《第三节 细胞呼吸》公开课教学课件第3课时【北师大高中生物必修1】

第三节细胞呼吸（第3课时）第4章细胞的代谢一、导入新课秋去冬来，我国北方地区的蛙和小鼠同时遭遇了环境温度的急剧下降，蛙的细胞呼吸速率下降，而小鼠的细胞呼吸速率却有所升高。这两种截然相反的生理变化背后的机制是怎样的呢？二、讲授新课

寻找证据阅读阅读教材第112页的资料，分析回答问题。1．人体由安静状态进入运动状态时，相应骨骼肌细胞的细胞呼吸速率会明显升高，导致这一变化的主要原因是什么？当人体由安静状态进入运动状态时，骨骼肌细胞会由静息状态进入工作状态，ATP的消耗加快，ATP/ADP迅速下降，导致细胞呼吸速率升高。二、讲授新课

寻找证据阅读2．资料2中的果实最适宜储存于何种O2含量下？你做出这一判断的理由是什么？除了O2含量外，还有哪些环境因素会影响果实的细胞呼吸速率？O2含量处于2.5%左右最适宜储存；当02处于该浓度时，细胞呼吸强度较弱，有机物消耗最少；温度、C02和水等也会影响果实的细胞呼吸速率。二、讲授新课影响细胞呼吸速率的因素O2浓度CO2释放量

无氧呼吸：以酒精发酵为例，无氧呼吸随O2浓度增加而受抑制，O2浓度越高，抑制作用越强，O2浓度达到一定值时，被完全抑制。O2浓度CO2释放量

有氧呼吸：在一定范围内，有氧呼吸随O2浓度增加而增加，当O2浓度达到一定值时，由于酶和底物浓度的抑制，将不再增加。1．氧气二、讲授新课影响细胞呼吸速率的因素O2浓度CO2释放总量ABCA~B：随O2浓度的升高，无氧呼吸逐渐受到抑制，而有氧呼吸还很弱，使得CO2释放总量减少。B~C：主要与有氧呼吸加强有关。C：无氧呼吸停止，只进行有氧呼吸。A：在O2浓度为零时只进行无氧呼吸；分析某植物种子受O2浓度的影响1．氧气二、讲授新课影响细胞呼吸速率的因素O2浓度CO2释放总量ABC生产中常利用降低氧气浓度能抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜、水果保鲜时间。但是，在完全无氧的情况下，无氧呼吸强，分解的有机物也较多，同时产生酒精，一样不利于蔬菜、水果的保质、保鲜。D因此要长期储存种子，O2浓度应调至

点。D1．氧气二、讲授新课影响细胞呼吸速率的因素2．温度温度呼吸速率应用：（1）贮存水果时，适当降低温度能延长保存时间；（2）在农业上，夜晚适当降低温度，可减少呼吸作用对有机物的消耗。温度主要通过影响酶活性来影响呼吸速率。二、讲授新课影响细胞呼吸速率的因素

作为呼吸产物，根据化学平衡，CO2浓度高会抑制细胞呼吸的进行。3．CO2

应用：果实保鲜或储藏，可向密封环境中充入CO2或N2降低呼吸消耗。二、讲授新课影响细胞呼吸速率的因素4．水

水既是原料，又是产物，细胞呼吸必需在水环境中才能进行。在一定范围内，呼吸作用强度随含水量的增加而加强，随含水量的减少而减弱。

应用：稻谷等种子在贮藏前要晾晒，甚至风干，减少水分，降低呼吸消耗。三、课堂反馈C如图表示光照、贮藏温度对番茄果实呼吸强度变化的影响。下列有关叙述中不正确的是（）A．番茄果实细胞产生CO2的场所是线粒体和细胞质基质B．光照对番茄果实呼吸的抑制作用8℃时比15℃时更强C．低温、黑暗条件下更有利于贮存番茄果实