苏教版五年级上册劳技教案版

我家的新厨房教课内容我家的新厨房教1.认识厨房设施的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。学2.学会安全使用灶具和合理采用炊具，认识各种锅的使用和养护知识。目3.学会使用电饭锅，学会烧饭，做蛋糕，体验成功的愉悦。标4.做生活的小主人，从小培育优异的劳动习惯和生活习惯。教课重点学会安全使用灶具和合理采用炊具教课难点学习各种厨具、炊具的养护知识。教学课前准备一些厨房设施的实物图片资源一、教师讲话，导入新课同学们，此刻我们是生活水平提升了，这从我们平常的饭桌上就能表现出来。此刻我们不只吃得饱，并且吃得好，享受这些食品，自然少不了厨具的功绩。今日这节课，我们就走进家家户户的厨房，认识下厨房里的知识。二、“看一看”“讲一讲”出示图片指名学生谈谈图片中的厨具名称。教师小结：常用的厨房设施有：灶台（操作台）、灶具（燃气灶、微波炉等）、电饭锅、抽油烟机、水池、电冰箱、消毒柜、锅碗瓢勺等。让有做饭经验的学生谈谈自己使用灶具的经验和领会，指引学生认识灶具的构造和使用程序。安全事项借助学生中使用灶具的不规范行为，教师提出怀疑，指引学生议论。小组议论，报告沟通。“查一查”“填一填”（1）组织学生联合原有的认知经验自学、沟通、议论各种锅的特征和用途。（2）达成表格。三、教师小结作业设计我家的新厨房（2）教课内容我家的新厨房（2）教1.认识厨房设施的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。学2.学会安全使用灶具和合理采用灶具，学习各种锅的使用和养护知识。目3.做生活的小主人，从小培育优异的劳动习惯和生活习惯。标教课重点学会安全使用灶具和合理采用炊具教课难点学会使用电饭锅，学会烧饭，做蛋糕，体验成功的愉悦。教1.教师准备：新厨房整体布局的照片若干张、各种灶具、各种锅的实物或学图片。资2.学生准备：课前向家长请教厨房设施的名称及用途，特别是锅、灶的安源全使用和养护知识，以备沟通。一、导入近来几年，很多同学家都搬进了新居，住的房屋宽阔又光亮，厨房也改变了模样，让我们先来观光这样一间新厨房。二、常用的厨房设施这间厨房里有那些设施？它们各有什么用途？把它们的名称与用途填写在下边的表格里。（学生填表格）沟通你们自己家的厨房里都有些什么设施？学生小组议论。三、灶具的使用出示各种灶具的实物和照片。你家使用的是那种灶具？你做过饭菜、烧过水吗？谈谈你使用灶具的经验和领会。四、锅的使用和养护出示各种锅的实物和照片。说一说锅在使用时要注意些什么？看书P6，齐读“如何使用和养护锅”五、拓展观看各种灶具和各种锅作业设计当好小小采买员教课内容当好小小采买员教1.拟订购物计划、合理开销，培育生活自理能力。学2.学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和鉴识食质量量。目3.培育与人交往的做事能力。标教课重点学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和鉴识食质量量。教课难点培育与人交往的做事能力。教1.教师准备：实物投影仪、有关电教设施或购物挂图，印制好购物计划表。学2.学生准备：每人采集一个食品包装袋，上网查找有关信息资料，随父亲母亲资去商场或菜场先体验、经历一次买菜的过程。源一：导入你必定去过商场购物或许去过菜场买菜，你能向同学们介绍一下自己曾购置过什么东西，并谈谈你的经历和领会吗？二、购物要有计划出示问题“小苏科去商场买东西”问：小苏科带上30元钱就去商场，你们说他能很好地达成妈妈交给的采买任务吗？小组议论，达成填表（书上P6）三、购置的食品要新鲜持续看沟通，议论如何才能购置到新鲜、卫生、物美价廉的食品原料。阅读学习“小技巧”和“知识窗”，学习鉴识鲜肉、鲜鱼、鲜蛋和新鲜蔬菜的基本方法，认识蔬菜按食用部位可分为绿叶类、根茎类、果荚类和花菜类。认识绿色食品、安全食品标记，学会分辨“三无产品”。四、实践体验展现学生课前采集有关食品安全和食品健康以及鉴识食质量量方面的信息。在班级里设计场景，分组模拟购物活动。五、成就沟通组织学生展现成就，沟通填写的两份表格，报告实质购物此后的收获和领会。教师小结。作业设计学做家常菜（凉拌黄瓜）教课内容学做家常菜（凉拌黄瓜）教1.掌握切、拌的技术。学2.让学生经过制作冷盘——蒜泥黄瓜，体验做菜的乐趣，培育热爱生活、目热爱劳动的感情。标3.养成恪守纪律、认真仔细、节俭节俭以及与别人合作磋商的优异习惯。教课重点掌握切、拌的技术。教课难点切的技术和菜肴的咸淡控制。教学菜刀、灯板、黄瓜、蒜泥、盘子、碗、调味品资源一、导入课题：你吃过凉拌菜吗？你感觉滋味如何？你知道它是怎么做的吗？二、总结做法：凉拌黄瓜属于哪一类？你知道它的制作方法吗？（学生议论制作方法）请同学示范切黄瓜解说注意点及制作方法。三、学生着手操作（各小组分工合作，教师巡视）四、评选小组民主评论，并让学生谈谈为何评它？五、小结今日我们学会了做凉拌黄瓜，回家此后，我们还可以够在父亲母亲的指导下做此外的凉拌菜，希望同学们能够提升生活的自理能力，在家里多着手，多才按语，做生活的主人，减少父亲母亲的负担，做他们的好帮手。六、拓展参加生活体验生活学做家常菜。作业设计学做家常菜（什锦菜）教课内容学做家常菜（什锦菜）教1.学会集理开销，掌握原料初加工和简单的烹饪技术。学2.让学生经过制作冷盘、炒菜和汤体验做菜的乐趣，培育学生热爱生活、目热爱劳动的感情。标3.养成恪守纪律、认真仔细、节俭节俭以及与别人合作磋商的优异习惯。教课重点掌握原料初加工和简单的烹饪技术。教课难点学会集理搭配。教1.原料：芹菜、藕、胡萝卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等学2.调料：盐、白糖、味精、麻油、食油资3.厨房用品源4.教师课前制作好一盘什锦菜一、课题导入教师取出预先准备好的菜请同学品尝。发问：好吃吗？你知道这菜名吗？出示课题：学做什锦菜二、看看学学介绍做什锦菜的原料、调料。（同时出示，帮助学生认识）介绍制作方法。将有关的蔬菜出示。让学生谈谈这些菜要切成什么形状？（学生说教师提示并操作）把这些蔬菜分别放在开水里烫一遍，捞出沥干。在炒菜锅里倒入适当的食油，烧热，把以上加工好的原料放入，翻炒一会。加入适当的食盐、白糖、味精等。让学生谈谈制作的过程。三、学生做做试一试。学生疏小组合作制作。教师巡视指导。四、评品同学间互相评品，得奖小组谈领会。五、课外延长作业设计学做家常菜教课内容

学做家常菜教学目标

指导学生认识烹饪的基本方法及基本要求，认识常用的烹饪原料，及清洗炊具的方法。教课重点

认识烹饪的基本方法及基本要求教课难点

认识常用的烹饪原料教学学生已有的生活经验。资源一、导入上两节课我们已经掌握了一些家常菜的基本方法，回家也让大家向父亲母亲请教了，谁来谈谈你掌握了些什么方法？二、商讨烹饪方法及基本要求学生议论看书籍第15页烹饪及其操作的基本要求指导学习第15——16页常用烹饪作料。三、网络学习上网阅读饮食类网站，老师能够供给几个网站地点四、学生谈领会看了这么多美食文化，有什么想和同学沟通的？五、课后拓展，坚持学习做家常菜。作业设计木匠技术的一般性知识教课内容木匠技术的一般性知识教1.认识木加工技术变化和发展的过程，理解技术改革的意义。学2.认识、认识常有的木匠工具，学习、掌握一些简单的木匠工具的使用方目法。标3.学会基本的木材截取与连结的方法。教课重点学习、掌握一些简单的木匠工具的使用方法。教课难点学会基本的木材截取与连结的方法。教教师：木匠工具若干，有关木匠技术的录像，图片或资料。学学生：小钢锯、钉锤、起子、钢笔、直尺、大头针、乳胶、砂纸、木边料资等，有关木匠技术的信息资料。源一、出示、沟通活动前学生经过各种渠道查找到的一些对于木匠技术的资料。如：鲁班的故事教师介绍一些木匠工具的使用与注意点小钢锯的调整使用钉锤的使用起子的使用二、介绍木材的特色和用途①楠木②泡桐③水曲柳④水杉⑤香樟三、解读、明确更各种劳动工具的操作规则与使用注意点，练习使用各种劳动工具。注意点介绍：工具使用纪律工具摆放空间四、组织学生进行对边角料的截取和连结学生操作教师从旁指导。作业设计学生锯教课内容制作学生锯教学1．认识锯子的来历和基来源理，掌握制作学生锯的基本方法。目2．按要求制作学生锯。标教课重点认识锯子的来历和基来源理，利用工具制作学生锯。教课难点掌握好尺度，使得做出来的学生锯更为雅观。教学资源

工具：螺丝刀、资料：锯条、木柄、两只螺丝第一课时一、认识锯子的基来源理。锯子的发明木匠常用的锯子和刨子，听说就是鲁班发明的。一次，鲁班要建筑一坐宫殿。他和他的徒弟们带了斧头，到南山去砍伐木材。用斧子砍树，又累又慢，一、连吹了十几日，砍下来的木材离需要还差得很远。动工的日子愈来愈逼近了，鲁班内心十分焦急。有一天，他到一个陡峭的山顶上去找木材，正困难地住上爬着，忽然手指被茅草划了一个口子，鲜血直流。鲁班心想，茅草为何这么厉害？他忘了伤口痛苦，全神贯注地研究起茅草来。他发现，本来茅草的边沿上长着又密又尖利的细齿。他用那些小细齿在手上划了一下，果真又是一道口子。这使鲁班快乐的跳了起来，他想；模拟茅草的样子，用铁打成边沿上有细齿的铁条。他用这类铁条去拉树，果真又快又省力，只用几日时间，就把木材备齐了。这类带有细齿的铁条，就是我们今日还在使用的锯子的先人。木头破开此后，如何才能使它又平坦又圆滑呢？用刀往返刮是一种方法，可是太费劲，用斧砍又太粗拙。鲁班依据刀刮斧砍的原理，经过频频试验，又发了然刨子。有了刨子，就大大推动了木材加工工作。此外，听说木匠用的钻、墨斗、曲尺等，也都是鲁班发明的。锯子的基来源理二、认识学生锯制作的工具和资料工具：螺丝刀、资料：锯条、木柄、两只螺丝三、制作过程：下列图中的学生锯由哪几个部分构成？锯把上有几个孔？它们的距离、大小和锯条上的孔有什么关系？锯把和锯条是用什么连结起来的？在什么地点上连结？用教材供给的资料制作学生锯，需要做哪些准备工作？制作次序应当是如何的？谈谈你的制作计划。①计划定螺孔地点②钻孔③切削④用起子把螺栓连结锯把和锯条⑤打磨锯把四、评评论议让学生以小组为单位，给自己的作品打分。五、展现评论、拓展创新展现学生优异作品。第二课时学生持续达成制作。作业设计制作木蜻蜓教课内容制作木蜻蜓教学1.认识木蜻蜓上天的基来源理，掌握制作木蜻蜓的基本方法。目2.按要求制作木蜻蜓，鼓舞同学们利用各种不一样资料制作“木蜻蜓”。标教课重点掌握制作木蜻蜓的基本方法。教课难点掌握好尺度，使得做出来的学生锯更为雅观。教学资源

工具：美工刀资料：木片、竹柄一、认识木蜻蜓的基来源理。木蜻蜓的产生竹蜻蜓是我国古代一大发明。玩时，双手一搓，而后手一松，竹蜻蜓就会飞上天空。旋转好一会儿后，才会落下来。这类简单而奇特的玩具，曾令西方传教士惊讶不已，将其称为“中国螺旋”。上世纪三十年月，德国人依据“中国螺旋”的形状和原剪发了然直升机上天的螺旋桨。2.木蜻蜓升空的基来源理竹蜻蜓由两部分构成。一是竹柄。用一根竹片削成长20厘米、直径4至5毫米的竹竿（柄）。二是“翅膀”。用一片长18至20厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的竹片，中间打一个直径4至5毫米的小圆孔，用于安装竹柄。而后在小孔两边对称各削一个斜面，以起到竹蜻蜓随空气旋涡上涨的作用。翅膀做好后，将竹柄插入其小孔中。玩时，用双手掌夹住竹柄，迅速一搓，双手一松，竹蜻蜓就飞向了天空。二、认识木蜻蜓制作的工具和资料工具：美工刀资料：木片、竹柄三、制作过程：1．右图中的木蜻蜓由哪几个部分构成？2．木蜻蜓为何能够飞起来？3．学习和掌握制作过程①划线定孔位②钻孔③削磨蜓翅④磨锉手柄，使手柄恰巧穿进蜓翅孔内四、评评论议让学生以小组为单位，给自己的作品打分。五、拓展活动你感觉木蜻蜓的升空和直升机的升空有什么联系？除了木质资料，你还可以用其余资料制作木蜻蜓吗？作业设计制作刮鳞器教课内容制作刮鳞器教学1.认识刮鳞器基来源理，掌握制作刮鳞器的基本方法。目2.按要求制作刮鳞器。标教课重点掌握制作刮鳞器的基本方法。教课难点按要求制作刮鳞器。教学资源

工具：螺丝刀资料：锯齿片、木柄、两只螺丝一、认识刮鳞器的基来源理。刮鳞器的作用（1）妈妈在烹饪鱼以前，先要去掉鱼鳞，大家谈谈妈妈往常用什么工具刮鱼鳞？（2）用菜刀刮鱼鳞会出现什么状况？杀鱼时，菜刀又重又笨，（3）我们能不可以开动脑筋，用身旁的荒弃物做个刮鳞器，大家说一说？（4）其实刮磷器制作比较简单，甚至能够用我们平常常有易得的资料就能制作一个既安全又方便的工具，这不，同学们就发现了瓶盖的特别用途了。刮鳞器的基来源理：利用锯齿状的刮片，将鱼鳞去除。同时，以齿代刀更简单刮去鱼鳞。用这样的刮鳞器，比用菜刀刮鱼鳞更安全。二、认识刮鳞器制作的工具和资料工具：螺丝刀资料：锯齿片、木柄、两只螺丝三、制作过程：下列图中的刮鳞器由哪几个部分构成？木柄上有几个孔？它们的距离、大小和锯齿片上的孔有什么关系？木柄和锯齿片是用什么连结起来的？在什么地点上连结？①把有齿的金属片放在木条的一端，用铅笔沿圆孔在木条上画记号②用钉子钉洞眼③木螺丝旋穿木条④把有齿的金属片放在木条上，用螺栓、螺母、垫片固定四、评评论议让学生以小组为单位，给自己的作品打分。五、拓展活动依据采集到的改良建议，改造和完美你的自制刮鳞器；利用“和田十二法”中的思想方法，进一步改良你的设计。经过本节课的学习，你想过自主或许与同学合作利用身旁的荒弃物，设计制作一个新式的刮鳞器吗？谈谈你的假想，可经过增强功能、美化造型、变换资料等方面去思虑，进行改良。作业设计制作笔筒教课内容制作笔筒教学1.认识笔筒的有关知识。目2.经过制作活动，灵巧运用不一样的资料制作，并能进行装修。标教课重点运用不一样的资料制作笔筒教课难点按自己的想法装修笔筒教学资源

工具：美工刀、铅笔、直尺、砂纸、木匠工具、手摇钻、电钻资料：木材、白乳胶第一课时一、认识各种各种的笔筒出示实物：出示不一样材质的笔筒，让学生谈谈它们各自不一样的特色和制作重点。观看有关图片，拓展学生的视线。学习奇妙地运用不一样的资料，制作造型各异的笔筒。介绍笔筒的历史由来。笔筒是用于插笔的常用工具，笔筒能够用纸、竹、陶土、塑料、金属、玻璃等不一样资料来制作。有考古学家推断，笔筒早在战国时即已出现。笔筒正式而广泛地作为一种文房器具出现应当是在明朝后期，切实地说应在明嘉靖、隆庆、万历时期。明朝遗留下来的绘画作品好多，大批写实的作品应当能够正确地记录文人的案头摆设。笔筒的祖受骗为笔床、笔架、笔船和笔格。笔床的用法是，将毛笔横卧其上，如人卧床。一只笔床上边至多可放三四管笔。它固然造型新巧，但使用起来却不太方便。笔床和笔船都被明朝此后为大批盛行的笔筒取而代之，清朝便少见踪迹。笔架到现在仍在使用，笔筒则盛而不衰，成为寄存毛笔的主要案具。笔筒多数造形简单，口底相若呈筒状，特别适用，是案头工具中不行代替的美器，极具赏析和艺术价值，深得古代文人墨客的喜爱。明朝文人墨客崇尚自然的生活观，讲究做人格尝，追求生计风格，所以想尽方法寻找各类美器，斋头清玩之器，精到细琢的笔筒，从侧面展现着人的审美心境和雅逸才干。二、笔筒的制作察看：笔筒一般由几部分构成？笔筒一般由四个面和一个底面构成。察看：笔壁的面与面是如何粘合起来的？笔壁的粘合有两种方式。一是直角粘合，制作方便但不雅观。让学生认真察看已经做成的笔筒。二是45度粘合，制作难度稍大，但视觉成效更好。你准备做什么样的笔筒？如何做？谈谈你的制作计划。实地制作：（1）选材，选择厚度、宽度一致的木板制作（2）取材①划线：用尺量出长短一致的木板，用铅笔划上记号。②锯割：用木匠锯进行切割。注意锯割时使劲平均，上下锯动时与地面垂直，并按所划线走。③用沙纸进行打磨。打磨时对物体使劲要平均，免得打磨出来的物体不平。④粘合。用木胶粘合时要涂匀，待稍干后使劲按上，静止几小时。⑤打磨。等粘合坚固后再次打磨。⑥达成成品。⑦可适合装修。用纸、、颜料、油漆等进行适当装修。三、评论将制作出来的笔筒集中展现，进行评论。四、装修为了让笔筒更雅观适用，我们还可以够做多种修饰。启迪想像，我们能够如何为笔筒进行装修。按自己的想法进行装修，也能够按教材中的做法进行装修。加垫笔筒。①锯一块比笔筒底部大一圈的正方形木块②打磨一面③将笔筒的底部固定在木块被打磨的一面。有脚笔筒。①用铅笔划出笔筒的侧面和正方形底面②沿线锯开③粘合④打磨⑤达成梯形侧面有脚小笔筒。①画出笔筒的侧面和正方形底面。②沿线切割出笔筒的侧面和正方形底面。③将笔筒侧面打磨成45度斜面。④粘合底面和侧面，达成作品。第二课时学生持续达成制作。作业设计小小礼物盒教课内容小小礼物盒经过对笔筒和礼物盒的察看、比较，理解制作原理，学会设计、制作礼教品盒。学2.娴熟使用学生锯、砂纸等木匠工具，掌握45°粘合的方法。目3.愿意和别人合作，拥有必定的质量意识，培育主动进行技术研究的意识标和认真、仔细、精准、严实地进行技术活动的习惯。教课重点能娴熟使用木匠工具，依据教材提示确立资料的尺寸并合作达成。教课难点掌握45°的打磨和粘合方法，达到尺寸正确，开合自如。教教师：各种礼盒及其余种类的盒子图片、每组礼盒各一件、乳胶、学生锯、学砂皮资学生准备：制作资料、铅笔、尺子，量角器、装修资料如丝带等源第一课时一、情境激趣准备两份礼物，一份是没有礼物盒包装的，一份是放在一个精巧礼物盒里。对学生说，本节课老师要送给同学们一件礼物，你更喜爱哪同样？谈谈选择的原因？2．板书课题：小小礼物盒。二、自主研究（一）猜一猜借助实物投影，察看礼物盒，猜一猜礼物盒是如何制作出来的？（二）测一测组织学生利用每组预先准备好的礼物盒进行近距离研究。教师进一步提出要求：（1）礼物盒与笔筒的差别。（2）认真丈量礼物盒每一面的尺寸，达成表格，填入详细的尺寸。学生在量的过程中，教师提示能够一边丈量一边开书籍上联合“巧思虑”中的问题进行思虑。（三）议一议经过小组议论，得出结论：盖面要比盖底长出两个侧面的厚度，高度要超出底板的厚度。书上的表格出示，给学生一个系统直观感觉。（四）看一看1．比较实物和书籍上的步骤图，请学生谈谈在制作中可能碰到什么困难？学生会发现45°角粘合的问题。这是教课的难点。教师先请学生观看录像，这段录像是教师自拍的打磨45°角过程（把45°角的尺子垂直放在木板上，用特制的砂皮板顺着45°角进行打磨）。2．观看后师生共同概括技术要领：教师持续板书3．经过录像发现打磨有必定难度，教师激发学生勇于挑战“谁来试试打磨？”，请学生登台模拟打磨，实物投影仪展现过程。经过录像和演示，使学生进一步明确打磨要领：量角器垂压紧直于模板，顺着方向打磨。在察看、认识、体验中，防止和减少问题的出现，提升制作的正确率，节俭制作的时间。三、分工合作1、教师开拓了一个“精选屋”，为同学的作品供给一个展现的平台。2、为了分工更为有效，投影仪出示制作要求：（1）四人一组，在25分钟内合作达成。（2）比一比，哪一组的礼物盒制作的正确、雅观、坚固？同时给出温馨提示：注意安全、卫生，分工协作。增强对学生在劳技课中的安全教育，环保教育，规范操作，充分做好安全防备工作。3、学生疏小组进行制作。4、教师巡视指导，针对共性问题进行集体指导，针对个性问题进行独自指导。播放制作过程的录像，无声循环播放。学生有疑问的时候能够及时的观看录像，边学边做，解决一部分学生的实质问题。四、评评论议（1）达成的学生依据书上的评论表进行小组自评。（2）在精选屋中集中摆放学生作品，用实物投影仪