大姜高效栽培管理技术课件

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大姜高效栽培管理技术施肥篇栽培篇植保篇施肥篇08年10月份，在昌乐县红河镇周家河村采访时了解到，该村的大姜品质好、产量高。当地姜农认为，大姜要取得高产稳产高品质，应结合大姜的生长特性，把握“两增一补”的施肥原则。

大姜追肥按照“两小培一大培”的顺序追施。

第一次小培土：7月2日前后追施绿力元生物有机肥80斤＋三元复合肥40斤。

第二次小培土：7月18日前后追施绿力元生物有机肥100斤＋高钾复合肥60斤。

一大培土：立秋前5天左右追施绿力元生物有机肥80斤＋80斤高钾复合肥。

一补：注意中微量元素的补充。

基肥中施入颗粒硼150克＋禾丰锌200克，不仅提高大姜产量，还能减少大姜花皮、裂口现象，改善品质。施肥中易出现的问题问题一：大姜定植时化学肥料使用过量，导致出现幼苗卷叶、黄叶、伤根现象。施肥中易出现的问题问题三：后期培姜时氮肥过量，出现姜苗旺长，只长棵子不长姜。大姜高效栽培管理技术

栽培篇大姜催芽

大姜催芽质量的好坏直接关系到今后其产量、品质的高低，那么，如何做好大姜催芽呢？

一掰姜种按照1斤姜种分5—6小块的原则进行均匀掰姜种，但注意每一小块上至少要保留1个完整的休眠芽，以备催芽之需。

二浸姜种把已掰好姜种放在筐内，分批分次，进行浸种（海星有机钙800倍喷施＋阿维菌素1500倍），可杀死姜种所携带的病原菌、根蛆及线虫，保证芽齐芽壮。

三晒姜种把其摊晾在日光下进行晒种。晒种后，挑选无病、肥大、色好、芽壮的姜种进行催芽即可。四步措施预防大姜出苗不齐

俗话讲，苗好三成收。这就要求咱们姜农朋友在大姜生产管理中，首要“拿苗”，且拿好苗，避免出苗不齐的情况。

去年，下乡调查发现，因受气候、管理等因素影响，不少姜农的地块“苗不齐”的情况比较严重。而今年春季，天气变化剧烈，地温回升较慢，同样不利于大姜出苗。加之五一节过后，高温、强光天气突现，一些姜农因放风不及时而又出现了“烤苗”的情况。在此，建议姜农朋友，做好以下四步措施，综合预防大姜出苗不齐。

措施一：做好浸种或浸芽工作。措施二：播种覆土有原则。大姜播种的原则是，先将姜芽按照大小进行分级，播种时按照“上齐下不齐”的原则摆放到预先做好的姜沟内，姜芽向上，株距在16-20厘米之间，播种后立即覆土，厚度3-5厘米为宜。若覆土过厚，地温低，不利于发苗出苗；覆土过薄则土壤表层易干，同样影响出苗。

措施四：注意预防地下虫害。出苗不齐也与地下害虫（蝼蛄、地老虎）危害有关，建议在大姜播种时用豆饼毒饵诱杀。若出苗后仍有危害，可用绿爽、土隆等杀虫剂灌根，防效不错。大姜“三股杈”期管理三要

此期大姜从土壤中吸收营养，并逐渐增大，而姜种将基本失去作用，属于大姜的“断奶期”。故建议姜农，抓住要点，加强管理。

一要防高温危害大姜在该期喜阴怕（强）光，温度过高、光照过强，均不利于其生长。建议：在遇到高温强光天气时，拱棚大姜要注意加大通风量，顶风、边风齐放，形成过堂风；对于露地大姜，一要注意在小拱棚两侧打孔通风，二要采取遮阳措施，如遮阳网、树枝条等，以减少高温危害。

三要追好“断奶肥”。该时期，正值大姜根系下扎生长，茎叶开始分枝时期，需及时追施“断奶肥”，促根提苗，为培育壮棵打下基础。可用“发根力”随水冲施，10天1次，既能提高肥效，又可通过“以菌抑菌”的作用，预防大姜苗期茎基腐病（大姜“烂脖子”）。大姜高效栽培管理技术

植保篇

二、药剂防治姜种采用1.8%的阿维菌素800倍药剂处理，可杀灭其所携带的线虫。定植时，每亩用福气多1.5公斤或扫线宝3公斤1公斤拌土后，撒施在大姜覆土上，预防大姜癞皮病。待大姜培土时，再用上述药方拌土后撒施在大姜沟内即可。线虫为害严重的姜田，在培姜前，亩用天线一号1公斤混甲壳素3000倍随水冲施，防效佳。另外，要特别注意避免农具（培土机、旋耕机等）、鞋子等将线虫传入姜田引发病害，同时清除病残体，做到集中销毁并掩埋，可有效防治大姜癞皮病的发生。

如何预防大姜“烂脖子”？

大姜“烂脖子”由腐霉菌引起，又称茎基腐病（根腐病）。

大姜“烂脖子”发病症状：发病初期，大姜茎基部出现水浸状腐烂，自下而上出现干尖黄叶现象，植株有倒伏状。大姜“烂脖子”

该病在高温、高湿环境下蔓延迅速。一般来讲，排涝性差的姜田，在雨大或浇水大时，易发病传病，导致缺垄断行，甚至绝产；另外，在培姜动土导致根系受损后，病原菌易乘机侵染引起发病。防治方法

第一步：姜种处理姜种催芽前用海星有机钙800倍＋阿维菌素800倍做浸种处理，防止“种带病”。未做浸种处理的姜块，在催芽后播种前，用以上药剂浸芽防病。

第二步：土壤处理。大姜定植时，每亩用硫酸铜钙盐1公斤拌土后均匀撒施在姜沟内，进行土壤杀菌消毒，可有效预防各种根腐病发生。为预防大姜苗期病害发生，大姜出芽后，每亩用多宁1公斤随水冲施。半月后用“发根力”随水冲施，既促根壮芽，又以菌抑菌，减少病害发生。大姜培土前两天，冲施多宁＋发根力，提前预防培姜动土后病害发生注意：姜田内零星发生“烂脖子”后，需用多宁＋发根力单株灌根防治。若已有“死棵”发生，在及早清除病株后，需用石灰进行穴土处理。另外，在大雨过后，注意排涝，避免姜沟内积水。如何防治大姜“截虫子”？大姜“截虫子”，即姜螟的幼虫，因其咬食大姜嫩茎，并钻到茎中继续为害，最终造成茎秆空心，水分及养分运输受阻，使得姜苗上部叶片枯黄凋萎，茎秆易于折断而得名“截虫子”，又称钻心虫，是为害大姜的主要害虫。大姜“截虫子”每年的“三伏天”下，高温、多雨逐渐增多，对于防治该虫带来困难，主要是因为姜农用于防治该虫的药剂不耐雨水冲刷，持效期短。再加上害虫已对药剂产生了抗药性，因此，防效较差。据了解，一些姜农每隔3天就打一遍药，仍难以达到理想防效。大姜“截虫子”防治方法

若姜田内大姜“截虫子”已普遍发生，且虫体较大