舰店的营运管理人力资源；二是直营连锁门店管理的人力资源。如果创业者选择连锁加盟方式创业，则所有的管理模式由连锁商提供，创业者仅需根据现有流程在承担经营风险的基础上遵照执行即可；作为创业者，若希望自创品牌，且采用前店后场的作坊式加工制作模式，则应该关注下列岗位说明。店长：全权负责中式快餐店的经营和管理分析市场需求，协调厨师创设特色菜肴；指导员工操作，培训员工操作技能；搞好并维持餐厅环境的整洁、卫生、明亮；接受客户投诉，及时调解纠纷；合理安排员工作息时间，保证餐饮店的正常运转；根据每日营运状况和库存备料，及时采购和储备原料、辅料、佐料等；制定和完善员工工作条例，制定餐厅管理工作规程；督导员工依据条例和规程进行流程操作；记录和考核员工工作绩效；指导餐厅防火、防盗、安全等工作；总厨：全权管辖和生产各类烹饪制品中式快