饲料与饲养学

千里之行，始于脚下。第2页/共2页精品文档推荐饲料与饲养学动物养分与饲料模拟试题（一）

一、名词解释（每小题3分，共9分）

1、活性成分最适添加量

2、代谢能

3、养分素

二、填空题（每空1分，共14分）

1、动物体内水分削减_____________时，开头有口渴感，尿量削减；体内水分削减________时，食欲丧失、消化机能削弱、免疫力下降；体内说分削减___________时，队伍会浮现死亡。

2、被人们称为绿XXX饲料添加剂的是_______________、____________和___________三种。

3、协作饲料粉料采纳先粉后配式加工工艺时，其工艺流程为：_______________、____________、

_______________、____________、_______________和___________。

4、导致幼龄动物浮现白肌病的养分素为________________、_________________。

三、单项挑选题（每小题2分，共14分）

1、为了提高肉用仔鸡日粮的能量水平，通常要添加（）

A、糖蜜

B、乳精粉

C、植物油

D、玉米蛋白粉

2、下列哪种物质不属于氨化物（）

A、尿素

B、血粉

C、硫酸铵

D、游离氨基酸

3、饲养标准中猪的能量指标为（）

A、净能

B、代谢能

C、消化能

D、总能

4、家禽通常对下列哪种物质的利用率很低（）

A、粗纤维

B、无氮浸出物

C、氨基酸

D、中性脂肪

5、单胃草食动物对饲料中粗纤维消化的主要部位在（）

A、胃

B、十二指肠

C、空肠

D、结、盲肠

6、维生素A主要来源于（）

A、黄玉米

B、肝脏

C、胡萝卜

D、羽毛粉

7、高产奶牛精料饲喂量过高时，可添加（）

A、小苏打

B、食盐

C、磷酸盐

D、尿素

四、推断题（正确的划√，错误的划×。每小题2分，共16分）

1、粗纤维是一类难以消化的物质，因此没有养分价值。（）

2、反刍家畜可利用饲料中的尿素合成畜体蛋白质。（）

3、猪日粮中的第一限制氨基酸是赖氨酸。（）

4、植物性蛋白饲料经加热处理可造成氨基酸的损失。（）

5、过量摄取脂溶性维生素不会使动物产生中毒现象。（）

6、只要日粮中各种养分物质的供应量满足动物的需要，日粮能量水平凹凸不会影响动物的生产。（）

7、产蛋鸡在不产蛋时的养分需要就是它的维持需要。（）

8、只要是能够治疗和预防动物疾病的抗生素就能用作饲料添加剂。（）

五、问答题（每小题10分，共40分）

1、饲料脂肪品质是否影响单胃动物的体脂肪品质？为什么？

2、寡糖作为新型饲料添加剂有哪些作用？为什么？

3、为什么要大力推广蛋白质浓缩饲料？

4、全价协作饲料配方设计的原则是什么？

六、计算题（7分）

现有1kg全价协作饲料，其中各种商品维生素用量为800mg，若配置0.2%的预混料，问需要载体多

少毫克？

参考答案

一、名词解释（每小题3分，共9分）

1、活性成分最适添加量：能取得最佳生产效益和饲料利用率时的活性成分供应量为活性成分最适添

加量。

2、代谢能：饲料中可利用养分物质中所含有的能量称为代谢能。代谢能值等于饲料总能减去粪能和

尿能。

3、养分素：饲料中能被动物利用，并用以维持生命、生产产品的有效成分。

二、填空题（每空1分，共14分）

1、1~2%10%20%

2、酶制剂益生素中草药

3、原料清杂计量入仓粉碎配料混合粉料产品计算打包

4、维生素E微量元素硒

三、单项挑选题（每小题2分，共14分）

1、C

2、B

3、C

4、A

5、D

6、B

7、A

四、推断题（正确的划√，错误的划×，并将正确的写在下面的横线内。每小题2分，共16分）

1、×

2、√

3、×

4、√

5、×

6、×

7、×

8、×

五、问答题（每小题10分，共40分）

1、答：饲料脂肪品质直接影响单胃动物体脂肪品质。由于单胃动物只能在小肠终于将饲料中的脂肪分解为脂肪酸和甘油，并经肠上皮细胞汲取后又合成脂肪，在此过程中脂肪酸的品质并没有发生转变，也就是说，饲料中原有的脂肪以不饱和为主，合成的畜体脂肪仍以不饱和脂肪为主，因此在饲养单位肉用家畜时应挑选饱和脂肪较多的饲料，以避开畜体合成软脂肪。

2、答：寡糖性质稳定、平安无毒，无残留；他具有调节肠道菌群平衡、提高动物免疫力、促进动物生长的功能；由于特定寡糖竟被特定糖苷醇的有益菌利用，从而产生短链脂肪酸，降低肠道pH值，抑制有害菌的生长，削减有毒代谢物的产生，避开病原菌在肠道内的附着，提高动物体液及细胞免疫能力。

3、答：蛋白质浓缩料是由蛋白质饲料、矿物质饲料和添加剂预混料按比例配制而成的产品。其优点是：便于广阔养殖产利用自产的得谷物籽实及其他能量饲料，削减饲料原料的运输费用；另外浓缩料本生含有出能量以外的全部养分成分，科技含量较高，只要按要求补加能量饲料，既可提高饲料转化率，有明

显的经济效益。

4、答：全价协作饲料的配方设计原则：日粮协作的目的是为了满足详细动物特定的养分需要的，为此在协作饲料时，首先要考虑饲料的养分性；在挑选饲料原料时，要注重饲料原料的品质，要求饲料原料品质新奇，无发霉变质和酸败，本身不含有有毒有害物质，质地良好，重金属含量不能超过规定范围；含有毒素或抗养分因素的饲料应脱毒后食用或控制使用量；对于某些可能在动物体内产生残留的饲料添加剂应严格根据平安规矩要求使用，并注重饲料的适口性；饲料配方设计在保证饲料质量的前提下应降低成本，

以达到降低协作饲料成本的目的。

六、计算题（7分）

解：1000*0.2%*1000-800=1200mg

动物养分与饲料模拟试题（二）

一、名词解释（每小题3分，共9分）

1、必须氨基酸

2、养分需要

3、饲粮

二、填空题（每空1分，共14分）

1、饲料中的养分物质包括_____________、________、___________、_____________、

________、________。

2、协作饲料按养分特性可分为_____________、____________、_____________、

_____________、____________。

3、反刍动物瘤胃蛋白质可分为_____________、____________和_____________。

三、单项挑选题（每小题2分，共14分）

1、在养分功能上，维生素与蛋白质、脂肪、碳水化合物的区分是（）

A、不能提供能量

B、不能构成体组织

C、既不供能，也不构成体组织

D、不参加代谢

2、反刍家畜体内能量主要来源于饲料中的（）

A、粗蛋白质

B、粗脂肪

C、无氮浸出物

D、粗纤维

3、配制仔猪日粮时，可挑选的植物性蛋白质饲料为（）

A、豆粕

B、棉籽粕

C、菜籽粕

D、花生粕

4、饲粮中蛋白品质的好坏取决于（）

A、蛋白质含量

B、氨基酸种类

C、氨基酸数量

D、必须氨基酸的平衡状态

5、新生哺乳动物对营养的汲取机制为（）

A、主动汲取

B、胞饮汲取

C、被动汲取

D、以上均不正确

6、麸皮属于（）

A、粗饲料

B、蛋白质饲料

C、能量饲料

D、矿物质饲料

7、检测饲料中养分成分的含量采纳（）

A、定量化学分析法

B、定性化学分析法

C、化学迅速检测法

D、化学仪器分析法

四、推断题（正确的划√，错误的划×。每小题2分，共16分）

1、家禽饲料标准中的能量指标通常采纳消化能。（）

2、反刍家畜可以直接利用饲料中的粗脂肪合成畜体脂肪。（）

3、维生素A原只存在于动物性饲料中。（）

4、青绿饲料可作为普通反刍家畜饲料的唯一来源。（）

5、钙、磷缺乏可导致幼畜浮现软骨症。（）

6、稀释剂的作用是既可以稀释饲料浓度，又可以承载活性成分。（）

7、单胃草食动物的大肠可以消化饲料中的粗纤维。（）

8、预混料是由多种饲料添加剂组成的。（）

五、问答题（每小题10分，共40分）

1、反刍动物是怎样利用饲料中的粗纤维的？

2、鱼粉的养分特点是什么？在使用鱼粉时应注重什么问题？

3、在动物生产中考虑动物的维持需要有什么意义？

4、协作饲料质量管理应从哪些方面着手举行？

六、计算题（7分）

1kg饲料中含有100g粗蛋白质。请问1kg饲料中含有多少克氮？

参考答案

一、名词解释（每小题3分，共9分）

1、动物体内不能合成或合成速度不能满足动物的养分需要，必需由饲料提供的氨基酸称为必须氨基

酸。

2、动物达到期望的生产性能时，天天对能量、蛋白质、氨基酸等各种养分物质的需要量。

3、按日粮中各种饲料组分比例配制的饲料成为饲粮。

二、填空题（每空1分，共14分）

1、蛋白质脂肪碳水化合物矿物质维生素水

2、全价协作饲料浓缩料预混料反刍动物精料补充料人工乳

3、瘤胃降解蛋白过瘤胃蛋白瘤胃微生物蛋白

三、单项挑选题（每小题2分，共14分）

1、C

2、D

3、A

4、D

5、B

6、C

7、A

四、推断题（正确的划√，错误的划×。每小题2分，共16分）

1、×

2、×

3、×

4、√

5、×

6、×

7、√

8、×

五、问答题（每小题10分，共40分）

1、答：反刍家畜瘤胃微生物消耗饲料中可溶性糖分以产生纤维素分解酶对饲料中的粗纤维举行分解。分解的产物乙酸、丙酸和丁酸大部分被瘤胃壁汲取，少量被皱胃和重瓣胃汲取，进入肝脏的乙酸一部分参加三羧酸循环，为动物提供能量，另一部分进入乳腺合成乳脂；丙酸通过糖异生作用合成糖原；丁酸

可分解为乙酸参加代谢。

2、答：鱼粉养分价值较高，其中粗蛋白质含量50%~75%，赖氨酸、蛋氨酸含量较高，精氨酸含量低，矿物质钙、磷含量高，且均为可利用磷；微量元素、维生素含量丰盛，微量元素硒含量很高，含有生长未名因子，可促进动物生长。鱼粉在使用时应注重：含盐量、保存、掺假、用量等问题。

3、答：动物的维持需要是动物的最基本需要，惟独在动物的维持需要得到满足后，剩余的养分才干用于生产。在动物生产前列允许的范围内，增强饲料投入，可相对降低维持需要的比例，提高生产效率。动物的生产性能越高，其维持需要越少，因此饲养高产畜禽，淘汰低产畜禽是提高养殖业经济效益的手段之一。另外可通过管理办法，如相宜的温度、适当的活动量等削减维持状态下的能量损耗，提高饲料的利

用率。

4、协作饲料质量管理应从原料、生产、产品、销售等各环节着手举行。市场调查是保证协作饲料产品质量的起始点，饲料原料是协作饲料生产的物质基础，饲料配方是协作饲料生产的依据，生产加工工艺是将配方设计转化为产品的过程，饲料加工过程中任何一个环节的偏差均会导致协作饲料品质的下降，质量检测是推断饲料原料品质好坏、协作饲料产品质量优良的重要手段，正确使用协作饲料才干获得良好的经济效益。总之在协作饲料产品形成过程中加强质量管理可以保证饲料品质。

六、计算题（7分）

1、100÷6.25=16克

动物养分与饲料模拟试题（三）

一、名词解释（每小题3分，共9分）

1、饲养标准

2、营养

3、协作饲料

二、填空题（每空1分，共14分）

1、猪日粮缺乏锌,铁,碘可分离浮现典型的缺乏症为____________、_____________和

___________。

2、饲料按照其养分特点可分为八大类,依次是____________、_____________、_____________、_____________、_____________、_____________、_____________和_____________。

3、必须脂肪酸主要有____________、_____________和___________。

三、单项挑选题（每小题2分，共14分）

1、一肉仔鸡群发生瘫腿（骨软）现象，可能与（）有关。

A、缺钙与磷

B、缺维生素C

C、空气不流通

D、光照过强

2、下列蛋白质饲料中品质最好的是（）。

A、鱼粉

B、豌豆

C、胡豆

D、尿素

3、按单位体重计算，维持需要最高的畜禽为（）。

A、牛和羊

B、马

C、猪

D、鸡

4、饲养中不需要限制饲喂的畜禽是（）。

A、种鸡

B、种猪

C、产蛋鸡在育成期

D、生长育肥猪

5、维生素K的养分生理作用有（）。

A、解毒作用

B、抗坏血酸

C、参加碳水化合物

D、参加凝血因子形成

6、单胃动物体内循环的单糖形式主要是（）。

A、葡萄糖

B、果糖

C、半乳糖

D、甘露糖

7、饲料中粗纤维的含量越高，则动物对饲料中的其它养分物质消化率越（）。

A、高

B、低

C、不变

D、不清晰

四、推断题（正确的划√，错误的划×。每小题2分，共16分）

1、脂肪是动物体内主要的能量储藏形式。（）

2、米糠在协作饲料中不宜多用，过多会使肉质变软。（）

3、测定饲料水分时，电热式恒温烘箱内的温度应控制为120±2℃。（）

4、夜盲症是因为缺乏维生素E而造成。（）

5、每单位分量的有机物质中能量含量最高的是蛋白质。（）

6、化学性消化仅限于在小肠内酶的作用下举行。（）

7、测定饲料粗灰分时，把饲料装入坩锅后直接放入高温电炉内灼烧。（）

8、蛋白质饲料的定义为粗蛋白质含量大于或等于20%，粗纤维含量大于18%。（）

五、问答题（每小题10分，共40分）

1、用试差法设计日粮配方的步骤是什么？

2、提高饲料蛋白质转化效率的措施有哪些？

3、进展浓缩饲料有何意义？

4、反刍家畜日粮添加饲喂尿素时，应注重些什么问题？

六、计算题（7分）

已知全价协作饲料配为：玉米45%，麸皮20%，蚕豆12%，菜籽粕10%，统糠11%，骨粉1%，食盐0.5%，复合预混料0.5%，按照此比例计算出浓缩料配方。

参考答案

一、名词解释（每小题3分，共9分）

1、指按照科学实验结果，并结合实际饲养阅历所规定的每头动物在不同生产水平或不同生理阶段

时，对各种营养的需要量。

2、饲料中凡能被动物用以维持生命、生产产品的物质称为养分物质，简称营养。饲料中的营养可以是容易的化学元素如Ca、P等，也可以是复杂的化合物，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等。

3、指按照动物饲养标准和饲料原料的养分特点，结合实际生产状况，根据科学的饲料配方生产出来

的由多种饲料原料组成的匀称混合物。

二、填空题（每空1分，共14分）

1、不全角化症，贫血，甲状腺肿

2、粗饲料，青饲料，青贮饲料，能量饲料，蛋白质饲料，矿物质饲料，维生素饲料，饲料添加剂

3、亚油酸，亚麻酸，花生油酸

三、单项挑选题（每小题2分，共14分）

1、A

2、A

3、D

4、D

5、D

6、A

7、B

四、推断题（正确的划√，错误的划×。每小题2分，共16分）

1、√

2、√

3、×

4、×

5、×

6、×

7、×

8、×

五、问答题（每小题10分，共40分）

1、答：

（1）、查饲养标准；

（2）、查饲料养分成分表；

（3）、初拟饲料配方；

（4）、计算初拟配方的养分成分含量并与饲养标准相比较，算出相差百分率；

（5）调节初拟饲料配方比例（可能重复多次调节才符合要求）；

（6）、得出设计日粮配方结果。

2、答：

（1）、协作日粮时饲料应多样化；

（2）、补饲氨基酸添加剂；

（3）合理地供应蛋白质养分；

（4）、日粮中蛋白质与能量要有适当比例；

（5）、控制饲粮中的粗纤维水平；

（6）、把握好饲粮中蛋白质水平；

（7）、豆类饲料的湿热处理；

（8）、保证与蛋白质代谢有关的维生素A、D、B12及铁、铜、钴等供给。

3、答：

（1）、便于农场及广阔养殖者利用自产的谷物籽实类饲料和其他能量饲料；

（2）、有利于就近利用饲料资源，削减运输费用。

（3）、有利于广阔农村推广饲料科技学问，提高饲料利用率，为农夫增产增收。

4、答：

（1）补加尿素的日粮中必需有一定量易消化的碳水化合物；

（2）补加尿素的日粮蛋白质水平要相宜；

（3）保证供应微生物生命活动所必须的矿物质；

（4）控制喂量，注重喂法：

1）、喂量：A、按体重的0.02％－0.05％；B、按日粮粗蛋白质量的20％－30％；C、不超过日粮

干物质的1％；

2）、喂法：A、必需将尿素匀称地搅拌到精粗饲料中混喂；B、饲喂尿素时，开头少喂，逐渐加量，应有5－7天适应期；C、尿素一天的喂量要分几次饲喂；D、不能与含尿酶多的饲料一起饲喂；

3）三不喂：A、不能将尿素溶于水中饮喂；B、不能将尿素单独饲喂；C、饥饿时或空腹时不喂；

4）、对饲喂尿素实行措施，经处理后降低分解速度。

六、计算题（7分）

解：扣除玉米、麸皮含量，其余饲料原料占全价日粮比例为：100%-65%=35%，

将占全价日粮35%的饲料换算为100%的浓缩料，其中各原料的比例为：

蚕豆：12%/35%=34.29%菜粕：10%/35%=28.75%统糠：11%/35%=31.43%

骨粉：1%/35%=2.86%食盐：0.5%/35%=1.43%预混料：0.5%/35%=1.43%

浓缩料配方（%）：

蚕豆34.29、菜粕28.57、统糠31.43、骨粉2.86、食盐1.43、预混料1.43k

动物养分与饲料模拟试题（四）

一、名词解释（每小题3分，共9分）

1、微量元素

2、消化率

3、蛋白质饲料

二、填空题（每空1分，共14分）

1、日粮的氨基酸平衡是指日粮中氨基酸的________、________和________与动物________相平

衡。

2、青贮的办法有________、________和________三种。

3、酶制剂可分类为________和________。

4、饲料质量检测可除感官检测外还可采纳____________、____________、__________、

________、________等各种办法。

三、单项挑选题（每小题2分，共14分）

1、鸡饲粮中粗纤维水平应控制在_____________。

A、5%—8%

B、3%以下

C、3%—5%

D、8%以上

2、下列饲料中属于青饲料的有_____________。

A、黄豆

B、豆粕

C、小麦

D、牛皮菜

3、菜籽粕中的抗养分物质是_____________。

A、脂肪酸

B、蛋白酶抑制剂

C、棉酚

D、葡萄糖硫苷

4、与甲状腺素的组成有关的元素是_____________。

A、钙

B、钠

C、碘

D、硒

5、动物缺铁的典型症状是_____________。

A、贫血

B、白肌病

C、渗出性素养

D、甲状腺肿大

6、代谢能体系主要用于_____________。

A、猪

B、牛

C、家禽

D、鱼类

7、任何应激都将使维持养分需要_____________。

A、增强

B、不转变

C、略有降低

D、大幅度降低

四、推断题（正确的划√，错误的划×。每小题2分，共16分）

1、各种养分物质均能为动物提供能量。（）

2、饲粮氨基酸平衡是指饲粮中各种必须氨基酸的数量与动物最佳生产水平的需要相平衡。（）

3、日粮中长久缺乏Ca、P可导致全部动物产生软骨症。（）

4、大麦、小麦作为能量饲料不能喂鸡。（）

5、维生素与其它营养的最大区分在于：它即不提供能量，也不构成体组织。（）

6、肉用动物早期对蛋白质需要大于后期，而能量需要后期大于前期。

7、微生物消化是牛羊瘤胃内所独有的一种消化方式。（）

8、佝偻症是畜禽因钙磷供应不足引起的养分缺乏症。（）

五、问答题（每小题10分，共40分）

1、反刍动物瘤胃是如何消化饲料粗蛋白质的？其消化产物各自的去向是哪里？

2、在养猪生产中为什么新生仔猪易患缺铁性贫血症？如何预防？

3、大豆饼粕的养分特性是什么？使用大豆饼、粕应注重什么问题？

4、为什么在畜禽饲料中要使用酶制剂？

六、计算题（7分）

现有1kg全价协作饲料，其中各种微量元素用量合计为600mg，若配制成微量元素预混料，（在全价饲料中占0.2%），问载体所占比例是多少？

参考答案

一、名词解释（每小题3分，共9分）

1、含量小于万分之一的元素称微量元素。

2、可消化养分物质占食入养分物质的百分比称为消化率。

3、是指绝干物质中粗纤维含量在百分之十八以下，粗蛋白质在百分之二十及以上的饲料都称为蛋白

质饲料。

二、填空题（每空1分，共14分）

1、种类、数量、比例、最佳生产性能

2、普通青贮、半干青贮、外加剂青贮

3、消化酶类、非消化酶类

4、物理检测法、显微镜检、化学分析法、迅速检测法、微生物学检测法

三、单项挑选题（每小题2分，共14分）

1、C

2、D

3、D

4、C

5、A

6、C

7、A

四、推断题（正确的划√，错误的划×。每小题2分，共16分）

1、×

2、×

3、×

4、×

5、×

6、√

7、√

8、×

五、问答题（每小题10分，共40分）

1、答：与单胃动物有所不同，反刍动物的瘤胃内存在多种微生物，饲料蛋白质进入瘤胃后，一部分在微生物的作用下分解为肽和氨基酸，其中，一部分氨基酸在微生物的作用下分解为氨、二氧化碳和挥发性脂肪酸（乙酸、丙酸和丁酸）；饲料中的非蛋白质含氮化合物也在瘤胃微生物的作用下分解为氨和二氧化碳，瘤胃微生物在有碳架和能量的条件下可以利用肽、氨基酸及氨合成微生物蛋白质（MCP）。

瘤胃内分解后的挥发性脂肪酸,大部分可直接被瘤胃壁快速汲取；未被瘤胃微生物降解的饲料蛋白质进入皱胃和小肠，同时微生物蛋白质也随食糜进入皱胃和小肠。小肠是汲取氨基酸的主要场所。瘤胃亦可汲取少量的氨基酸，但对氨的汲取能力很强，氨除用于合成微生物蛋白质外，多余的经瘤胃壁粘膜汲取，被汲取的氨随血液循环进入肝脏合成尿素，尿素大部分随尿排出体外，小部分进入唾液返回到瘤胃或通过瘤胃壁由血液蔓延回瘤胃，再次被瘤胃微生物合成微生物蛋白质。

2、答：因为初生仔猪体内贮铁量为30～50mg，正常生长天天需铁约7～8mg，而天天从母乳中仅

得到约1mg的铁。因此，如不准时补铁，新生仔猪易患缺铁性贫血症。

仔猪生后2～3天即时注射右旋糖酐铁钴合剂，可预防仔猪发生贫血。

3、答：大豆饼中油脂含量为5-7%，而粕中油脂含量仅为1-2%，因此大豆饼的有效能值高于大豆粕，但大豆饼的粗蛋白质、氨基酸含量低于大豆粕。大豆饼粕中富含畜禽所需的必须氨基酸，尤其是限制性氨基酸，比如赖氨酸的含量是生长肥育猪需要量的2倍，是蛋鸡需要量的4倍，蛋氨酸与胱氨酸之和是蛋鸡养分需要量的1倍以上，所以大豆饼粕向来作为平衡日粮氨基酸需要量的一种良好饲料被广泛使用。

大豆饼粕作为饲料原料必需经过充分的加热处理，由于胰蛋白酶抑制剂、凝集素和尿酶均是不耐热的，通过加热可以破坏这些抗养分因子，从而提高蛋白质的利用率，改善动物的生产性能。

4、答：

在畜禽饲料中要使用酶制剂作为一种饲料添加剂，对各种畜禽可起到以下作用：

①促进饲料中营养的消化汲取，提高畜禽的生长速度和饲料的转化率，增进畜禽的健康。

②有效消退饲料中抗养分因子的有害作用。

③因为提高了饲料中氮、磷的利用率，畜禽对氮、磷的排泄量下降，因此削减了畜牧业对环境造成

的污染。因此酶制剂具有一定的经济效益和一定的社会效益。

六、计算题（7分）

解：1000*0.2%*1000-600=1400mg

动物养分与饲料模拟试题（五）

一、名词解释（每小题3分，共9分）

1、氨基酸平衡

2、代谢水

3、益生素

二、填空题（每空1分，共14分）

1、可为动物提供能量的养分素是________、________、________，其中________是主要供能物

质。

2、写出下列动物微量元素的典型或主要缺乏症：仔猪缺铁________，羔羊缺铜________，雏鸡缺硒________，动物缺硒________，羔羊缺锌________，生长鸡缺锰________，动物缺碘________。

3、不同畜禽所用能量体系不同，普通猪采纳________评定体系，家禽采纳________评定体系，反

刍动物采纳________评定体系。

三、单项挑选题（每小题2分，共14分）

1、按国际分类法稿秆属于粗饲料，（）属于能量饲料。

A、干草

B、菜籽饼

C、小麦麸

D、食盐

2、品质优良的青贮饲料的PH值应为（）。

A、3.8—4.2

B、2.5—3.5

C、5.7—7

D、7—10

3、限制饲喂主要是为了削减畜禽的（）的摄入量。

A、维生素

B、矿物质

C、粗纤维

D、蛋白质和能量

4、下列哪个元素属于微量元素（）。

A、钙

B、磷

C、钾

D、硒

5、皮肤不全角质化这是因为缺乏（）。

A、钙

B、磷

C、锌

D、铜

6、维生素分为脂溶性和水溶性维生素的按照是（）。

A、稳定性

B、溶解性

C、分子结构

D、动物的汲取利用特点

7、“草痉挛”是因为牛羊在采食大量生长旺盛的青草后导致缺（）引起。

A、镁

B、钙

C、锌

D、磷

四、推断题（正确的划√，错误的划×。每小题2分，共16分）

1、对动物机体而言,缺水比缺料的危害更为严峻。（）

2、饲料中纤维、半纤维在草食动物和猪的盲肠和结肠中也可被汲取。（）

3、在猪的育肥期间,应多喂富含脂肪的饲料(如糠麸),以提高猪肉中脂肪的含量,提高育肥效果,降低饲

养成本。（）

4、猪能大量利用饲料中的蛋白质,但不能大量利用饲料中的氨化物。（）

5、产毛的能量需要与羊毛自身所含的能量无关。（）

6、对猪,家禽而言,饲粮中粗纤维水平不宜过高,猪普通为4—8%,鸡以3—5%为宜。（）

7、日粮是指满足一头动物一昼夜（24h）所需各种养分物质而采食的饲料。（）

8、预混料和浓缩料均是半成品,可以单独饲喂家畜。（）

五、问答题（每小题10分，共40分）

1、在蛋白质养分中，为什么要划分必须氨基酸和非必须氨基酸？为什么强调限制性氨基酸？

2、粗纤维有哪些生理功能？

3、按国际分类法，饲料是如何分类的？各类饲料的典型代表，试举1～2例。

4、在全价日粮中配方设计过程中，应遵循哪些原则才干使配方合理有效？

六、计算题（7分）

已知0—3周龄肉用仔鸡的全价协作饲料配方为：玉米56.69%、豆粕25.10%、鱼粉12.00%、植物油3.00%、L—赖氨酸0.14%、DL—蛋氨酸0.20%、石粉0.95%、磷酸氢钙0.42%、预混料1.50%，按照

该配方比例计算出浓缩料配方。

参考答案

一、名词解释（每小题3分，共9分）

1、氨基酸平衡：是指日粮中各种必须氨基酸在数量上和比例上同动物特定需要量相符合，即供应与

需要之间是平衡的。

2、代谢水：三大养分物质在动物体内代谢过程所产的水为代谢水。

3、益生素：是一种通过改善寄生动物肠道菌群平衡，而对其发挥有益作用的活性微生物饲料添加剂

（活菌制剂）。

二、填空题（每空1分，共14分）

1、碳水化合物、脂肪、蛋白质、脂肪

2、贫血、摆腰症、渗出性素养、白肌病、侏儒症、滑腱症、侏儒症

3、消化能、代谢能、净能。

三、单项挑选题（每小题2分，共14分）

1、C

2、A

3、D

4、D

5、C