2023年年述职报告茶楼

第2023年述职报告茶楼 第1篇：茶楼实习报告

实习报告

通过一个月在茶楼的实习，在领导老师和同事们的关照和指导下，及自身的不懈努力，让我在各方面都取得了长足的进步。在茶楼我学到的不仅是理论知识，更多的是自我综合素质方面的认识。对培养我的工作意识和提高我的综合素质有着特殊的意义。在此我由衷的感谢公司，给了我这么好的一次机会。

综合理论课知识的学习，让自己能更好地指导每天的工作；现场实习的经验验证了学到的理论知识，更好地提高了工作效率，也让我明白了茶行这一行业和其他行业之间的特殊之处。在茶楼学习令我领会了更多的茶文化，真真正正的感受了一次茶文化的博大精深和茶行业比较特殊的营销方式，以及中国茶品牌的许多知识。茶道：是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术。它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。

在以后的工作中，我会全情地投入去工作，让自己成为一名具有强烈责任感和使命感，有远大目标，在困难面前坚忍不拔的茶艺人。在以后的学习生活中，我还是会按照最高的要求来严格要求自己，使自己做到最好。

学员：xxx202x.11.20第2篇：茶楼实习报告

暑假实践总结

转眼间，我来到金色·维也纳已经50天了。应学校号召，在这里进行社会实践，为我们即将就业做好准备。而暑期社会实践，对我们大学生来说是一个很好的自我锻炼与自我提升的机会。许多事情只有接触的久，才能体会的深，正所谓“不入虎穴，焉得虎子”。社会是除了学校之外的最博大精深的课堂，而暑期实践则给了我们这些还未走出象牙塔的学生一个锻炼的平台，让我们所学的知识能够投入到实践中去，对我们创新能力的提高至关重要，也为我们以后就业提供了基础，所以无论我们选择了什么样的工作，我们都要全身心的投入，不仅仅是自己所学的专业，我们要打破思想上的局限性，全面发展，丰富自己的阅历。

刚来的第一天对我来说是个挑战，感觉比站军姿还要辛苦。我的脚严重的抗议着。面对陌生的顾客还要送上微笑和欢迎，好多客人都对我视而不见，尴尬!接下来从迎宾，打扫卫生,摆台，收拾餐具，传菜，洗杯具逐一做过。工作内容是丰富多彩!不过令我高兴的是，茶楼的同事们并没有因为我不会而对我冷漠生硬，她们是那么的热情，那么的友善，看到我不会的会耐心地教我，看到我忙不过来会积极主动的过来帮我，在劳累的同时，她们一个甜美的微笑都会让人心里一热···

如果顾客是上帝，那么服务员就是天使!当然，这或许只是我单方面的认为。涉世未深的我们，要时常面对比较刁钻的客人，那时我们只会觉得委屈难过。可是想想，没有那一个行业都是那么快快乐乐的。等到我们正式步入社会，也会经常遇到这种状况。特别是服务行业，对服务的质量有着严格的要求，那是一个企业的核心竞争力之一，高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而在这方面，我做的还是不够好。特别是在：1.培养自己与人沟通的能力2.树立自己的自信心3.克服自己胆怯的心理等方面有所欠缺。

通过这次的实践，我才明白在家里的时候我们有自己父母的照顾、关心、呵护，生活是多么无忧无虑。但是只有我们走进了社会，参加工作的时候，不管我们遇到了什么样的困难、挫折，都要靠我们自己独自一个人去解决，去承担。在这50天的实践中也让我懂得了自强自立。凡事都要靠自己，现在就算父母不在我的身边我也能够自己独立。

在这短暂而又忙碌的50天里，我看到了将近10位同事的辞职。而且走的时候不是不舍······，也会时常听到抱怨的声音。为此，我说下个人的看法，作为一个企业，要想规范化要求员工，就要给员工规范化的福利，那也是一种动力。至于为什么同事们只会私下抱怨却没人提意见，就只有管理层才知道。在一个企业里面有许多的管理员，他们就如同我们学校里面的领导和班上的干部。要想成为一名好的管

理员就要有一套属于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理和爱惜自己的每一位员工，最重要的是要以身作则！或许那样可以改变员工们之间不够团结的局面，增加一个企业的凝聚力。只有解决了内部矛盾才能一致对外解决客源少的矛盾。吃饭是件享受的事情，如果大家坐在一起分享每天的快乐，独乐乐不如同乐，更能增进同事们的感情，有家的感觉。

很高兴能和厨房里可爱的厨师们，亲切的阿姨们还有和乐于助人的外场伙伴们一起工作。让我的暑假生活不那么的单调！孙聪

202x年8月21日第3篇：广州茶楼调研报告

广州茶楼调研报告

历史

茶楼在唐代是茶馆，宋代繁荣起来，唐代是过路客商休息的地方，宋代就成了娱乐的地方,明代品茶方式有了变化：从点茶到出泡，茶馆也繁荣起来,清末后茶馆业有所衰落，建国后一段时间，除了老年茶馆，旅游点茶馆外，都有衰落.90年代后复苏，90年代后期发展很快,现代茶馆与历史上.传统上一脉相承，但经营方式和内容上都有变化.过去可以几代传承一个茶馆，现在就一定要有变化和创新，不然就不能生存。拿杭州来说，茶馆经营的内容越来越丰富现在茶馆业的潜力很大，旅游事业的发展，尤其是国际间旅游事业的发展，使得茶馆经营有了很大创新，特别是在文化服务方面。

茶楼里也有不少文人学者的行踪。“陶陶居”门厅上的黑底金字大招牌，据说是康有为的手笔。过去，陶陶居曾是粤剧艺人不挂牌的俱乐部，是他们埋组班”的活动场所。五十年代，陈残支的《香飘四季》中有几个典型人物，是在茶楼中找到模特儿的。鲁迅的小说中的人物有没有在广州的茶楼中拾缀，不大清楚但在他的笔记中却可看到，一九二七年，他在广州的那一段日子里，曾经到山泉太平馆、陆园、妙奇香、别有春、北园、南园、一景酒家、国民餐店、陶陶居和拱北楼、晋华斋、福来居、大观饭店等地方，看来鲁迅之到茶楼，除日常所需饮馔外，也会有观察民情的因素在内。作家韦君宜来穗坐了