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文档简介

校园咖啡厅创业项目计划书业项目计划书为顾客创造差异化价值,才能在校园市场切下一块自己的蛋糕.整体上知识文化素质比较高,在校园力巨大，大有可为.易为消费者接受,甚至有些消费者本能的排斥校外商业气息浓厚的咖啡厅.a.群体构成分析校园市场潜在顾客年龄收入，消费习惯较为单一，为有针对性的高效为学生和教师两个大的群体.其中高校中，学生另外的第一的环境合拍,消费行为由大一的大学生活必需品的消费(手机，电子词典，衣服等)转为非阅历,也有一定的经济收入,成熟稳重，追求生活品位，是咖啡的受新事物，追求自己的,事件(樱花节,年会，之一的目标消费群体态发现，有四分之一强的目标顾客选择“会才去，们在消费者分析中，更应该重视团体消费(而5.在每次的消费额的调查中，可以发现，接受每次10~20元的消费额的消费者占据略中应该采取中档偏低的价格.以发现，随着年级的增加，会经常去逐渐增加，另一方面，随着年级的增加,很喜欢咖啡减小，这说明了两点，一是高年级学生的消年级学生咖啡消费偏好比高年级强烈.这一个重大的客的消费生命周期，低年级市场采取培育策咖啡消费的分析来看，收入较高的本科生(尤其0以上)对咖啡怀有更强烈的消费欲望(喜欢咖啡占据该群体的的百分之针对这部分市场可以采取细分位分析：休闲,饮食,娱乐于一体，以消费者可接受的价格提供一种情感和精神享受的场所。确定诉求点：b,高层次的享受;和多方面的需要,另一方面也可以种价格差异很大，可以以中低档为主，少量高档咖的顾客的要求.以中低档为主，辅以高档价格，一方面可以提升形象，另一方面可的假日※传单和海报:可在人流量大的场所(例如食堂门口，图书馆门口)发放一定量的传单，在社区和生活区张贴一定量制作精美的海报.传细介绍,做好公关，公关的传播方式效果很好.可以和社团建立友好关系,采取措施鼓励社团群体消费。例如，咖啡厅专提供给社团，社团非正式活动可以利用咖啡厅场所进行。※软文传播：鉴于潜在顾客年龄较轻，易于接受感性事物，可以采取软文传播方式。例如各种受众较广的媒介(bbs等)以心情故事的方式,提到该咖啡厅,在不经意间就对潜在名：一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关,另一方面要照顾到经营的场所是贴近校园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店名应有格调,意味悠长。名片上，服装上，等等.红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚,潮，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间,一方面显得开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位.饰是咖啡厅装饰的重要元素,选择各种不同样式的灯饰可以有效增加厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光,烘托出咖啡厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利.显得和谐

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