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我的营养早餐湘教版美术教材第一册第14课你知道早餐有多重要？早餐与我们青少年的成长有着密切的关系，对我们身体、智力和健康都很重要！一.早餐的意义“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐。早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%。如果早餐营养摄入不足，很难在午餐和晚餐中补充回来。吃早餐，吃好早餐是非常重要的一件事情今天你吃早餐了吗？早餐吃的是什么？平时最爱吃什么？

早餐应当选择易消化吸收，纤维质高、低脂低糖的食物为主，如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等，不宜进食油腻、干硬以及刺激性大的食物，也不宜吃得过饱。早餐时主食一定不能缺，在吃牛奶、鸡蛋的同时，应搭配主食，如馒头、面包等，提供人体运动必需的能量。注意多补充蔬菜水果，这一点最易被人所忽视。营养均衡干稀平衡主副相辅荤素搭配二.营养早餐的基本原则三.营养早餐四要素要素一：谷类谷类是面粉、大米、玉米粉、小麦、高梁等等的总和。它们丰富的碳水化合物是我们膳食能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。

适合早餐的谷类食物：馒头、包子、面包、米粥、薯粥、豆粥、玉米粥、八宝粥、面条、营养麦片、馄饨等

要素二：肉类准确的称呼应该是“动物性食物”，包括肉、鱼、禽、蛋。它们为人体提供动物性蛋白质和一些重要的矿物质和维生素。但它们彼此间也有明显区别

适合早餐的肉类食物：猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、火腿、鸡蛋。

要素三：奶类（或豆类）奶类及奶制品、豆类和豆制品，前者是动物蛋白，后者是植物蛋白，能为人体提供优质的蛋白质。而且，我国居民膳食中普遍缺钙，奶类是首选补钙食物，有些人喝牛奶会有腹泻等不同程度的肠胃不适，用酸奶和豆浆、豆腐脑代替也可保证钙的摄入。

适合早餐的奶类及豆类食物：鲜牛奶、酸奶、羊奶、豆浆、豆腐脑、豆腐干、煮黄豆、酱豆腐。

要素四：蔬果类

它们有许多共性——提供给人体各种维生素。一般说来，红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富

适合早餐的蔬果类食物：黄瓜、萝卜、莴苣、白菜、西红柿、苹果、草莓、香蕉、橙子、猕猴桃。四、营养早餐的标准优质早餐标准哪一盘看着更像白菜呢？哪一盘看着让你比较想吃？

“我的营养早餐”创作要求：

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