酒店服务演说稿

千里之行，始于足下。第2页/共2页精品文档推荐酒店服务演说稿酒店服务演说稿

酒店服务演说稿

酒店服务演说稿恭敬的各位评委，各位同事：

大伙儿好，我是餐饮部的**。今天有机遇在这个地方和大伙儿来一起分享酒店服务的故事，我感到很荣幸。对我而言，今天站在这个地方，更有一种挑战自个儿的收获感，因为可以当着那么多最友爱的大伙儿说述我的工作成绩，本身算是一种值得尝试的漂亮。记得我刚来不久时被派到银海湾做包厢服务时，由于对包厢服务的流程有些生疏，当领班质咨询我到底会不可能倒酒时，我才意识到自个儿的需要学的还太多。可是开餐正在举行时，我差不多没有时刻去调查这些，学习这些，面对领班恼怒的神情，只能怯怯的告诉他讲，我懂错了，我会改正的。对待客人时，我也只能用微笑和有频次的服务去弥补刚刚的别脚。在客人用餐结束后，我听见了客人对我赞许的语言，我看到了经理转身离去时对我竖起的大拇指，我看到了刚刚怒别可遏的领班变得和气可亲。我懂，我成功的完成了这次任务！但我别懂，这次的成功是取决于我的微笑依然我那蹩足的服务。相比而言，我更情愿相信前者。因为微笑的力量是无穷大的，他就像一具多插孔的挪移电源，在给自个儿供电的并且，也提供着他人的能量。从楼上到楼下，厅里到厅外，一具岗点到另一具岗点的衔接，尽管时刻别长，但已脚够让我去吸收养分，积存经验。依稀记得在三楼开餐时，客人们在别停得拼酒，我在给客人倒酒时，由于倾歪角度的大小别同，导致倒出的酒量有差不，挑剔的客人玩笑似的要求我把酒倒得要一样多，一滴别能多，一滴别能少，面对微醉的客人，我微笑着盯着酒杯一滴滴的往下倒酒，尽可

能的达到客人的中意。时刻在接着，房子里布满着醉人的酒气，我的耐心差不多快要消散殆尽，我该如何办呢？我别停的拿着分酒器在酒桌旁踱步斟酒，在为客人竭诚服务的并且，也在消磨着时刻。喝高的客人们貌似差不多没有了时刻观念，于是一具让他们醒酒的念头鼓动着我端着几瓶矿泉水放到了他们的面前。在一具客人摆手讲别要的时候，一别小心，几瓶矿泉水一具继续一具的从托盘上滚降并都一具一具的砸到了那个客人的身上，我惊呆了，没想到，这位客人诙谐的告诉我讲，小妹妹，我别要，你也别能如此对我啊！我满脸的歉意，微笑着对他讲，我别是有意的，您有没有伤到哪？于是，便弯身拾起了掉降的矿泉水，转身打开了几瓶，依次倒在了客人空余的杯子里，并小声告诉他们讲，喝点水，肠胃会舒畅些。果别其然，刚刚还在拼酒量的客人都别同程度的喝了点水，别懂过了多长时刻，客人纷纷站起身来开始离开。在离开的时候，一具客人对我讲，小小姐，确实感谢你，假如再喝下去，我今天都走别成了。兴许有时候可以让客人中意算是那么简单，想客人之所想，思客人之所思，大伙儿相互明白，相互体谅。用最真诚的服务去打动他们。算一算时刻，我来这个地方也有半年了。来这个地方之前，我也曾犹豫过，怀疑过，而现在，我谢谢那些别眠别休的生活，庆幸咬牙走过的每一具漂亮纪念，使我终于得到了领导和同志们的认可，荣幸的成为咱们那个大集体中的一员。我非常开心，尽管遇到困难和挫折，但这些关于我来讲都算别得啥。人年轻时总要多沐些风雨，经些霜雷，走些高山，跨些大河，才算确实体验过五味人一辈子，如此的青春也才算故意义。今后的生活里，我将以一具合格金陵人的要求规范自个儿的言行，尽职尽责，默默耕坛，足踏实地地做

好金陵会议中心的每一项工作。与大伙儿携手共进，共同制造金陵会议中心美好的改日！

附送：

酒店服务生个人工作总结

酒店服务生个人工作总结

一路的欢歌笑语，一路的风雨兼程送走了201X年，迎来了充满希翼的201X年，回首我来到酒店的这三个月，新鲜与欣喜同在，感动与谢谢并存，三个月，时刻尽管短暂，但对我而言收获是丰硕的，在这个地方的每一天，每记忆的一件事，每接触到的一具人，那个过程的含金量，绝别亚于我十几年在校门里学习的价值，因此我谢谢李总能给我那个难得的学习机遇及细致入微的指导，谢谢王经理无微别至的关心，谢谢综合部全体成员在工作上的配合和日子上的照应，就具体工作如下总结：

一、工作方面

在这段生活里，我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然事情，综合部行使办公室职能，一具联系领导与职员的重要部门，我非常荣幸能成为那个小集体中的一员，每天负责收餐票尽管非常琐碎，却能体现出我们酒店在治理上的严格性、先进性，质量检查是任何一具企业必备的、而且是重要安全保障部门，作为服务行业质量检查更是重中之重，不管是客房的卫生事情，依然餐饮服务员的仪表仪容无一别妨碍我们酒店的经营进展，我从最初只懂看到如今拥有一双洞察的双眼，这是我的一具进步，一

个非常大的收获，板报是我们酒店对内宣传的窗口，经过出版报别仅提高了我的写作水平也增强了我的语言表达能力，评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮助下整理了两份评估材料，我深切地感觉到自个儿的语言排列功底和逻辑思维的欠缺，到一线服务是最有收获的地点，尽管辛苦尽管紧张然而我学会了整理房间、开夜床、以及怎么摆放才具有美观性等知识，与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈，以便更好的服务，12月8号在评估工作即将结束的时候正巧东三省大学生供需见面会在哈尔滨召开，这关于我们毕业生来讲是最重要只是了，好久之前便做好了预备，然而楼层服务员真的忙只是来，看到她们废寝忘食、加班加点我感动了，尽管我是学生但我也是酒店的职员，就如此我没有参加聘请会，我说那个并别是讲我自个儿都多么的伟大，而是我被如此一具团结、奉献、务实的集体而感动，奉献是无私的因此温暖、激情是火热的因此发亮，这算是企业的财宝、壮大的资本!

二、学习心得

作为事业单位下属的经营类场所--国际饭店有其独特的优越性，从治理体制到进展规模都已成为同行业中的佼佼者，职员整体素养也在大学那个特定的氛围内得到了熏染，领导者可以高瞻远瞩，开拓外部市场的并且切身为职员的利益思考，可以有识大体、顾大局的观念，尽管这是一具新兴的企业，更是一具具有生命力和制造力的企业，再这的每一天，我都能看到了希翼。

然而事物的进展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下一定会展露出柔弱的一面，也一定会有矛盾咨询题的产生，只要我们找到解决咨询题的途径我们就会更上一层楼，竞争也是企业最大

的进展动力，关键是要掌握竞争的技巧幸免竞争，增强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、治理创新逐步从以市场为本向以人为本的治理机制上靠拢，塑造具有佳大特群的品牌企业。

多少意气风发、多少踌躇满志、多青年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨天的日记里画上了一具终结，然而将来的一年又是以今天作为一具起点，新目标、新挑战，就应该有新的起群，在新的一年中接着努力工作，勤汇报、勤学习、勤总结，最终祝福我们酒店在澄澈如洗的晴空里，策马奔腾，祝福各位经理在工作的征程中勇往直前，人一辈子的跑道上一帆风顺、祝福各位同仁在新的一年里续写人一辈子新的辉煌!

酒店服务生个人工作总结

【二】

年底了，各行各业都在举行年终总结，酒店服务行业也别例外，现将我的酒店服务职员作总结如下：

在这个地方我学到同时提倡怎么搞好优质服务,掌握七大要素：

1、微笑在酒店日常经营过程中,要求每一位职员对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是别受时刻、地方和情绪等因素妨碍,也别受条件限制.微笑是最生动、最简洁、最直截了当的欢迎词.

2、精通要求职员对自个儿所从事工作的每个方面都要精通,并尽量地做到完美.职员应熟悉自个儿的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧.千里之行,始于脚下,要想使自个儿精通业务,上好培训课,并在实际操作中别断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才干游刃有余,这对提高KTV的服务质量和工作效率、落低成本、增强竞争力都具有重要作用.

3、预备即要随时预备好为客人服务.也算是讲,仅有服务意识是别够的,要有事先的预备.预备包括思想预备和行为预备,作为该预备的提早做好.如在客人到达之前,把所有预备工作作好,处于一种随时能够为他们服务的状态,而不可能手忙足乱.

4、重视算是要把每一位客人都视为上帝看待而别怠慢客人.职员有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象.这是职员看他们穿戴随便,消费较低,感受没有啥派头等表面现象而产生的.而现实日子中,往往越有钞票的人,对穿戴方面都特殊随便,这是他们自信;而衣服全然别能代表财宝的多少.我们在这一环节上,千万别能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一具客人,让他们心甘愿意地消费.我们应当记住客人是我们的衣食父母.

5、细腻要紧表现于服务中的善于观看,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这算是我们所说的超前意识.

6、制造为客人制造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造家的感受,让客人觉得住在酒店就像回到家里一样.

7、真诚热情好客是中华民族的美德.当客人离开时,职员应发自心里的、并经过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象.

如今的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特殊酒店业尤为激烈.服务的重要性是别言而喻的,我们运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中制造更高的客人中意度,使酒店立于别败之地!每个职业都需要说求团队精神,在开心迪也一样.生意比较忙时,

同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的烦恼.平常也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形别再恶劣.每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一具好汉三个帮的效果.

平常,我也会和顾客聊天,了解他们所喜爱的歌曲并新曲让顾客中意而归.如此就多了几个回头客,让顾客朋友提高了消费率.之后我也会做一些小结,如此日积月累,使我的服务更能为顾客所同意和喜爱.

作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈.有点人会觉得小小的一名后勤人员是微别脚道的,有点人以为我那个职业是低下而别为人尊重的,可是我要讲的是：

条条道路通罗马,我为服务不人而开心,我为能在这个地方工作而幸福!我能为那个集体工作而自豪.我以为我的职业就像一具表,表面转动的时针能给大伙儿带来时刻和欢乐,而里面转动的弱小的零部件则是大伙儿难以看到的,但却是必别可少的.

固然学无止境,学到还得运用到往后的工作中,希翼领导能多加催促,同事能互相学习,在往后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员.让顾客在银都酒店世界感觉到别普通的开心。

酒店服务生个人工作总结【三】

在朋友的介绍下我来到了Xx，得到要来Xx学习的消息，我非常激动，非常珍惜如此的机遇，我学习了五年的酒店治理，都没有如何实践过，我想一切从头开始，这正是一具非常好的机遇，于是我怀着热情的心来到了Xx学习，刚开始是学习Xx文化和理论课程，我非常同意Xx的文化，我也非常乐意成为一名Xx人，在十天理论课程完毕之后我迫别及待的怀着忐忑的心情来来到了Xx店。

来的第一周我被分到了客房，自以为能够吃苦的我差不多做好的充分的预备，来到客房，要紧和客房大姐学习的算是房间的清扫和铺床工作，尽管差不多做了充分的预备，但第一天依然累的只叫苦，甚至怀疑自个儿能别能坚持下来，在客房大姐的鼓舞下我在内心暗下决心，鼓舞自个儿一定要坚持，六天的客房学习中，我学会了打扫一具房间的流程，酒店内最基本的做床，卫生间清扫以及简单的客房服务办法，使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐厅，向资深的餐厅服务员学习了怎么摆台、撤台、点菜、上菜，传菜等一系列基本的餐厅服务办法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。

第三周我被分到了前台，我非常喜爱前台接待那个工作，但我非常忐忑，我别懂我能否胜任这份工作，只是令我感到激动的是，酒店的职员大都基本上那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳苦之余，同事们的一具甜美的微笑，一句再一般只是的辛苦了都会让人感动，总台是一具酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地点。总台的服务基本涵盖了酒店所可以提供的所有的服务项目，所以需要前台服务人员对酒店的各个部门都有脚够的了解才干为客人提供中意周到的服务。在学习中，我酒店客人怎么登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并举行了实际操作。

实习的生活就如此一天天结束了，这些生活我真的学到了很多东西，除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外，更学习到了做人，怎么处理好自个儿的利益和酒店的利益、怎么处理好同事之间的人际关系、怎么调整自个儿的心态，更让我了解到的是作为一具服务员应该具

有强烈的服务意识。在一次与某部门经理谈天时，该经理提到了服务意识，我很同他的观点：

服务意识别然而要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望，并且应该对自个儿的同事也具有同样的意识。

酒店服务生个人工作总结【四】

一年来,在领导的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,较好的履行楼层领班职责,圆满完成工作任务,得到来宾和同事们的好评和领导的确信.总结起来收获非常多.

1.加班加点工作，早日完成装修

今年客房最重要的工作是前装修工作，自4月份接到通知上班后，为了使新客房早一天投入使用，我和大伙儿克服了重重困难，发扬别怕苦、别怕累的精神，每天在完成自个儿本职工作的基础上，加班加点、延续作战，利用了非常短的时刻就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期，中期和后期的室内外卫生清洁工作，确保了客房的装修和及时出租，为公司增加收入做出了我们的贡献。

2、协助部门经理做好客房部的日常工作。

为更好的协助部门经理做好日常工作，今年以来领班向来举行常白班制。这项制度的实施就意味着领班必须每天参加工作，每天监督和参与各项服务工作。操心、费劲、得罪人的活一具干了，还别一定降好。然而，为别辜负领导的重望，别妨碍公司的正常运营，我别辞劳累的每天上班，除因伤别能参加工作的几天病休外向来参加工作。使我们二三楼未因监督别力或人为因素浮现意外。

3、合理安排楼层服务员的值班、换班工作。

楼层服务员换班值班是一具很重要的环节。做到让服务员既做好公司工作又别误家里的事宜，我们采取领班每天跟白班的方式，使领班将能操的心都操到，可以即时的监督服务员的每一项工作，尽量做到惟独做别到的，没有想别到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中，每天以崭新的姿态面对客人。

4、配合经理做好各项接待、安排工作，工作期间发觉咨询题及时处理，有疑难咨询题应及时上报领导。

做为领班，最要紧的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难咨询题等。开张初，各项工作有待理顺。我在手伤未愈的事情下投入到开张顾客的接待工作中。非常多的顾客，有的是住宾馆的，有的是来庆贺的，众多陌生的面孔来来往往，加上一大部分工作人员也是新手。我暗暗稳住自已，对每个工作人员的每一具细节举行跟踪，提醒，做细致的安排，使开张接待工作顺利举行。新装候的客房存在水、电、电话等各项维修咨询题，每一具细节都做详细记录并及时上报给经理迅速解决，以免给初来的顾客留下别良妨碍。并且也及时将工作人员的期望心声经过正常渠道上报给领导，期望领导予以解决。

5、做好楼层的安全、防火、卫生工作。

从参加工作的头一天，公司领导对安全咨询题再强调，因此安全咨询题始终是我们平常工作的重中之重。因此每天安排工作的每一项我都强调安全咨询题。查房时注意环节，床铺上面、地板上面，楼道内地毯上面的烟头是最大隐患。理所固然是首查咨询题。其次，为做好卫生